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Rolo com queijo doce e passas

Rolo com queijo doce e passas

Deixe a massa descongelar.

Enquanto isso, mergulhe as passas em água morna com uma colher de chá de essência de laranja.

Misture o queijo com o açúcar, o açúcar baunilhado, a essência de laranja e os ovos e reserve.

Espalhe a folha de massa, depois o queijo doce e por fim polvilhe as passas escorridas.

Enrole com cuidado e coloque-o em uma fôrma forrada com papel manteiga.

Bata bem o ovo com o creme de leite e o açúcar de baunilha, unte o pãozinho com esta mistura.

Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e deixe até que o pãozinho esteja bem dourado por cima.

Retire o pãozinho do forno, deixe esfriar, polvilhe com açúcar e sirva.

Desfrute de sua refeição!


Método de preparação

meia xícara de açúcar de confeiteiro

8 colheres de sopa de óleo amassando no final

Modo de preparo: dissolver leite + açúcar + sal + fermento, o leite deve estar um pouco morno, depois acrescente a farinha na chuva e amasse, amasse até incorporar toda a farinha, se necessário acrescente um pouco mais.

Após amassar, acrescente o azeite aos poucos e, em seguida, as claras em neve. Você pode adicionar uma ou duas gemas se quiser que o bolo fique um pouco amarelado, você pode adicionar uma gema de ovo opcional.

Sove por 10-15 minutos e levante por 45 minutos Prepare o cream cheese:

misture o queijo com o açúcar, bem os ovos

as passas são colocadas no leite morno para inchar e ficar mais saborosas e, em seguida, adicionadas ao cream cheese

adicione açúcar de baunilha e essência de rum

assim a Páscoa é montada

- existe uma folha que colocamos ao redor e no fundo de uma forma redonda já untada e forrada com farinha

coloque a composição sobre a folha e do resto da crosta restante é dividida em 4 e são feitas tiras que são tecidas, uma é colocada na borda da forma e a outra é cortada em duas e colocada na forma de através!


Asse a torta com queijo doce

Asse o queijo de vaca doce por 25 minutos a 170 ° C (forno pré-aquecido). Olha como está bronzeado maravilhoso!

Aqui está a seção: massa macia e arejada e recheio cremoso de queijo de vaca com passas.

Eu também recomendo um bolo clássico com requeijão e massa de bolo, na bandeja (receita aqui)

Ou uma versão de torta saborosa com queijo e massa fofa & # 8211 Veja aqui.


Copos de massa folhada com queijo

Abra bem a massa, como um pãozinho. É um lanche doce com um recheio extremo. A receita que toda dona de casa deveria saber - bolo com queijo cottage e cerejas! A folha fofa do pandispan é combinada com um delicioso cream cheese, ligeiramente aerado misturando com chantilly. Rosas salgadas & # 8211 imagem 1 grande.

Torta de massa folhada com queijo, foto 1 Torta de massa folhada com queijo, foto 2 Torta de massa folhada com queijo, foto 3. Voltando ao pãozinho, precisamos dos seguintes ingredientes, das quais tenho em quantidade. Páscoa com queijo doce e frutas cristalizadasCores do Prato de Memórias da Infância. Depois vêm os hambúrgueres com queijo francês folhado e queijo Telemea.

COZINHAR COM ANISOARA: ROLOS FESTIVOS Cooking, Republic of Moldova, Food. Folhas de torta com queijo doce e recheio de passas, depois cobertas com a.


Rolo com queijo doce e passas - Receitas

QUEIJO DOCE E RATOS (QUEIJO)

Eu vi Neculce ontem,
Não Ion, mas muitos Geta
Ele me perguntou a receita
Queijos doces de queijo.

INGREDIENTES para a massa

  • 500 gr de farinha
  • 250 ml de leite
  • 30 gr de fermento fresco (ou um sachê de fermento seco)
  • 50 gr de manteiga em temperatura ambiente
  • 150 gr de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 pitada de sal
  • 2 saquetas de açúcar baunilha (você também pode usar a essência)

ingredientes para o recheio

  • 250 gr de queijo doce
  • 1 ou
  • 2 colheres de açúcar
  • açúcar baunilhado
  • 50 gr de passas

ingredientes para untar por cima

PLANO DE TRABALHO tempere com queijo doce

  1. Primeiro fazemos a maionese: derreta o açúcar no leite morno e misture com o fermento seco. Deixe por 15 minutos em um ambiente aquecido. O volume deve dobrar durante esse período.
  2. Coloque a farinha em uma tigela grande. Fazemos um buraco no centro, onde colocamos a maionese. Incorpore a maionese, em seguida, adicione sal, açúcar baunilha, manteiga e ovo. Sove bem até ficar homogêneo. Obtemos uma casca pegajosa.
  3. Deixe a massa crescer (em ambiente aquecido) até triplicar de volume. Divida a massa em três partes iguais. Espalhe cada massa com o rolo. Temos que deixar a massa mais grossa (não deve ser espalhada fina), depois cortamos com a boca de um copo maior ou de uma xícara. De cada lado da massa, peguei quatro cestos. Repita o processo com o resto da coca. No total, ganhei 12 bolas de basquete. Fiz isso porque não tinha uma crosta grande para espalhar a massa inteira de uma vez. Coloque os cestos na bandeja do forno coberta com papel manteiga
  4. Deixe crescer em ambiente aquecido (cerca de 30 minutos), período durante o qual preparamos o recheio. Misture o queijo com o ovo, o açúcar e as passas. Com o fundo de um copo de diâmetro menor, pressione no centro de cada cesta. Neste buraco formado colocamos o recheio de queijo. Unte (usei uma escova de silicone) com gema de ovo misturada com leite. Opcionalmente, podemos polvilhar açúcar por cima.
  5. Deixe por cerca de 20 minutos no forno aquecido a 180 graus, até dourar bem por cima.
  6. Bom apetite para bascute com queijo doce e passas.

Método de preparação

Bolo de maçã

Maçãs descascadas são dadas por meio de um grande ralador. Misture os ingredientes secos farinha, semolina, pó

Croissants de queijo

Numa tigela, misture o queijo com a margarina cremosa, acrescente o ovo, o fermento e a farinha e sove.


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Ingrediente:

Para a massa:

550g de farinha
125ml de água quente
125 leite quente
80g de manteiga derretida
150g de tosse velha
1 saqueta de fermento seco
2 gemas
uma pitada de sal
Casca de limão ralada

Para o recheio:

300g de queijo doce de vaca
1 saqueta de açúcar baunilha
2 frascos sem rum
Casca de limão ralada
10g cinza
25g de farinha
2 ovos
100g de passas (aqui você pode colocar mais se quiser)

Açúcar para tosse, a gosto (como você gosta, mais doce ou menos doce)

Para a Páscoa ungida:

1 gema
30ml de leite
Mel para untar depois de assar

Método de preparação:

Colocamos as passas em uma tigela, despejamos água suficiente para cobri-las e deixamos amolecer por 30 minutos - 1 hora, depois colocamos em uma peneira para escorrer.


Coloque o queijo de vaca doce em uma tigela, adicione o açúcar refinado, as essências de rum, o açúcar de baunilha, a casca de limão, as passas, os ovos e misture com um batedor até ficar homogêneo.


Na composição resultante, adicione 10g de semolina e 25g de farinha e misture novamente com o batedor, até ficar homogêneo.

A massa, preparei na máquina de fazer pão, coloquei os ingredientes na tigela na seguinte ordem: água morna, leite morno, manteiga previamente derretida no micro-ondas (atenção, a manteiga deve estar morna, não quente, na hora ao adicionar), as gemas, o sachê de fermento, o açúcar refinado, a casca de limão ralada, a farinha e o sal. Deixei a massa amassar por 30 minutos e levedar por mais 60 minutos.
Se você não tem uma máquina de fazer pão, pode amassar a massa com as mãos, com mais força do que realmente é, mas vale a pena. Pegue uma tigela grande, coloque a farinha nela, faça um buraco no meio da farinha e acrescente o fermento, o açúcar refinado, o açúcar de baunilha, a casca de limão ralada, as gemas, a manteiga derretida, a água morna, o leite morno e uma pitada de sal e comece. devagar, amasse os ingredientes lentamente por 20-30 minutos, até obter uma massa que não grude. Cubra a massa com uma toalha limpa e deixe levedar em local aquecido por 1 hora.


Depois que a massa crescer, vire-a sobre a superfície de trabalho (que você unta, previamente com uma fina camada de óleo) e divida a massa em 2 partes iguais.

A partir da metade da massa fazemos uma folha redonda como tabuleiro que usamos na Páscoa, espalhamos a massa à mão, não usamos o rolo.

Pegamos uma bandeja redonda com paredes removíveis (minha bandeja tem um diâmetro de 26cm) e cobrimos tanto na parte inferior quanto nas bordas com papel manteiga (para melhor fixar o papel nas paredes, você pode, de lugar para coloque, unte a bandeja com manteiga).
Coloque a folha redonda de massa na bandeja e pique-a de um lugar para outro com um garfo.

Divida a outra metade da massa em três partes iguais, que enrolamos cada uma entre a superfície de trabalho e a palma da mão até obtermos 3 rolos longos (o comprimento depende do diâmetro da bandeja que você usa).


Dos três rolos fazemos uma trança em três, como na foto.


Colocamos a trança resultante na bandeja sobre a folha de massa, ao redor, como um círculo.
Deixe a Páscoa crescer por 45 minutos.

Após 45 minutos, despeje o recheio de queijo doce no meio, unte bem a massa com a mistura de ovo e leite preparada previamente e leve a Páscoa ao forno pré-aquecido por 45-50 minutos, em fogo baixo a médio.


Depois de assar a Páscoa, retire do forno e pincele com mel ou deixe como está. Deixe esfriar, corte e sirva.







Ingredientes

350 gramas de farinha
100 gramas de banha (ou 150 gramas de manteiga)
250 gramas + 5 colheres de açúcar
1 saqueta de açúcar baunilha
1 colher de chá de fermento em pó
1 ovo amarrado
5-6 colheres de sopa de água fria
1 quilo de queijo cottage soro de leite bem espremido
200 gramas de passas
5 gemas
35 gramas de amido de milho (eu uso Gustin) ou 50 gramas de farinha branca
2 colheres de sopa de extrato de baunilha
200 ml. de leite integral
5 claras de ovo
2 x 1 pitada de sal
Opcionalmente, outros sabores podem ser adicionados, como casca de limão ou laranja

Misture a manteiga, o sal, o açúcar baunilha, o fermento e 100 gramas de açúcar em uma tigela e amasse o ingrediente duro com um garfo até ficar com aspecto de areia. Adicione o ovo batido pelo meio e incorpore os ingredientes secos. Sove enquanto adiciona lentamente uma colher de sopa de água. A gordura da composição não deve derreter. Coloque a massa em papel alumínio e deixe na geladeira por 30 minutos. Espalhe a massa com o rolo de massa depois de retirá-la do frio e transfira para uma assadeira.