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O plano de Jamie de reduzir a obesidade infantil pela metade até 2030 no Reino Unido

O plano de Jamie de reduzir a obesidade infantil pela metade até 2030 no Reino Unido

Estamos empenhando nossos esforços na meta de reduzir pela metade a obesidade infantil no Reino Unido até 2030. E, para isso, precisamos mudar todo o ambiente alimentar para crianças ...

Nos últimos 30 anos, os alimentos mudaram dramaticamente. A vida é mais ocupada - em muitos aspectos melhor - mas comer agora precisa se adequar à nossa vida acelerada. A comida tornou-se uma conveniência; pronto com preparação mínima e disponível em qualquer lugar, onde quer que estejamos.

Enquanto isso, 20% das crianças da escola primária estão deixando a escola com obesidade. Essas crianças têm cinco vezes mais probabilidade de ter obesidade na idade adulta e um risco maior de desenvolver diabetes tipo 2, câncer, doenças cardíacas e hepáticas.

Portanto, se o que realmente precisamos é de alimentos mais baratos, mais fáceis e mais acessíveis - por que a maioria deles é seriamente prejudicial à saúde? Em vez de produzir alimentos convenientes com alto teor de sal, açúcar e gordura prejudicial à saúde, devemos tornar as opções mais saudáveis ​​mais acessíveis, acessíveis e convenientes.

Em minha vida, vimos o sucesso de duas grandes campanhas de saúde - antitabagismo e uso de cinto de segurança. Ambos exigiram mudanças nas normas culturais e foram inicialmente recebidos com raiva e confusão. Mas com esforço, otimismo e inspiração, vimos cintos de segurança e restrições ao fumo se tornarem a norma.

Certamente podemos criar uma sociedade e um sistema alimentar que não promover doenças relacionadas à dieta, obesidade e diabetes tipo 2?

É por isso que estou tão animado com nossa ambição de reduzir a obesidade infantil pela metade até 2030. Eu realmente, verdadeiramente, acredito fortemente que se você fizer a coisa certa, da maneira certa, e se você exigir mudanças, então coisas boas acontecerão. Se o governo, as empresas, as escolas e os indivíduos se unirem, poderemos atingir essa meta ambiciosa.

Estou extremamente orgulhoso do que alcançamos e dos altos padrões que estabelecemos. Mas estamos apenas começando e há muito trabalho a ser feito.

Jamie Oliver

1. COMO O MARKETING E A PUBLICIDADE PODEM SER UMA FORÇA PARA O BEM?

Todos nós sabemos que personagens de desenhos animados e celebridades podem atrair crianças para produtos específicos - e a ciência também confirma isso. Então, por que os desenhos animados favoritos das crianças vendem cereais açucarados?

Personagens licenciados como CongeladasElsa e seus amigos da Disney deveriam ser promovidos e comercializar apenas produtos saudáveis ​​em vez de alimentos ricos em gorduras prejudiciais à saúde, sal e açúcar!

O Capítulo 2 do Plano de Ação de Obesidade Infantil do governo delineou algumas ações fantásticas para reduzir o marketing de junk food para crianças. Portanto, precisamos garantir que essas políticas ultrapassem os limites.

Algumas ideias de mudança são:

  • Um divisor de águas on-line e na TV às 21h para alimentos e bebidas com alto teor de sal, gordura ou açúcar (HFSS) e, portanto, não atendem ao Modelo de Perfil de Nutriente. Leia mais sobre nossa campanha em andamento aqui!
  • As promoções fazem com que as pessoas comam mais e gastem mais. No momento, eles estão inclinados a alimentos não saudáveis ​​... podemos criar um campo de jogo mais nivelado?
  • Como o patrocínio esportivo pode ser uma força do bem? Leia mais sobre nossa campanha #HealthySponsorship aqui.
  • Dê uma promoção à Elsa! Os personagens licenciados devem promover apenas produtos não HFSS.

2. COMO TORNAMOS A ESCOLHA DIÁRIA DE ALIMENTOS E BEBIDAS PARA AS CRIANÇAS?

Nas últimas décadas, alguns de nossos produtos de uso diário, como iogurte e cereais, foram bombeados com açúcares ocultos. É totalmente possível reduzir a gordura e o açúcar em produtos populares sem comprometer o sabor. O governo pode acelerar esse processo incentivando as marcas a reformular seus produtos.

Veja o imposto sobre as bebidas açucaradas - antes mesmo de ser introduzido, quase 50% das bebidas que teriam direito ao imposto reduziram seu teor de açúcar. E todo o dinheiro arrecadado com o imposto foi para escolas! É realmente um imposto para o bem que responde muito bem ao público em geral.

Algumas ideias de mudança são:

  • Expandir a taxa de bebidas açucaradas para cobrir outros produtos que constituem fontes significativas de açúcar para a dieta infantil, como bebidas com leite.
  • Todos os fundos dessas taxas podem ser gastos na promoção da saúde infantil
  • Metas obrigatórias de redução de calorias e açúcares estabelecidas pela Public Health England com sanções significativas para o não cumprimento, com a intenção de melhorar o valor nutricional geral dos alimentos.
  • Restrinja a venda de bebidas energéticas * a menores de 16 anos (exigir ID) em todas as configurações de varejo. Essas bebidas não são #para crianças - diz isso no verso da lata!

3. COMO FAZEMOS MAIS FÁCIL PARA AS CRIANÇAS SABER O QUE ESTÁ NA SUA COMIDA E BEBIDA?

Pais ocupados precisam de informações simples, claras e universalmente aplicadas para fazer escolhas saudáveis. No momento, quantidades prejudiciais de açúcares livres podem estar escondidas nos alimentos básicos da família, como cereais matinais, molho para massas, refeições prontas e iogurte.

Atualmente, as empresas podem pisar na linha entre a verdade e as mentiras. Não se deve permitir que um iogurte açucarado tente os pais com alegações de baixo teor de gordura.

Algumas ideias de mudança são:

  • Rótulos nutricionais obrigatórios com código de cores na frente da embalagem
  • As empresas não devem ter permissão para fazer qualquer nutrição ou alegação de saúde se o produto também tiver alto teor de sal, gordura ou açúcar e, portanto, não atender ao Modelo de Perfil de Nutriente atual.

4. COMO AJUDAMOS AS ESCOLAS A PROMOVER A SAÚDE?

Nossos filhos comem nas cozinhas das escolas 190 dias por ano, dos quatro aos 16 anos, e todos nós queremos a comida que eles comem para alimentar seus cérebros. É claro que as escolas não são as únicas pessoas que precisam fazer a sua parte para promover a saúde infantil, mas estão em uma posição privilegiada para ter um impacto real nessa questão, sendo o lugar que as crianças frequentam dia após dia.

O Ofsted deve olhar para todo o pacote - atividade física, currículo, alimentação escolar e equipamentos escolares que promovam a saúde e o bem-estar de seus alunos.

Algumas ideias de mudança são:

  • Implementação total e monitoramento das recomendações no Capítulo 1 do Plano de Ação de Obesidade Infantil, incluindo a atualização dos Padrões Alimentares da Escola para levar em conta as recomendações dietéticas atualizadas para açúcares e fibras gratuitas. **
  • Os Padrões Alimentares Escolares devem ser obrigatórios para todas as escolas, incluindo academias.
  • O Esquema de Classificação Saudável deve ser obrigatório para todas as escolas, incluindo academias.
  • Os padrões alimentares devem ser respeitados nas configurações para os primeiros anos. (Vamos desenvolver menus de exemplo para configurações de primeiros anos, por exemplo) ***
  • OFSTED ou seu equivalente deve monitorar as ações acima.

5. COMO AJUDAMOS NOSSO INCRÍVEL SISTEMA DE SAÚDE A SERVIR MELHOR AS CRIANÇAS?

O NHS é a espinha dorsal de nossa sociedade e está lutando com o impacto dos custos crescentes da obesidade. O chefe do NHS England, Simon Stevens, revelou que os contribuintes estão gastando mais no tratamento de doenças relacionadas à obesidade do que nos bombeiros e nos serviços policiais juntos. Nossa equipe de linha de frente trabalhadora e precisa de um suporte melhor para lidar com esse problema.

Algumas ideias de mudança são:

  • Treinamento obrigatório para GPs e profissionais de saúde nas principais áreas da nutrição, incluindo como falar sobre o peso de uma forma útil e encaminhar os pacientes a especialistas. Isso pode incluir encaminhamentos para clínicas de perda de peso com nutricionistas e nutricionistas registrados ou para programas de educação alimentar e culinária certificados pela RSPH.
  • O governo deve se comprometer a aumentar e continuar a investir nos orçamentos de saúde pública para garantir a continuação do Programa Nacional de Medição da Infância e que as Autoridades Locais forneçam e sinalizem serviços apropriados de controle de peso.

6. O QUE ACONTECE COM O LOCAL DE TRABALHO? E EDIFÍCIOS PÚBLICOS?

O foco do Plano de Ação contra a Obesidade Infantil do governo até agora tem sido nas crianças - por um bom motivo - mas uma das melhores maneiras de ajudar as crianças a serem saudáveis ​​é ajudar sua rede familiar a ser saudável.

Temos que perguntar: "Como é um local de trabalho saudável?" Os maus hábitos alimentares, como pular o café da manhã, podem custar aos empregadores quase 97 milhões de dias de trabalho. Este não é um problema apenas para o governo, todos precisam contribuir.

Algumas ideias de mudança são:

  • Catering no local de trabalho para oferecer opções saudáveis, porções razoáveis ​​e informações nutricionais claras. ****
  • As máquinas de venda automática em prédios públicos (incluindo a do Número 10) devem oferecer opções mais saudáveis.
  • Criar um ambiente de alimentação saudável para o pessoal do NHS, tornando obrigatórios os padrões alimentares dos hospitais e garantindo que todos os hospitais atenderão aos requisitos do CQUIN até 2019. *****
  • Apoie acordos de horário flexível para mães que amamentam.

7. COMO ASSEGURAMOS QUE EXISTEM OPÇÕES SAUDÁVEIS QUANDO AS CRIANÇAS COMEM FORA?

Mais crianças estão comendo fora do que nunca. Como podemos incentivar restaurantes e delivery para garantir que sempre haja uma opção saudável disponível? E não apenas uma salada cara que parece um pouco molhada e desagradável!

Também precisamos que as informações corretas estejam disponíveis para os pais. No momento, é muito fácil para as crianças consumirem muitas das coisas erradas porque não há informações nutricionais. Para cadeias de restaurantes e franquias que possuem os recursos, achamos que rótulos de calorias e informações nutricionais claras deveriam estar disponíveis no menu.

Algumas ideias de mudança são:

  • Alterar a Lei de Segurança Alimentar para refletir o impacto da nutrição na saúde a longo prazo
  • Crie padrões de saúde para restaurantes. E introduza redução de taxas ou outros incentivos para restaurantes com base nesses padrões que fornecem opções saudáveis, tamanhos de porções razoáveis ​​e informações nutricionais claras nos menus.
  • Incluir rótulos de calorias obrigatórios em cardápios de redes (e franquias com 5 ou mais locais). Informações nutricionais completas devem estar disponíveis online e em restaurantes.
  • Dê às autoridades locais maiores poderes para limitar a prevalência de comida quente para viagem perto das escolas.

8. DEFININDO METAS E MEDINDO O PROGRESSO

O governo estabeleceu uma meta ousada de reduzir pela metade a obesidade infantil até 2030

Precisamos urgentemente tomar medidas adequadas e significativas para proteger nossos filhos do futuro que enfrentam atualmente. Temos muitas das ferramentas de que precisamos, mas apenas para fazer essas mudanças acontecerem. Não se trata mais de uma marca, uma empresa, um governo ou um partido - é sobre pessoas, educação, verdade e escolha.

Baixe a carta interpartidária de Jamie dos líderes de todos os principais partidos

* Bebidas energéticas com mais de 150 mg de cafeína por litro
** Relatório SACN sobre Carboidratos e Saúde
*** Exemplo de menus para configurações de primeiros anos na Inglaterra
**** Isso pode incluir uma porcentagem obrigatória de opções saudáveis ​​no menu ou informações nutricionais claras nos menus, por exemplo, rotulagem de calorias. Ou servindo todas as refeições com uma porção obrigatória de vegetais. Aqui está o guia comer
***** Mais informações aqui sobre como estabelecer padrões alimentares para hospitais do NHS. Aqui está o briefing CQUIN 2017-2019 para alimentação hospitalar


Assista o vídeo: Obesidade infantil é fator de risco para a Covid-19 (Julho 2021).