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Repolho branco refogado

Repolho branco refogado

Repolho branco refogado

Com bacon e tomilho

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Com bacon e tomilho

4 porções

Cozinheiros em 15 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 174 9%

  • Gordura 13g 19%

  • Satura 4,2g 21%

  • Açúcares 8,1g 9%

  • Sal 2,5g 42%

  • Proteína 6,4g 13%

  • Carboidratos 8,4g 3%

  • Fibra 3,9g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 565 ml de caldo de frango ou vegetal orgânico
  • 6 fatias de bacon com listras defumadas de alto bem-estar
  • alguns ramos de tomilho fresco
  • 1 repolho branco
  • 1 pequena noz de manteiga sem sal
  • azeite de oliva extra virgem

receita adaptada de

Cozinhe com Jamie

Por Jamie Oliver

Método

  1. Despeje o caldo em uma panela grande, adicione o bacon e colha as folhas de tomilho. Leve ao fogo médio e leve à fervura.
  2. Enquanto isso, descarte as folhas externas esfarrapadas do repolho, depois corte ao meio e corte o restante em fatias finas, descartando o caroço duro.
  3. Depois de ferver, acrescente o repolho ao caldo, mexa bem, tampe e ferva furiosamente por 5 minutos.
  4. Abaixe o fogo para ferver e continue a cozinhar até que o repolho seja um prazer de comer, completando com um pouco de caldo extra ou água, se necessário.
  5. Adicione a manteiga e um bom litro de azeite de oliva extra virgem, tempere a gosto com sal marinho e pimenta-do-reino e sirva imediatamente.


Assista o vídeo: Refogado fácil e rápido low carb com dicas (Dezembro 2021).