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Como fazer pimenta com carne

Como fazer pimenta com carne

Chilli com carne é um prato clássico. Embora seja delicioso durante todo o ano, realmente acerta quando o tempo fica um pouco mais frio e as noites ficam um pouco mais longas.

Você pode realmente personalizar uma receita de chili com carne para dar seu próprio toque - adicionar um pouco de chorizo ​​embala um ponche esfumaçado, e você pode adicionar pequenos pedaços de batata-doce ou um chili extra se estiver se sentindo corajoso! Nós escolhemos uma receita fácil de chili com carne aqui, mas pense nela como um modelo e use os extras que desejar. Por que não verificar todas as receitas de chili com carne em nosso site para se inspirar?

INGREDIENTES

2 cebolas
2 dentes de alho
2 cenouras
2 palitos de aipo
2 pimentas vermelhas
azeite
1 colher de chá cheia de pimenta em pó
1 colher de chá de cominho moído
1 colher de chá de canela em pó
1 x lata de 400g de grão de bico
1 x lata de 400g de feijão vermelho
2 x latas de 400g de tomate ameixa de qualidade
500g de carne picada
½ ramo de coentro fresco (15g)
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
2 limas
opcional: iogurte natural e guacamole, para servir

Serve 8
Tempo total: 2 horas

MÉTODO

  1. Descasque e pique finamente a cebola e o alho. Apare e pique finamente as cenouras e o aipo. Retire as sementes dos pimentões e pique bem.
  2. Coloque uma panela grande em fogo médio-alto. Regue com 2 colheres de sopa de óleo e adicione os vegetais picados.
  3. Adicione a pimenta em pó, o cominho e a canela na panela, seguido por uma boa pitada de sal marinho e pimenta-do-reino. Cozinhe por 7 a 8 minutos, mexendo regularmente, ou até ficar macio.
  4. Escorra e adicione o grão de bico e o feijão vermelho. Despeje os tomates enlatados, partindo-os com uma colher de pau, encha a forma com água e despeje na panela.
  5. Adicione a carne picada, quebrando os pedaços maiores com uma colher de pau. Pique finamente os talos de coentro e mexa bem, regue com o vinagre balsâmico, tempere novamente e leve para ferver.
  6. Reduza o fogo para ferver, tampe e cozinhe por 1 hora e 15 minutos, mexendo ocasionalmente, em seguida, retire a tampa da panela e cozinhe por mais 15 minutos, adicionando um pouco de água se parecer que está começando a secar.
  7. Pique grosseiramente as folhas de coentro e corte as limas em fatias para espremê-las.
  8. Sirva a pimenta, servindo cada porção com coentro e limão, e uma colher de iogurte e guacamole, se quiser. Delicioso servido com arroz branco fofo, batata assada ou algumas tortilhas.

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