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11 receitas saborosas de abobrinhas

11 receitas saborosas de abobrinhas

A alegria de comer vegetais sazonais é desfrutar da variedade natural disponível durante todo o ano. Procure abobrinhas britânicas nas lojas durante o verão e, se puder cultivá-las em casa, melhor ainda.

Não há melhor maneira de celebrar a variedade e a cor que os meses de verão têm a oferecer do que cozinhar e comer frutas e vegetais da estação. Com polpa firme e sabor delicado, as versáteis aboborinhas podem ser utilizadas nos mais variados pratos, sejam grelhados, estufados, assados, fritos, recheados, fatiados ou mesmo picados crus em saladas.

Fique de olho nas belas abobrinhas britânicas nas lojas de meados ao final do verão e procure as pequenas e firmes com a pele brilhante que parecem pesadas para seu tamanho. Se você tem um excesso delas no jardim, melhor ainda, certifique-se de usar as flores também, elas são deliciosas.

Aqui estão 11 de nossas receitas favoritas de abobrinha para te inspirar.

Delicie-se com os sabores do verão nesta incrível receita de abobrinha recheada. Encha cuidadosamente cada abobrinha (ou as flores, se puder) com hortelã fresca, ervilhas, ricota e raspas de limão, depois asse com arroz, tomate, azeitonas e pimenta. Servido com uma salada simples e uma taça de vinho branco gelado, é uma alegria total!

Misture as abobrinhas amarelas e verdes, o limão, a hortelã fresca e uma pitada de parmesão na massa para um prato fácil, mas elegante, no meio da semana. Pronto em 15 minutos e com apenas cinco ingredientes, os jantares sazonais não ficam muito mais fáceis do que isso.

As nonnas italianas realmente sabem fazer cantar ingredientes simples. Cozinhe as abobrinhas simplesmente com guanciale ou pancetta defumada, alho e tomate cereja e saboreie como acompanhamento um antepasto ou bruschetta - a escolha é sua.

Para um traybake vegetariano com uma diferença, camadas de courgettes finamente cortadas, cebola roxa e tomate com arroz e bombas de pesto verde, antes de grelhar até ficar bem gratinado. Cubra com manjericão fresco, tapenade de azeitona caseira e mussarela delicada, depois sirva no meio da mesa e deixe todos comerem.

Chargrill uma mistura de courgettes, pimentas, berinjela, erva-doce e alho-poró na churrasqueira e termine com um óleo de manjericão caseiro forte para um acompanhamento supercarregado. O sabor defumado dos vegetais funciona bem com qualquer carne ou peixe grelhado, ou simplesmente coma uma fatia de massa fermentada torrada.

Uma celebração de diferentes texturas e sabores, este tagine vegetal com certeza vai cair na tempestade. Vegetais de verão cozidos com açafrão, limões em conserva e damascos, servidos em cuscuz fofo e cobertos com amêndoas em flocos, o que há para não amar?

Renove uma comida caseira clássica com abobrinhas, mussarela e manjericão neste risoto suculento e suculento. Adicionar os talos de manjericão ao caldo dá um ótimo sabor e mexer nas abobrinhas no final garante que continuem crocantes.

Esta torta simples é uma peça central impressionante para qualquer mesa de jardim. A combinação perfumada de sementes de erva-doce, harissa, limão em conserva e açafrão realmente trazem os vegetais à vida e a camada crocante de massa filo é o contraste perfeito.

Aboborinhas e suas flores delicadas adicionam um toque de verão a um favorito da família, nesta receita de carbonara linda, mas fácil. Você pode usar espaguete ou linguine, mas as nonnas italianas dizem que penne é o original e não vamos discutir isso.

As abobrinhas carbonizadas e esfumadas são perfeitamente equilibradas com asas de frango crocantes e camarões suculentos neste prato de surf e relva ao sol. Terminados com orégano fresco e um molho picante de limão, esses espetos são perfeitos como uma entrada simples ou um almoço leve.

Esta linda salada de verão é super fácil de fazer e muito versátil. Abobrinhas grelhadas, alho, pimenta vermelha e hortelã fresca são os melhores amigos do sabor e combinam perfeitamente com queijo de cabra cremoso, carnes curadas, peixe grelhado ou carne grelhada.

Combine abobrinhas raladas grosseiramente e queijo feta para esses lindos bolinhos verdes. Delicioso servido quente direto da frigideira, ou prepare com antecedência para embalar na cesta de piquenique junto com uma salada simples.

Para ideias mais saborosas para comidas sazonais, verifique nossas receitas de vegetais de verão sensacionais.


Assista o vídeo: Não coma Abobrinha sem antes ver esse vídeo Receita Simples (Pode 2021).