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Como fazer hash browns

Como fazer hash browns

Amantes do brunch, este é para vocês! Faça seus próprios hash brown crocantes e você nunca mais vai olhar para trás.

Esta receita caseira de hash brown é realmente simples; é uma receita de proporção, então você pode facilmente fazer mais ou menos, dependendo de quantas pessoas você está cozinhando. É apenas uma batata, uma cebola, uma colher de sopa de farinha e um ovo. Tão simples!

Você precisará:
2 batatas grandes
2 cebolas
2 colheres de sopa de farinha simples
sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora
2 ovos caipiras grandes
azeite

Equipamento:
tábua de cortar
ralador de caixa
faca afiada
tigela grande
toalha de chá limpa
colher de madeira
frigideira grande antiaderente
espátula
papel de cozinha

  1. Esfregue as batatas e rale grosseiramente em um ralador de caixa (não há necessidade de descascá-las).

  2. Descasque e corte as cebolas em rodelas finas.

  3. Transfira a batata e a cebola para uma tigela forrada com um pano de prato limpo.

  4. Junte as pontas do pano de prato, torça e esprema o máximo de líquido que puder.

  5. Transfira para uma tigela, acrescente a farinha e tempere bem com sal e pimenta.

  6. Agora crava os ovos.

  7. Misture bem com uma colher de pau, até que o ovo esteja totalmente misturado.

  8. Leve ao lume uma frigideira antiaderente grande e, quando estiver bem quente, adicione azeite e colheradas da mistura, tendo o cuidado de não lotar a frigideira.

  9. Cozinhe por 10 minutos, sem mexer, até formar uma crosta dourada, depois vire cada um.

  10. Continue a cozinhar até dourar e bem cozido, então transfira para papel de cozinha para escorrer antes de servir.

O que comer com batatas fritas?

Um inglês completo! Mas você pode misturá-los com outros combos, se quiser. Experimentar:

  • Tomates cereja assados, bacon defumado crocante e ovo pochê
  • Feijão assado e um ovo frito
  • Abacate, cogumelos fritos e espinafres salteados


Assista o vídeo: How to make McDonalds Hash Browns (Julho 2021).