Receitas tradicionais

Deliciosos antepastos

Deliciosos antepastos

As entradas italianas, ou antepastos, incluem uma variedade fantástica de saborosos petiscos para deixá-lo animado com a refeição que se inicia. De carnes curadas e queijos a vegetais ligeiramente grelhados ou petiscos fritos - os italianos fazem entradas como ninguém!

Aqui estão nossas receitas favoritas de antepastos perfeitos, para dar um toque italiano na sua próxima reunião. Belíssimo!

Você tem que experimentar essas lindas bombas de sabor: berinjela grelhada e presunto de parma, enrolados em um rico recheio de tomate seco ao sol, anchovas e pinhões - delicioso!

Se você ainda não experimentou lingueirão, você terá um prazer. Cozidas com simplicidade, com um pouco de pimenta, alecrim e alho, essas iguarias do mar vêm à tona.

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Estes cogumelos recheados cremosos são um clássico! A ricota ganha vida com um pouco de pimenta, limão, orégano e parmesão. Corte em quartos e distribua um grupo como petiscos; ou sirva alguns inteiros para uma entrada mais substancial.

Bolas de risoto fritas, recheadas com tomates secos ao sol e queijo - o que há para não amar? Este tratamento tradicional siciliano é um alimento básico na ilha, onde os recheios populares também incluem fígado de frango ou ragu.

Delicioso servido simplesmente com queijo de cabra e um fiozinho de mel, como acompanhamento de carnes curadas ou como cobertura de bruscheta, os figos vão todos lindos e pegajosos ao forno.

Para mais ideias lindas do Mediterrâneo, verifique nossa coleção de receitas italianas.


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