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11 receitas fáceis de abóbora

11 receitas fáceis de abóbora

A abóbora é doce, com nozes e maravilhosamente versátil. É um ótimo complemento para risotos e sopas, é brilhante com macarrão ou recheado em ravióli, você pode usá-lo para aumentar o curries ou assá-lo inteiro para servir como peça central para um assado de vegetais. De qualquer maneira, aprender a cozinhar abóbora é uma habilidade útil para ter na cozinha para garantir jantares nutritivos e deliciosos.

Quais são os benefícios para a saúde?

A abóbora não é apenas saborosa, também é uma ótima fonte de vitaminas A e C, que precisamos para manter nossa pele bonita e saudável. 80g de abóbora cozida podem contar para os seus 5 por dia. Confira nosso Vegepedia aprender mais.

Como cozinhar a abóbora com perfeição

A abóbora está na temporada de setembro a dezembro, no entanto, ela se mantém muito bem armazenada, então você a encontrará facilmente disponível na maior parte do ano. Escolha uma abóbora firme que pareça pesada para seu tamanho.

Para uma receita básica de abóbora, corte a abóbora pela metade, retire as sementes e pique em pedaços. Você não precisa remover a pele - ela ficará macia e doce enquanto a abóbora cozinha - apenas certifique-se de lavá-la bem antes de cozinhar. Asse a 180 ° C por 35 a 40 minutos ou até dourar e ficar macio.

Ou, da próxima vez que você ligar o forno, use o espaço para cozinhar uma abóbora inteira - simplesmente asse como está até que você possa inserir uma faca facilmente e, em seguida, use-a nos dias seguintes para jogarsaladas ou para se transformar em panquecas ou bolinhos fritos.

11 receitas épicas de abóbora

Asse uma abóbora inteira para esta receita, depois amasse com ricota para um lindo recheio de ravióli caseiro, servido com molho de tomate 7 vegetais, rúcula e parmesão. Luxuoso.

Não há muito melhor do que uma tigela de risoto reconfortante. Um pouco de linguiça vai longe neste delicioso prato, acompanhado de abóbora doce, vinho tinto, pimenta, erva-doce e tomilho.

Recheado com arroz com nozes e cranberry, este assado de abóbora vegetariana é um verdadeiro empecilho - certifique-se de trazê-lo à mesa para abrir o papel-alumínio para que todos vejam, depois corte em fatias grossas agradáveis.

Esta salada de inverno leva minutos para ser preparada e permite que o forno faça a maior parte do trabalho pesado. Condimentada com cominho e combinada com cuscuz e sementes de abóbora, esta é uma ótima salada portátil para levar para o trabalho ou escola.

Esta é uma maneira inteligente de usar as sobras de abóbora - amasse e misture com pimenta da Jamaica, ricota, um ovo e um pouco de farinha, depois frite colheres de sopa em azeite para mais bocados.

A abóbora é grande amiga dos sabores indianos, como folhas de curry, cominho, sementes de mostarda, pimenta e coco. Leve Dal para o próximo nível nesta receita de curry de abóbora.

Assado com sálvia, alho e pimenta, e esmagado em torradas quentes, este é um excelente prato de antepastos para compartilhar.

Faça esta deliciosa receita de panqueca para um brunch de fim de semana e faça algo diferente com sua abóbora. Haverá sorrisos por toda parte.

Este é o método mais fácil de cozinhar abóbora. Asse inteiro, depois acrescente todo o sabor no último minuto quando esmagar. Cubra com salva crocante, pinhões torrados, um fiozinho de óleo de salva e um pouco de vinagre balsâmico. É um vencedor.

Se você sobrar um pouco de frango, vegetais e recheio depois de um assado de domingo, faça esta salada de inverno. Combinado com grãos-de-bico apimentados e um pouco de salsa e rúcula, é um jantar épico de segunda à noite.

Pedaços de abóbora assada doce com bacon defumado crocante e alecrim, esta receita de abóbora é ótima como antepasto ou acompanhamento.


Assista o vídeo: NINGUÉM COMIA ABÓBORA AQUI, ATÉ EU PREPARAR ESSA RECEITA! (Pode 2021).