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Receita de nuggets de frango crocante panko

Receita de nuggets de frango crocante panko

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Nuggets de frango feitos com pão ralado panko para um exterior mais crocante. As crianças adoram e os temperos são com você!

6 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 4

  • 2 ovos
  • 1 traço (opcional) de molho de pimenta (opcional)
  • 200g panko (pão ralado de estilo japonês)
  • 120g de farinha integral
  • 2 colheres de chá de sal
  • 2 colheres de chá de colorau
  • 2 colheres de chá de pimenta preta moída
  • 2 colheres de chá de tomilho seco ou mais a gosto
  • 2 colheres de chá de manjericão seco
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 450g de peito de frango desossado e sem pele, cortado em tiras
  • óleo de colza para fritar

MétodoPreparação: 20min ›Cozimento: 6min› Pronto em: 26min

  1. Bata os ovos levemente em uma tigela; adicione um pouco de molho de pimenta. Coloque a farinha de rosca e a farinha de panko em 2 tigelas separadas.
  2. Adicione sal, colorau, pimenta, tomilho, manjericão seco e alho em pó ao panko; misture bem.
  3. Cubra as tiras de frango com farinha. Mergulhe nos ovos batidos e depois na mistura panko.
  4. Aqueça cerca de 5cm de óleo em uma panela grande em fogo médio. Frite as tiras de frango aos poucos, até que estejam douradas e cozidas, cerca de 3 minutos de cada lado.

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Nuggets de frango crocantes: a receita fácil e saborosa de frango

Desde sua invenção na década de 1950, Nuggets de frango aumentaram em popularidade. Na verdade, de acordo com as estatísticas, os americanos pedem cerca de 2,3 bilhões de porções de nuggets de frango a cada ano. Mas eles são muito mais do que um item de restaurante. Hoje em dia, você pode encomendá-los em quase qualquer lanchonete ou até mesmo comprá-los no corredor de congelados do supermercado.

Mas você sabe quais nuggets são os melhores? As que são caseiras! Se você quiser fazer nuggets de frango deliciosos (melhores do que qualquer um que compraria), experimente esta receita. Eles são crocantes por fora e úmidos e macios por dentro.

Nuggets de frango são feitos de carne de frango (isso parece óbvio), mas existem várias maneiras de fazê-los. Podem ser feitos de frango moído ou pedaços de peito de frango, empanados ou empanados, fritos ou assados. As possibilidades são infinitas.


Receita de Nuggets de Frango Crocante - Estilo KFC

Faça esses Nuggets de Frango Crocante Receita estalando os lábios no Estilo KFC que são ótimos aperitivos para festas. É super simples de fazer e você pode servir junto com uma maionese Achari para um toque delicioso.

Muitos são provavelmente fãs de fritos crocantes Nuggets de frango de KFC, uma das cadeias de fast food não-vegetais mais populares do mundo.

Fazer Nuggets de frango estilo KFC em casa é fácil e gostoso. Esses nuggets de frango suaves e picantes - receita estilo KFC são super crocantes por fora e macios por dentro. O frango é suculento e macio.

A crocância que você obtém é de migalhas de pão panko. Você não conseguirá obter aquela aparência e textura crocantes com migalhas de pão normais.

Você pode servir essas Receitas de Nuggets de Frango Crocantes para começar como um lanche noturno com molhos deliciosos como molho de queijo cottage, molho de pimenta de amendoim ou receita de tzatziki.


Instruções passo a passo

  1. Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Despeje a farinha de rosca na assadeira. Regue com azeite de oliva sobre a farinha de rosca e misture com os dedos. Espalhe em uma camada uniforme e leve ao forno por 3 minutos. Retire do forno.
  2. Em uma tigela média, misture a farinha de rosca, o queijo, o sal, o tomilho, o manjericão, o alho em pó, a páprica e a pimenta-do-reino.
  3. Em uma tigela pequena, bata levemente os ovos. Mergulhe o frango na mistura de ovo primeiro.
  4. Mergulhe o frango revestido de ovo na mistura panko e pressione a mistura no frango para que fique totalmente revestido
  5. Coloque a grade de resfriamento de arame na assadeira e borrife com spray de cozinha antiaderente. Transfira o frango revestido para uma gradinha, deixando um espaço entre cada pedaço.
  6. Asse por 18-20 minutos ou até o frango atingir 165 ° F. Sirva imediatamente os nuggets de frango assados ​​com um molho à sua escolha.


McCoy Doperis1963

Peito De Frango Panko Com Rúcula E Provolne: Frango Milanês Com Rúcula, Tomate E Fresco. . Almôndegas de peru Scott & # 039s com migalhas de pão panko assando e couve-flor, florzinhas de brócolis, cenoura, pimenta caiena, queijo parmesão e mais 2. Coloque o ovo no primeiro prato e bata levemente. Coloque 1 fatia de provolone em cada peito de frango e cubra o queijo com 4 espargos por peito. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Coloque as migalhas de pão temperadas em um prato raso.

Esta receita de peito de frango frito com crosta de alho panko é tudo que você precisa para satisfazer um desejo por frango sempre que precisar. Macarrão com linguiça, rúcula e pão ralado bem simples. Peito de frango panko assado crocante saudável e delicioso com parmesão. Use pinças para levantar um canto de vez em quando para verificar a cor. Combine os 5 primeiros ingredientes em uma tigela rasa.

Frango com Crosta Panko com Batata Doce Assada. de i.pinimg.com Combine migalhas de panko, sal, pimenta, alho em pó e cebola em pó em uma tigela rasa separada. Dextrose, fermento seco, extrativos de páprica, alho em pó, sabor natural, sal marinho natural, cebola em pó, sal, óleo de soja, especiarias. Frango panko crocante é rápido e fácil de conseguir com alguns passos simples. Peito de frango Panko, marinara, provolone e rúcula em rolo toscano. Coloque o ovo no primeiro prato e bata levemente. Sirva com uma rodela de limão ou divirta-se temperando um punhado de rúcula e tomates-cereja cortados ao meio com o molho bom. Esta receita de peito de frango frito com crosta de alho panko é tudo que você precisa para satisfazer um desejo por frango sempre que precisar. Empanado com migalhas de panko em uma estação de pão comum.

Jogue a rúcula e o pepino fatiado no molho.

Macarrão com linguiça, rúcula e pão ralado bem simples. Combine os 5 primeiros ingredientes em uma tigela rasa. Se você não tiver frango revestido com farinha (primeiro prato), drene na mistura de ovos (segundo prato) e depois cubra com panko (terceiro prato). Isso porque o calor vai em uma direção na frigideira. Uma maneira incrível de comer frango e super fácil de fazer também! Dextrose, fermento seco, extrativos de páprica, alho em pó, sabor natural, sal marinho natural, cebola em pó, sal, óleo de soja, especiarias. Substituí a fontina por provolone. Peito de frango Panko com rúcula e schnitzel com crosta de provolne / quinua com nhoque de milho com creme. Delicadamente, dobre o frango ao meio e certifique-se de que tudo está bem recheado dentro. Simplesmente cubra o peito de frango com migalhas de pão panko com temperos e frite à perfeição. O frango com migalhas de pão panko precisa de um tempo relativamente curto no forno, não o suficiente para que as migalhas de pão fiquem douradas e crocantes. Os nuggets de frango Panko têm 0g de gordura trans por porção e sem recheios. Simplesmente mergulhe cada peito de frango (seja batido levemente com um martelo de carne ou comprado já em fatias finas) na farinha, depois no ovo e na mistura de panko.

Esta é uma receita fácil de frango frito panko. Empanado com migalhas de panko em uma estação de pão comum. Coloque 1 peito de frango, com o lado comprido para rúcula, espinafre, para pão ralado de panko e para fontina usei outro queijo de pasta mole. Para esta receita de peito de frango, eu preparo um frango frito tradicional do sul adicionando migalhas de pão panko! Combine os 5 primeiros ingredientes em uma tigela rasa.

Pin on Recipes from i.pinimg.com Draga os pedaços de peito de frango na mistura panko. Almôndegas de peru Scott & # 039s com migalhas de pão panko assando e couve-flor, florzinhas de brócolis, cenoura, pimenta caiena, queijo parmesão e mais 2. Peito de frango com costela de carne, farinha de trigo, água, contém 2% ou menos do seguinte: Depois de quente, adicione 1 colher de sopa de azeite e meia colher de sopa de manteiga. Para quem vê o que come (todos nós devemos!), Aqui estão as boas notícias! 1 chalota ou 2 colheres de sopa picada. Delicadamente, dobre o frango ao meio e certifique-se de que tudo está bem recheado dentro. Isso porque o calor vai em uma direção na frigideira.

Se você não tiver frango revestido com farinha (primeiro prato), drene na mistura de ovos (segundo prato) e depois cubra com panko (terceiro prato).

Clique aqui para ver 101 maneiras de cozinhar frango. Almôndegas de peru Scott & # 039s com migalhas de pão panko assando e couve-flor, florzinhas de brócolis, cenoura, pimenta caiena, queijo parmesão e mais 2. Cubra levemente uma assadeira ou assadeira com spray de cozinha. Fiz essa receita com pão ralado italiano panko, tempero italiano e com queijo provolone. O único problema que tive foi o derretimento do queijo. 6 metades de peito de frango desossado. Você pode preparar isso facilmente para um ou uma família de apenas uma palavra para descrever este panini quente de frango grelhado com rúcula, provolone derretido e maionese de chipotle. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de açúcar, se desejar. Sirva com uma rodela de limão ou divirta-se temperando um punhado de rúcula e tomates-cereja cortados ao meio com o molho bom. Peitos de frango desossados ​​e sem pele, leite, pão ralado panko, leite e mais 7. Delicadamente, dobre o frango ao meio e certifique-se de que tudo está bem recheado dentro. Misture uma tigela de rúcula fresca com o molho e reserve. Uma maneira incrível de comer frango e super fácil de fazer também!

Sirva com uma rodela de limão ou divirta-se temperando um punhado de rúcula e tomates-cereja cortados ao meio com o molho bom. Se você puder, por favor, me diga seu segredo. Cubra levemente uma assadeira ou assadeira com spray de cozinha. Isso porque o calor vai em uma direção na frigideira. Para servir, transfira o frango para um prato e cubra com salada de rúcula, queijo parmesão raspado e a.

Sanduíche De Frango Com Crosta De Amêndoa E Panko Com Refogado. de www.nutritiouseats.com 1/2 xícara de queijo parmesão, ralado na hora. Depois que estiver quente, adicione 1 colher de sopa de azeite e meia colher de sopa de manteiga. Dextrose, fermento seco, extrativos de páprica, alho em pó, sabor natural, sal marinho natural, cebola em pó, sal, óleo de soja, especiarias. Frango assado puxado e misturado com aipo, uva, cebolinha, salada de ovo cozido com sal e pimenta, mostarda dijon, maionese, rúcula e pepino fatiado no trigo girassol. Em seguida, coloque uma fatia de queijo provolone sobre cada pedaço de frango e cubra com o espinafre. Use pinças para levantar um canto de vez em quando para verificar a cor. Combine os 5 primeiros ingredientes em uma tigela rasa. Isso porque o calor vai em uma direção na frigideira.

1 chalota ou 2 colheres de sopa picada.

Jogue a rúcula e o pepino fatiado no molho. Coloque 1 fatia de provolone em cada peito de frango e cubra o queijo com 4 espargos por peito. Delicadamente, dobre o frango ao meio e certifique-se de que tudo está bem recheado dentro. Combine migalhas de panko, sal, pimenta, alho em pó e cebola em pó em uma tigela rasa separada. Depois que estiver quente, adicione 1 colher de sopa de azeite e meia colher de sopa de manteiga. O frango com migalhas de pão panko precisa de um tempo relativamente curto no forno, não o suficiente para que as migalhas de pão fiquem douradas e crocantes. Isso porque o calor vai em uma direção na frigideira. Se você puder, por favor, me diga seu segredo. Empanado com migalhas de panko em uma estação de pão comum. Costeletas de frango recheado com queijo e molho de mostarda. Clique aqui para ver 101 maneiras de cozinhar frango. Tempere com sal, pimenta e uma pitada de açúcar, se desejar. Para quem vê o que come (todos nós devemos!), Aqui estão as boas notícias!

Coloque 1 fatia de provolone em cada peito de frango e cubra o queijo com 4 espargos por peito. 4 metades de peito de frango desossado sem pele, 2 ovos grandes, 1 1/4 xícaras de panko (pão ralado japonês), 3 colheres de sopa de salsa fresca picada, dividida, 2 colheres de chá de orégano fresco picado, 1 colher de chá de sal kosher grosso, 3/4 colher de chá de pimenta preta moída, 4 colheres de sopa de azeite. Fiz essa receita com pão ralado italiano panko, tempero italiano e com queijo provolone. Dextrose, fermento seco, extrativos de páprica, alho em pó, sabor natural, sal marinho natural, cebola em pó, sal, óleo de soja, especiarias. Para esta receita de peito de frango, eu preparo um frango frito tradicional do sul adicionando migalhas de pão panko!

4 metades de peito de frango desossado sem pele, 2 ovos grandes, 1 1/4 xícaras de panko (pão ralado japonês), 3 colheres de sopa de salsa fresca picada, dividida, 2 colheres de chá de orégano fresco picado, 1 colher de chá de sal kosher grosso, 3/4 colher de chá de pimenta preta moída, 4 colheres de sopa de azeite. 2 fatias de bacon cozido, picado. Frango assado puxado e misturado com aipo, uva, cebolinha, salada de ovo cozido com sal e pimenta, mostarda dijon, maionese, rúcula e pepino fatiado no trigo girassol. Cubra levemente uma assadeira ou assadeira com spray de cozinha. Peito de frango recheado com provolone, espinafre e cogumelo shiitake com erva-doce raspada e folhas de rúcula.

Fonte: www.nutritiouseats.com

Peitos de frango desossados ​​e sem pele, leite, pão ralado panko, leite e mais 7. Delicadamente, dobre o frango ao meio e certifique-se de que tudo está bem recheado dentro. 4 metades de peito de frango desossado sem pele, 2 ovos grandes, 1 1/4 xícaras de panko (pão ralado japonês), 3 colheres de sopa de salsa fresca picada, dividida, 2 colheres de chá de orégano fresco picado, 1 colher de chá de sal kosher grosso, 3/4 colher de chá de pimenta preta moída, 4 colheres de sopa de azeite. Simplesmente mergulhe cada peito de frango (seja batido levemente com um martelo de carne ou comprado já em fatias finas) na farinha, depois no ovo e na mistura de panko. Esta receita de peito de frango frito com crosta de alho panko é tudo que você precisa para satisfazer um desejo por frango sempre que precisar.

Almôndegas de peru Scott & # 039s com migalhas de pão panko assando e couve-flor, florzinhas de brócolis, cenoura, pimenta caiena, queijo parmesão e mais 2. Peitos de frango desossados ​​e sem pele, leite, pão ralado panko, leite e mais 7. Pegue dois pratos grandes. Para esta receita de peito de frango, eu preparo um frango frito tradicional do sul adicionando migalhas de pão panko! Coloque o ovo no primeiro prato e bata levemente.

Este sanduíche é perfeito para almoçar ou jantar. Coloque um peito de frango em cada sanduíche, cubra com algumas cebolas caramelizadas, & # 189 xícara de rúcula e 30 gramas de cabra esfarelada. Feito com provolone derretido, rúcula e maionese picante de chipotle. Empanar fácil sem ovos, mas com iogurte. Mergulhe cada peito de frango nos ovos batidos e cubra os dois lados com o pão.

Esta receita de peito de frango frito com crosta de alho panko é tudo que você precisa para satisfazer um desejo por frango sempre que precisar. Costeletas de frango recheado com queijo e molho de mostarda. Coloque o ovo no primeiro prato e bata levemente. Cubra levemente uma assadeira ou assadeira com spray de cozinha. Drene os pedaços de peito de frango na mistura panko.

Use pinças para levantar um canto de vez em quando para verificar a cor. Empanado com migalhas de panko em uma estação de pão comum. Frito para obter aquela crosta dourada conhecida com o peito de frango é pincelado com óleo de carne de jah antes de ser temperado e coberto com farinha ou apenas coberto com farinha temperada. Frango assado puxado e misturado com aipo, uva, cebolinha, salada de ovo cozido com sal e pimenta, mostarda dijon, maionese, rúcula e pepino fatiado no trigo girassol. Se você puder, por favor, me diga seu segredo.

Fonte: www.onceuponachef.com

Peito de frango escovado com óleo de carne de jah e temperado. Frango panko crocante é rápido e fácil de conseguir com alguns passos simples. Almôndegas de peru Scott & # 039s com migalhas de pão panko assando e couve-flor, florzinhas de brócolis, cenoura, pimenta caiena, queijo parmesão e mais 2. Se você puder, por favor, me diga seu segredo. Coloque o ovo no primeiro prato e bata levemente.

Peito de frango Panko, marinara, provolone e rúcula em rolo toscano. Cubra o frango com a farinha de rosca panko e leve ao forno. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio. Almôndegas de peru Scott & # 039s com migalhas de pão panko assando e couve-flor, florzinhas de brócolis, cenoura, pimenta caiena, queijo parmesão e mais 2. 1 xícara de panko ou migalhas de pão tradicionais.

Peito de frango Panko, marinara, provolone e rúcula em rolo toscano.

Coloque um peito de frango em cada sanduíche, cubra com algumas cebolas caramelizadas, & # 189 xícara de rúcula e 30 gramas de cabra esfarelada.

Frango panko crocante é rápido e fácil de conseguir com alguns passos simples.

Depois que estiver quente, adicione 1 colher de sopa de azeite e meia colher de sopa de manteiga.

Fiz esta receita com pão ralado italiano panko, tempero italiano e com queijo provolone.

Peito de frango com costela, farinha de trigo, água contém 2% ou menos do seguinte:

Substituí a fontina por provolone.

Feito com provolone derretido, rúcula e maionese picante de chipotle.

Cubra o frango com a farinha de rosca panko e leve ao forno.

Empanar fácil sem ovos, mas com iogurte.

Fonte: acaijunglebowls.com

Peitos de frango desossados ​​e sem pele, leite, pão ralado panko, leite e mais 7.

Delicadamente, dobre o frango ao meio e certifique-se de que tudo está bem recheado dentro.

Drene os pedaços de peito de frango na mistura panko.

Asse por cerca de 25 minutos, dependendo da espessura do lugar 1 peito de frango, com o lado comprido para rúcula, espinafre, para pão ralado de panko e para fontina usei outro queijo macio.

Substituí a fontina por provolone.

1 chalota ou 2 colheres de sopa picada.

Feito com provolone derretido, rúcula e maionese picante de chipotle.

Combine os 5 primeiros ingredientes em uma tigela rasa.

2 fatias de bacon cozido, picado.

Macarrão com linguiça, rúcula e pão ralado bem simples.

Sirva com uma rodela de limão ou enfeite um punhado de rúcula e tomates-cereja cortados ao meio com o molho bom.

Tempere com sal, pimenta e uma pitada de açúcar, se desejar.

Fonte: thebeachhousekitchen.com

Você pode preparar isso facilmente para um ou uma família de apenas uma palavra para descrever este panini quente de frango grelhado com rúcula, provolone derretido e maionese de chipotle.

Use pinças para levantar um canto de vez em quando para verificar a cor.

Este jantar de frango assado fácil é deliciosamente leve e perfeito para qualquer clima.


Receita de Nuggets de Frango Assado Saudável Caseiro Com Crosta Crocante De Panko

Nuggets de frango são freqüentemente usados ​​como um exemplo de alimento processado não saudável. Afinal, eles geralmente são feitos de ingredientes que não sejam frango & ndash alguma carne processada mecanicamente separada & ldquomystery & rdquo. No entanto, os nuggets de frango podem ser uma refeição nutritiva e saudável se forem feitos em casa com ingredientes naturais.

Esta receita fácil de nuggets de frango usa apenas 3 ingredientes e migalhas de frango, ovo e pão ndash! Agora compare esta pequena lista de 3 ingredientes com a lista de ingredientes na embalagem de nuggets de frango congelados :) Ler as listas de ingredientes nas embalagens de alimentos processados ​​é realmente assustador!

Outra grande coisa sobre esses nuggets de frango caseiros é que eles são assados ​​em vez de fritos. Cozinhar é muito mais saudável do que fritar, e mais fácil também - sem problemas com respingos de óleo!

É tão fácil fazer nuggets de frango, que mesmo um iniciante pode fazer esta receita. Requer apenas 10 minutos de preparação e 20 minutos de cozimento, tornando-se uma receita de 30 minutos e ndash perfeita para noites de semana agitadas! O forno faz todo o trabalho e tudo o que você precisa fazer é mergulhar os pedaços de frango no ovo, enrolar na farinha de rosca e colocá-los no forno. Depois de assar o forno, os nuggets de frango estão prontos para comer!


Nuggets De Frango Panko Crocantes Assados ​​No Forno

Antes de voltar para o trem do Vigilantes do Peso (eu estou contando pontos novamente e está indo muito bem), você pode me encontrar em um drive-through de fast food. Deixe-me dizer, o Chick-fil-A perto de nossa casa sempre esteve na minha pequena lista de lugares para comer algo rápido. Basta perguntar ao meu marido. Mas eu percebi uma coisa, eu posso deixar aqueles pequenos nuggets de frango ou rodelas de frango mais saudáveis ​​do que eles. E eles têm um gosto muito bom também.

O segredo? Eu uso o panko como meu pão ralado porque é mais saudável do que a farinha de rosca tradicional. Nos Vigilantes do Peso, panko e migalhas de pão tradicionais são na verdade o mesmo valor de SmartPoints (3 SP para 1/4 xícara), mas eu gosto mais de panko & # 8211 você usa menos deles do que as migalhas de pão tradicionais.

Como recentemente tive meu momento & # 8220oh merda & # 8221 na balança em nossa nova casa, fiz um esforço para começar a contar pontos novamente. Já tentei e falhei tantas vezes, mas sei que desta vez será diferente. Estou no controle de meus desejos comendo lanches ao longo do dia. Se eu sinto que estou ficando com fome, pego tudo o que coloquei na minha lancheira. Eu quero dar um enorme grite para meu marido que arrumou minha sacola de lanche hoje & # 8211 ele se saiu muito bem, dando-me frutas, homus, alguns biscoitos e um palito de queijo. Eu ainda nem comi tudo.

Eu também percebi algo que acho que não sabia antes. Perder peso e se tornar saudável é muito mais um jogo mental e um desafio do que uma alimentação saudável. Pelo menos é para mim Tenho que começar fazendo as escolhas certas ou sabendo o que vou comer antes de ser tentado por comida ruim. E tem funcionado muito bem. O que eu realmente amo nos Vigilantes do Peso é que posso realmente comer em qualquer lugar & # 8211 se formos a um restaurante para um encontro noturno & # 8211 e posso me divertir sem me sentir culpado. Eu sempre me entrego? Não. Mas ainda posso comer comida de verdade e não preciso comer um pedaço de espinafre. Adoro poder comer o que quero (bebi 2 cervejas durante nosso churrasco do Memorial Day e elas foram contadas) e ainda ter os resultados. É tudo sobre moderação e dizer a mim mesmo que há um objetivo no final disso.

Antes de nos mudarmos, eu queria frango empanado (para ser sincero, ainda quero). Mas eu não queria toda a graxa que vem com eles. Então, decidi assá-los e amei. Amava-os verdadeiramente. Essas pequenas melecas são tão boas e vale a pena cortar frango (o que eu odeio). Meu marido também adorou isso & # 8211 ele adora comida frita & # 8211, então considero isso uma vitória completa!

Para fazer os Nuggets de Frango Panko Crocantes Assados ​​no Forno:

Pré-aqueça o forno a 350 graus. No processador de alimentos, pulse o panko, as raspas de limão, o azeite, o alho, o tomilho, as pitadas de sal e pimenta e a manteiga. Coloque a mistura em um prato.

Em uma tigela pequena, misture a mostarda com mel e o vinho tinto e coloque em outro prato. Mergulhe os pedaços de frango na mistura de mel e mostarda e vinho e depois na mistura de panko. Vire para revestir completamente. Coloque em uma assadeira preparada e leve ao forno os pedaços de frango por 20 minutos, até que estejam cozidos.


Pão os nuggets de frango

Chegou a hora de emparelhar os nuggets! Designe uma das mãos para ser a sua mão "suja". Este passará os nuggets pelas três tigelas: primeiro dragando os pedaços de frango na farinha, depois mergulhando-os no ovo e, por fim, transferindo-os para o panko crocante, certificando-se de cobri-los muito bem. Você pode usar sua mão limpa e seca para remover os pedaços de frango do panko e colocá-los em uma grade para esperar antes de fritar.


Resumo da receita

  • 2 peitos de frango desossados ​​e sem pele (cerca de 1 libra no total)
  • 1 xícara de panko (pão ralado japonês)
  • 1/3 xícara de parmesão ralado
  • Sal grosso
  • 1 colher de sopa de óleo vegetal
  • 1/2 xícara de farinha multiuso
  • 3 ovos grandes, levemente batidos
  • Spray para cozinhar
  • Honey Mustard ou Spicy Ketchup, para servir (ver as notas do cozinheiro abaixo)

Pré-aqueça o forno a 400 graus. Corte o frango em pedaços de 5 cm. Espalhe o panko em uma assadeira com borda e leve ao forno até dourar, 6 a 8 minutos. Transfira para um prato raso, adicione o parmesão e 1/2 colher de chá de sal com azeite e misture bem.

Coloque a farinha e os ovos em pratos rasos separados. Aumente a temperatura para 450 graus.

Coloque uma gradinha em uma assadeira com bordas levemente revestida com spray de cozinha. Em lotes, cubra o frango com farinha, sacudindo o excesso, mergulhe no ovo e cubra com panko, pressionando para aderir. Coloque na prateleira.

Asse até que o frango esteja cozido, 12 minutos, virando na metade. Sirva os nuggets com molho.


Será que meus amigos não veganos e minha família vão gostar deles?

A resposta curta é sim! Estes são apreciados por veganos e comedores de carne. Mergulhei o meu em ketchup e eles me trouxeram de volta à minha infância. Eles são tão nostálgicos. Se você está procurando uma versão mais saudável de nuggets de frango, estes são o TI. Nuggets de frango crocantes serão seu novo almoço ou jantar vegano favorito. Faça isso para seus convidados & # 8211 eles vão adorar e ficar tão impressionados.


Nuggets de frango vegano caseiro

Quer dizer, não muito, apenas 4, mas para algumas pessoas isso parece um número chocante.

Para nós, é o número perfeito!

Dito isso, as crianças gostam de comida de criança, não importa o quão maduro seja seu paladar, porque foram forçadas a comer uma infinidade de coisas veganas chiques. Quer dizer, fico na cozinha o dia todo criando receitas e eles comem tudo o que eu faço, com poucas reclamações ... bem, todo mundo menos o de 4 anos.

Dito isso, às vezes as crianças, mesmo nossos adolescentes, só querem um prato de dinossauro ou nuggets de frango em forma de Mickey Mouse. Quem pode culpá-los. Isso é simplesmente divertido!

Então me ocorreu outro dia (de novo, às vezes sou extremamente lento com essas idéias) que deveria fazer para nossos filhos alguns nuggets de frango vegan. CADA vez que estamos na Costco e meus filhos veem as “pepitas divertidas”, lamentam desejando que fossem veganas ... Murmuro concordando e continuo em frente.

Mas na semana passada no Costco quando parei ao passar as “pepitas divertidas” e uma lâmpada apagada. Podemos apenas fazer nossos PRÓPRIOS nuggets de frango vegan caseiros em qualquer forma que quisermos.

Se você preparou o peito de frango vegan fácil de assar 86eats, sabe que é uma receita de seitan fácil de assar. Esses nuggets têm a mesma receita base, apenas um tempo de cozimento reduzido e um tempo de descanso mais curto ... porque eles são minúsculos !! Portanto, não leva tanto tempo para eles se firmarem. Também mantive esta massa um pouco mais macia para que pudesse pressionar com mais facilidade para cortar as formas. Você não quer uma massa muito firme aqui, porque você quer que ela se estique até formar um retângulo bem grande.

Se você nunca fez seitan por dia na sua vida, eu prometo que esta receita é tão simples quanto misturar e assar uma receita de biscoito super fácil. Sério!! Seitan é apenas uma massa, e nós apenas cortamos e assamos essa massa em formas. Em seguida, facilmente revesti-los e assá-los. Você nem precisa fritar em óleo quente !!

Nós temos uma caixa inteira de pequenos cortadores de biscoitos que raramente usamos, então este parece ser o uso PERFEITO! Rato Micky, dinossauros, corações, estrelas, flores. Todos ficam com a forma em que estão.

Meu marido e eu incluímos. Estamos na casa dos 40, mas um delicioso e divertido nugget de frango vegano não passou despercebido.

Não se preocupe se você não tem um cortador de biscoitos divertido. Você pode apenas usar uma faca e cortá-los em pequenos pedaços de pepitas de formato regular. Ou use um pequeno cortador redondo e faça um círculo. Qualquer forma funcionará.

Se você quiser congelar esses nuggets de frango vegan, uma vez que a receita rende cerca de meio quilo e meio de nuggets, você pode fazer um leve assar ou fritar no ar com eles e congelá-los para uso posterior.

Esses nuggets são convincentemente nuggety de frango, super crocantes e deliciosos.

Então, se você ou seus filhos estão desejando ou querendo alguns nuggets veganos em toda a forma divertida que aqueles “outros caras” conseguem comer, apenas saiba que é realmente fácil fazê-los em casa. E não são apenas fofos, mas também muito saborosos. Eu comi o suficiente desse lote para confirmar que irei prepará-los semanalmente e congelá-los para almoços ou jantares fáceis durante a semana!

INGREDIENTES:

1 bloco de tofu super firme (16 onças) do tipo que é selado a vácuo em pouca água

2 a 3 colheres de chá No Chicken Better Than Bouillon, ou qualquer caldo de frango com sabor de frango vegan em pó ou tempero

1-2 colheres de chá de cebola em pó

2 colheres de sopa de tapioca ou amido de milho

2 colheres de sopa de óleo com sabor neural

O REVESTIMENTO:

3 xícaras de pão ralado vegan (eu uso panko vegan, mas coloquei no liquidificador para fazer uma migalha mais fina)

1/2 xícara de tapioca ou amido de milho

1 colher de sopa de fermento nutricional

1/2 xícara de iogurte vegan ou creme de leite

1/2 xícara de leite vegetal sem açúcar

* Usei tofu de alta proteína em uma embalagem lacrada a vácuo e é isso que eu recomendo fortemente. É muito mais firme do que o tofu firme regular e tem menos umidade e uma textura mais mastigável. Se você optar por usar tofu firme regular, você precisará pressioná-lo primeiro e remover o máximo de líquido possível. Pode ser necessário ajustar a quantidade de água no recipiente também. Adicione a água por último, adicionando apenas o suficiente para obter uma massa bem formada.

INSTRUÇÕES:

Pré-aqueça o forno a 350 graus

Quebre o tofu e coloque-o em um processador de alimentos com a lâmina de metal normal. Execute o processador por cerca de um minuto até que o tofu se decomponha.

Adicione todos os ingredientes restantes e deixe o processador de alimentos funcionar por alguns minutos. Você quer que a mistura forme uma massa. Deixar o processador funcionar ajudará a amassar a massa. Queremos que este seitan esteja firme, então precisamos que ele amasse um pouco. Se sua massa parecer um pouco seca, você pode adicionar mais algumas colheres de sopa de água, mas não adicione muito mais! Começo com 1/2 xícara e trabalho a partir daí. Esta massa precisa ser macia o suficiente para ser pressionada em um retângulo de cerca de 30 por 20 centímetros ... um pouco mais macia do que a massa de peito de peru, se você já fez isso antes.

Depois de obter uma massa lisa e bem formada, retire-a do processador de alimentos e coloque em uma bancada limpa. Sove a massa com as mãos por cerca de um minuto, formando um grande retângulo, cerca de 30 por 20 centímetros (é aproximadamente do tamanho da minha esteira de corte, então pressione-o aproximadamente desse tamanho.

Usando qualquer forma de cortador de biscoitos de sua preferência, com algo entre 2,5 e 5 centímetros de tamanho, comece a cortar formas da massa. Reprima as sobras em outro retângulo e continue até que toda a massa se esgote.

Forre uma assadeira em papel manteiga ou papel alumínio, borrife com óleo. Afaste uniformemente os pedaços de frango seitan, certificando-se de que não se toquem. Eles vão se expandir enquanto assam. Borrife o topo com óleo e polvilhe com o tempero que desejar. Cubra firmemente toda a panela com papel alumínio, prendendo bem as bordas ao redor das bordas da panela. Queremos que o seitan fumegue dentro da panela. Coloque a assadeira na grelha do meio do forno e leve ao forno por 20 minutos.

Retire as panelas do forno e retire o papel alumínio. Deixe os nuggets de frango vegan esfriarem um pouco e depois transfira-os para uma tigela ou recipiente Tupperware. Coloque os nuggets na geladeira por pelo menos 3 horas para esfriar e descansar. Esse tempo de descanso é importante para que os nuggets de frango vegan fiquem firmes e com textura semelhante à da carne.

Depois que os nuggets tiverem descansado, prepare a cobertura, mas mexendo o iogurte vegan ou o creme de leite com o leite da planta em uma tigela média ou assadeira de torta. Em outra tigela, adicione as 3 xícaras de pão ralado, amido, farinha e temperos. As migalhas de pão compradas em lojas geralmente não são veganas. Freqüentemente, eles contêm leite ou ovos. Eu uso panko vegan, mas coloco no meu liquidificador para obter uma migalha fina para que grude melhor nas pepitas.

Comece mergulhando os nuggets de frango vegan primeiro na mistura úmida e, em seguida, na mistura seca, certificando-se de pressionar o revestimento em ambos os lados dos nuggets. Você pode cozinhar os nuggets no forno ou em uma fritadeira de ar quente.

FRITAR OS NUGGETS NO AR: Coloque os nuggets em uma camada única na fritadeira de ar e borrife levemente com um pouco de óleo em spray. Cozinhe a 375 graus por cerca de 10-12 minutos. Verifique-os algumas vezes e cozinhe-os apenas o tempo suficiente para deixá-los com a crocância desejada. O tempo de cozimento depende apenas da sua fritadeira de ar e do quão crocante você gosta dos seus nuggets.

INSTRUÇÕES DE COZIMENTO DO FORNO: Pré-aqueça o forno a 400 graus. Coloque os nuggets em uma assadeira que tenha sido borrifada com um pouco de óleo de cozinha ou forrada com papel manteiga (eles podem grudar caso contrário). Dê outro spray nas pontas e leve ao forno por cerca de 10 minutos. Após 10 minutos, vire os nuggets usando uma pinça e asse por mais 5-10 minutos ou até que os nuggets estejam com a crocância desejada.

Se você quiser congelar esses nuggets, sugiro um leve cozimento. Just enough to lightly crispy the coating, then freeze them in an airtight container or zip lock freezer bag. Then when you are ready to reheat the nuggets, bake or air fry them as suggest above.