Novas receitas

Receita inicial de espargos brancos e salmão defumado

Receita inicial de espargos brancos e salmão defumado

  • Receitas
  • Tipo de prato
  • Iniciantes
  • Entradas de frutos do mar
  • Entradas de peixe
  • Entradas de salmão
  • Entradas de salmão defumado

Uma entrada especial para um jantar a dois: espargos brancos cozidos com salmão defumado, coberto com ervas frescas e queijo parmesão.

5 pessoas fizeram isso

IngredientesServe: 2

  • 300g espargos brancos
  • sal a gosto
  • 1 pitada de açúcar refinado
  • 1 noz de manteiga
  • 100g de salmão defumado
  • 3 colheres de sopa de óleo de milho (ou óleo de girassol ou colza)
  • 1 colher de sopa de ervas frescas picadas finamente, como salsa ou alho selvagem
  • 30g de queijo parmesão
  • pimenta moída grosseiramente a gosto

MétodoPreparação: 10min ›Cozimento: 40min› Pronto em: 50min

  1. Coloque os aspargos em uma panela grande e apenas cubra com água levemente salgada. Deixe ferver e adicione sal, açúcar e manteiga. Reduza o fogo e cozinhe suavemente até que as lanças estejam macias e possam ser facilmente perfuradas com uma faca afiada, cerca de 15 a 25 minutos. O tempo de cozimento varia de acordo com a espessura dos espargos. Remova os aspargos e escorra.
  2. Disponha o salmão em dois pratos e coloque os aspargos por cima.
  3. Aqueça o óleo com as ervas em uma panela pequena, não deixe ficar muito quente. Regue sobre os aspargos.
  4. Rale o queijo parmesão com um ralador de queijo ou raspe-o com um descascador de legumes sobre os aspargos. Tempere com pimenta e sirva.

Visualizado recentemente

Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(3)


Assista o vídeo: EXPRESOWA SAŁATKA Z ŁOSOSIEM - GOŚCIE W DRODZE (Outubro 2021).