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Ervilhas com queijo

Ervilhas com queijo

Ervilhas com queijo

Com uma pitada de queijo parmesão derretido

  • Alemanha
  • Reino Unido

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Com uma pitada de queijo parmesão derretido

4 porções

Cozinheiros em 10 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 73 4%

  • Fat 4,7g 7%

  • Satura 1,6g 8%

  • Açúcares 0,9g 1%

  • Proteína 4,0g 8%

  • Carboidratos 2,9g 1%

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 4 grandes punhados de ervilhas frescas ou congeladas
  • azeite
  • 1 pequeno punhado de queijo parmesão, ralado na hora
  • 1 limão
  • pimenta branca moída

receita adaptada de

Cozinhe com Jamie

Método

  1. Ferva as ervilhas até ficarem perfeitas, retire do fogo e escorra em uma peneira, economizando um copinho da água do cozimento. Coloque as ervilhas de volta na panela com um pouco da água reservada e adicione um pouco de azeite. Mexa, polvilhe com o queijo parmesão e mexa novamente até que todas as ervilhas estejam levemente revestidas com o queijo doce e delicadamente derretido. Você pode precisar adicionar um pouco mais de água para soltar as ervilhas - você quer que elas fiquem pegajosas (quase como uma consistência de risoto). Um pouco de suco de limão sempre levanta as ervilhas e corta o queijo, e uma pitada de pimenta branca também é boa.
  2. Este prato é melhor feito rapidamente no último minuto, pois, como um risoto, no momento em que as ervilhas começam a esfriar, as coisas começam a ficar um pouco pegajosas e borrachentas e você definitivamente não quer isso.


Assista o vídeo: Como Fazer Purê de Batatas Gratinado - Receita Com Brócolis e Ervilhas (Pode 2021).