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Sopa de frango alfabeto

Sopa de frango alfabeto

E agora em ordem:

1. O frango é muito bem limpo e lavado em água fria corrente. Coloque em uma panela grande e cubra com água fria. Usei uma cesta de malha, que sempre uso para fazer sopas porque é mais fácil tirar a carne da sopa e ela não espalha.

2. Ferva em fogo baixo por cerca de 20 minutos. durante o qual os vegetais são limpos e lavados e depois cortados em pedaços grandes, a cebola é cortada em 4.

3. Coloque todos os vegetais na sopa com 2 colheres de chá de sal e continue fervendo em fogo baixo.Fiz a sopa por cerca de 3 horas, mas isso não é uma regra. Ferva o tempo que for necessário.

4. Espuma a sopa com uma colher com furos até que não haja mais espuma por cima e depois tampe a panela para que não pingue muito.

5. Coloque uma peneira em cima de uma panela vazia e coe a sopa, que ficará mais clara porque na peneira ficarão os legumes cozidos e o frango com os quais você poderá preparar uma super salada. E isso é toda a filosofia.

Para manter a límpida da sopa, é aconselhável ferver massa, macarrão ou bolinhos de sêmola separadamente.


Sempre faço uma panela grande de sopa clara na qual coloco macarrão no primeiro dia, e no dia seguinte faço bolinhos e assim deixo a impressão de que a cada dia há uma sopa diferente.

Ao servir, você pode adicionar salsa e mais pimenta por cima.

BOM APETITE !!!!!



Canja de Frango com Bolinhos

Essa sopa parece ótima, aliás, todas as receitas desse blog são ótimas!
Lamento não ter encontrado este blog antes!

Parabéns por tudo que você tem aqui e pela paciência e gentileza em compartilhar conosco os segredos da sua cozinha, obrigado!

Deixe-me dar uma receita dos anos em que estávamos construindo o socialismo! Os últimos anos do CEAUSESCU. Observe a sopa de galinha.

Parece a receita simples de canja de galinha do comunismo. Estou curioso para saber como os bolinhos eram feitos naquela época :))

Os ovos e a semolina ainda estavam lá, mas o que fazem aqueles que agora não têm dinheiro para comprar uma galinha?

:) Parece que você está morto para estragar nossa piada. Lembro-me de passar horas na fila de ovos e leite (e na maioria das vezes saindo de mãos vazias) para fazer a sobremesa favorita de minha mãe: creme de açúcar queimado. Então talvez só a sêmola fosse e, definitivamente, não os ovos! :)
Correndo o risco de parecer cínico, se você realmente quer uma resposta minha, aqui está: ganha-se dinheiro com o trabalho. Se não temos dinheiro para comprar uma galinha para a sopa, então trabalhamos e ganhamos (ou desistimos do frango e fazemos sopa apenas com bolinhos). Eu sei, foi bom quando os comunistas seguraram nossa mão e nos deram um emprego, um apartamento grátis, uma faculdade grátis, etc., mas os tempos mudaram e temos que nos adaptar. Por ser muito jovem, não me beneficiei com nada disso e aqui posso comprar uma galinha de vez em quando e, no geral, estou muito feliz com a minha vida. A vida que eu mesma fiz, como eu queria e como minha cabeça ia. No final das contas, expressões como "Você tem um livro, você tem uma parte" sempre foram válidas.

Vamos, eu fiz esse também !! O resultado. Muito muito bom. Agora apaguei o fogo e comecei a fazer isso. Raisin cookies :))). Na receita de donut eu falei que também fazia pilaf, agora na receita de sopa conto que comecei a fazer biscoitos :)) Nely

Vejo que você ficou na cozinha o dia todo :)) Nesse ritmo, daqui a alguns meses você vai testar todas as receitas do blog.


Sopa de alho & # 8211 um deleite & # 8230 Não só saborosa, mas também saudável!

& # 8220Sopa espanhola de alho & # 8221 é muito saborosa, farta e saudável. Esta sopa é preparada de forma muito simples com ingredientes comuns e é um excelente remédio contra resfriados. A sopa é leve, muito perfumada e tem um sabor intenso a alho & # 8211 perfeita para aqueles que amam esta especiaria extraordinária. Experimente fazer esta sopa deliciosa pelo menos uma vez na vida!

INGREDIENTES

-3-4 fatias de pão branco (de preferência ontem)

-1 l de sopa (frango ou vegetais)

-3 colheres de sopa de azeite

-1/2 copo de salsa (fresca e cortada)

- sal e pimenta branca a gosto

MÉTODO DE PREPARAÇÃO

1. Corte a crosta do pão e passe o caroço no ralador grosso. Você receberá cerca de 1,5 copo de migalhas. Descasque a abóbora, rale e pique finamente. Escalde os tomates, descasque-os e corte-os em pequenos pedaços.

2. Numa panela aqueça o azeite, coloque o alho e cozinhe por alguns minutos, sem fritar.

3. Adicione a farinha de rosca e aumente o fogo. Frite o pão até dourar levemente, por 3-4 minutos, mexendo sempre para que não queime.

4. Adicione o colorau e os tomates e despeje a sopa.

5. Leve a sopa para ferver e cozinhe sob a tampa por 20 minutos em fogo baixo. Retire a sopa do fogo.

6. Bata os ovos e incorpore-os à sopa, mexendo vigorosamente. Adicione a salsa à sopa e tempere com sal e pimenta a gosto.


Sopa de frango com macarrão caseiro & # 8211 veja como é simples!

Apresentamos-lhe uma receita de deliciosa canja de galinha com macarrão caseiro. É um prato quente, aromático e apetitoso, cujo sabor amamos desde a infância. Siga os passos da cozedura e com certeza obterá uma sopa apetitosa e saborosa, que irá agradar a todos. Anote os ingredientes secretos que farão a sopa perfeita.

ingredientes

- miudezas de galinha (corações, fígado, pipeta)

-0,5 colheres de sopa de azeite

Método de preparação

1. Coloque uma panela com água no fogo. Quando a água começar a ferver, coloque o frango e as entranhas na panela. Não cubra a panela com tampa. Durante a fervura, retire a espuma da superfície da sopa. Ferva a sopa em fogo médio para que fique o mais transparente possível.

2. Adicione 1 cebola limpa e aipo (inteiro) à sopa. Cozinhe até que a carne esteja pronta.

3. Pique a cebola e rale a cenoura.

4. Leve ao lume uma frigideira com azeite e manteiga. Frite a cebola e a cenoura em uma frigideira quente. Mexer.

5. Descasque e corte as batatas.

6. Adicione as batatas picadas, o louro, a salsa picada e a cenoura à frigideira. Use uma cenoura o menor possível e deixe-a inteira. Se a cenoura for maior, corte-a em pedaços.

7. Ferva a sopa até que as batatas estejam quase prontas.

8. Retire o aipo e a cebola inteira da sopa.

9. Adicione o macarrão e a cebola com a cenoura frita. Tempere com sal, pimenta-do-reino moída e manjericão.


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Sopa de lentilha é muito boa para diabetes

Esta sopa de lentilha não tem apenas uma pequena quantidade de gordura, mas também é rica em fibras e proteínas. As lentilhas também são uma boa fonte de vitaminas e minerais, como ácido fólico, ferro, fósforo e potássio.

ingredientes

  • 2 colheres de chá de azeite de oliva extra virgem
  • 2 xícaras de cebola picada
  • 2 xícaras de cenouras picadas
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1 colher de chá de coentro moído
  • 1 colher de chá de açafrão moído
  • 1/4 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de pimenta moída
  • 6 xícaras de sopa de vegetais
  • 2 xícaras de água
  • 3 xícaras de couve-flor picada
  • 1 3/4 xícaras de lentilhas
  • uma lata de tomate picado
  • 2 colheres de sopa de pasta de tomate
  • 4 xícaras de espinafre picado na hora
  • 1/2 xícara de coentro recém-picado
  • 2 colheres de sopa de suco de limão

Instruções

  1. Aqueça o óleo em uma panela de sopa em fogo médio, acrescente a cebola e as cenouras, mexendo de vez em quando até ficar macio, cerca de 10 minutos. Junte o alho e cozinhe por 30 segundos. Adicione o cominho, o coentro, a cúrcuma, a canela e a pimenta e deixe no fogo por 60 segundos.
  2. Adicione a sopa de legumes, água, couve-flor, lentilha, tomate, pasta de tomate e leve para ferver. Reduza o fogo e tampe parcialmente a panela, mexendo de vez em quando até as lentilhas amolecerem, mas não até que se transformem em mingau. 45-55 minutos devem ser suficientes. Adicione o espinafre e cozinhe por mais 5 minutos.
  3. Antes de servir, acrescente o coentro e o suco de limão.

Sopa Creme De Abóbora

Esta sopa cremosa é deliciosa e com certeza vai agradar toda a família. Você deve experimentar esta receita, principalmente como ingrediente principal, a abóbora é rica em vitamina A.

ingredientes

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 xícara de cebola picada
  • 1 colher de chá de curry em pó
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • meia colher de chá de noz-moscada moída
  • 1/4 colher de chá de pimenta moída
  • 1,3 Kg de abóbora cortada em pedaços
  • 2 xícaras de canja de galinha
  • 2 xícaras de água
  • 4 colheres de chá de gengibre fresco ralado
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta fresca
  • 1/3 de creme de leite de cana

Ingredientes para cobertura (opcional)

  • bacon crocante e ralado
  • cebolas verdes picadas
  • raça parmesão
  • iogurte natural

Instruções

  1. Derreta a manteiga em uma panela de sopa em fogo médio. Adicione as cebolas e cozinhe até caramelizar, 7-8 minutos. Adicione o curry em pó, a canela, a noz-moscada e a pimenta e cozinhe por 1 minuto. Adicione a abóbora, a canja de galinha, a água, o gengibre, o sal e a pimenta. Deixe ferver em fogo baixo, reduza o fogo e cozinhe por mais 20 minutos, até que a abóbora amoleça.
  2. Retire a panela do fogo e coloque a mistura de abóbora no liquidificador. Leve de volta ao fogo por 20 minutos, acrescentando mais líquido para diluir a sopa, se necessário. Pouco antes de servir, adicione a semente.
  3. Se quiser, você pode adicionar bacon picado, cebolinha, parmesão e iogurte por cima. Sirva com croutons de pão e salada.

Canja de galinha com tortilla

Esta sopa com um sabor especial contém vegetais como pimentão, feijão verde, abobrinha amarela. Experimente servir esta canja de galinha com salada para saborear ainda mais vegetais.

ingredientes

  • 700g de coxas de frango
  • 1 cebola pequena picada
  • meio pimento vermelho picado
  • 1 dente de alho picado
  • 2 xícaras de canja de galinha
  • 1 xícara de tomate em cubos
  • 1 xícara de suco de tomate
  • 1 xícara de pimenta picada
  • 1 colher de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • 3/4 colher de chá de cominho moído
  • sal
  • pimenta do reino moída na hora
  • 2 abobrinhas cortadas em rodelas
  • 85g de feijão verde
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 2,5 colheres de sopa de coentro fresco
  • chips de tortilha, creme de leite (para servir)

Instruções

  1. Misture o frango, a cebola, o pimentão, o alho, a canja de galinha, o tomate em cubos, o suco de tomate, o pimentão, o pimentão em pó, o orégano e o cominho em uma panela elétrica. Tempere com sal e pimenta.
  2. Cubra e cozinhe até que o frango esteja pronto. (se configurado para a função & # 8220low & # 8221, estará pronto em 7 a 8 horas, e se configurado para a função & # 8220high & # 8221 estará pronto em 3-4 horas). Adicione a abobrinha e o feijão verde e deixe a sopa cozinhar, tampada, por mais 30 minutos. Retire o frango, descarte os ossos e corte a carne e coloque os pedaços de carne de volta na panela elétrica. Adicione o suco de limão e coentro.
  3. Sirva com creme de leite e chips de tortilha.
Sopa de cevada e couve

A cevada dá a esta sopa um sabor delicioso. não só é rico em fibras e proteínas, mas também ajuda a controlar os níveis de açúcar no sangue. A cevada também é barata e tem um índice glicêmico muito baixo.

ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola amarela picada
  • 4 cenouras, descascadas e cortadas ao meio
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 tomate picado
  • 2 xícaras de cevada fervida
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1/4 colher de chá de açafrão
  • 1/4 colher de chá de sal marinho
  • meia colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 couve com folhas picadas

Instruções

  1. Coloque o azeite em uma panela grande e leve ao fogo médio. Adicione a cebola e mexa ocasionalmente por cerca de 3 minutos até ficar translúcida.
  2. Adicione as cenouras e cozinhe até ficarem macias, cerca de 5 minutos. Adicione o alho, o tomate, a cevada, o cominho, a cúrcuma, o sal e a pimenta e misture até incorporar. Reduza o fogo para médio.
  3. Adicione 4 xícaras de água, tampe e cozinhe por 10 minutos. Adicione a couve e cozinhe até ficar verde claro por cerca de 5 minutos.
Brócolis, espinafre e sopa de quinua

A quinoa é uma excelente escolha para pessoas com diabetes. Tem proteínas e fibras e ajuda a controlar o diabetes tipo 2. Para reduzir a ingestão de sódio, reduza a quantidade de sal pela metade.

ingredientes

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola roxa picada
  • 1 colher de chá de sal marinho
  • meia colher de chá de pimenta preta
  • 1 cana de quinua
  • 2 colheres de chá de alho picado
  • 7 xícaras de sopa de vegetais
  • 5 xícaras de brócolis picado
  • 1 batata descascada e picada
  • 170g de espinafre
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • meia colher de chá de pimenta-do-reino moída na hora
  • 1/8 colher de sopa de pimenta vermelha
  • 1 xícara de queijo cheddar

Instruções

  1. Aqueça o azeite em uma panela grande. Adicione a cebola, o sal e a pimenta e cozinhe no fogo por 10-12 minutos, até ficar macio. Adicione a quinua e o alho e misture por 1-2 minutos. Adicione brócolis e sopa de batata e vegetais. Coloque em fogo baixo por 35 minutos. Adicione o espinafre, o tahine, o sal e a pimenta. Deixe no fogo até o espinafre murchar.
  2. Retire do fogo e deixe esfriar. Quando esfriar o suficiente, transfira para um liquidificador e bata. Volte para a panela e cozinhe, adicione o queijo e cozinhe até derreter.

Lembre-se: a sopa pode ser uma maneira saborosa e barata de comer bem e manter os níveis de açúcar no sangue sob controle. Não se esqueça de se concentrar em sopas que contêm vegetais sem amido, como cenouras, cogumelos verdes de vaso. Sopas que contêm menos de 30g de carboidratos por porção são as melhores escolhas.


Esta sopa é perfeita para todos os amantes de abacate.

O que você vai precisar

  • Sopa de galinha
  • Peito de frango picado e cozido
  • Legumes picados (tomate, alho, cebolinha)
  • abacate e coentro
  • Penas de limão
  • Óleo
  • Sal, pimenta e cominho

Como preparar

  • Aqueça o óleo em uma panela e misture os cogumelos e o alho. Adicione alguns tomates picados e misture bem. Deixe ferver após adicionar o caldo de frango e cominho. Tampe a panela. Cozinhe até ficar cozido.
  • Retire do fogo e adicione o frango cozido, o abacate, a cebolinha e o coentro em uma tigela. Despeje o caldo na tigela. Sirva com penas de lima.

Canja de galinha com macarrão caseiro

os homens são os melhores chefs, mas provavelmente não os romenos, muitos dos quais esfregam hortelã e esperam apenas que as esposas, mães ou amigos cozinhem o que está neste site é uma raridade e é um exemplo para outros homens romenos, parabéns e pronto com clichês

você está redondamente enganado, provavelmente seu marido também (desculpe), mas eu e muitos homens (amigos ou apenas conhecidos) adoramos cozinhar, especialmente para refeições festivas, quando podemos improvisar.

Se tenho de dar a minha opinião, penso que os romenos podem ser os melhores chefs quando cozinham por prazer, não por obrigação. Provavelmente se eu trabalhasse 8-10 horas em uma fábrica e então eu teria que cozinhar três refeições por dia (todos os dias!) Eu acho que passaria rapidamente por toda a diversão culinária :)

Eu sou um homem, trabalho 8-10 horas por dia em um escritório e cozinho cerca de 3-4 vezes por semana, especialmente sopas e assim por diante. E sabe de uma coisa. Descobri que essa ocupação é muito mais relaxante e agradável (o que posso dizer de útil) do que ficar sentado por horas olhando para a TV!
Obrigado pelas receitas, há alguns meses cozinho quase exclusivamente para suas redes e até agora não perdi nenhuma comida.

Com todo o prazer, gostaria que não perdesse nenhuma receita de agora em diante. Sou um pouco deficiente na categoria sopa / sopa, mas vou tentar me recuperar. Estou me preparando para postar a receita da sopa de barriga, espero que gostem.
Claramente, essa ocupação é mais produtiva do que olhar para a qualidade aparentemente cada vez mais duvidosa de nossas televisões. Parece que quando gosta do que faz encontra energias insuspeitadas e supera o cansaço acumulado no escritório :)

Embora minha resposta chegue bem tarde, sinto-me compelida a concluir :) Meu marido cozinha raramente, mas cozinha muito bem. Ela sabe algumas receitas, só vai para a cozinha quando a sogra não está presente, mas faz comida para lamber meus dedos. Em comparação, se nós dois cozinharmos a mesma receita, ficará melhor. Ele tem esse sentimento! Aquela sensação que faz a diferença entre uma refeição simples e uma deliciosa. Cristina O


  • Antes de picar os tomates para o prato de frango com espinafre, você pode descascá-los. Para facilitar ao máximo, ferva uma panela com água e, quando começar a ferver, escalde os tomates (coloque-os em água quente e retire em cinco segundos).
  • Você pode usar na preparação 1 cacho de cebolas verdes e 1 cacho de alho verde.
  • Se você quiser adicionar um sabor e textura especiais ao prato, adicione uma batata-doce em cubos.

Juntas adequadas


Canja de galinha com gengibre

Que tal uma canja de galinha saudável com gengibre e vegetais que vai aquecê-lo instantaneamente?

TABELA PARA: 6

PRONTO EM: 25 minutos

DIFICULDADE: Relaxado

Lista de ingredientes

• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola roxa pequena, picadinha
• 3 dentes de alho picados
• 3 colheres de sopa de gengibre ralado na hora
• 1 litro de canja de galinha
• 2 raízes de pastinaga em cubos médios
• 2 cenouras picadas médias
• 2 talos de aipo fatiados
• 1 nabo picado médio
• sal a gosto
• meia xícara de ervilhas congeladas
• 4 cebolas verdes finamente picadas
• 2 kg de frango assado
• 2 colheres de chá de MAGGI, o segredo do sabor de frango

Como você se prepara?

1. Numa frigideira alta aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola, o alho e o gengibre à panela e deixe por 1-2 minutos, até ficarem macios.
2. Adicione a canja de galinha, nabo, cenoura, aipo, nabo. Adicione duas colheres de chá de MAGGI O Segredo do Sabor de Frango para um sabor extra. Depois de ferver, reduza o fogo e deixe no fogo até os vegetais amolecerem.
3. Enquanto isso, retire a carne do osso, retirando também a pele. Divida a carne em tiras.
4. Adicione o frango, as ervilhas e a cebolinha na frigideira. Deixe por mais 3-4 minutos.
Iammmy!


100 g de alfabeto macarrão
200 g de peito de frango ou peru
2 cenouras
& frac12 de pastinaga, 1 cebola
1 pequeno pedaço de aipo
1 pequeno pedaço de raiz de salsa
1 batata, 1 pimentão
Sal (Opcional
1 colher de chá de azeite
Salsa ou endro fresco

Lave e limpe os vegetais. Corte a cenoura em rodelas finas. Deixe a pastinaga, a raiz da salsa e a cebola inteiras. Corte a pimenta ao meio. Lave bem o peito de frango. Leve tudo para ferver. Enquanto isso, corte a batata em pequenos cubos. Quando os vegetais estiverem quase cozidos, retire a cebola, a pastinaga, o pimentão e a raiz de salsa. Retire o peito de frango e deixe esfriar um pouco, depois corte em cubinhos. Adicione as batatas e o macarrão ao suco da sopa e deixe ferver. No final, acrescente o peito de frango. Desligue o fogo, acrescente verduras picadas e uma colher de sopa de azeite e sal, se o bebê tiver mais de 1 ano. Sirva uma sopa quente. Bom apetite!