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Cogumelos assados

Cogumelos assados

Cogumelos assados

Com queijo derretido e migalhas de pão com ervas crocantes

Com queijo derretido e migalhas de pão com ervas crocantes

4 porções

Cozinheiros em 45 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 283 14%

  • Gordura 17,5g 25%

  • Satura 10,9g 55%

  • Açúcares 2,1g 2%

  • Sal 2,5g 42%

  • Proteína 16,8g 34%

  • Carboidratos 15,5g 6%

  • Fibra 3,1g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 8 cogumelos achatados grandes
  • 1 cacho de cebolinhas, aparadas e fatiadas
  • 1 dente de alho, descascado e picado
  • alguns ramos de tomilho fresco, folhas colhidas
  • 250 g de queijo Taleggio, em fatias finas
  • 2 fatias grossas de pão, feito em migalhas de pão
  • 1 cacho pequeno de salsinha fresca, picada
  • 4 punhados de foguete, lavados e secos
  • 1 limão, suco de
  • azeite virgem extra

Método

  1. Estes cogumelos têm uma interessante textura carnuda e sabor forte. Coberto com queijo Taleggio e ervas frescas, é uma combinação perfeita. Vá em frente!
  2. Pré-aqueça o forno a 200 ° C / 400 ° F / gás 6. Coloque os cogumelos em uma assadeira grande e polvilhe com a cebola, o alho e o tomilho. Cubra os cogumelos com as fatias de Taleggio. Misture o pão ralado com a salsa e polvilhe sobre os cogumelos.
  3. Asse por 15 a 20 minutos no forno pré-aquecido até que o pão ralado esteja dourado e os cogumelos cozidos. Enquanto isso, tempere a rúcula com o suco de limão e um pouco de azeite. Sirva os cogumelos com a rúcula temperada.
  4. P.S. Eles são ótimos em ciabatta torrada também!


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