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Queijo saudável e panquecas de milho

Queijo saudável e panquecas de milho

Queijo saudável e panquecas de milho

Toucinho defumado e banana caramelizada

Toucinho defumado e banana caramelizada

4 porções

Cozinheiros em 30 minutos

Dificuldade; não muito complicado

Nutrição por porção
  • Calorias 400 20%

  • Gordura 10,7g 15%

  • Satura 4g 20%

  • Açúcares 23,8g 26%

  • Sal 0,9g 15%

  • Proteína 18,2g 36%

  • Carboidratos 59,9g 23%

  • Fibra 6,6g -

De ingestão de referência de um adulto

Ingredientes

  • 1 x 340 g de lata de milho doce
  • 6 cebolinhas
  • 1 pimenta vermelha fresca
  • 2 ovos caipiras grandes
  • 200 g de queijo cottage
  • 150 g de farinha integral com fermento
  • 50 ml de leite meio gordo
  • azeite
  • 4 fatias de bacon com listras defumadas de alto bem-estar
  • 4 bananas pequenas
  • Molho jalapeño tabasco, opcional

receita adaptada de

Super comida do dia a dia

Por Jamie Oliver

Método

  1. Coloque o milho doce em uma tigela, suco e tudo. Apare as cebolinhas e fatie finamente com a pimenta (sem sementes, se quiser), depois adicione à tigela junto com os ovos, o queijo cottage e a farinha.
  2. Misture bem e, em seguida, solte gradualmente com o leite até obter uma massa espessa, mas pegajosa. Tempere ligeiramente com sal marinho e pimenta-do-reino.
  3. Eu gosto de cozinhar e servir 2 panquecas de cada vez, para que cada pessoa receba um lindo prato quente de comida. Coloque uma frigideira antiaderente grande em fogo médio e limpe com um pedaço de papel-toalha untado com óleo.
  4. Coloque 1 fatia de bacon na assadeira e assim que começar a soltar a gordura esfumaçada, agite-a pela assadeira. Adicione 2 conchas pequenas de massa de um lado e alise-as ligeiramente.
  5. Descasque 1 banana e corte em quatro fatias grossas em ângulo. Adicione-os à panela para caramelizar, virando quando dourar. Assim que as panquecas estiverem douradas no fundo, vire-as para cozinhar do outro lado. Ajustar seu controle de temperatura para que tudo esteja pronto ao mesmo tempo é uma arte - basta ajustar a temperatura para ajudá-lo até que você obtenha seu ritmo.
  6. Ponha o seu primeiro cliente sortudo à mesa e sirva suas panquecas com banana, bacon e Tabasco (estou adorando o jalapeño verde aqui) para regar, se quiserem, enquanto você quebra a próxima porção.


Assista o vídeo: PÃO DE AVEIA DE FRIGIDEIRA INTEGRAL,SEM GORDURA! (Julho 2021).