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7 receitas de massas vegetarianas

7 receitas de massas vegetarianas

A comida italiana não se trata apenas de pancetta e salame. Por que não experimentar essas maravilhosas massas embaladas com vegetais?

Macarrão sempre agrada a todos, mas também é um ótimo veículo para incluir muitos vegetais adoráveis ​​em sua dieta! Há uma abundância de deliciosos pratos italianos carnudos - pense na cremosa carbonara ou na bolonhesa saudável - mas a comida italiana também é uma celebração total dos vegetais. No entanto, você não precisa ser vegetariano para desfrutar desses pratos italianos: eles são super satisfatórios e têm um sabor adequado. Buon appetito!

Mais ou menos como espaguete e pesto caseiro; mas com montes de verdes bons para você. Uma maravilha durante a semana!

Abóbora doce, massa caseira sedosa e ricota cremosa, que - bônus! - tem menos gordura do que a maioria dos outros queijos. Um prato italiano atemporal.

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Salada de macarrão tem uma má reputação, mas esta pode simplesmente mudar sua mente. Pronto em apenas 15 minutos, seria bem-vindo em qualquer piquenique!

Esta receita vegetariana à bolonhesa intensamente saborosa é a última palavra em comida caseira de inverno. Lentilhas Puy adicionam textura adorável, enquanto purê de tomate e cogumelos dão um toque umami incrível.

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É difícil pensar em comida italiana sem pensar em lasanha, e esta versão repleta de vegetais é uma adorável alternativa mais leve ao original. Basta pular as anchovas para torná-lo adequado para vegetarianos.

Simplicidade no seu melhor. Isso é melhor feito quando os tomates estão no pico, então espere até encontrar alguns que estejam perfeitamente maduros.

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Este é um prato clássico de massa italiana lindamente simples. É incrivelmente satisfatório, cheio de sabor e contém dois dos seus 5 por dia!

Para realmente impressionar seus amigos, por que não tentar fazer sua própria massa em casa?

Saiba mais sobre o maravilhoso mundo dos vegetais de cabeça parao Vegepedia!


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