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Receita original de mini bolo de tiramisu

Receita original de mini bolo de tiramisu

Receita original de tiramisu

As gemas são misturadas com açúcar, água e óleo até dobrarem de volume. Adicione a farinha misturada com o fermento e misture bem, em seguida adicione as claras em neve batidas, mexendo com uma colher, com movimentos leves de baixo para cima. Despeje a composição em uma bandeja 20/30 forrada com papel manteiga e leve ao forno a parte superior por 25 minutos. Depois de esfriar, é cortado com o auxílio de anéis de bolo. Consegui 6 círculos dos quais fiz 3 minibolos. Com o resto do balcão fiz tiramisu em copo.

Misture o creme de mascarpone com o açúcar de confeiteiro e, a seguir, misture com o chantilly. Atenção, se você usar chantilly natural, deverá adicionar gelatina ao creme, senão o creme não ficará firme e sim mais macio. Queria um creme firme sem gelatina, por isso preferi usar o creme vegetal Meggle.

Em cada anel coloque um círculo de xarope de bancada com xarope de café, depois duas colheres de sopa cheias de creme, depois novamente a bancada com xarope e cubra com um creme fino. Cubra com cacau em pó. Os bolos são colocados na geladeira por uma hora, após a qual os anéis podem ser retirados.


Perfume e cor na minha cozinha. Bolos personalizados em Braila

Bolo muito lindo, conta toda a história. Maravilhoso, parabéns!

Oau Luminita. É mortal. Nota 10 com asterisco. Felcitari. Não tenho palavras.

grande conquista, a torre parece wooow e o bolo muito original..Parabéns.

Muito muito bonito! Parabéns do fundo do coração, vocês realizaram uma coisa maravilhosa!

Uma história maravilhosa, um lindo bolo. Parabéns.

excelente! já que eu também quero esse tema, mas ainda não tive sorte :( talvez eu tenha uma chance em breve

Excelente! Cada vez que você me deixa uma máscara, especialmente com seus personagens maravilhosamente feitos.


Tiramisu rapidamente apresentado de quatro maneiras

Como eu tinha um evento familiar e não tinha muito tempo, preparei um rápido Tiramisu apresentado de quatro maneiras.

Na verdade, poderiam ser quatro receitas de tiramisu, porque são quatro sabores diferentes, e adicionamos outros ingredientes extras a cada um.

Foi algo preparado rapidamente antes, mas eu disse que valia a pena compartilhar as ideias com vocês.

Não é realmente a receita original do tiramisu, porque eu não usei ovos com creme & # 8211 Veja aqui a receita clássica do tiramisu !

Usei o mais rápido creme de chocolate branco com mascarpone.

As quatro maneiras de apresentar um Receita de tiramisu são: Classic Tiramisu, Tiramisu Roll, Praline Tiramisu e Tiramisu a copo.


Sandytza

Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve com o açúcar e acrescente as gemas. Bata bem e, em seguida, adicione gradualmente o resto dos ingredientes. Despeje em uma bandeja forrada com papel manteiga e leve ao forno a 180 graus por cerca de 45 minutos. Experimente com um palito.

  • Mascarpone 500 gr
  • 7 ovos
  • 1 saqueta de chantilly em pó
  • 8 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • 3 folhas de gelatina
  • Essência de baunilha

Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve com o chantilly em pó até formar um creme duro.

Esfregue as gemas com o açúcar, acrescente o mascarpone e a essência de baunilha.

A gelatina é hidratada em água fria e retirada, colocada em uma tigela e levada ao microondas por alguns segundos até derreter. Cuidado para não ferver. Misture com algumas colheres de sopa da mistura de gemas com o mascarpone e adicione tudo na tigela com o restante das gemas.

Adicione as claras em neve sobre as gemas e misture bem.

Faça um café e misture com 150 ml de leite e essência de rum.

A bancada é cortada em duas na horizontal.

Papel de parede uma bandeja com folha transparente. Despeje metade do creme de leite preparado na assadeira. Coloque uma bancada sobre as natas e cubra bem com o café misturado com leite. Despeje o restante do creme de leite sobre o qual é colocada a outra folha da bancada, acrescente a mesma calda e leve ao frio até o dia seguinte.

Depois de frio o suficiente, retire o bolo, vire-o em um prato e polvilhe o cacau por cima. Pode ser decorado com biscoitos nas bordas e pode ser usado como bolo.



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Receita Original de Mini Bolos Tiramisu - Receitas
















Esta receita de tiramisu não é a original, mas tentei torná-la o mais parecida possível com o original. Não contém mascarpone, mas dá para sentir o sabor intenso do café :)

  • 1 pacote grande de biscoitos (aprox. 48 biscoitos), 2 saquinhos de creme de baunilha, 2 saquinhos de creme de chocolate, 800 ml de leite doce, 500 ml de café (preparei em uma chaleira), 500 ml de creme líquido, a chocolate amargo pequeno, 8 colheres de sopa de açúcar, 4 sachês de açúcar baunilha.

Primeiro preparei os 2 tipos de creme. Embora 250 ml de leite sejam recomendados em um sachê, eu coloco 200 ml para tornar o creme mais forte.

Então misturei o conteúdo dos 2 sachês de baunilha com 400 ml de leite, 4 colheres de açúcar e 2 sachês de açúcar baunilhado.

Fiz o mesmo com os envelopes de chocolate.

Bati o chantilly até ficar consistente.

Fiz 500 ml de café na chaleira. Não deixei o café amargo, mas adicionei um pouco de açúcar.

Molhei metade da quantidade de biscoitos no café e formei uma camada de biscoitos em um prato.

Acrescentei creme de baunilha sobre os biscoitos. Em seguida, outra camada de biscoitos embebidos em café.

Acrescentei creme de chocolate sobre eles e depois chantilly. A decoração de chantilly não é das mais bem-sucedidas, mas raspei o chocolate amargo por cima e mascarei :)

Apesar de não ser a receita original, gostamos muito! Os convidados também gostaram, por isso estou satisfeito com o que fiz :)


Como preparamos esta receita de bolo Medovik?

Mesmo que seja um bolo com muitas folhas, você ficará surpreso com a rapidez com que é feito.

O primeiro passo para fazer essa receita é preparar as folhas.

Coloque a manteiga e o mel em uma panela e leve ao fogo baixo e mantenha até que a manteiga derreta, devemos sempre misturar.

Quando a manteiga derreter, retire a panela do fogo e acrescente o bicarbonato de sódio.

Misture bem, acrescente sal, açúcar e ovos batidos.

Mexa e leve a panela ao fogo baixo até o açúcar derreter.

Tomamos cuidado para não grudar na panela, é muito importante misturar sempre.

Quando o açúcar derreter, retire a panela do fogo e vá acrescentando a farinha aos poucos. Sove até obter uma massa homogênea que não grude nas mãos.

Dividimos a massa resultante em 7 bolas iguais, de cada bola tiraremos uma folha e começamos a espalhar as folhas.

Para facilitar o manuseio da massa, usamos papel manteiga. Pegamos uma bola de cada vez, que vamos espalhar sobre uma folha de papel manteiga com a ajuda do twister em forma de círculo com um diâmetro de 22 cm.

Depois de espalhar a assadeira, pique algumas vezes com o garfo e coloque no verso de uma assadeira com papel manteiga.

Leve a assadeira ao forno pré-aquecido a 170 graus Celsius por cerca de 3-4 minutos, retire a assadeira e leve para esfriar na grelha.

Faremos o mesmo com o resto das bolas de massa até terminarmos de assá-las todas

Quando todas as folhas esfriarem, podemos começar o creme.

Em uma tigela grande coloque chantilly, açúcar de confeiteiro, baunilha e suco de limão e misture até obter um creme fofo.

No final desistimos da batedeira e com a ajuda de uma espátula incorporamos as amêndoas moídas ao creme.

Montagem de bolo Medovik

Em um prato colocamos uma folha de bolo e por cima um começo de creme. Eu queria que as camadas do creme fossem uniformes, então toda vez que era a vez do creme eu pesava, colocava 120 gramas de creme em cada início.

Depois de espalhar a camada de creme, coloquei a segunda folha, depois iniciei o creme novamente e fiz isso até terminar as folhas.

Com quase todo o restante do creme, cobri o bolo na lateral e coloquei uma bandeja com um peso por cima e coloquei na geladeira durante a noite.

No dia seguinte espalhamos o creme restante por cima da noite e depois cobrimos todo o bolo com nozes.

Usei um pos com dui com a ajuda do qual fiz algumas migalhas de creme, entre as quais de um lugar para outro levei um pouco de cor colocando folhas de hortelã.

Coloque o bolo de volta na geladeira e deixe por algumas horas para que os sabores se misturem.

Cortamos o bolo com uma faca de lâmina fina, vais ver como fica bonito o corte. Das folhas tenras e do creme de creme de amêndoa do bolo Medovik resultará um sabor extraordinário, especialmente bom.

Também convido você a experimentar a receita de bolo Medovik, mas cuidado, pois vicia!

A receita e as fotos pertencem a ele Oana Branescu, colaborador do blog Bom apetite, receitas com Gina Bradea.


Tiramisu rápido

Para quem está em crise de tempo, que quer experimentar uma versão rápida da receita original do clássico Tiramisu.

Prepare 300ml de café no qual colocará as 2 saquetas de açúcar baunilhado e, após esfriar, acrescente o conhaque.

Prepare o creme: misture o leite frio levemente com os 3 pacotes de creme Dr. Oetker e misture por 3-5 minutos em alta velocidade. Adicione as 3 latas (250 g cada) de mascarpone e misture delicadamente com o batedor até ficar homogêneo.

Pegue os biscoitos e coloque-os de molho no café dos dois lados (muito rápido !!), depois coloque-os enfileirados em uma bandeja com bordas altas. Após a primeira camada de biscoitos, acrescente metade do creme de leite, nivele e, em seguida, acrescente a segunda camada de biscoitos. Espalhe o restante do creme sobre esta última camada e polvilhe o cacau por cima. Deixe esfriar por pelo menos uma hora.


Sandytza

Lamento não ter tirado fotos mais nítidas dele, mas quando terminei com ele à noite, não tinha luz suficiente e disse que as tiraria no dia seguinte. Então, no dia seguinte, eu tinha muito o que fazer e esqueci as fotos. É isso. Espero ver alguns. De qualquer maneira, o gosto era delicioso.

  • 6 ovos
  • 12 colheres de sopa de açúcar
  • 12 colheres de sopa de farinha
  • 1 fermento em pó
  • 6 colheres de sopa de leite

Separe as gemas das claras e bata as claras com seis colheres de açúcar.

Esfregue as gemas com as seis colheres de açúcar restantes e, aos poucos, adicione o leite, o fermento em pó temperado com vinagre e a farinha e misture bem.

Adicione as claras em neve sobre as gemas, misture bem e despeje em uma bandeja forrada com papel manteiga.

Asse no forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos aprox. Até que o palito saia limpo.

  • 7 ovos
  • Mascarpone 500 gr
  • 2 saquetas de chantilly
  • 1 gelatina
  • Essência de baunilha
  • esenta de rom
  • café + leite
  • 8 colheres de sopa de açúcar em pó

Separe as gemas das claras. Bata as claras em neve e, em seguida, adicione o creme em pó batido até que fique como um creme de leite.

Esfregue as gemas com o açúcar até dobrar de quantidade. Adicione o mascarpone e misture até ficar um creme homogêneo. Adicione a essência de baunilha.

A gelatina é colocada em um copo com um pouco de água fria. Misture bem e regue com um pouco de água fervida. Misture bem e adicione sobre as gemas.

Misture as gemas com as claras em neve.

Faça café e misture com o leite, em seguida, adicione a essência de rum.

Corte o topo em três na horizontal e coloque-os um a um em uma bandeja com paredes removíveis. É um xarope com café e sobre a primeira linha da parte superior despeje metade do creme de mascarpone. Coloque a segunda fileira da bancada, despeje o restante do creme sobre o qual colocou a última fileira da bancada. Se o creme estiver muito mole, coloque o bolo na geladeira um pouco após cada linha de creme.

Coloque o bolo na geladeira até que a cobertura de chocolate esteja pronta.

Derreta todos os ingredientes em fogo baixo ou em banho-maria. É importante não ferver.

Retire o bolo da geladeira, coloque-o sobre uma grelha empilhada em uma bandeja e despeje o chocolate sobre o bolo de forma que cubra todo o bolo.

É decorado com glacê real ou sorvete, como eu chamo, e rosas feitas de pasta de leite em pó.