Cenouras

Cenouras

Maneiras fáceis de transformar a humilde cenoura

Maneiras fáceis de transformar a humilde cenoura

4 porções

Cozinheiros em 20 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 102 5%

  • Gordura 4,6g 7%

  • Satura 2,6g 13%

  • Açúcares 13,7g 15%

  • Sal 0,5g 8%

  • Proteína 1,2g 2%

  • Carboidratos 14,9g 6%

  • Fibra 3,2g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 500 g de cenouras
  • sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 noz de manteiga, mais um pouco mais
  • 1 pequeno punhado de ervas frescas
  • 1 laranja
  • alguns dentes de alho inteiros
  • 1 pitada de cominho
  • sal
  • Pimenta

Receita de

Jantares de Jamie

Método

  1. As cenouras são brilhantes - cheias de vitaminas e extremamente boas para você. No último ano ou assim, tivemos a sorte de ver muitas variedades diferentes de cenouras disponíveis nas lojas - longas, redondas, de formato peculiar e até mesmo algumas roxas. Minhas formas favoritas de cozinhar cenouras servem para 4 pessoas - para cada receita você vai precisar de 500g de cenouras, quer deixadas inteiras se forem pequenas, ou cortadas em pequenos pedaços erráticos - nada muito perfeito.

    cenouras cozidas com laranja, alho e ervas:
  2. Ferva as cenouras em água fervente com sal com uma colher de açúcar, uma noz de manteiga e um punhado de ervas aromáticas, amarradas. Salsa, alecrim, tomilho, louro - use apenas um ou uma mistura. Corte uma laranja em oitavos e coloque-os na água, junto com alguns dentes de alho inteiros com a casca. Se você realmente quer ser um pequeno tigre, acrescente também uma pitada de cominho (sementes ou terra) - corta sutilmente com o sabor mais maravilhoso. Assim que as cenouras estiverem cozidas, escorra-as, descarte as ervas e todos os pedaços de laranja menos um, esprema o alho de sua casca, pique o pedaço de laranja restante e misture com as cenouras, um pouco de tempero e um pouco mais de manteiga . O sabor vai ser incrível.
  3. Outra ideia é fritar a laranja picada em uma boa colher de sopa de açúcar, quase emperrada, e servir por cima das cenouras. Esses dois sabores juntos são uma das coisas mais legais.
  4. cenouras assadas com laranja, alho e tomilho:
  5. Ou - tão fácil - assim que escorrer as cenouras, você pode jogá-las em uma assadeira com a laranja picada e os dentes de alho e assá-los a 200 ° C / 400 ° F / gás 6 por 10 minutos - isso lhe dará um sabor ligeiramente mais carnudo.
  6. purê de cenouras:
  7. Ou simplesmente amasse as cenouras com a laranja e o alho, para obter um pouco mais grosso e outro liso. Encantador.


Assista o vídeo: Cenouras Orgânicas - Como plantar (Dezembro 2021).