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Como cultivar ervas e pimenta na sua cozinha

Como cultivar ervas e pimenta na sua cozinha

É muito fácil cultivar ervas e pimentões dentro de casa - sem necessidade de jardim! Tudo que você precisa é de um peitoril de janela e algumas dicas importantes.

Siga nosso guia fácil e você estará fazendo pesto de manjericão caseiro e molho de pimenta em nenhum momento!

Para o nosso jardim de ervas para o peitoril da janela, optamos por uma mistura de ervas suaves e pimenta malagueta, uma vez que tendem a responder bem ao estar dentro de casa e não ocupam muito espaço.

Se você é um novato total, sálvia, cebolinha ou hortelã são um ótimo lugar para começar. Essas ervas são muito resistentes e devem se recuperar após regar um pouco mais ou menos (mas não tome isso como garantido!).

O manjericão é uma planta tropical e, portanto, pode ser difícil de cultivar no Reino Unido. Precisa de muita luz solar para realmente florescer, então, se você tentar, certifique-se de que tem um local especialmente ensolarado para isso.

Finalmente, não poderíamos começar um jardim HQ Jamie Oliver sem plantas de pimenta! Fizemos tudo com gorros escoceses. Pimentas podem ser cultivadas com sucesso em um parapeito de janela ensolarado - elas apenas podem ser menores do que as que você vê no supermercado. O sabor será épico.

O que fizemos

Você pode plantar ervas a partir da semente se se sentir confiante, ou começar com plantas jovens, como fizemos com as nossas. Se você decidir começar do zero com as sementes, então a primavera é a melhor época para fazer isso. Como você está mantendo as ervas dentro, no entanto, não importa muito, pois elas estarão protegidas de qualquer mau tempo.

É um pouco mais fácil começar com plantas jovens do que com sementes, e também é mais rápido. Você pode colher plantas jovens em um centro de jardinagem ou simplesmente começar com potes de ervas do supermercado.

Pensando em potes

Nós usamos contêineres reciclados e você pode realmente ser criativo com isso. Qualquer coisa que seja resistente e opaca funcionará - raízes não gostam de luz do dia. Eles também são ótimos para decorar e personalizar com crianças.

Escolhemos uma mistura de potes de iogurte, caixas de ovo, latas e até caixas de papelão para bebidas. Pense fora da caixa! Tente não reenvasar uma planta com muita frequência, pois pode ser estressante para eles - sim, as plantas também ficam estressadas!

Rega

Passe as primeiras semanas calculando a frequência com que suas plantas precisam ser regadas. Isso vai depender de quão quente está, da umidade, do tamanho ou tamanho da planta.

É uma boa ideia verificar as plantas todas as manhãs. Levante os vasos para sentir se eles estão pesados ​​(o que significa que ainda há uma boa quantidade de água no solo) e sinta o solo para ver se está seco ou não. Com o tempo, você será capaz de reconhecer quando eles precisam de uma bebida.

Potting up

Depois de estabelecidas, suas plantas podem precisar ser movidas para vasos maiores à medida que crescem, para que as raízes tenham espaço suficiente. Vasos maiores também são bons para drenagem, para que sua planta não fique encharcada.

  1. Pegue o seu pote escolhido e faça alguns orifícios de drenagem no fundo (se ainda não os tiver) - serão necessários cerca de 3 a 5 orifícios, dependendo do tamanho do pote. A maneira mais fácil de fazer isso é com uma chave de fenda ou furadeira, e tesouras de cozinha resistentes farão o trabalho com embalagens e caixas recicladas - observe os dedos!


  2. Em seguida, crie a camada de base do seu pote. Você precisa de uma camada de algo como seixos de argila (que usamos aqui) ou cascalho que permitirá ainda mais drenagem e evitará que a planta fique encharcada.
  3. Espalhe um pequeno punhado de pedrinhas no fundo da panela.


  4. Em seguida, cubra com solo solto levemente fertilizado. Você também pode obter solo fortemente fertilizado, mas levemente fertilizado é mais multifuncional, pois permite que você controle a quantidade de alimento que está dando à sua planta. As plantas jovens não precisam de muito, mas se você tiver uma planta mais velha ou maior, pode dar-lhes um impulso com alimentação líquida adicional (disponível em centros de jardinagem).
  5. Use uma espátula para soltar a terra ao redor das bordas do vaso - como passar uma faca em uma forma de bolo - e, a seguir, esprema suavemente a planta para fora do vaso, mantendo-a intacta.
  6. Coloque a planta com cuidado no vaso novo e maior e adicione terra solta nas bordas para encher o vaso.

  7. Regue bem a planta para ajudá-la a se estabelecer em seu novo lar.

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