Receitas tradicionais

O que comer em setembro

O que comer em setembro

À medida que o calor do verão se reduz a um brilho mais outonal, todos os tipos de ingredientes britânicos lindos surgem por conta própria.

O início do outono é quando as frutas clássicas de sebes, como ameixas, ameixas, amoras silvestres e sabugueiros estão no seu melhor. É também o início da temporada de cogumelos silvestres, bem como a hora de saborear nozes nativas, como nozes e castanhas. O outono chega gradualmente em todo o Reino Unido de sul a norte, portanto, dependendo de onde você está, você verá essas joias chegando desde o início de agosto até o final de setembro.

Aqui estão alguns dos nossos deleites sazonais favoritos para desfrutar em setembro.

Ameixas

Simplifique com este incrível sorvete de ameixa, que realmente destaca o maravilhoso sabor natural desta adorável fruta britânica. Ou aumente o nível e prepare um lote de panquecas holandesas para bebês com ameixas torradas. Também conhecidas como panquecas alemãs, essas sobremesas fofas são quase como pudins doces de Yorkshire!

Pato

A combinação mágica de ameixas e pato não é coincidência - os ingredientes muitas vezes vão naturalmente junto com outros alimentos que estão na estação ao mesmo tempo. Experimente este pato crocante vencedor com molho de ameixa assada no fogo para ver o que queremos dizer! Ou entregue-se às vibrações verdadeiramente outonais com este ragu de pato e macarrão pici caseiro.

Abóbora

Abóbora, abóboras e cabaças são parte da realeza nesta época do ano! Este lindo risoto de abóbora, sálvia e castanha é uma tigela de beleza reconfortante, enquanto este purê de abóbora com rodas de salsicha Catherine é perfeito para deleite no fim de semana.

Para obter inspiração para receitas durante todo o ano, de ceias de primavera a festas de inverno, confira mais de nossos recursos sazonais.

Assista o vídeo: Setembro sem carne - uma proposta (Novembro 2020).