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5 receitas para um verão indiano

5 receitas para um verão indiano

Cruzamos os dedos com firmeza que o verão ainda não acabou! Mas mesmo que o tempo não aguente, pelo menos sabemos que há uma maneira infalível de manter um pouco de sol na cozinha - com um prato super perfumado e quente que evoca os sabores da Índia.

Adicione um pouco de sol à hora do jantar com este curry vibrante com cúrcuma, cheio de couve-flor e grão de bico. O abacaxi adicionado também dá ao prato uma doçura adorável.

A simples marinada de garam masala, cominho, páprica defumada, coentro e açafrão realmente aumenta o dial neste prato de frango assado. Sirva com pão achatado e uma salada verde fresca.

Picante, fresca e colorida, esta salada de cenoura raspada funciona bem como um acompanhamento refrescante com pratos picantes de cordeiro, ou como uma salada por si só. Sirva com iogurte e um pouco de limão para resultados realmente saborosos!

Um curry de peixe de baixo custo, deliciosamente perfumado, com arroz fofo e muitos vegetais. É um curry para todas as estações - troque seus vegetais favoritos de acordo com a época do ano.

Depois de dominar uma receita simples daal, você pode explorar um mundo inteiro de incríveis especiarias indianas. Esta receita vegetariana tem uma base de rogan josh com sementes de mostarda e folhas de curry - uma delícia!

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