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Bolo De Sorvete De Sobremesa

Bolo De Sorvete De Sobremesa

Deixei a tigela de sorvete no freezer no dia anterior.

Separe os ovos e use apenas as gemas. Coloque-os em uma panela de fundo mais grosso, esfregue com açúcar, sementes de baunilha e uma pitada de sal até ficarem espumosos e brancos.

À parte, aqueça o leite (mas não ferva) em uma chaleira, na qual adicionamos a vagem de baunilha. Em seguida, despeje o leite aos poucos sobre os ovos, mexendo sempre, até ficar homogêneo, com um batedor, para ficar espumoso e arejado.

Leve ao lume para ferver, em lume brando, até engrossar um pouco. Até agora, só fiz no banho de vapor, por medo de não queijo, mas agora falei que tenho que experimentar mesmo assim. Se for cortado, não se preocupe, pois ainda pode ser usado. Deixe esfriar.

À parte, bata o chantilly, mas de forma mais suave.

Bata um pouco com a batedeira de creme de ovos e, aos poucos, despeje o chantilly, mexendo sempre até incorporar todo o chantilly e obter uma textura cremosa.

O creme obtido é separado em três recipientes: um permanece simples, com baunilha. Na segunda tigela, adicione o cacau preto e misture. E na terceira tigela, coloque a casca de limão e a casca de laranja mantidas no açúcar na jarra (e um pouco de xarope que sobrou da laranja).

Despeje o sorvete de baunilha na sorveteira, que irá misturá-lo por 15 a 30 minutos (ou dependendo da máquina que você tiver).

Despeje o sorvete de baunilha assim formado em uma forma de bolo na qual coloco papel alumínio e cubra com uma camada de wafer. Coloque no congelador enquanto o aparelho congela o sabor de cacau.

Para o cacau durou menos tempo, sendo mais consistente, mas agora depende de qual máquina de sorvete ela tiver. Para um sabor extra, você pode ralar um pouco de chocolate sobre o sabor de cacau.

Faça o mesmo com o sabor cítrico.

Se você não tiver uma sorveteira especial, despeje o sabor de baunilha na fôrma onde colocou papel alumínio, cubra cuidadosamente com wafer, em seguida despeje o sabor de cacau, adicione outra camada de wafer, depois o sabor cítrico e o wafer novamente. Agora cubra com filme plástico e coloque no freezer.

O tempo de preparação prática é de cerca de 1h 40min.

Porções: 10

Pode ser servido com compota de morango.


Bom apetite!


Se gostar da minha receita, também pode encontrá-la no meu blog: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2017/05/tort-de-inghetata.html


Bolo De Sorvete De Banana

Aqui está uma receita legal de bolo de sorvete com banana.

ingredientes
130 g de biscoitos de cacau
50 ml de café
2 bananas
3 ovos
150 g de açucar
300 ml de leite
350 ml fresco
1 colher de sopa de amido
decoração
chantilly
cereja

Método de preparação
Misture bem os ovos com o açúcar até derreter, acrescente o amido e mexa bem. Aqueça o leite, acrescente as natas, misture, leve ao fogo baixo por cerca de 5 minutos, mexendo sempre até engrossar.

1 banana é moída e adicionada à composição.

Bata bem as natas e acrescente à composição, mexa bem e leve ao congelador por 1 hora.

Retire e misture para quebrar as agulhas de gelo, coloque-as de volta no freezer após uma hora e faça o mesmo.

Pegue uma panela mais funda e cubra com filme plástico, acrescente o sorvete, corte as rodelas de banana e acrescente ao sorvete, cubra com papel alumínio e leve ao freezer por 3 horas.

Amassamos os biscoitos e os misturamos com o café.

Após 3 horas, adicione a composição do biscoito e pressione um pouco com uma colher.

Leve ao freezer até o 2º dia.

Em um prato, vire o bolo de forma que os biscoitos fiquem na base.


Sobremesa rápida de verão com sorvete

O sorvete é um verdadeiro milagre quando chega o verão, principalmente porque posso inventar muitas sobremesas coloridas e extremamente deliciosas. Por isso inventei uma receita de sobremesa bem simples que vai fazer as delícias de um jantar com os amigos.

Ingrediente:

dedos de esponja,
Cantalupo,
sorvete,
finetti,
iogurte de frutas,
morangos,
compota de damasco

Método de preparação:

1. Coloque alguns biscoitos em um prato e cubra-os com algumas colheres de sopa de compota. Pode-se usar qualquer tipo de compota, mas deve ser levemente azeda, para fazer um contraste agradável com sorvete doce.

2. Coloque algumas colheres de sorvete de baunilha por cima dos biscoitos, na largura.

3. Adicione algumas colheres de chá de finetti sobre o sorvete. Além dos biscoitos, coloque 3 esferas de melão, de cada lado, cortadas com uma colher de chá.

4. Coloque o iogurte de frutas entre o melão e o sorvete e corte um morango ao meio por cima, para dar uma cor extra à sobremesa.


Leve ao lume o leite em que coloquei o açúcar de baunilha Bourbon, retire do lume.
Coloque a água (cerca de três dedos) em uma panela, que se leve ao fogo, e quando começar a ferver retire do fogo e coloque sobre a mesa, sobre uma picadora de madeira.
Em outra panela colocada sobre a panela (aproximadamente do mesmo tamanho para que a água não toque o fundo da panela) na qual ele ferveu a água antes (em banho de vapor) misture as gemas com o açúcar e uma pitada de sal até eles ficam brancos., desta vez optei por misturá-los com o mixer. Em seguida, despeje o leite quente, não quente, em uma linha fina, misturando tudo com a batedeira, para torná-lo espumoso e arejado. A consistência é ligeiramente líquida, mas fiquei satisfeito, pois as gemas foram cozidas.
Metade da composição é despejada em outra tigela para misturar com o chocolate amargo. Deixe esfriar por cerca de 5 minutos na mesa, depois por cerca de 10 minutos no frio (coloquei um pouco no freezer).


Para a cobertura: em uma chaleira, coloque o leite com o chocolate ao leite e o leite amargo em fogo baixo, em proporções diferentes, conforme o gosto, mexendo vigorosamente e retirando do fogo de vez em quando para não queimá-lo. Depois de derreter bem, reserve.

Bata o creme líquido, mas mais macio, metade do qual é adicionado ao creme de ovo de chocolate, mexendo delicadamente com uma espátula. Isso obterá uma consistência mais rica. Pode ser despejado em uma forma de bolo de silicone.
Despeje cerca de metade da cobertura de chocolate por cima. Coloque no freezer.
Em seguida, o creme restante é batido com força e gradualmente incorporado ao creme de ovo simples, que é mais líquido que o chocolate, então misture até ficar cremoso.
Retire a forma do congelador, despeje o sorvete de baunilha e a cobertura restante. Decore com amendoim, escolhi uns bem dourados e salgados, que descasquei e piquei finamente. Volte ao freezer até endurecer e sirva.


O tempo de cozimento é de cerca de 10 min
O tempo de preparação é de cerca de 1 h 30 min
Portões: 8


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Bolo de sorvete e receita # 8211

Você pode usar qualquer tipo de sorvete. Mas sorvete simples, baunilha ou chantilly funcionam melhor.

ingredientes

  • 700 g de sorvete
  • 15 g de cacau
  • 15 g de café
  • 240 ml de leite
  • 25-30 g de gelatina

Método de preparação

Coloque o sorvete em uma tigela grande. Espere que derreta e se torne líquido.

Enquanto isso, aqueça 120 ml de leite. Adicione o café e o cacau em pó e misture bem. Depois de esfriar, passe o leite por uma peneira fina.

Em seguida, coloque a gelatina em uma tigela. Dissolva com um pouco de água fria, de acordo com as instruções da embalagem.

Depois de hidratado, acrescente o resto do leite quente (120 ml) por cima. Espere esfriar e depois coe a mistura de gelatina e leite.

Em seguida, misture o leite com o cacau e o café com a gelatina.

Adicione esta mistura sobre o sorvete na tigela. Misture com um batedor até ficar homogêneo. Você precisa se mover rápido, pois a composição vai engrossar em pouco tempo.

Despeje a composição resultante em uma forma removível untada com um pouco de óleo ou na forma de silicone.

Se você quiser dar à sobremesa uma aparência de bolo, use um formato redondo. Para um look roll, opte por um formato longo, como uma bandeja de pão ou bolo.

Uma opção seria polvilhar biscoitos moídos no fundo da forma, misturados com manteiga derretida ou nozes caramelizadas. Assim, a sobremesa terá um topo fino e no final parecerá um bolo.

Nivele a composição com uma espátula e cubra com filme plástico. Coloque a forma na geladeira e deixe a sobremesa esfriar durante a noite.

Se você se apressar, pode removê-lo em 3-4 horas.

Pegue o papel alumínio, desembrulhe o bolo nas paredes da tigela e vire-o sobre um prato redondo ou longo, dependendo do formato.

Polvilhe a sobremesa em todos os lugares com cacau em pó, usando uma peneira fina.

Corte o bolo com uma faca que guardou um pouco em água quente. Limpe e corte a sobremesa em fatias grossas.

Fonte: Receitas Fáceis, Sobremesa "Cappuccino" - preparada em 5 minutos, sem assar e sem biscoitos. Simplesmente derrete na boca! Um gostinho da história: https://retete-usoare.eu/desertul-cappuccino-preparat-in-5-minute-fara-coacere-si-biscuiti-pur-si-simplu-se-tuseste-in-gura- un-gosto-da-história /

* Os conselhos e quaisquer informações de saúde disponíveis neste site têm caráter informativo, não substituem a recomendação do médico. Se você sofre de doenças crônicas ou segue medicamentos, recomendamos que consulte seu médico antes de iniciar uma cura ou tratamento natural para evitar a interação. Ao adiar ou interromper os tratamentos médicos clássicos, você pode colocar sua saúde em perigo.


Bata as claras em neve com o sal, o açúcar e o suco de limão. A forma do bolo, com diâmetro de 26 cm, é forrada com papel manteiga e colocado o merengue. Asse por 3-4 horas a 100 graus Celsius.

Escorra as framboesas e bata a metade da quantidade.

Bata as gemas, o leite e o açúcar em banho-maria.

A gelatina previamente embebida em água fria é dissolvida nela e deixada esfriar. Em seguida, misture tudo com o chantilly.
Metade das natas é misturada com o chocolate derretido e a outra com o puré de framboesa.

Espalhe a composição com chocolate branco sobre o merengue, depois o de framboesa, polvilhe o resto da fruta e passe com um garfo pelos dois cremes para combiná-los.
Congele por cerca de 3 horas, retire do fogo. . e é adornada com frutos silvestres, espirais de chocolate branco e folhas de abeto.

Então é hora de provar :).

A receita de bolo de sorvete com cobertura de merengue foi proposta por Gabi Cara no fórum de culinária.


Tão saboroso quanto é sobremesa com sorvete e cream cheese, tão fácil de preparar. Veja como:

1. Separe as claras das gemas e bata-as junto com os 200 g de açúcar.

2. À parte, bata as gemas.

3. Misture o leite em pó com seis colheres de sopa de mel.

4. Sobre a espuma de clara de ovo junte as framboesas, o leite em pó e por fim as gemas. Misture todos até obter uma composição cremosa, que você vai deixar no freezer até virar sorvete.

5. Enquanto isso, prepare o cream cheese. Pique o requeijão e misture vigorosamente com o açúcar de confeiteiro.

6. Misture o queijo com o chantilly caseiro até obter uma composição cremosa.

7. Coloque o cream cheese na base das xícaras de sorvete, coloque uma camada de framboesas frescas por cima e coloque o sorvete de framboesa por cima.

Sobremesa com Sorvete e Requeijão é servido fresco, decorado com calda de chocolate.


Guloseimas geladas para o verão. 5 ideias para sobremesas de sorvete

Começou a alta temporada dos sorvetes, tratamento mais apreciado nos dias quentes. Em vez de comê-lo direto da caixa, use-o em receitas de sobremesas frias, que irão satisfazer seu desejo por doces neste verão.

O que seriam os dias de verão sem uma porção de sorvete? Você pode mimar-se com ele onde quer que esteja: no trabalho, na escola, no parque ou em casa. Se você tem tempo e quer variar a forma de apresentação desta sobremesa fria, damos-lhe cinco deliciosas idéias nas quais o próprio sorvete é o ingrediente principal.

1. Sanduíches de sorvete

Você encontra-os prontos para comprar na loja, mas são mais saborosos preparados em casa, com biscoitos feitos à mão ou pedaços de brownie, entre os quais se coloca uma camada de sorvete. Use o sorvete de sua preferência, pressione levemente para formar uns sanduíches doces e sirva imediatamente.

2. Bolo de sorvete

É uma sobremesa um pouco mais elaborada, mas extremamente espetacular, principalmente se você recebe convidados no fim de semana. Damos-lhe uma receita adequada para bolo de gelado de amendoim.

3. Pavlova com sorvete

Nada combina melhor com um sorvete de baunilha ou leite do que um merengue arejado e crocante. Siga a receita da Pavlova com a diferença que na hora da montagem usará sorvete em vez de chantilly. O único problema é que você tem que servir o bolo inteiro de uma vez, senão o merengue amolecerá.

4. Banana split

A sobremesa inventada na América no início do século passado já é um clássico com inúmeras variações. Damos a você todos os segredos para prepará-lo: AQUI. E se quiser, pode experimentar uma receita especial de banana dividida preparada na grelha.

Uma bebida refrescante para os dias quentes, o batido é uma das opções em que você pode degustar seu sorvete preferido. Temos as receitas certas de shakes com sorvete de chocolate ou sorvete de baunilha AQUI.

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