Receitas incomuns

Biscoitos de chocolate com centro de chocolate macio

Biscoitos de chocolate com centro de chocolate macio

Biscoitos de chocolate com centro de chocolate macio

Guloseimas rústicas de chocolate pegajoso

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Guloseimas rústicas de chocolate pegajoso

Rende 30 biscoitos

Cozinheiros em 30 minutos mais tempo de refrigeração

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 238 12%

  • Gordura 13,2g 19%

  • Satura 7,8g 39%

  • Açúcares 19,9g 22%

  • Proteína 3,5g 7%

  • Carboidratos 25,8g 10%

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 140 g de manteiga
  • 140 g de açúcar refinado
  • 2 gemas de ovo caipira
  • 255 g de farinha com fermento
  • 30 g de cacau em pó
  • 30 quadrados de chocolate de boa qualidade (leite, branco ou puro)

Receita de

Dias Felizes com o Chef Nu

Método

  1. Esta é uma ótima receita para fazer com as crianças como um deleite, pois é muito simples e divertido colocar o círculo superior sobre o chocolate e amassar as bordas suavemente para impedir que o chocolate escorra durante o cozimento.
  2. Esta é uma mistura bastante seca, mas não se preocupe, eles foram feitos para parecer um pouco rachados e rústicos, então você realmente não pode errar! Se você comer estes recém-cozidos, o chocolate ficará bem mole, e se você comer frio, eles ficarão gostosos e pegajosos. Você precisará de dois cortadores, um com cerca de 4 cm e outro com cerca de 5 cm.

  3. Unte uma assadeira grande. Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro. Junte as gemas, junte a farinha e o cacau em pó para fazer uma massa. Desenforme e amasse, depois coloque na geladeira por um tempo. Pré-aqueça o forno a 190ºC / 375ºF / gás 5.
  4. Em uma superfície levemente enfarinhada, enrole cerca de um terço da massa bem fina e corte cerca de 30 círculos com o cortador menor (você pode fazer menos se quiser que os biscoitos sejam maiores). Espalhe-os na assadeira e coloque um quadrado de chocolate no meio de cada um - certifique-se de usar todo o chocolate, quantos quiser. Em seguida, abra o resto da massa (eu sempre coloco as sobras do primeiro lote de corte e sove um pouco). Corte o mesmo número de círculos com o cortador maior e coloque-os em cima do chocolate, pressionando suavemente em toda a volta para selar a borda e manter todo o chocolate dentro.
  5. Cozinhe no forno pré-aquecido por 10 minutos e coma-os quentes ou frios.

Assista o vídeo: INCRÍVEIS COOKIES DE CHOCOLATE - TUTORIAL DE COMO FAZER - Tiago Mauro (Novembro 2020).