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Alimentação, imunidade e saúde: o que você precisa saber

Alimentação, imunidade e saúde: o que você precisa saber

Sempre encorajamos as pessoas a cozinharem para uma vida mais saudável e feliz, com uma equipe de especialistas em nutrição garantindo que uma dieta balanceada esteja no centro de tudo o que fazemos.

No momento, muitas informações estão circulando sobre a conexão entre nutrição e nosso sistema imunológico, então estamos aqui para oferecer alguma clareza, com conselhos de nossa chefe de nutrição, Jenny Rosborough.

Sistema imunológico e dieta

As vitaminas e os minerais desempenham um papel importante na manutenção de um sistema imunológico saudável, mas, na verdade, uma dieta variada e equilibrada dará à maioria das pessoas todos os nutrientes de que precisam para se manter saudáveis. Não é o caso de quanto mais, melhor e você não pode "impulsionar" o seu sistema imunológico procurando nutrientes isolados. Não há necessidade de cortar alimentos de sua dieta também. O Guia Eatwell do governo recomenda que mais de um terço de sua dieta consiste em frutas e vegetais, um terço são carboidratos ricos em amido (variedades integrais, quando possível) e o restante é dividido entre proteínas, laticínios (ou alternativas lácteas) e uma pequena quantidade de alimentos saudáveis gorduras. Você pode ler mais sobre isso aqui.

Suplementos

Tomar suplementos só é recomendado se você tiver deficiência de certos nutrientes, se estiver grávida ou fizer parte de um grupo populacional específico, ou se seguir uma dieta especial. Não existem suplementos mágicos para "aumentar o sistema imunológico". A exceção é a vitamina D, que é recomendado tomar durante os meses de inverno (entre outubro e março no Reino Unido) e durante todo o ano para alguns grupos. Embora você possa obter vitamina D de alguns alimentos, a maior parte da vitamina D é criada pelo nosso corpo após a exposição à luz solar. Se você passa muito tempo em ambientes fechados em qualquer época do ano, considere tomar um suplemento de vitamina D diariamente. Descubra mais sobre suplementos aqui.

Manter-se saudável

Se você não tem acesso a alimentos frescos, alternativas enlatadas e congeladas - como frutas e vegetais - podem ser tão nutritivas quanto frescas (procure produtos sem adição de açúcar e sal) e são uma parte importante de uma dieta saudável. Confira algumas de nossas receitas favoritas usando grampos de armário aqui.

Acima de tudo, não se esqueça que a comida está lá para ser saboreada. A hora das refeições é uma ótima maneira de apresentar a estrutura necessária ao seu dia e reunir todos ao redor da mesa - seja com as pessoas da sua casa ou virtualmente - especialmente quando você está passando por momentos difíceis. Com um pouco de planejamento, preparação e um pouco de iniciativa, a comida pode ser a melhor maneira de compartilhar o amor.

Leia nossas 10 dicas para se manter saudável aqui.


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