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Bolo De Sobremesa De Frutas E Mascarpone

Bolo De Sobremesa De Frutas E Mascarpone

Primeiro fazemos café. Coloque 400 ml de água fervente e adicione 5 colheres de chá de café e 3 colheres de chá de açúcar. Deixe ferver, desligue o fogo e deixe clarear

Prepare uma tigela maior e coloque o chantilly, começamos a misturar e quando começa a engrossar juntamos as caixas de mascarpone e açúcar de confeiteiro. Continue misturando até engrossar bem

Coloquei um quarto do creme de lado para fazer uma camada apenas de amoras. Comi cerca de 4-5 amoras grandes (tirei-as 10 minutos antes do congelador) e misturei-as diretamente no creme. Uma cor demente saiu : x

O restante do creme misturei com um punhado de groselhas e cerejas (também retirado 10 minutos antes do congelador)

Preparamos um prato no qual coloquei um anel destacável de uma bandeja.

Em um prato mais largo para caber os biscoitos, acrescente o café, mas deve ficar sem migalhas. E começamos por dar cada biscoito pelo café e colocado na bandeja. Biscoitos só desta vez colocamos creme de amora, depois a 3ª camada de biscoitos e finalmente creme de leite. Deixei um pouco para untar o bolo por fora. Deixe esfriar.

Deixe o bolo descansar por cerca de 2 horas e, em seguida, retire o anel levemente e com cuidado. Cubra a parte externa com o resto do creme. Por cima usei alguns formatos de biscoito e cacau em pó ao lado deles. E enchi as formas com estrelas. De açúcar depois do qual retiramos. Minha filha teve uma ideia brilhante de escrever o nome do cereal do alfabeto no bolo

Deixe o bolo esfriar até o dia seguinte seria melhor

Só consegui resfriar por mais uma hora e rapidamente tirei fotos na seção porque não agüentava mais :)))