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Nossas 10 receitas veganas favoritas de verão

Nossas 10 receitas veganas favoritas de verão

Comemore belos produtos sazonais com 10 das melhores receitas veganas de verão para qualquer ocasião. Esses favoritos movidos a plantas aproveitam ao máximo os lindos vegetais e frutas disponíveis no momento.

Esta salada com vegetais é ótima para um piquenique ou lanche. Com muitas ervas frescas, melado de romã e vegetais crocantes, é uma festa saborosa!

Um clássico de verão de todos os tempos. A Bruschetta é perfeita para um almoço leve ou petiscos com bebidas. Coma como está ou troque as coberturas - uma mistura de manjericão e hortelã fresca é ótimo, ou experimente trocar o tomate por abóbora assada nos meses mais frios.

Esta variação do clássico provençal é carregada com um toque de salsa verde vibrante. Uma bela receita de verão vegana por si só, é deliciosa com pão crocante para molhar.

Nunca subestime o poder de um bom picles. Com um pote desses pepinos em conserva fáceis à mão, você poderá aprimorar todos os tipos de pratos, desde hambúrgueres de feijão a saladas e estrogonofos.

Houmous é uma receita de verão vegana brilhante. Sirva com crudités crocantes e biscoitos para mergulhar ou espalhe uma camada sobre um prato e cubra com berinjela torrada, hortelã fresca e sementes de romã.

Bun cha é tradicionalmente feito com carne de porco, mas este toque vegano usa tofu hoisin crocante. Servido com macarrão de arroz integral, vegetais crocantes, pimenta fresca e amendoim, é uma mistura épica de texturas e sabores.

Outro herói tofu. Esses espetos são ótimos para um churrasco. Mesmo os carnívoros mais comprometidos com certeza vão dar uma chance a eles!

Esta salada picante de Michela Chiappa coloca as aboborinhas na frente e no centro. Quando você tem vegetais sazonais brilhantes, tudo que eles precisam são alguns retoques finais.

É sempre bom ter um prato de massa rápido na manga, e este está pronto em apenas 30 minutos. Use tomates maduros e saborosos para isso, pois eles são realmente a estrela do show.

Troque o iogurte natural por iogurte de soja ou coco para tornar esta sobremesa sem laticínios. É super refrescante e leva menos de 15 minutos para fazer. Camada de iogurte e granita em copinhos para um pudim super sofisticado.

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