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3 hacks Bertolli para cozinhar inteligente

3 hacks Bertolli para cozinhar inteligente

Usada com moderação, a manteiga adiciona uma profundidade fantástica de sabor aos pratos. A manteiga padrão ficará marrom e fumegará se ficar bem quente (o que, às vezes, é uma coisa boa - pense em beurre noisette), mas frequentemente você precisa ter cuidado para evitar que a manteiga queime. Bertolli com Manteiga e Azeite, no entanto, tem um ponto de defumação mais baixo do que a manteiga normal, o que significa que você pode usá-la da mesma forma que a manteiga sem se preocupar se ela pega na frigideira e ainda desfrutar de um delicioso sabor amanteigado rico.

Aqui estão três pequenas ideias inteligentes para aproveitar ao máximo Bertolli com Manteiga e Azeite:

PIPOCA
Comece adicionando uma noz de Bertolli com Manteiga e Azeite em uma panela grande em fogo alto. Não fumega tão rapidamente quanto a manteiga normal, então você pode deixar a frigideira bem quente antes de adicionar os grãos. Coloque o milho na assadeira, tampe imediatamente e deixe por alguns minutos. Assim que o frenesi parar, retire a panela do fogo e polvilhe com o tempero de sua escolha - pode ser qualquer coisa, desde açúcar de canela a raspas de laranja ou cebolinhas finamente picadas. Dê um bom mix a tudo e aproveite.

PÃO DE ALHO
Não é preciso derreter a manteiga para fazer pão de alho - o Bertolli com Manteiga e Azeite é macio o suficiente para misturar com alho e ervas, direto da geladeira. Simplesmente descasque e esmague os dentes de alho, misture com salsa fresca picada e amasse uniformemente na manteiga usando as costas de um garfo. Espalhe em uma baguete fatiada e grelhe para fazer pão de alho dourado. Delicioso!

PANGRATTATO
Um tempero italiano clássico, o pangrattato é uma mistura de migalhas de pão fritas com sabores mediterrâneos clássicos como ervas, pimenta, anchovas picadas, parmesão ou nozes. Tradicionalmente frito em azeite, se fizer pangrattato com Bertolli com Manteiga e Azeite obtém os benefícios do azeite, acrescido de sabor amanteigado. Polvilhe o pão ralado crocante sobre o risoto, massa ou sopas para obter uma textura repleta de sabor.


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