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Vinho tinto para ajudar na audição, afirma o estudo

Vinho tinto para ajudar na audição, afirma o estudo

Partimos agora para comprar uma caixa de vinho, como investimento para os próximos 20 anos de concertos de rock

Boas notícias bêbados; um novo estudo em Otorrinolaringologia - Cirurgia de Cabeça e Pescoço sugere que o vinho tinto pode realmente ajudar a combater a perda auditiva.

Os pesquisadores descobriram que os ratos que receberam um suplemento de resveratrol (uma substância encontrada no vinho) mostraram uma redução de 90 por cento nos marcadores de inflamação que causam perda auditiva, Relatórios de saúde dos homens.

Ratos que não receberam suplemento de resveratrol apresentaram perda auditiva quando os pesquisadores mediram marcadores de inflamação, danos ao DNA e outros sinais notáveis ​​de perda auditiva.

Os pesquisadores sugerem que o resveratrol pode realmente aliviar a inflamação que causa a perda auditiva; e embora o estudo tenha se concentrado principalmente em ratos, os resultados também podem ser aplicáveis ​​a humanos.

Outros alimentos que ajudam no combate à perda auditiva? Peixes, obviamente, assim como maçãs e cereais fortificados, relatórios Men's Health. Estaremos dando início a todos os shows de rock e festivais de música com uma garrafa de tinto e alguns peixes assados ​​a partir de agora.


Um dos principais efeitos colaterais de beber uma taça de vinho, diz a ciência

Apostamos que você já ouviu falar que beber vinho é bom para a saúde do coração ... e usou esse factóide como desculpa para fazer alarde em seu cabernet favorito com o jantar, pelo menos uma vez antes. Mas essa é a pior razão para beber vinho.

Para não estourar sua bolha, mas o júri ainda não decidiu se o vinho realmente tem propriedades para impulsionar o coração. Claro, ele tem antioxidantes que podem reduzir o colesterol LDL e a inflamação cardiovascular. Mas isso se aplica apenas ao vinho tinto, não ao branco, e mesmo assim alguns estudos dizem que o vinho tem benefícios para a saúde e alguns dizem ... ehhh, talvez não.

Então está há algum efeito colateral confirmado de beber um copo de vinho todas as noites? Sim, mas você não vai gostar: beber apenas uma taça de vinho é uma maneira infalível de bagunçar seu sono.

Se você está surpreso, entendemos - a maioria das pessoas associa beber uma taça de vinho com ficar sonolento, e algumas pessoas até usam propositalmente uma taça de vinho para ajudá-las a relaxar e adormecer à noite. Se o vinho te deixa com sono, então como pode ser mau para o seu zzz noturno? (Relacionado: 9 hábitos alimentares que prejudicam seu sono, de acordo com os médicos.)

O problema não está no início do seu ciclo de sono (ou seja, na parte do adormecimento), mas nas fases posteriores. Uma taça de vinho pode com certeza ajudá-lo a adormecer, pois tem propriedades sedativas e relaxantes musculares. No entanto, à medida que seu corpo começa a metabolizar o álcool, os efeitos sonolentos passam e causam interrupções no segundo e terceiro ciclos de sono - geralmente cerca de duas a quatro horas depois que você cochilou.

Se você está pensando "Ok, e daí?" ou presumindo que você pode simplesmente rolar e voltar a dormir, você deve saber que esses despertares induzidos pelo álcool podem diminuir a quantidade total de movimentos oculares rápidos (REM) que você tem durante a noite.

Isso significa que você tem um problema maior do que uma noite de sono menos que estelar: o sono REM é o tipo de sono mais profundo e restaurador que existe, e não dormir o suficiente não vai deixá-lo um pouco tonto pela manhã. Um déficit contínuo de sono, também chamado de déficit de sono, pode causar problemas cognitivos e aumentar o risco de certas condições de saúde, como transtornos de humor, diabetes e hipertensão.

Um estudo recente de 2020 publicado em JAMA Neurology até mesmo associou a redução do sono REM a uma maior incidência de morte em homens mais velhos, bem como em homens e mulheres de meia-idade (caramba!).

Você vai sofrer terríveis efeitos para a saúde com uma taça de vinho pouco frequente? Honestamente, não. A quantidade de álcool que você bebe definitivamente contribui para o quanto desses efeitos você sente. Mas as notícias não são tão boas quanto você pensa: um estudo de 2018 em JMIR Saúde Mental descobriram que quantidades moderadas e altas de álcool claramente afetaram o sono ... mas também o fizeram baixas quantidades, diminuindo a qualidade do sono em cerca de 9%.

Se você realmente quer beber uma taça de vinho com o jantar regularmente, tente tomá-la pelo menos quatro horas antes de você normalmente ir para a cama, o que deve dar a seu corpo tempo suficiente para metabolizar o álcool e voltar ao normal, evitando qualquer interrupções do ciclo do sono em estágio avançado. E se você está pensando em cortar totalmente o boose, verifique os efeitos colaterais do abandono do álcool, de acordo com a ciência.

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Pinot Noir pode ser o tipo de vinho mais saudável para beber, de acordo com especialistas

Revele as descobertas por trás dessas recentes descobertas de saúde.

Se você está procurando um motivo para incorporar mais pinot noir em sua dieta, está com sorte. Um artigo recente publicado em Forbes afirma que o pinot noir pode ser o tipo de vinho mais saudável para se beber, e isso graças ao fato de conter níveis mais elevados de resveratrol do que outras variedades.

De acordo com a Clínica Mayo, "o resveratrol pode ajudar a prevenir danos aos vasos sanguíneos, reduzir o colesterol de lipoproteína de baixa densidade (LDL) (o colesterol" ruim ") e prevenir coágulos sanguíneos." O resveratrol é um fungicida natural encontrado na casca da uva e protege A partir da formação de bolor nas uvas, há níveis mais elevados de resveratrol em variedades de uvas de casca fina, como a pinot noir, uma vez que são mais vulneráveis ​​ao ataque de bolor. Jim Bernau, presidente da Willamette Valley Vineyards, disse Forbes que "para maximizar o nível de resveratrol em um vinho, é necessário minimizar o contato do vinho com o oxigênio."

Esta não é a primeira vez que especialistas citam os benefícios do pinot noir para a saúde. Um estudo de 2016 descobriu que beber uma quantidade pequena a média de vinho pode reduzir o risco de desenvolver demência mais tarde na vida devido aos antioxidantes encontrados no vinho tinto. Outro estudo publicado em 2015 descobriu que aqueles que beberam vinho branco ou tinto seco, incluindo pinot noir, tiveram melhores níveis de colesterol HDL ("colesterol bom") em comparação com aqueles que beberam apenas água ou outras variedades de vinho branco.

O vinho tinto também tem sido associado à melhoria da saúde intestinal. Um estudo de 2019 conduzido pelo Kings College London descobriu que os indivíduos que bebiam vinho tinto aumentaram a diversidade da microbiota intestinal em comparação com os que não bebiam vinho tinto. "Embora já conheçamos os benefícios inexplicáveis ​​do vinho tinto na saúde do coração, este estudo mostra que o consumo moderado de vinho tinto está associado a uma maior diversidade e a uma microbiota intestinal mais saudável, o que em parte explica seus longos e debatidos efeitos benéficos sobre a saúde", disse a Dra. Caroline Le Roy, co-autor do estudo.


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Comentários

Estou muito feliz em ler sua pesquisa. É mais informativo e útil para os amantes do vinho

Este blog não reflete a opinião de especialistas e não é baseado em evidências.
99% dos pesquisadores do álcool concluíram que as evidências epidemiológicas dos benefícios do álcool nas doenças cardíacas mostram uma conexão causal muito forte.
Além disso, os ensaios clínicos (onde o álcool foi testado como uma droga farmacêutica) mostraram evidências objetivas dos efeitos benéficos do álcool sobre os marcadores sanguíneos de doenças cardíacas.
Autor de Tony Edwards & # 8220The Alcohol Paradox & # 8221

Meu pai, no sul da França, área de Toulouse, bebia pelo menos dois copos por refeição. Ele viveu até 97 anos. Isso é um fato & # 8230

Além do fato de que de vez em quando um novo estudo refuta o anterior, como afirma outro comentarista, constituição física, hábitos alimentares (beber durante as refeições), exercício / estilo de vida ativo e genética SEMPRE desempenharão um papel.

Essa discussão traz à mente um artigo publicado no Boston Globe há muitos anos. O título era algo como, & # 8220Estudos médicos freqüentemente se contradizem, assim diz o último estudo. & # 8221 O artigo pode estar disponível para revisão nos arquivos do Globe. Quanto ao presente blog, ele não relata, conforme o li, um estudo. Ele simplesmente conclui, & # 8220é & # 8217s impossível saber. & # 8221 I & # 8217m aguardando o próximo estudo.

De onde veio a & # 8220 definição & # 8221 de consumo moderado de álcool? O 1 por dia para mulheres e 2 por dia para homens, junto com a quantidade de 5 onças, é espalhado em milhares de artigos, sites, colunas de conselhos, etc. Mas não consigo encontrar nenhuma pesquisa que dê suporte a isso. Algum comitê sonhou com isso anos atrás e agora todo mundo simplesmente adota, ou existe uma fonte específica de informação científica confiável? Eu adoraria ver mais informações sobre isso.

Sim, esses números foram determinados por um comitê & # 8211 o Comitê Consultivo de Diretrizes Alimentares dos EUA, que em 2015 recomendou essas ingestões como parte de & # 8220a um padrão alimentar saudável & # 8221, ou seja, beber moderadamente pode ser bom para sua saúde.
Como os benefícios do álcool para a saúde raramente são discutidos na grande mídia, reuni as evidências médicas em dois livros, permitindo que os bebedores tomem decisões informadas sobre quanto e o que beber para uma saúde ótima.

Acho que consumo mais de 5 onças todas as noites, mas @ oitenta. Provavelmente é tarde demais para lamentar o fato. O coração parece bom. Vou perguntar ao meu médico sobre meu próximo exame de fígado! Obrigado pelo aviso.

Após a leitura deste artigo, a conclusão parece incluir, por outro lado, pode não ser um mito. É absurdo advertir severamente os homens mais velhos a beberem apenas uma taça de vinho por dia. Quais são exatamente os riscos de beber um copo e meio por dia? Dois copos? Beber tanto, mas não beber nenhum um ou dois dias por semana? Duvido que os homens que vivem na Europa mediterrânea se limitem tanto e que sua longevidade seja menor do que a dos homens americanos.


Aqui & # 8217s o que os especialistas realmente pensam sobre a nova tendência do vinho tinto refrigerado

Nós nos preparamos para o verão abastecendo nossa adega refrigerada com quantas garrafas de ros & eacute pudemos caber, mas hoje em dia parece que ouvimos mais sobre uma nova tendência de vinhos: vinho tinto resfriado. Agora, sempre nos limitamos a beber vinho tinto em temperatura ambiente (sangria não incluída), mas ficamos intrigados com a ideia de saborear algo um pouco mais interessante do que vinho rosa agora que o tempo está escaldante, então chegamos para vários especialistas em vinho para obter sua opinião sobre a tendência emergente de vinho tinto resfriado.

& # 8220I & # 8217 bebemos tintos gelados há algum tempo, então estou & # 8217 estou feliz em saber que & # 8217s estão se tornando uma tendência! & # 8221 compartilhou Katie Nelson, diretora sênior de vinificação da Columbia Crest. É uma grande oportunidade para as pessoas degustarem vinhos em ainda mais ocasiões. Qualquer coisa com um corpo mais leve, maior acidez e nenhum carvalho é uma boa variedade de variedades refrigeradas e mdash como Pinot Noir e Gamay. Eles são ótimos para acompanhar pratos de charcutaria e aperitivos ou uma salada saudável como rúcula com bife de flanco, queijo parmesão e pimenta rachada. & # 8221

& # 8220Para muitos vinhos tintos leves e vivos, a temperatura perfeita é definitivamente gelada, & # 8221 concorda Sarah Tracey, sommelier e fundadora do The Lush Life. No entanto, é importante notar que existe uma diferença entre refrigerado e frio.

& # 8220O vinho tinto deve ser servido & # 8216 à temperatura ambiente & # 8217, porém, o que muitas pessoas & # 8217 não percebem é que & # 8216rule & # 8217 foi criado quando estávamos degustando vinhos em castelos e castelos de pedra, fazendo & # 8216temperatura do quarto & # 8217 mais fria do que nossas casas típicas hoje em dia, & # 8221 compartilhou Kelsey Chesterfield, gerente de marketing do Gold Medal Wine Club.

Ela recomenda definir sua adega refrigerada a 58 graus para vinhos que você deseja beber resfriados.

Quais vinhos tintos você deve experimentar gelados?

Se você estiver interessado em experimentar a tendência de vinhos resfriados, Tracey recomenda & # 8220Vinhos feitos de uvas vermelhas de casca mais fina que têm um perfil brilhante e suculento com muitos sabores de frutas vermelhas crocantes (pense: Pinot Noir, Gamay também conhecida como a uva de Beaujolais , Uvas vermelhas alpinas, como Trousseau e Poulsard, e vinhos sicilianos, como Frappato). & # 8221

Vinhos tintos que você não deve beber resfriados

No entanto, nem todos os vinhos tintos se beneficiam de um breve descanso na geladeira.

De acordo com Tracey, você nunca deve resfriar & # 8220Vinhos tintos encorpados que têm um alto nível de tanino (como Cabernet Sauvignon, Syrah e Nebbiolo) & mdash baixar a temperatura sobre eles pode fazer os vinhos terem um gosto adstringente e até metálico! & # 8221

Chesterfield também avisa que & # 8220 quando um vinho está muito frio, grande parte da expressão da fruta e complexidade do vinho fica mascarada. & # 8221 Ela diz que vinhos mais pesados ​​como Cabernet Sauvignon, Petite Sirah, Syrah e Malbec são melhor servidos aos 65 graus & mdash uma temperatura ambiente mais moderna. & # 8220Como esses tintos encorpados geralmente têm mais complexidade, uma temperatura um pouco mais quente ajudará a realçar essas qualidades no vinho & # 8221, explicou ela.

Interessado em experimentar alguns vinhos tintos gelados? Aqui estão alguns frascos recomendados pelos especialistas com quem falamos.

1. Erath 2017 Oregon Pinot Noir

Nelson diz sobre este vinho: & # 8220Luscious loganberry, Bing cereja e massa de pão crescente flutuam com um toque agradável de caramelo e sândalo aromático. O paladar macio e pesado oferece doce de cereja, romã, casca de laranja cristalizada e um toque de erva-doce, terminando com um acabamento agradável e edificante. & # 8221 Parece um vencedor para nós!

2. Coto de Gomariz, Ribeiro La Flor e La Abeja Sous & oacuten

& # 8220Este vinho fresco do Atlântico é leve no corpo, com notas de ferro escuro, flor de hibisco, frutas profundas e especiarias, e vem correto com uma bela estrutura tânica. Ela tem um gosto delicioso com um resfriado! & # 8221 exclama Erin Rickenbaker, diretora de vinhos da Bellota em San Francisco.

3. Montsecano Refugio Pinot Noir 2018

Doreen Winkler, sommelier de vinhos naturais e fundadora da Orange Glou, recomenda esta garrafa de vinho natural & mdash uma leve e frutada Pinot Noir & mdash que você deve experimentar gelada.

4. W & oumllffer Estate Finca Red da Argentina

Roman Roth, o enólogo da W & oumllffer Estate Vineyard, recomenda esta garrafa para gelar. É um vinho tinto à base de Malbec que se torna ainda mais versátil pela adição de 11% de um vinho branco, Torrontes. & # 8221

Antes de ir, confira nossa galeria de coquetéis de verão abaixo:

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Pré-diabetes e uma taça de vinho por dia

De acordo com o estudo, que foi relatado no Annals of Internal Medicine em 2015, pessoas com diabetes que beberam um copo de vinho tinto ou branco por noite (em vez de um copo de água mineral) viram benefícios para a saúde e uma melhora nas medições associadas ao diabetes. Os bebedores de vinho tinto, especialmente, notaram melhorias significativas tanto em questões relacionadas ao diabetes quanto na saúde do coração. (Os bebedores de vinho branco notaram uma melhora em seus níveis de triglicerídeos, mas os bebedores de vinho tinto notaram uma melhora no metabolismo de colesterol e lipídios, ou gordura.) Os bebedores de vinho em geral viram que, após dois anos bebendo uma taça de vinho por noite, eles tinha menos sinais de síndrome metabólica, que pode incluir açúcar elevado no sangue e hipertensão.

Este estudo focou apenas em pessoas com diabetes, e muitos outros estudos mostram os benefícios do consumo de vinho em pessoas sem a doença, mas há poucas evidências conclusivas sobre os efeitos do consumo de vinho em pessoas com pré-diabetes. No entanto, o objetivo de saúde para aqueles com pré-diabetes é prevenir o desenvolvimento de diabetes completo. Isso significa que os esforços devem se concentrar na redução dos níveis de glicose no sangue e na regulação da saúde geral para garantir os níveis adequados de insulina e a saúde pancreática. Se o consumo regular de vinho (especialmente vinho tinto) funcionar para aqueles com uma forma mais grave da doença, é possível que possa ajudar aqueles com pré-diabetes a evitar o desenvolvimento do diabetes.


Vinho tinto é bom para você?

O vinho tinto contém antioxidantes poderosos e muitas fontes afirmam que bebê-lo traz benefícios à saúde. O que a pesquisa diz?

Os pesquisadores estudaram o vinho - especialmente o vinho tinto - extensivamente por seus possíveis benefícios à saúde.

Este artigo analisa as evidências por trás dos benefícios do vinho tinto, juntamente com advertências de saúde, e discute se as pessoas devem bebê-lo.

Compartilhar no Pinterest O consumo moderado de vinho tinto pode trazer benefícios para a saúde cardiovascular.

O vinho tinto tem participado de eventos sociais, religiosos e culturais há centenas de anos. Os mosteiros medievais acreditavam que seus monges viviam mais, em parte por causa de seu consumo regular e moderado de vinho.

Nos últimos anos, a ciência indicou que pode haver verdade nessas afirmações.

De acordo com um estudo de 2018, embora notavelmente não haja recomendações oficiais sobre esses benefícios, beber vinho tinto com moderação tem ligações positivas com:

O vinho tinto pode obter benefícios para a saúde por meio de seus efeitos antioxidantes, antiinflamatórios e reguladores de lipídios.

O vinho tinto - feito de uvas escuras esmagadas - é uma fonte relativamente rica de resveratrol, um antioxidante natural da casca das uvas.

Os antioxidantes reduzem o estresse oxidativo no corpo. O estresse oxidativo tem ligações claras com muitas doenças, incluindo câncer e doenças cardíacas.

Existem muitos alimentos saudáveis ​​e ricos em antioxidantes, incluindo frutas, nozes e vegetais.

Uvas inteiras e frutas vermelhas são melhores fontes de resveratrol do que vinho tinto e, devido aos riscos à saúde associados ao consumo de álcool, obter antioxidantes dos alimentos é provavelmente mais saudável do que beber vinho.

As pessoas podem precisar beber muito vinho tinto para obter resveratrol suficiente para ter um efeito, o que pode fazer mais mal do que bem.

Dito isso, ao escolher entre as bebidas alcoólicas, o vinho tinto pode ser mais saudável do que alguns outros.

As seções a seguir examinam mais de perto os possíveis benefícios do vinho tinto para a saúde.

Muitos estudos ao longo dos anos mostraram uma ligação positiva entre o consumo moderado de vinho tinto e a boa saúde do coração.

Recentemente, uma revisão de 2019 relatou que beber vinho tinto está relacionado a um menor risco de doença coronariana, que é uma das principais causas de doença e morte nos Estados Unidos.

Os autores concluíram que o vinho tinto pode ter efeitos cardioprotetores.

No entanto, a American Heart Association (AHA) afirma que tais estudos não mostram relações de causa e efeito. Outros fatores podem desempenhar um papel. Por exemplo, pessoas que bebem vinho tinto com moderação também podem seguir um estilo de vida mais saudável ou uma dieta mediterrânea.

Eles também apontam que o excesso de álcool pode prejudicar diretamente o coração. Para ficarem seguras, as pessoas devem seguir as diretrizes oficiais do CDC dos Centros de Prevenção e Doenças (CDC), que definem o consumo moderado de álcool como:

Uma taça de vinho tem 5 onças (onças) de álcool a 12% por volume.

Um estudo de 2018 relata que os polifenóis do vinho tinto e das uvas podem melhorar a microbiota intestinal, contribuindo para um intestino saudável.

De acordo com a pesquisa de 2012, os compostos do vinho tinto também podem atuar como prebióticos, que são compostos que aumentam as bactérias intestinais saudáveis.

Em 2016, os pesquisadores sugeriram que o vinho tinto poderia reduzir o risco de doenças cardíacas por meio de seus efeitos no microbioma intestinal.

No entanto, a pesquisa é limitada e os médicos precisam de mais evidências antes de compreender os verdadeiros efeitos do vinho tinto na saúde intestinal.

Um estudo de 2015 mostrou que beber um copo de vinho tinto com o jantar “diminui modestamente o risco cardiometabólico” em pessoas com diabetes tipo 2 e que uma ingestão moderada de vinho tinto geralmente é segura.

Os cientistas acreditam que o etanol do vinho desempenha um papel crucial no metabolismo da glicose e que os ingredientes não-alcoólicos também podem contribuir. Eles pedem mais pesquisas para confirmar as descobertas.

Qualquer pessoa com diabetes deve consultar o médico antes de consumir álcool.

De acordo com a American Heart Association (AHA), o resveratrol - um antioxidante do vinho tinto - pode reduzir a pressão arterial e aumentar os níveis de colesterol HDL (bom).

Em 2006, os cientistas relataram que os compostos do vinho tinto chamados procianidinas ajudam a manter os vasos sanguíneos saudáveis.

Muitas pessoas acham que uma bebida alcoólica as relaxa, mas os resultados publicados em 2012 indicam que o vinho tinto sem álcool também pode reduzir a pressão arterial. Esta poderia ser uma opção mais saudável.

É importante, no entanto, observar que beber muito álcool pode causar hipertensão e arritmia, ou um ritmo cardíaco irregular.

Uma revisão de 2015 relata que o resveratrol pode ajudar a proteger contra danos cerebrais secundários após um acidente vascular cerebral ou lesão do sistema nervoso central. Isso se deve a seus efeitos positivos sobre a inflamação, estresse oxidativo e morte celular.

No entanto, esses estudos mostram os efeitos do resveratrol em vez do próprio vinho tinto.

O resveratrol também pode ajudar a prevenir a perda de visão, reduzindo a inflamação e o estresse oxidativo, de acordo com pesquisas de 2016.

Muitas formas de doenças oculares relacionadas à idade que causam perda de visão envolvem esses fatores, incluindo:

Algumas pesquisas afirmam que beber vinho tinto com moderação pode reduzir o risco de certos tipos de câncer.

No entanto, o Instituto Nacional do Câncer afirma que há fortes evidências de que o consumo de álcool pode causar certos tipos de câncer, especialmente o consumo excessivo de álcool ao longo do tempo.

Isso ocorre em parte porque ele cria toxinas no corpo, danifica os tecidos do corpo e cria oxidação. Isso significa que os potenciais efeitos adversos do álcool podem superar qualquer benefício do resveratrol.

O National Cancer Institute relaciona o uso de álcool com uma variedade de cânceres, incluindo câncer de boca, garganta, fígado, mama e cólon.

Para a maioria das pessoas, beber vinho tinto com moderação é seguro, mas é importante ter em mente que beber álcool em excesso é prejudicial.

Alguns estudos, no entanto, relacionam a ingestão moderada de vinho tinto com risco reduzido ou melhores resultados no câncer. As seções a seguir examinam estudos específicos sobre o vinho tinto e tipos específicos de câncer.

Câncer de mama

O álcool aumenta o estrogênio no corpo, uma substância química que estimula o crescimento das células cancerosas.

No entanto, um estudo de 2012 diz que os inibidores da aromatase (IAs) no vinho tinto - e em menor grau, no vinho branco - podem reduzir os níveis de estrogênio e aumentar a testosterona em mulheres que se aproximam da menopausa.

Os pesquisadores dizem que pode ser por isso que o vinho tinto está menos associado ao aumento do risco de câncer de mama do que outros tipos de álcool.

Câncer de pulmão

Uma revisão de 2017 relata que o resveratrol tem efeitos protetores contra o câncer em estudos humanos e laboratoriais. Os mecanismos incluem a prevenção da proliferação celular e do crescimento tumoral, a indução da morte celular em células cancerosas e a inibição da metástase.

No entanto, novamente, esses efeitos são para o resveratrol, e não para o vinho tinto em si.

Câncer de próstata

Um estudo de 2019 relata que os homens que bebiam álcool tinham um risco ligeiramente menor de câncer de próstata letal, e que o vinho tinto tinha ligações com um risco menor de progressão para doença letal.

Os autores afirmam que esses resultados significam que o consumo moderado de álcool é seguro para pessoas com câncer de próstata.

De acordo com um relatório de 2018, os pesquisadores descobriram um risco aumentado de demência em pessoas que se abstiveram de beber vinho.

Os autores afirmam que isso pode ser devido aos efeitos neuroprotetores dos polifenóis e outros compostos do vinho que podem reduzir a inflamação e alterar o perfil lipídico do corpo.

Um estudo de 2013 com 5.505 pessoas com mais de 7 anos mostrou que aqueles que bebiam entre 2 a 7 taças de vinho por semana tinham níveis mais baixos de depressão.

Eles também relataram que as pessoas que bebiam muito tinham maior risco de depressão.

O álcool é uma causa comum de doença hepática. No entanto, uma ingestão moderada de vinho tinto tem ligações com uma boa saúde do fígado em alguns contextos.

De acordo com um estudo de 2018, o consumo modesto de álcool - principalmente vinho - está relacionado com a redução da fibrose hepática em pessoas com doença hepática gordurosa não alcoólica.

Dito isso, o impacto do vinho tinto na saúde do fígado é complicado. Embora forneça antioxidantes e reduza o estresse oxidativo, beber também pode aumentar o ácido úrico e os triglicerídeos, que danificam o fígado.

Os pesquisadores precisam concluir mais estudos para descobrir os efeitos complexos da ingestão moderada de vinho tinto na saúde do fígado.

Dito isso, as pessoas que atualmente têm doença hepática devem evitar o álcool completamente.

Beber vinho tinto com moderação pode reduzir o risco de algumas doenças crônicas, conforme discutido acima, portanto, pode ajudar as pessoas a viver mais.

De fato, um estudo popularizado de 2000 relatou que “Homens com idade entre 45 e 64 anos na entrada que bebem cerca de 5 bebidas por dia têm uma expectativa de vida mais longa do que os bebedores ocasionais e pesados.”

No entanto, isso provavelmente se deve a fatores de confusão, como dieta, conforme discutido em uma revisão de 2018. Por exemplo, o vinho tinto é um complemento comum à dieta mediterrânea, um padrão alimentar que estabeleceu ligações com boa saúde e vida longa.

O resveratrol parece ser a base de muitos dos benefícios do vinho tinto para a saúde.

O vinho tinto contém mais resveratrol do que o vinho branco, pois é fermentado com as películas, enquanto o vinho branco não é. A maior parte do resveratrol nas uvas está nas sementes e na casca.

Os vinhos tintos não-alcoólicos também podem incluir resveratrol.

O consumo de vinho pode trazer alguns benefícios à saúde, mas beber muito de qualquer tipo de álcool pode aumentar os riscos à saúde.

Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) fornecem orientações sobre os riscos à saúde decorrentes do consumo excessivo de álcool.

Eles relatam que o uso excessivo de álcool levou a cerca de 88.000 mortes nos Estados Unidos entre 2006-2010, encurtando a vida daqueles que morreram em 30 anos, em média.

Além disso, eles afirmam que 1 em cada 10 mortes entre adultos com idade entre 20 e 64 anos foram relacionadas ao consumo excessivo de álcool.

Os riscos do uso excessivo de álcool incluem:

  • Problemas cardíacos
  • derrame
  • doença hepática gordurosa
  • condições de dano hepático
  • certos cânceres

As pessoas também podem apresentar intoxicação por álcool e transtorno por uso de álcool. Beber pesado é particularmente prejudicial à saúde.

Para a maioria das pessoas, tomar uma ou duas taças de vinho tinto por dia pode fazer parte de uma dieta saudável.

A chave é moderação. Independentemente dos possíveis benefícios para a saúde, beber álcool em excesso pode fazer mais mal do que bem.

Apesar de quaisquer benefícios possíveis, as diretrizes oficiais dos EUA não recomendam que as pessoas comecem a beber ou beber mais por qualquer motivo.

Beber moderadamente é bom para você? Leia mais aqui.

Em última análise, muitos dos benefícios associados ao vinho tinto são devidos às propriedades benéficas do resveratrol. Comer uvas e frutas vermelhas pode, portanto, ser uma opção mais saudável.

Beber vinho tinto com moderação pode trazer alguns benefícios à saúde, incluindo estimular a saúde do coração, do intestino e do cérebro. Isso ocorre porque ele contém compostos com efeitos antioxidantes, antiinflamatórios e melhoradores de lipídios.

Beber álcool não é seguro para todos, e beber mais do que uma quantidade moderada pode causar sérios problemas de saúde.


Bolo De Chocolate De Vinho Tinto

  • Autor: Lindsay
  • Tempo de preparação: 3 horas
  • Tempo de cozimento: 33 minutos
  • Tempo Total: 3 horas 33 minutos
  • Rendimento: 12 - 14 fatias 1 x
  • Categoria: Sobremesa
  • Método: Forno
  • Cozinha: Americana

Descrição

Receita de bolo de chocolate com vinho tinto úmido recheado com creme de manteiga de framboesa, glaceado com cobertura de chocolate e coberto com ganache de chocolate com vinho tinto!

Ingredientes

BOLO DE CHOCOLATE DE VINHO TINTO

  • 2 xícaras (260g) de farinha multiuso
  • 2 xícaras (414g) de açúcar
  • 3/4 xícara (85g) de pó de cacau escuro especial da Hershey
  • 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 ovos grandes
  • 1 xícara (240ml) de leitelho
  • 1 xícara (240ml) de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 xícara (240ml) de vinho tinto doce

RASPBERRY BUTTERCREAM

  • Framboesas 6 onças (adicione 5-6 colheres de sopa de purê coado)
  • 3/4 xícara (112g) de manteiga com sal, temperatura ambiente
  • Encurtamento de 3/4 xícara (95g)
  • 6 xícaras (690g) de açúcar em pó

BUTTERCREAM DE CHOCOLATE

  • 3/4 xícara (112g) de manteiga com sal, temperatura ambiente
  • 1/2 xícara (95g) de gordura
  • 5 xícaras (575g) de açúcar em pó
  • 1/2 xícara (57g) de cacau escuro especial em pó Hershey
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 5 & ​​# 8211 6 colheres de sopa (75-90ml) de leite ou água

CHOCOLATE GANACHE

  • 6 onças (1 xícara | 169g) de gotas de chocolate semidoce
  • 1/2 xícara de creme de leite fresco
  • Granulados

Instruções

Notas

* a gordura pode ser substituída por manteiga, se preferir.

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9 sinais de que você pode ser intolerante ao vinho tinto

Se você conseguir bebericar uma taça de merlot durante toda a noite sem sentir nenhum efeito colateral desagradável, é provável que não tenha uma alergia ao vinho tinto. Mas, infelizmente para algumas pessoas, esta bebida deliciosa pode fazer com que se sintam um pouco cansados ​​- e às vezes até mesmo em perigo.

Os efeitos colaterais desagradáveis ​​podem ser devido a uma alergia ao álcool em geral, o que pode levar a alguns dos sintomas mais assustadores, enquanto outros podem resultar de uma intolerância aos componentes do vinho especificamente. E todos eles podem causar reações diferentes. "Em geral, uma alergia causa uma resposta imune, enquanto uma sensibilidade pode causar uma resposta digestiva", disse a Bustle a médica com certificação tripla Monisha Bhanote, MD, FASCP, FCAP. As reações alérgicas incluem erupções de urticária, tosse e sintomas semelhantes aos da asma, razão pela qual uma “alergia verdadeira pode ser fatal”, diz o Dr. Bhanote.

Se sentir sintomas alérgicos depois de beber vinho, informe o seu médico. "As pessoas são geneticamente predispostas a uma alergia real e apenas um alergista pode dizer com certeza", disse a Dra. Nancy Simpkins a Bustle. Mas, quanto a sensibilidades ou intolerâncias, você mesmo poderá identificá-las.

“Na verdade, a sensibilidade é mais comum do que ter uma alergia”, diz o Dr. Bhanote. & quotNo entanto, você também pode ter sintomas digestivos com a alergia e também pode ter coriza e urticária como sintomas de sensibilidade. Há muita sobreposição com a apresentação dos sintomas, mas o mecanismo de ação real é diferente. & Quot Com isso em mente, leia alguns sinais e sintomas que significam que o vinho tinto não concorda com você, de acordo com especialistas.


A alergia ao vinho que você não sabe que tem

Preparem-se, amantes do vinho, esta pode ser a pior notícia até agora. Um estudo recente mostra que um número surpreendente de bebedores é alérgico a vinho e mdash, mesmo sem sabendo isto. E sua saúde não está nada feliz com isso.

Pesquisadores da Universidade Johannes Gutenberg questionaram centenas de pessoas que vivem em uma região vinícola do oeste da Alemanha. Dos cerca de 950 entrevistados, quase 25% do grupo relatou pelo menos sinais leves de intolerância ao álcool e sinais de mdashs que muitas vezes são atribuídos a outros problemas. Os sintomas mais comuns incluem rubor na pele, coceira, congestão nasal e aumento da frequência cardíaca. E aqui está a pior parte: as mulheres eram quase em dobro tão propenso quanto os homens a sofrer de alergia ao vinho, diz o autor do estudo Heinz Decker, PhD, que liderou o esforço de pesquisa.

O vinho contém proteínas de uvas, bactérias e fermento, bem como sulfitos e outros compostos orgânicos. Qualquer um desses componentes - que também são encontrados na cerveja e nas bebidas destiladas - pode causar uma reação alérgica, diz Decker. But red wine is the most likely to cause the unhappy allergic reaction: A specific type of protein allergen called &ldquoLTP&rdquo is found in the skins of the grapes (white wine is fermented without the grape skins).

Então são vocês allergic to wine? If your typical glass of wine comes with flushing, nasal congestion, and diarrhea, or more severe reactions like vomiting, shortness of breath, or swelling of the lips, mouth, or throat, the answer could be yes.

On the other hand, you could be suffering from a more-general type of alcohol intolerance. Alcohol causes blood vessels to widen and expand, which can cause skin flushing in some people. So if that&rsquos the only symptom you experience, you may be reacting to the ethanol present in any alcoholic drink, not just wine.

O que você deveria fazer? If your symptoms are mild and you don&rsquot mind them&mdashwho doesn&rsquot like a rosy glow now and then?&mdashyou don&rsquot have to do anything. If it&rsquos red wine triggering the symptoms of an alcohol allergy, try switching to white. The same goes for beer and liquor: If you don&rsquot react well to one type, try another. And of course, if your symptoms are more than mild, you may just have to leave your favorite bottle on the shelf.


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