As melhores receitas

As melhores receitas de brunch

As melhores receitas de brunch

Um delicioso brunch em casa é a maneira perfeita de começar o fim de semana. Pilhas de waffles dourados e panquecas, salmão defumado, bacon crocante, ovos de todas as formas e talvez até um coquetel atrevido (ou dois), o brunch é uma maneira brilhante de compartilhar um pouco de alegria.

Selecionamos nossas receitas favoritas de brunch de ovos Benedict a panquecas de estilo americano e tudo mais, então comece a rachar e aumente seu jogo de brunch neste fim de semana.

Comece um ovo

Ovos são um grampo na cena do brunch - escaldados, mexidos, cozidos ou fritos, eles fornecem a base para muitos pratos de brunch. Domine as técnicas básicas para acertá-las e você nunca mais vai olhar para trás.

Mantenha-o clássico

Dizem que você não pode superar um clássico, e isso soa verdadeiro no mundo do brunch. Quer se trate de ovos mexidos macios e almofadados com salmão fumado, uma pilha de kedgeree reconfortante ou um picante picadinho de batata, alguns pratos icônicos de brunch nunca sairão de moda.

Torná-lo vegetariano

Livre-se do bacon e deixe os vegetais tomarem o centro das atenções. Escolha entre cogumelos assados ​​na torrada, Jamie's no shakshuka ou apimente as coisas com um café da manhã mexicano em uma tortilha crocante.

Luz brilhante

Um brunch saudável é uma ótima maneira de conseguir algumas das coisas boas logo cedo. Quer você mantenha a simplicidade com aspargos e ovos escalfados, dê um toque verde à sua shakshuka ou opte pelo bom e velho avo e centeio.

O ponto ideal

Se preferir começar o dia com algo doce, há muito o que aproveitar. Empilhe panquecas com frutas e um fiozinho de mel ou iogurte com frutas torradas e granola crocante. E há donuts de café da manhã de Jamie para ficar realmente animado.

Algo especial

Em ocasiões especiais, um brunch indulgente é a maneira perfeita de começar. Fique clássico com muffins fofos, presunto, ovos e molho holandês, ou realmente vá em frente com waffles cheios de bacon, ovos e xarope de bordo. E se você ainda não experimentou bolinhos de ovo, você deve! Sirva com um Bloody Mary ou mimosa para um brunch alcoólico adequado.

Se você quiser mais, veja como fazer torradas francesas, batatas fritas, molho holandês e muito mais aqui.


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