Receitas incomuns

O que comer em janeiro

O que comer em janeiro

No primeiro mês do ano, o solo é duro e o ar gelado. E enquanto grande parte do canteiro vegetal está em hibernação, os produtos britânicos mais resistentes estão em seu apogeu agora. Procure grandes repolhos com folhas, couves-flores e couves de Bruxelas; bem como alho-poró e vegetais de raiz, como pastinaga e doce.

Aqui estão 3 dos nossos vegetais sazonais favoritos para desfrutar em janeiro, com ideias deliciosas de como cozinhar com eles.

Beterraba

Vamos enfrentá-lo, janeiro pode ser um pouco escuro e sombrio, então uma grande e vibrante batida de beterraba roxa é exatamente o que precisamos! Este gratinado de pastinaga e beterraba fica com um tom rosado deslumbrante no forno e é o acompanhamento perfeito para um assado de inverno no domingo.

| Mais vegetais sazonais: refeições fáceis e saudáveis ​​em janeiro

Couve-flor

Delicada e com nozes, a couve-flor merece estar no centro das atenções. Em nossa adorável receita de Couve-flor grelhada com pesto de inverno, combinamos este humilde veg com purê de feijão branco e cebolas crocantes para realmente deixar os sabores da couve brilhar.

Mexilhões

Barato, sustentável, britânico e delicioso - mexilhões têm tudo a seu favor! Simplifique com esta receita de 15 minutos de Mexilhões com Guinness. Sirva com pedaços de pão crocante e você tem o jantar ideal na sexta à noite.

Para obter inspiração para receitas durante todo o ano, de ceias de primavera a festas de inverno, confira mais de nossos recursos sazonais.


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