Receitas incomuns

O melhor crumble de frutas de todos os tempos

O melhor crumble de frutas de todos os tempos

O melhor crumble de frutas de todos os tempos

Um prazer garantido para todos

Um prazer garantido para todos

6 porções

Cozinheiros em 55 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 438 22%

  • Gordura 16,5g 24%

  • Satura 9,6g 48%

  • Açúcares 43,7g 49%

  • Sal 0g 0%

  • Proteína 4g 8%

  • Carboidratos 72,5g 28%

  • Fibra 3,1g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • Para o crumble
  • 225 g de farinha simples
  • 90 g de açúcar refinado
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de gengibre em pó
  • 115 g de manteiga sem sal
  • Para o recheio
  • 100 g de açúcar
  • 100 ml de água
  • 4 boas peras maduras, descascadas, sem caroço e cortadas em pedaços
  • 5 pedaços de gengibre em calda, finamente picado
  • 1 limão, suco e raspas de, além de extra para servir

Método

  1. Você não pode errar com um crumble antiquado. Todo mundo adora, e é adorável e fácil!
  2. Pré-aqueça o forno a 200ºC / 400ºF / gás 6.
  3. Peneire a farinha em uma tigela e adicione o açúcar, o sal e o gengibre.
  4. Corte a manteiga fria em pedaços e esfregue-a na mistura de farinha com as mãos até obter uma mistura que se pareça um pouco com migalhas de pão. Esta é a cobertura crumble.
  5. Para fazer o recheio, ferva a água e o açúcar juntos, coloque cuidadosamente os pedaços de pêra e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos.
  6. Adicione o gengibre picado, as raspas e o suco de limão à panela e mexa. Despeje a mistura em uma tigela grande ou em quatro pequenas.
  7. Polvilhe o crumble por cima da fruta, empilhando bem no meio do prato e deixando espaço na borda para que o caramelo borbulhe.
  8. Asse no forno pré-aquecido por 25 a 30 minutos até que as peras estejam cozidas e borbulhando e o crumble esteja dourado por cima. Sirva com creme ou uma colherada de crème fraîche com raspas de limão raladas, se desejar.
  9. Dica: Este crumble vai funcionar bem com maçãs, se você preferir.


Assista o vídeo: Aprenda a fazer um crumble divino! Role Restô. Food Network Brasil (Julho 2021).