Receitas incomuns

Carne e vegetais salteados

Carne e vegetais salteados

Carne e vegetais salteados

Embalado com incríveis sabores asiáticos

Embalado com incríveis sabores asiáticos

4 porções

Cozinheiros em 40 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 529 26%

  • Gordura 20,6g 29%

  • Satura 6,9g 35%

  • Açúcares 6,5g 7%

  • Sal 0,6g 10%

  • Proteína 30,8g 62%

  • Carboidratos 58g 22%

  • Fibra 4,5g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 2 dentes de alho
  • Pedaço de 5 cm de gengibre
  • 1-2 pimentões vermelhos frescos
  • 6 cebolinhas
  • 1 pimenta vermelha grande
  • 1 punhado de manga
  • 1 punhado de milho bebê
  • 1 cacho de coentro fresco
  • Bife de qualidade 350 g
  • 250 g de macarrão de ovo caipira médio seco
  • óleo vegetal
  • 200 g de brotos de amendoim ou broto de feijão
  • molho de soja
  • óleo de gergelim
  • ½ limão
  • 4 cos folhas de alface

Método

  1. Comece com sua preparação vegetal: descasque e corte em fatias finas o alho e o gengibre, apare e corte em fatias finas os chilli (s) e as cebolinhas, depois retire as sementes e corte a pimenta em rodelas finas. Corte a palha em fatias finas e corte o milho bebê em quartos no sentido do comprimento.
  2. Escolha e pique o coentro grosseiramente e, em seguida, corte o bife em fatias finas.
  3. Cozinhe o macarrão de ovo em água fervente com sal de acordo com as instruções da embalagem, escorra e reserve.
  4. Aqueça um pouco de óleo vegetal em uma wok grande ou em uma frigideira pesada em fogo alto, acrescente as fatias de carne, o alho, o gengibre e a pimenta malagueta e frite até ficarem cozidos.
  5. Adicione os brotos ou brotos de feijão, um bom toque de molho de soja e óleo de gergelim e o suco de limão para os últimos 30 segundos de cozimento.
  6. Despeje o conteúdo da wok em uma tigela grande, incluindo todos os deliciosos sucos.
  7. Leve a wok novamente ao fogo, regue com um pouco de óleo vegetal e acrescente todos os vegetais. Frite por 1 a 2 minutos, adicione o macarrão cozido e mexa bem no fogo.
  8. Divida os legumes fritos e o macarrão em 4 pratos. Retorne a carne e os sucos para a wok e frite até ficar bem quente.
  9. Adicione o coentro e misture bem com a carne. Arrume por cima do macarrão e decore com uma folha de alface.


Assista o vídeo: MACARRÃO ORIENTAL. TIPO YAKISOBA. RECEITAS DA CRIS (Julho 2021).