Receitas tradicionais

Nossas receitas favoritas de grão de bico

Nossas receitas favoritas de grão de bico

Amplamente disponível em latas, potes ou em sua forma seca, o grão-de-bico é barato, delicioso e versátil - perfeito para misturar em houmous cremosas, adicionando textura a caril e guisados ​​ou aumentando saladas de verão. Eles também são uma boa fonte de proteína, fibra e manganês, além de 80g de grão de bico cozido conta como 1 de seus 5 por dia.

Quer você seja um profissional experiente ou esteja usando-os pela primeira vez, experimente uma de nossas receitas favoritas e celebre esta humilde leguminosa.

Houmous é a prova de que alguns dos pratos mais saborosos são os mais simples de fazer. Depois de quebrar uma houmous básica, experimente diferentes sabores e coberturas - pense em uma pitada de páprica defumada, sementes de cominho torradas ou algum grão de bico torrado extra.

Transforme uma lata de grão de bico neste favorito da comida de rua. Simplesmente blitz com feijão, harissa e coentro fresco, molde em bolas e frite para fazer falafel crocante, depois deixe a família carregar seus wraps com coberturas saborosas.

Este prato de massa super satisfatório equilibra grão de bico com nozes e berinjelas macias e sedosas para um verdadeiro prazer para todos. E se você puder encontrá-los, definitivamente vale a pena procurar o grão-de-bico preto para adicionar drama.

Esta salada simples coloca o grão-de-bico no centro das atenções. Combinado com malagueta vermelha, ervas frescas e uma pitada de queijo feta, este ingrediente de despensa transforma-se numa deliciosa salada de verão digna de qualquer churrasco ou piquenique.

Faça suas refeições irem mais longe adicionando grão-de-bico aos seus caril favoritos. Esta receita de cordeiro inspirada no sul da Índia é saudável, acessível e serve seis pessoas com apenas 300g de cordeiro.

Esta maravilha flexível de uma panela fica pronta em menos de meia hora. Usar grão-de-bico enlatado ou em lata e pimentão torrado torna este prato uma ótima trapaça no meio da semana, e as sementes de erva-doce significam que não há comprometimento do sabor

Um curry fácil de grão de bico que é perfeito quando você precisa de algo ultraconfortável. Cheia de temperos aquecedores, abóbora doce e coco cremoso, esta receita sem carne é um grande abraço em uma tigela.

Dê vida ao grão-de-bico seco com os sabores ousados ​​de limão em conserva e ras el hanout nesta receita de cordeiro cozido lentamente. Uma vez que a preparação é feita, o forno faz todo o trabalho.


Assista o vídeo: COMO COZINHAR GRÃO DE BICO ARMAZENAMENTO E CONGELAMENTO (Julho 2021).