Receitas incomuns

Bolo de amor de chocolate com cerejas e bebida

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Uma sobremesa superespecial do Dia dos Namorados

Uma sobremesa superespecial do Dia dos Namorados

Serve 2-6

Cozinheiros em 35 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 425 21%

  • Gordura 27,6g 39%

  • Satura 15,5g 78%

  • Açúcares 25,1g 28%

  • Sal 0,4g 7%

  • Proteína 5,5g 11%

  • Carboidratos 38,4g 15%

  • Fibra 2,4g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • bolo
  • 100 g de manteiga amolecida, mais extra para untar
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 100 g de açúcar refinado
  • 1 ovo caipira
  • 100 g de farinha com fermento
  • ½ colher de chá de fermento em pó
  • Lata de ½ x 425g de cerejas pretas
  • 2 colheres de sopa de avelãs
  • calda de chocolate
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 150 ml de creme único
  • 75 g de chocolate preto de boa qualidade (70% de sólidos de cacau)
  • 1 dose de conhaque, rum, Amaretto ou Baileys

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C / 350 ° F / gás 4 e unte um pequeno refratário (23-25cm) com manteiga.
  2. Misture o cacau em pó com algumas colheres de sopa de água fervente e mexa até obter uma mistura adorável e homogênea.
  3. Em outra tigela ou em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar fofo e leve, em seguida, adicione a mistura de cacau, ovo, farinha e fermento em pó. Misture tudo muito bem e despeje em seu refratário.
  4. Escorra as cerejas, pique as avelãs e polvilhe por cima antes de levar ao forno por cerca de 25 minutos.
  5. Enquanto o bolo assa, faça o molho de chocolate. Numa pequena frigideira, coloque a manteiga com as natas e leve ao lume. Desligue o fogo, quebre o chocolate em pedacinhos e coloque na frigideira.
  6. Mexa bem e depois deixa agir por 5 minutos para que o creme quente derreta o chocolate. Adicione um pouco do álcool desejado e mexa até incorporar bem.
  7. Para verificar se o bolo está pronto, dê uma sacudidela. Se não balançar muito, está feito; caso contrário, leve mais alguns minutos ao forno.
  8. Quando estiver pronto, despeje o molho de chocolate quente sobre o bolo e divida direto do prato ou sirva em pratinhos com sorvete de baunilha ou creme duplo. Delicioso!


Assista o vídeo: BOLO GELADO DE BRIGADEIRO C. MUITO CHOCOLATE - MIL DELÍCIAS NA COZINHA (Novembro 2021).