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Receita de quiche de abobrinha de Ntbella

Receita de quiche de abobrinha de Ntbella

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  • Quiche de abobrinha

Os quiches são saborosos e versáteis, ótimos para qualquer época do ano. Adorável aquecida no forno para quando servida nos meses de inverno e deliciosa comida fria com salada num dia de verão.

9 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 8

  • Para a massa
  • 225g de farinha simples
  • 75g de manteiga fria
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de sopa de açúcar refinado
  • 100ml de creme simples
  • Para o recheio
  • 200ml de creme único
  • 2 ovos
  • 2 curgetes pequenas, raladas
  • 120g de queijo gouda ralado

MétodoPreparação: 30min ›Cozimento: 35min› Tempo extra: 30min resfriamento ›Pronto em: 1hr35min

  1. Pré-aqueça o forno a 180 C / Gás 4.
  2. Para a pastelaria:

  3. Coloque a farinha em uma tigela e corte na manteiga. Polvilhe com o fermento, sal e açúcar. Esfregue a mistura entre as pontas dos dedos até que fique semelhante a uma migalha de pão.
  4. Aos poucos, adicione até 100ml de creme para formar uma bola com a massa, pare de adicionar o creme quando a massa se formar, caso contrário, ela poderá ficar muito molhada. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
  5. Retire a massa da geladeira e coloque sobre uma superfície levemente enfarinhada. Estenda bem fino e depois pressione em uma forma de quiche e deixe uma massa generosa para os lados para dar uma boa crosta. Apare o excesso de massa.
  6. Para o recheio:

  7. Prepare o recheio combinando as natas com os ovos e acrescente um pouco de sal a gosto. Misture bem, adicione a abobrinha e o queijo e mexa. Despeje isso na forma de pastelaria preparada.
  8. Asse no forno pré-aquecido por 35 a 40 minutos até que o recheio esteja firme e a massa dourada. Retire do forno e sirva quente ou deixe esfriar antes de fatiar e saborear.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(4)