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Como preservar a produção de verão

Como preservar a produção de verão

Setembro marca o início do outono - uma estação repleta de produtos maravilhosos feitos para pratos saudáveis ​​e reconfortantes. Mas se você quiser ficar com os sabores do sol, essas três receitas simples aproveitam ao máximo os ingredientes finais do verão.

O ketchup caseiro é difícil de bater, especialmente quando feito com o último tomate do verão. Para peixes e batatas fritas supercarregados ou um condimento de hambúrguer de arrasar, compre um lote disto em movimento. Esta receita dura até seis meses, dando-lhe um pouco de sol até o ano novo (se você não tiver comido tudo antes disso).

FAÇA UM LOTE DE JAM

Nada diz verão como um pote de geléia de frutas - espalhe grosso em torradas com manteiga ou coloque uma colher em pudim de arroz cremoso. Use qualquer fruta de verão que você tiver em mãos e siga nosso guia simples para engarrafar esses sabores maravilhosos.

| Mais: Receita incrível de geléia de morango caseira

VÁ À FERMENTAÇÃO

Fermentar é muito mais simples do que você imagina! Com apenas alguns ingredientes - repolho de verão ou erva-doce funcionam particularmente bem - você pode criar algo superbarato e delicioso que por acaso seja bom para você também! Cheio de ‘bactérias amigáveis’, acredita-se que alimentos fermentados como kimchi e chucrute ajudam a nossa saúde intestinal.

Para obter mais inspiração de receitas outonais, verifique nossa coleção de pratos reconfortantes ou descubra quais ingredientes estão no seu melhor agora.


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