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O que comer em dezembro

O que comer em dezembro

Quando os dias são curtos e as noites longas, não há nada melhor do que aconchegar-se com um cozido quente, um gratinado reconfortante de vegetais de raiz ou empurrar o barco para fora com um prato de lindos frutos do mar sazonais.

Dezembro traz consigo alguns sabores fantásticos da horta, incluindo couve de Bruxelas, couve-flor, beterraba, alho-poró e couve. Maçãs e peras britânicas estão prosperando, enquanto frutas cítricas de inverno e guloseimas tropicais, como clementinas, cranberries e tangerinas, estão no seu melhor.

O meio do inverno é o auge da temporada de caça, portanto, preste atenção em pintadas, perdizes, faisões e veado no açougue. E frutos do mar também são abundantes nesses meses mais frios - é um ótimo momento para comer ostras, mariscos, lagostins e muito mais.

Aqui estão nossas receitas favoritas para celebrar os ingredientes fantásticos de dezembro.

Esta famosa entrada, provavelmente o prato de ostra mais popular, tem muitas variações. Estes têm uma mistura adicionada de aipo, cebolinha e estragão e são assados ​​com uma crosta de pão ralado de ouro. Épico!

Um brilhante presente de Natal comestível, esta coalhada cítrica explode com a fragrância característica das clementinas e é incrível em bolinhos quentes. É um lindo recheio para bolos de esponja clássicos também.

Com um pouco de bacon, ervas e uma boa bebida, o faisão é simplesmente delicioso; adicione alguns bolinhos de castanha e é do outro mundo. Uma receita maravilhosa de domingo à tarde, este prato é uma verdadeira maravilha do inverno!

Para mais ideias sazonais, verifique nossa coleção de receitas de jogos. E, claro, o Natal está chegando, então encontre uma inspiração festiva extra em nosso centro de Natal.


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