Receitas incomuns

Frango com leite

Frango com leite

Frango com leite

Com chute de sálvia e cítrica

  • Alemanha
  • Reino Unido

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Com chute de sálvia e cítrica

4 porções

Cozinheiros em 1 hora e 40 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 533 27%

  • Gordura 35,7g 51%

  • Satura 15,6g 78%

  • Açúcares 6,9g 8%

  • Sal 1,0g 17%

  • Proteína 44,7g 89%

  • Carboidratos 9,2g 4%

  • Fibra 0,5g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 1 x 1,5 kg de frango inteiro caipira
  • 100 g de manteiga sem sal
  • azeite
  • ½ um pau de canela
  • 1 ramo de sálvia fresca, folhas colhidas
  • 2 limões
  • 10 dentes de alho
  • 550 ml de leite

receita adaptada de

Dias Felizes com o Chef Nu

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 190ºC / 375ºF / gás 5 e encontre uma panela bem adequada para o frango.
  2. Tempere generosamente o frango com sal marinho e pimenta-do-reino e frite na manteiga e um pouco de azeite, virando regularmente para obter uma cor uniforme.
  3. Retire do fogo, coloque o frango em um prato e jogue fora o azeite e a manteiga que sobrou na panela. Isso o deixará com uma saborosa substância pegajosa no fundo da panela, que lhe dará um sabor adorável de caramelo mais tarde.
  4. Volte a colocar o frango na panela com o resto dos ingredientes (descasque rapidamente as raspas de limão e deixe os dentes de alho com a casca) e leve ao forno pré-aquecido por 1 hora e 30 minutos, regando com o suco do cozimento quando lembrar. As raspas de limão vão meio que partir o leite, fazendo um molho absolutamente fantástico.
  5. Para servir, retire a carne dos ossos e divida nos pratos. Deite bastante sumo e a coalhada. Delicioso servido com espinafre murcho ou verduras e um pouco de purê de batata.


Assista o vídeo: Filé de Frango CREMOSÍSSIMO no forno - fácil e rápido. Não Sou Dondoca (Novembro 2021).