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Como preparar o jantar assado perfeito

Como preparar o jantar assado perfeito

Uma peça central deslumbrante, batatas assadas nodosas, vegetais lindos e molho rico - o jantar assado é uma coisa linda. O que quer que você esteja assando, da carne à abóbora, este guia definitivo o ajudará a tornar cada prato ainda mais especial.

O EVENTO PRINCIPAL

Opte por algo sazonal e compre a melhor qualidade que puder - você sentirá a diferença no que quer que esteja servindo. Para dicas sobre horários e temperaturas, confira nosso guia de torrefação de carne. Caso contrário, essas peças centrais vegetarianas são uma alternativa deliciosa.

| Mais: O que significa "maior bem-estar"?

A história começa com a batata Maris Piper - essas humildes batatas britânicas proporcionam um assado fofo por dentro; crocante por fora. Escolha sua gordura (azeite e manteiga é uma combinação clássica) e acrescente algumas ervas ou temperos para dar sabor. Aqui, Jamie mostra como obter uma batata assada perfeita sempre, além de compartilhar sua melhor dica para o melhor crocante.

VEG

Dar um pouco de amor aos vegetais é uma maneira simples de aumentar a sua distribuição de domingo. Um pouco de chouriço com couve de Bruxelas (ou um pouco de molho inglês) vai transformar até o mais endurecido hater! Um punhado de amêndoas em flocos no queijo de couve-flor, um pouco de suco de clementina nas cenouras ou um fiozinho de mel nas pastinacas são maneiras super fáceis de fazer seu jantar assado realmente cantar.

| Mais: O maravilhoso mundo dos vegetais de raiz

YORKIES

Pegue uma tigela e prepare um lote dessas guloseimas clássicas de Yorkshire. Suas bordas crocantes e centros em borracha os tornam perfeitos para coletar um molho maravilhoso - um acompanhamento incrível para qualquer jantar assado (não apenas carne!). Assista ao vídeo acima e aprenda as dicas geniais de Jamie para Yorkies perfeitos.

MOLHO

Um bom molho tem o poder de transformar, ou mesmo salvar, uma refeição. Esta receita pode ser feita com bastante antecedência e traz muito sabor - uma maneira incrível de ajudá-lo a progredir.

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Assista o vídeo: COSTELA ASSADA NA PRESSÃO SEM ÁGUA - A MELHOR QUE VOCÊ JÁ COMEU (Julho 2021).