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Receita de frango, feijão preto e caçarola de arroz

Receita de frango, feijão preto e caçarola de arroz

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Caçarola de inspiração mexicana, feita com arroz, frango, abobrinha, cogumelos, feijão preto, pimenta e queijo. É uma refeição deliciosa de uma panela.

482 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • 65g de arroz integral
  • 250ml de caldo de vegetais
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 50g de cebola picada
  • 1 abobrinha média, cortada em fatias finas
  • 2 filés de peito de frango desossados ​​e sem pele, cozidos e picados
  • 50g de cogumelos frescos, fatiados
  • 1/2 colher de chá de cominho
  • sal a gosto
  • pimenta caiena moída a gosto
  • 1 (400g) de feijão preto de lata, escorrido
  • 1 (130g) de chillies verdes cortados em cubos de estanho, escorridos
  • 50g de cenoura ralada
  • 200g de queijo gruyere ralado

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 1h35min› Pronto em: 1h50min

  1. Misture o arroz e o caldo de legumes em uma panela e leve para ferver. Reduza o fogo, tampe e cozinhe por 45 minutos ou até que o arroz esteja macio.
  2. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4. Unte levemente uma caçarola grande.
  3. Numa frigideira aqueça o azeite em fogo médio e cozinhe a cebola até ficar macia. Junte a abobrinha, o frango e os cogumelos. Tempere com cominho, sal e pimenta caiena moída. Cozinhe e mexa até que a abobrinha esteja levemente dourada e o frango esteja bem aquecido.
  4. Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, a cebola, a abobrinha, o frango, os cogumelos, o feijão, a pimenta malagueta, a cenoura e 1/2 do queijo Gruyere. Transfira para a caçarola preparada e polvilhe com o Gruyere restante.
  5. Cubra a caçarola frouxamente com papel alumínio e asse por 30 minutos no forno pré-aquecido. Descubra e continue assando por mais 10 minutos ou até que borbulhe e esteja levemente dourado.

Ingredientes

Pimentas verdes em cubos podem ser compradas online. Como alternativa, você pode usar pimentas frescas a gosto.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(505)

Resenhas em inglês (390)

Delicioso - todos adoraram! -17 de janeiro de 2015

por Chuck Sampson

Boa mudança do dia a dia. Segui o conselho de outros revisores e usei cerca de 1 xícara de cenoura ralada. Também dobrei o arroz integral. (aquele arroz com certeza tinha um sabor agradável cozido no caldo de legumes) Eu também usei queijo cheddar em vez de suíço. Da próxima vez, misturarei o queijo Montary Jack com o queijo cheddar. Minha família gostou e fará de novo em 23 de dezembro de 2006

por Maus na cozinha

Isso estava delicioso! Estou dando cinco estrelas com base em quão bom seria, mesmo sem minhas alterações! Omiti os cogumelos e as cenouras (não tinha nenhum), caldo de galinha em vez de vegetariano (o que eu tinha), provavelmente dobrou o cominho e usei pimenta pó em vez de pimentas (sou um covarde de tempero quente) e acrescentei uma lata de tomates pequenos em cubinhos (bem escorridos). Eu também cortei o queijo pela metade - mistura mexicana de 1/2 C misturada, então talvez 1/2 C por cima - para cuidar do meu meio! (Se alguém mais tentar com tomates, eu assegurei-me de tirar com uma colher 1/2 C ou mais do líquido que eles liberaram. Caso contrário, teria ficado encharcado!) Meu namorado ADOROU, e eu vou fazer de novo e de novo! A melhor parte é - apenas $ 0,60 por porção !!! - 30 de janeiro de 2008


Receita de Caçarola de Frango, Feijão Preto e Arroz - Receitas

Posso compartilhar um segredo? É um pouco embaraçoso, mas com todo bom segredo embaraçoso, é uma boa leitura. Eu suponho. Ok, aqui vai. Um pouco pessoal aqui. Participar da administração do RecipeZazz.com é muito divertido. E posso mergulhar em outra coisa que amo. Ser um blogueiro de comida no lado dos blogs de um site de compartilhamento de receitas. Mas devo dizer, há uma coisa realmente horrível e difícil em ser um blogueiro de comida. Ok, aqui vai. Não ria. Coisas sérias aqui. São 3:00 da tarde. Estou vasculhando, literalmente agora, dezenas de milhares de receitas, tentando decidir que receita quero preparar para esta noite. Não tenho um plano geral de jogo. Estou com uma fome louca e algumas das fotos de comida feitas por nossos membros estão me deixando limpando a saliva baba do lado da minha mandíbula com apenas um pensamento. Esqueça. Estou pegando uma pizza. mmmm. pizza. Eu lentamente digito pizza no campo de pesquisa e encontro tantas receitas de pizza realmente boas que começo a sonhar acordado com toda a diversão que podemos ter como uma família desenrolando a massa, espirrando no molho, borrifando e jogando em cima de queijo e outras coberturas. Você entendeu a ideia.

É hora de ficar sério. Preciso de uma receita com a qual VOCÊ possa se envolver. Tanto para ler quanto para querer fazer você mesmo a receita. Fortalecimento. Certo. Ainda estou com muita fome. É hora de se acalmar, fazer um lanche saudável para acalmar os desejos e se concentrar. Como nos dias de escola antes de fazer um exame. Acho que tinha mais foco naquela época. Você? Leva-me a uma pergunta. Que tipo de foodie faminto você é? Um rato, gato ou urso? Eu - sim, pergunte à minha família. Definitivamente sou um urso. Eu confesso. Não tenho foco quando estou com fome. Como agora! Ok, hora do lanche. Este é um ótimo lanche. É um pão achatado com gergelim, com uma cobertura de vegetais de jardim e queijo de ervas. Você pode obter esta bola de queijo normalmente na seção onde você compra queijos sofisticados. Definitivamente vale a pena o seu esforço se você nunca experimentou uma dessas bolas de queijo antes. Yum! Isso vai transformar seus biscoitos e fazer seus convidados pensarem que você é uma estrela do rock foodie. Ponha a sua música de volta ao normal, ao finalizar com um simples morango com molho de açúcar, seus convidados ficarão loucos. É tão bom. Estou usando uma receita que escrevi aqui. Excelente aperitivo para este prato. E que prato sério é este !! Ele tem a quantidade certa de ideias de comida reconfortante que embalam seus sentidos para saber que seu desejo de fome vai realmente cair. Porque isso tem o material certo. Queijo derretido. Caçarola de comida caseira. Cozinha mexicana. Aquela ideia de fast food com delícias caseiras. Pense uma delícia e você chega hoje à nossa refeição do dia. E sobra para o almoço amanhã. Talvez não. Porque a família vai engolir tudo isso. Devo admitir, nunca havia cozinhado arroz em caldo de galinha antes. Isso é normal?


Receita: Caçarola de Frango, Arroz Preto e Bush & Feijão Pinto # 8217s Resumo: Receita de despensa fácil para adicionar frango assado.

Ingredientes

  • 3 xícaras de arroz preto (ou quinoa / arroz misturado)
  • 4 1/2 xícaras de caldo de galinha
  • 1 frasco de milho chile (eu uso a marca Trader Joe & # 8217s) (opcional)
  • 2 latas (15 onças) Bush & # 8217s Pinto Beans, enxaguadas
  • 2 xícaras de molho
  • 2 xícaras de creme azedo
  • 1 frango assado, puxado e picado
  • 3 xícaras de queijo (mistura mexicana)

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
  2. Para preparar o arroz (ou a mistura de quinua), cozinhe com antecedência em uma panela elétrica de arroz (ou no fogão, mas talvez você precise de menos caldo de galinha).
  3. Misture o frango, o arroz cozido (quinua), 2 latas de feijão escorrido e 1 pote de Milho Chile em uma tigela. Adicione a salsa.
  4. Pulverize uma panela 9 & # 21513 com spray de cozinha. Adicione a mistura de feijão de frango.
  5. Espalhe 2 xícaras de creme de leite por cima da mistura de feijão de frango. Cubra com 3 xícaras de queijo mexicano.
  6. Pulverize e coloque um lado de 9 & # 21513 pedaço de papel alumínio com spray de cozinha para evitar que o queijo grude, cubra a caçarola e leve ao forno por 30 minutos.
  7. Descubra a caçarola e leve ao forno por mais 10 minutos.
  8. Servir.

Tempo de preparação: 30 minuto (s)

Número de porções (rendimento): 8

(Tenho uma relação de trabalho com Bush & # 8217s Beans e eles patrocinaram esta postagem hoje.)

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13 comentários sobre & ldquoChicken, Black Rice and Bush & # 8217s Pinto Bean Caçarola & rdquo

Foi muito bom, mas não perto daquela quantidade de líquido (caldo de galinha) necessária.

Sandy, estou escrevendo isso e minha boca está literalmente babando, frango, creme de leite e arroz preto & # 8230 mmmm. Acho que não só parece delicioso, mas estaria certo em dizer que também é muito nutritivo?

yum! É tempero de milho ou pimenta de milho? Eu não vi o milho chili na TJ & # 8217s

Essa receita parece ótima, Sandy. Nós também mantemos nossa despensa cheia de coisas para prepararmos uma refeição improvisada. Como moramos a pelo menos 20 minutos do supermercado mais próximo, é essencial que o façamos! Sempre temos feijão enlatado, macarrão extra, arroz, caldo, tudo o que você precisa para qualquer receita. Também temos sempre cebolas picadas, pimentões picados, vermelhos, dourados e verdes, e até pimentões verdes inteiros congelados no congelador para que possamos preparar uma refeição num piscar de olhos. Minha mãe costumava se chamar a cozinheira mais rápida do Ocidente, bem, isso acontecia porque quando éramos crianças íamos ao supermercado TODAS as noites e comprávamos todos os itens para o jantar. Imagine quando eu me casei, voltamos de nossa lua de mel, minha esposa disse: vamos fazer compras no mercado. Pensei que estávamos fazendo compras para a refeição noturna, fiquei surpreso quando fizemos compras por uma semana INTEIRA de cada vez, algo que eu nunca tinha feito enquanto crescia. Mas adoro ter todos os ingredientes para fazer quase todas as receitas em um instante, para que você possa se divertir na hora.

Bênçãos para você e seus, tentem ficar longe do vento hoje, estamos tendo ventos horríveis aqui na área de Redding !! 1
Curtis e Sherrie

Parece incrível Sandy !! Mal posso esperar para colocar este no meu menu rotativo!

isso soa muito bom. mas não temos trader joe & # 8217s, então o que é milho chile?

Ótima receita Sandy! Muito preenchimento e reconfortante!

Oh, Sandy! & # 8230você acabou de ter tantos posts maravilhosos durante esta temporada de primavera, eu não sei por onde começar!

Primeiro & # 8230esperamos que você esteja são e salvo & # 8230 Ouvi falar sobre Terremotos no Oregon! Por favor, mantenha-nos informados. Nossas orações estão com todos os que estão em perigo.

Amei a receita do feijão preto! Esses feijões são tão populares aqui no Texas. :-)

Para os alimentos básicos da minha despensa, mantenho muitos feijões à mão & # 8211, tanto enlatados (que são tão fáceis!) Quanto secos. Eu também adoro ter uma boa variedade de massas e molhos & # 8211 especialmente um maravilhoso pesto em frasco que pode ser vendido em supermercados locais com seu próprio rótulo. E embora isso não seja para todos & # 8211 & # 8211 & # 8211, gostamos de peixes pequenos como anchovas, sardinhas, arenque e arenque & # 8211 & # 8211 & # 8211, portanto, mantenho várias latas e potes desses à mão ! E também gosto de ter trigo rachado & # 8211 (bulghur & # 8230sp?) À mão para fazer tabule. Sou capaz de cultivar uma tonelada de salsa italiana de folhas planas aqui no centro do Texas, então preparar tabule é sempre uma boa maneira de usá-lo.

Outra coisa que mantenho em mãos é o farro. Este é um grão italiano que cresci comendo, mas parece estar crescendo em popularidade aqui nos Estados Unidos. (Algumas pessoas chamam emmer). Posso até encontrar uma versão para cozinhar rápido em minha pequena mercearia local (e orgânica, nada menos!) Ele também está geralmente disponível online.

O bom do farro é que você pode obtê-lo com pérolas ou semiperoladas e até mesmo em uma versão & # 8220pelo cozimento rápido & # 8221, dependendo de quanto tempo você tem. É nozes e meio doce. Nós simplesmente amamos isso. Você pode usá-lo de muitas maneiras, incluindo adicioná-lo a sopas.

Muito amor para você e sua família e # 8230e Feliz Páscoa também!

Oh Sandy, isso parece TÃO bom. Eu & # 8217m desejo comida mexicana mais do que você pode imaginar agora. Comecei a Dieta do Maker & # 8217s & # 8230. e assim que eu chegar à fase em que posso comer grãos & # 8230, vou & # 8217m fazendo isso para sexta à noite à noite mexicana. :-)


Caçarola De Feijão Preto De Frango

Um dos meus jantares "preferidos" é uma caçarola de feijão preto com frango. Como tantos outros, minha família adora comida mexicana. É a única coisa em que todos concordamos ao escolher um restaurante.

Vários anos atrás, encontrei uma receita de caçarola de feijão preto em uma revista. Originalmente, era uma receita vegetariana, mas tenho adaptado com frango e alguns outros ingredientes para uma opção fácil de jantar.

A melhor coisa sobre este é que você pode alterá-lo para adicionar, trocar ou excluir alguns dos ingredientes.

Variações de caçarola de frango e feijão preto:

  • Traga-o de volta às raízes vegetarianas, excluindo o frango.
  • Altere a proteína usando carne de porco ralada cozida ou carne moída
  • Experimente fazer com tortilhas de milho em vez de tortilhas de farinha
  • Use feijão, feijão ou alguma combinação de ambos.
  • Altere a mistura de queijo usando o queijo Monterey Jack, Manchego ou Queso.
  • Experimente adicionar milho ou diferentes variedades de molho.

As possibilidades são muitas e tenho certeza de que você pode facilmente encontrar um vencedor.

Gostamos de servir esta caçarola com bastante alface picada, tomate picado e creme de leite. Você pode adicionar azeitonas fatiadas e pimentas jalapeño em conserva para os amantes quentes e picantes.

Torne tudo mais divertido fornecendo tudo o que precede em pequenas tigelas para uma barra de coberturas e deixe que todos escolham o que gostam.

Você pode congelar esta caçarola?

Sim você pode. Semelhante a pratos como lasanha e outras caçarolas, ela congela bem para que você possa fazer duas. Um para o jantar e outro para congelar para o futuro.

Em uma nota final, também como muitas caçarolas, esta um grande esquentou como sobras no dia seguinte.


Resumo da receita

  • 3 xícaras de batatas picadas picadas
  • 1 lata (6 onças) de cebola frita em lata, dividida
  • 6 fatias de queijo americano processado
  • 4 metades de peito de frango desossadas e sem pele - cortadas em pedaços pequenos
  • 1 lata (10,75 onças) de creme condensado de canja de galinha
  • ¾ xícara de leite
  • 1 (15 onças) lata de milho

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Misture os hash browns e 1/2 das cebolas em uma assadeira de 23 x 33 cm, coloque as fatias de queijo por cima e coloque o frango em camadas sobre o queijo. Em uma tigela pequena, misture a sopa e o leite e despeje a mistura sobre o frango.

Asse em forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos ou até que o frango esteja cozido e o suco escorra claro. Despeje o milho no frango e misture todos os ingredientes, depois leve ao forno por mais 20 minutos.

Polvilhe as cebolas restantes e asse por mais 5 minutos ou até que estejam douradas. Deixe descansar 5 minutos antes de servir.


Frango Mexicano, Feijão Preto e Arroz

  • Autor: (por Lee Clayton Roper)
  • Tempo de preparação: 10
  • Tempo de cozimento: 25
  • Tempo Total: 35 minutos
  • Rendimento: 6 porções 1 x

Descrição

Frango Mexicano Feijão Preto e Arroz é uma caçarola rápida e fácil que leva minutos para preparar e com certeza vai agradar!

Ingredientes

1 1/2 xícaras de frango cozido picado (assador funciona bem)

2 xícaras de mistura de arroz integral e selvagem cozido (também pode adicionar quinua)

1 lata (4 onças) de chiles verdes picados, escorridos

1 xícara de feijão preto em lata, escorrido e enxaguado

1 xícara de milho, fresco ou congelado (não há necessidade de descongelar o milho congelado)

1/2 xícara de molho (gosto de usar Pace Picante, médio) e mais para servir

1/2 xícara de creme de leite (regular ou com baixo teor de gordura)

1 xícara de queijo cheddar picado ralado, dividido

5 a 6 cebolas verdes picadas, brancas e um pouco da parte verde

3 a 4 colheres de sopa de coentro fresco picado (opcional)

2 1/2 colheres de chá de cominho moído

pimenta fresca moída, a gosto

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus. Pulverize uma assadeira de 2 litros com azeite de oliva ou óleo de semente de uva (um prato de 20 por 20 ou 18 por 11 polegadas funciona bem).
  2. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes usando apenas 1/2 xícara de queijo Cheddar. Tempere a gosto com sal e pimenta.
  3. Espalhe uniformemente no prato preparado e cubra com o restante do queijo Cheddar. Asse por cerca de 25 minutos ou até que esteja bem aquecido. Sirva salsa adicional e guacamole preparado à parte.

Notas

Avance: A caçarola pode ser preparada no início do dia, coberta e refrigerada. Também pode ser congelado por até 1 mês. Leve à temperatura ambiente antes de assar e aumente o tempo de cozimento em cerca de 5 minutos.

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Críticas (59)

Fiquei agradavelmente surpreso e gostei da maneira como tudo deu certo. Isso foi simples e tão bom, mesmo depois de fazer as poucas substituições que tive que fazer para preparar isso. Fiquei principalmente chocado com a aprovação do meu exigente 6 YO e com certeza farei mais no futuro!

A família toda fica animada ao ver este prato na mesa!

Fiz essa receita e a amp ficou muito satisfeita com o resultado! Adicionado cominho, pimenta Serrano picada e pimentão vermelho. Omitiu a cenoura. Vou fazer esta caçarola novamente. É super fácil e o amplificador tem um gosto ótimo!

Assar este prato, ou aquecer no micro-ondas, traz todos os ingredientes à mesma temperatura, permite que os sabores se fundam, e sim, permite que o queijo derreta.

Este prato pode ser refrigerado e cozido no dia seguinte. A receita faz muito, e famílias menores podem se beneficiar congelando metade para a próxima semana. Um comentarista dividiu o prato em dois recipientes e deu um a um amigo com um novo bebê.

Muito bom e fácil para uma refeição noturna da semana. Acho que da próxima vez terei um pouco de pimenta caiena na mistura.

Muito fácil de fazer e muito saboroso. Poderia usar mais alguns temperos para adicionar sabor, mas está ok do jeito que está. Minha primeira vez cozinhando e eu acertei!

boa refeição durante a semana, frango assado usado. Dividido em dois pratos pirex menores, eu tinha um para nós e outro para uma amiga que acabou de ter um bebê.

Esta receita é fácil e deliciosa. Refeição da noite da semana perfeita.

YUMS! Este não é apenas um prato barato e fácil, também é yummmmmie! Marido delirou! Meus colegas de trabalho lutaram pelas sobras do trabalho. Oh sim, farei este de novo!

Parece que tudo já está cozido! Para que estamos colocando no forno ?? derreter o queijo ??

Acabei de fazer isso para minha família e foi um sucesso! Raramente faço a mesma coisa duas vezes, mas farei isso de novo!

Mudei um pouco este prato com arroz integral em vez de amarelo e frigideira um pouco de tilápia em azeite e alho em vez de usar o frango. Descobriu-se FABULOSO. Eu farei este novamente e novamente.

Foi a primeira vez que comi feijão preto mas a minha namorada estava tão bem, esta receita vai estar nos nossos menus. estamos procurando o que cozinhar esta noite.

Gostei muito dessa receita! foi super fácil e ficou maravilhoso, acrescentei ervilha e milho (quanto mais vegetais, melhor!) e cozinhei meu frango com um pouco de óleo de gergelim preto e alguns temperos. Eu também usei arroz com açafrão amarelo e cobri com um pouco de tempero de cominho e pimenta caiena e amassei chips de tortilha, foi incrível e com certeza vou usar essa receita de novo!

Esta é uma receita muito fácil. Eu mudo duas coisas. meus filhos amam isso também. 1-Use um frango assado inteiro para a porção de frango 2-Adicione uma lata de Rotel Tomato e Green Chilies

Isso é tão delicioso! Eu deixei de fora as cenouras, usei tomate Rotel Mild c / pimenta, arroz amarelo Mahatma e queijo cheddar em vez de Monterey Jack. Para o frango, temperei os peitos desossados ​​com sal, pimenta, cominho, cebola em pó e pimenta em pó e cozinhei na assadeira, piquei e acrescentei 2 xícaras. Tão Tão bom. Definitivamente faremos novamente. Amando as sobras para o almoço esta semana! :-)

Eu não tinha arroz amarelo - usei arroz branco que sobrou da comida chinesa na noite anterior. Use uma pitada saudável de molho picante de Lousiana, e meu marido não parava de comê-lo! Na verdade, ele me pediu para fazê-lo novamente amanhã à noite! De aparência bonita, cores agradáveis, bom equilíbrio de sabor (mesmo com arroz branco) e bastante fácil de fazer. Também cheira bem no forno.

Isso é delicioso! Muito saboroso. Usei a mistura de arroz do Zatarain de acordo com outras sugestões, mas para reduzir o sal usei o feijão preto com baixo teor de sódio do Bush, escorrido e bem enxaguado. Não comi frango cozido, então saltei o peito com cominho e cebola, pimenta e cenoura. Eu também não coloquei o queijo extra por cima. Gostamos da nossa comida um pouco mais picante e misturamos cerca de 1-2T de pimenta em pó (não mede, apenas agita) antes de assar. Foi tão popular que, depois de almoços para todos, quase não sobrou! Eu definitivamente farei novamente.

Esta refeição foi ÓTIMA! Toda minha familia amou isso! Definitivamente faremos isso de novo! Acrescentei milho à receita e usei arroz amarelo zatarans. Também creme de leite e salsa para coberturas! 5 *.

Esta refeição foi boa, mas realmente apenas isso. Não sei como ele tem uma classificação de 5 estrelas. Ele precisa de alguns ajustes sérios para ser considerado excelente.

Ótima receita! Eu cozinhei 3 peitos de frango. Eu substituí o cheddar pelo Monterrey Jack e usei apenas 1 1/2 xícara. Eu amei todos os vegetais. Estou ansioso para as sobras do almoço de amanhã!

Minha família realmente gostou disso. Pode ser difícil agradar 4 filhos e um marido, mas este conseguiu! Eu usei o arroz amarelo do Zataran e, como o outro revisor disse, ele veio em uma caixa de 8 onças. Eu fiz o dobro da receita e vai alimentar um exército quando você fizer isso! Quase transbordou uma bandeja 9x13! Para economizar tempo, usei tiras de frango grelhado pré-cozido congelado e cortei-as em cubos. (Eu descongelei alguns primeiro.) Eu também adicionei uma lata de milho e não usei pimenta verde. As únicas coisas que não dobrei foram o feijão preto e o milho parecia ser suficiente.

Onde eu moro, não há 10 onças. Misturas de arroz amarelo disponíveis, então eu tive que expandir as de 8 onças que existem. Eu também adicionei pimenta em pó e safron. Nós gostamos e vamos fazer de novo

Eu amo essa receita e continuo voltando a ela. Fiquei particularmente atraído por ele porque adoro arroz amarelo! Eu uso uma lata de Rotelo suave para os tomates em cubos e pimentões verdes. Normalmente tenho que usar 3 peitos de frango para as 2 xícaras, porque eu uso aqueles peitos Purdue fáceis que vêm 5 em um pacote e às vezes são menores do que outros peitos de frango. A primeira vez que fiz isso, acidentalmente comprei uma 5 onças. pacote de arroz amarelo em vez de 10 onças, mas saiu muito bem de qualquer maneira - para aqueles que precisam reduzir os carboidratos.

Isso é delicioso! Fácil de fazer e na quantidade certa de picante. A primeira vez que fiz usei a quantidade de queijo indicada e foi demais para mim. Na segunda vez, cortei a quantia pela metade e ficou muito melhor. A única razão para três estrelas é que eu não serviria isso para uma empresa. É mais comida caseira.

Delicioso! Ótimo servido com um pouco de molho quente.

Delicioso, rápido, vá ao estilo mexicano, caçarola. Servi com salada verde e pão francês que todos gostaram.

Aqui estão meus cálculos de informações nutricionais para 1/8 da receita: Cals 384, Gordura 8,36, Chol 82,55, Sódio 610,64, Carboidratos 39,56, Fibra 5,78, Prot 37,82, Açúcares 3,98 - todos usando as seguintes substituições: 1/2 xícara de arroz integral, 4 onças de frango, tomates em cubos com baixo teor de sódio com pimenta e feijão preto e Monterey Jack com baixo teor de gordura. Eu amo essa receita e ela congela muito bem. Eu como com um bocado de iogurte natural FF e salsa.

Gostaria de saber as informações nutricionais desta receita

Fácil, fácil, fácil. Eu uso frango assado de supermercado e fica pronto em um piscar de olhos, além de ser tão bom!

Uma refeição rápida mas excelente. Eu amei como todas as sensações de sabor se complementavam. Definitivamente faremos novamente. O arroz amarelo foi um pouco difícil de encontrar no início, mas foi simplesmente maravilhoso.

Esta foi uma grande refeição. Foi um pouco sem graça para nós, então eu adicionaria um pouco de tempero na próxima vez que o fizer! Usei metade do arroz para reduzir os carboidratos para meu esposo diabético e foi perfeito.

DEElicious! Definitivamente teremos novamente! Seria ótimo para ceias de igreja, etc. Segui a receita com bastante atenção, usando o que tinha em mãos. Não tinha cenoura, acrescentou um pouco de pimenta em pó e duas latas de tomate / pimenta. Usado 5 mistura de queijo ralado.

Isso foi fantástico! muito farto e recheio .. a única coisa que fiz foi ferver algumas propostas de chicen em temperos mexicanos até ficarem macias e picadas muito grossas. Além disso, depois de cozinhar os pimentões e as cebolas, coloquei a mistura de arroz e o frango na mesma frigideira e coloquei toda a frigideira no fogão. Este é um goleiro.

Essa receita é maravilhosa! Vou fazer isso regularmente agora, foi um sucesso ENORME! Claro, eu tive que alterá-lo. Não consigo cozinhar nada sem mudar! LOL eu substituí quinua em vez de arroz, adicionei coentro fresco, cogumelos, aipo, usei duas latas de tomate picado petite, usei duas latas de feijão preto e pouco frango. Esta versão é absolutamente LIVRE DE GLÚTEN e maravilhosa !! A família solicitou que eu adicionasse tempero de taco da próxima vez e sirva como salada de taco :)

Meu marido e eu jantamos isso esta noite - estava muito saboroso. Eu amei as cenouras nele. Meu marido quer que eu faça de novo. Da próxima vez, devo usar um Rotel suave - meu filho achou que era picante.

Saboroso e fácil. Minha família adora.

Esta foi a comida caseira perfeita com apenas um pequeno chute para que você pudesse desfrutar de cada mordida. Eu serviria isso aos convidados com uma boa salada e pão crocante. Fácil de fazer e tem um sabor ainda melhor no dia seguinte! Delicioso!

Muito bom e fácil! Como acabei de usar um peito de frango muito grande (cerca de 1 3/4 c picado), não usei todo o arroz. Continuei adicionando até que "parecesse certo". Definitivamente um goleiro e uma repetição!


Southwest Rice & # 038 Black Bean Caçarola

Esta receita para arroz do sudoeste e feijão preto caçarola é versátil e delicioso. É fácil de fazer e há muito para alimentar uma multidão.

Estou sempre à procura de uma boa caçarola para levar num jantar de sorte, ou para servir em casa. Minha caçarola de tortilha de frango e feijão preto é um dos posts favoritos dos meus leitores. Mas, enquanto cresciam, comíamos muito arroz e, como minha família adora os sabores do sudoeste, eu queria criar uma boa receita de caçarola de arroz com feijão preto para adicionar ao meu arsenal.

Eu escolhi feijão preto para esta caçarola de arroz porque é um favorito da família, no entanto, você pode substituir o feijão preto ou mesmo o feijão vermelho, se preferir. O mesmo vale para as pimentas doces e picantes. Use o que quiser. Você não pode errar. Eu também poderia ter acrescentado um pouco de coentro picado, mas meu marido é uma daquelas pessoas que odeia coentro, embora eu adore.

O milho na foto acima é, na verdade, milho torrado congelado que encontrei no supermercado. Adoro o toque de fumaça que dá ao prato. Basta descongelar no microondas antes de colocá-lo na caçarola. Claro, qualquer tipo de milho funcionaria tão bem.

Gostamos da nossa comida um pouco apimentada. Aqui está uma dica: quanto mais veias e sementes você guarda ao picar seus pimentões jalapeño, mais picante seu prato.

Às vezes, quando você tem legumes com o arroz, tem que cozinhá-lo um pouco mais que os 20 minutos normais. Você saberá quando estiver pronto, quando o arroz estiver bom e gordo e não houver muito líquido restante.

Esta receita faz uma caçarola grande, mas você pode cortá-la ao meio para um grupo menor.

No entanto, é uma sobra muito boa, então você pode querer fazer o lote inteiro.


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Ingredientes

  • Tamanho da porção: 1 (456 g)
  • Calorias 701,3
  • Gordura total - 24,5 g
  • Gordura saturada - 13,2 g
  • Colesterol - 178,5 mg
  • Sódio - 1542,2 mg
  • Carboidrato Total - 80 g
  • Fibra dietética - 10,8 g
  • Açúcares - 7,7 g
  • Proteína - 40,9 g
  • Cálcio - 648,2 mg
  • Ferro - 5,6 mg
  • Vitamina C - 44,1 mg
  • Tiamina - 0,6 mg

Passo 1

Prepare o arroz de acordo com as instruções da embalagem, substituindo a água pelo caldo de galinha.

Passo 2

Etapa 3

Pulverize uma assadeira de 9 x 13 polegadas com spray de cozinha. Espalhe o feijão frito no fundo da assadeira.

Passo 4

Em uma tigela grande, misture o arroz cozido, o frango em cubos, o molho de enchilada, o creme de galinha, a pimenta malagueta, o feijão preto, o cream cheese, a cebolinha e metade (8 onças) do queijo ralado em uma tigela grande. Espalhe por cima do feijão frito.

Etapa 5

Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 35 minutos. Retire o papel alumínio e polvilhe com a metade restante do queijo. Retorne a caçarola ao forno e continue assando até que o queijo esteja completamente derretido, cerca de mais 7 a 10 minutos.


  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 1 1/2 xícaras de frango cozido em cubos
  • 1 lata (15 onças) de feijão preto (escorrido, enxaguado)
  • 1 lata (11 a 15 onças) de milho estilo mexicano (drenado)
  • 1 lata (14,5 onças) de tomate em cubos (ligeiramente escorrido)
  • 1 colher de chá de folhas de coentro secas ou 1 colher de sopa de coentro fresco picado (opcional)
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/2 colher de chá de folhas secas de orégano
  • 1 colher de sopa de pimenta em pó
  • 1/4 a 1/2 colher de chá de pimenta vermelha moída ou pimenta chipotle (a gosto)
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de farinha multiuso
  • 1 xícara de leite
  • 1/2 xícara de caldo de galinha
  • 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino moída grosseiramente
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 a 1 xícara de queijo Cheddar ou Monterey Jack (opcional)

Em uma tigela grande, misture o arroz, frango, feijão, milho, tomate, coentro, cominho, alho em pó, orégano, pimenta em pó e pimenta. Mexa para misturar.

Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio-baixo e acrescente a farinha até que fique bem homogêneo e borbulhante. Aos poucos, acrescente o leite, o caldo de galinha, o sal e a pimenta. Cozinhe, mexendo sempre, até engrossar e borbulhar. Junte a mistura de arroz e frango. Prove e ajuste os temperos, adicionando mais sal e / ou pimenta conforme necessário.

Transfira para uma caçarola de 2 litros levemente untada com manteiga.

Asse a 350 F por 25 a 30 minutos ou até espumante. Se desejar, polvilhe com o queijo cerca de 5 a 8 minutos antes de pronto.

Sirva com uma colherada de creme de leite e cebolas verdes e tomates picados, se desejar.