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A melhor receita de pão de gengibre - e tudo que você precisa para fazê-lo!

A melhor receita de pão de gengibre - e tudo que você precisa para fazê-lo!

Fazendo uma casa de pão de gengibre neste Natal? Temos a melhor receita e equipamentos para resultados deliciosos.

Um projeto brilhante de panificação - fazer seu próprio pão de gengibre é uma maneira adorável de encher a cozinha com maravilhosos aromas natalinos. Divirtam-se construindo uma casa juntos e sejam criativos na decoração.

COMO FAZER UM PÃO DE GENGIBRE CASA

São as especiarias que aquecem o pão de gengibre tão festivo. Noz-moscada, gengibre, canela e pimenta da Jamaica criam um equilíbrio maravilhoso de calor, doçura e sabor clássico de Natal. Adicione as raspas de laranja e açúcar escuro, e você é um verdadeiro vencedor.

INGREDIENTES

4 colheres de sopa de xarope de bordo
2 colheres de sopa de melado
160g muscovado
2 colheres de chá de gengibre em pó
2 colheres de chá de canela em pó
200g de manteiga sem sal
1 laranja
460g de farinha simples, mais extra para polvilhar
¼ colher de chá de fermento em pó
2 claras de ovo caipira
500g de açúcar de confeiteiro
doces e purpurina comestível, para decorar

MÉTODO

  1. Coloque uma panela pequena em fogo baixo, acrescente o xarope de bordo, o melaço, o açúcar, o gengibre e a canela com 4 colheres de sopa de água e misture com uma colher de pau. Continue mexendo até a mistura ferver.

  2. Retire a panela do fogo com cuidado, cubra e junte a manteiga, economizando 1 peça. Deixe derreter tudo, mexendo para incorporar e, em seguida, rale as raspas de laranja.
  3. Misture a farinha e o fermento em pó até formar uma massa - se for muito pegajoso, polvilhe com farinha -, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

    ROLANDO E DANDO FORMA DA MASSA

  4. Pré-aqueça o forno a 180 ° C / 350 ° F / gás 4.
  5. Unte uma assadeira com a manteiga reservada. Polvilhe a superfície de trabalho e o rolo com farinha e abra a massa com cerca de 5 mm de espessura.

    CONSTRUINDO SUA CASA DO PÃO-DE-ESPÉCIE

  6. Usando uma faca afiada, corte pedaços para sua casa - você precisará cortar seis pedaços em três formas diferentes.

    BAIXE O MODELO DA CASA DO PÃO-DE-ESPÉCIE, AQUI.

  7. Coloque as peças da sua casa na bandeja, deixando um espaço de 1 cm entre elas. Asse no forno por 12 a 15 minutos ou até dourar e um pouco mais escuro nas bordas. Deixe o pão de gengibre esfriar completamente antes de colocar o glacê.

    DECORANDO SEU PÃO-DE-ESPÉCIE

  8. Bata as claras em neve e, em seguida, mexa, misture gradualmente o açúcar de confeiteiro até obter um merengue denso e duro. Use isso para colar os pedaços de pão de gengibre. Decore com doces, usando mais glacê como cola, depois polvilhe levemente com glitter para neve brilhante.

    COMO ARMAZENAR SUA CASA DO PÃO-DE-ESPÉCIE

  9. Se você quiser avançar em sua casa de pão de gengibre, faça sua massa, estenda-a nas dimensões necessárias e congele-a. Depois de congelados, embrulhe os pedaços individualmente em filme aderente e empacote-os, então você pode desembrulhar e assar direto do congelado quando precisar. Depois de assado, seu pão de gengibre ficará bom para comer por cerca de 5 dias.

Se você não está pronto para ir direto para uma casa de pão de mel, por que não praticar fazendo bonecos de pão de mel do Jools:

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