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Receitas tradicionais

Antipasti de mussarela, pimenta e limão crostini

Antipasti de mussarela, pimenta e limão crostini

Antipasti de mussarela, pimenta e limão crostini

Um lindo lanche ou entrada

Um lindo lanche ou entrada

4 porções

Cozinheiros em 15 minutos

Dificuldade Super fácil

Nutrição por porção
  • Calorias 116 6%

  • Gordura 4,2g 6%

  • Satura 1,5g 8%

  • Açúcares 1,2g 1%

  • Sal 0,9g 15%

  • Proteína 4,5g 9%

  • Carboidratos 16,2g 6%

  • Fibra 1g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 8 fatias de pão ciabatta
  • 1 dente de alho
  • azeite de oliva extra virgem
  • 2 bolas de mussarela de búfala
  • sal marinho
  • pimenta do reino moída na hora
  • 1 pimenta vermelha, sem sementes e finamente fatiada
  • 1 pequeno punhado de folhas frescas de manjericão
  • 1 limão, raspas de

Método

  1. Este simples antepasto está repleto de sabor e é lindo, mas é totalmente fácil
  2. Aqueça uma frigideira até que esteja realmente quente, em seguida, grelhe cada fatia de ciabatta por alguns minutos de cada lado até que esteja bem carbonizada.
  3. Corte o dente de alho ao meio, esfregue cada fatia de ciabatta com alho e regue com um pouco de azeite. Rasgue a mussarela uniformemente sobre os 8 crostini. Tempere bem com sal e pimenta, salpique sobre as rodelas de malagueta e as folhas de manjericão e rale sobre as raspas de limão. Finalize com mais um fio de azeite.


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