Receitas incomuns

Receitas de ovos para todas as ocasiões

Receitas de ovos para todas as ocasiões

Adoramos ovos! Eles são um dos ingredientes mais versáteis na cozinha. De uma simples omelete a uma mousse decadente ou molho holandês, você pode levar ovos em quase qualquer direção.

Atualmente, há cada vez mais variedades de ovos em oferta no supermercado - você pode encontrar cascas de um marrom profundo ou branco perolado, gemas amarelas ou laranja, ou mesmo ovos de pato e codorna. Seja criativo, aproveite ao máximo essas belezas e fique preso a algumas receitas de ovos incríveis!

OVOS NO BRINDE

Perfeito em sua simplicidade, não há nada mais reconfortante do que ovos mexidos cremosos empilhados em cima de torradas amanteigadas para o café da manhã. Domine o básico com nossas receitas super simples de ovos mexidos, ovos pochê e ovos cozidos.

ASSISTIR: COMO FAZER OVOS PICADOS PERFEITOS - 3 MANEIRAS

Para tornar as coisas um pouco mais emocionantes, experimente uma das seguintes dicas excelentes:

  • Misture uma colher de chá cheia de pasta de miso branco no ovo mexido antes de despejar a mistura na panela e cubra com uma pitada de sementes de gergelim.
  • Passe manteiga em seus soldados com abacate amassado e molho de pimenta e sirva com algumas lanças de aspargos escaldados ... e um ovo cozido, é claro.
  • Escolha endro fresco sobre os ovos escalfados e termine com uma pitada de sumagre e uma ralada de raspas de limão.
  • Derreta dois filés de anchova de origem sustentável em um pouco de azeite em fogo médio antes de fritar os ovos para um super impulso de sabor, depois cubra com folhas de sálvia crocantes.

PEQUENO-ALMOÇO TODO O DIA

No Reino Unido, as receitas de ovos são frequentemente vistas apenas como pratos de café da manhã ou brunch; mas em tantas outras partes do mundo, os ovos ocupam o centro das atenções, não importa a hora do dia.

Em todo o Oriente Médio, os ovos são mimados em um molho de tomate picante para shakshuka. No México, os ovos superam os feijões picantes, as tortilhas e o molho em huevos rancheros. Na China, eles são misturados com arroz frito e, na Espanha, pedaços de tortilhas saudáveis ​​são servidos como tapas com um copo de xerez.

OMELETTES E FRITTATAS

As duas ótimas opções de café da manhã para o jantar, omeletes e fritadas, têm um sabor brilhante, então mude os recheios e coberturas de acordo com seu humor e as estações.

ASSISTIR: COMO FAZER UMA OMELETA DOBRADA

Existem algumas receitas fantásticas de omeletes no site, desde a omelete Bombay de Georgina Hayden até um delicioso número mexicano recheado.

Frittata, o primo um pouco mais substancial da omelete, é o lanche portátil perfeito e uma maneira inteligente de usar quaisquer restos de vegetais que você possa ter por perto. Este Jersey Royal super sazonal e fritada de feijão-fava usa ovos de pato ricos e cremosos (embora você possa trocar por ovos de galinha se preferir), e a receita de fritada de Gennaro usa sobras de massa cozida - sim, é verdade!

ASSISTIR: FRITTATA PERFEITA - 3 MANEIRAS

COLOQUE UM OVO NELA

Ovos são um toque final brilhante para muitos pratos - colocar um ovo em cima de quase qualquer coisa pode transformar um prato! Algumas de nossas receitas favoritas do tipo “pau no ovo” são:

  • Macarrão de ressaca. Este macarrão vegetariano picante frito é levado ao próximo nível com um ovo frito escorrendo por cima. Yum!
  • Uma tigela de deliciosa abóbora daal é transformada em um simples ovo frito; ou experimente com um ovo cozido (5½ minutos é perfeito), algumas folhas de coentro fresco, uma colherada de iogurte e um pouco de chutney de manga.
  • A sopa costarriquenha de feijão preto é transformada em um jantar farto com ovos escaldados delicadamente na própria sopa.

Então, por que não buscar inspiração em todo o mundo e considerar o humilde ovo ao preparar sua próxima refeição? Deixe-o brilhar como o verdadeiro herói da cozinha que é!

Faminto por mais? Dê uma olhada em Jrecém-assado de Amie receitas de ovo, então vá para a loja Jamie Oliver para pegar algum kit essencial.


Assista o vídeo: Não coma ovo sem ver esse vídeo Receita Simples e fácil de fazer (Pode 2021).