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Coma estes 5 alimentos para fortalecer seu sistema imunológico

Coma estes 5 alimentos para fortalecer seu sistema imunológico

Se você quiser se manter saudável, experimente comer mais desses alimentos

Antes de pagar outro copagamento, tente reformular sua dieta.


A batata-doce tem duplo poder imunológico graças à vitamina C e ao beta-caroteno (um antioxidante que nosso corpo converte em vitamina A); Ambas vitamina A e vitamina C acredita-se que apoiem a função saudável do sistema imunológico.


Livre-se dos germes antes que eles o deixem doente; os resultados dos testes de laboratório mostram que o alho tem propriedades antibacterianas, antivirais e antifúngicas, o que lhe confere graves potencial de combate a infecções.


Aveia é uma boa fonte de beta-glucanos (açúcares de ocorrência natural) que comprovadamente promovem um sistema imunológico forte e saudável. Se você não gosta de aveia, experimente a cevada; também é uma boa fonte.


Ao escolher um iogurte, selecione um que contenha culturas vivas e ativas (ou bactérias "boas"). O boas bactérias que o suporte de probióticos pode ter um impacto positivo em muitos aspectos da resposta imunológica do seu corpo.


Os cogumelos são uma boa fonte natural de selênio, um antioxidante que influencia fortemente a resposta imunológica. Os cogumelos cremini e shiitake estão entre os mais ricos em selênio.

Kristie Collado é editora do The Daily Meal’s Cook. Siga ela no twitter @KColladoCook.


Aumente seu sistema imunológico com essas dicas (e receitas) de especialistas

Um sistema imunológico saudável é importante ao longo do ano, mas ainda mais durante a temporada de gripes e resfriados e enquanto estivermos sob risco de contrair COVID-19. Em homenagem ao Mês Nacional da Nutrição, celebrado em março, contamos com especialistas em saúde e nutrição do campus para reunir dicas para fortalecer seu sistema imunológico enquanto aguardamos os dias mais quentes nesta primavera.

Quando se trata de comida, priorize a variedade e o equilíbrio

Comer uma dieta diversificada e bem equilibrada pode ajudar a garantir que recebamos a variedade de vitaminas e minerais de que nosso sistema imunológico precisa para funcionar bem. “Ao procurar receitas que apoiem a imunidade, pense em cores!” diz Gail Grozalis, diretora executiva de bem-estar do Escritório de Recursos Humanos. “Coma o arco-íris - frutas e vegetais que são vermelhos, roxos, laranja, verdes profundos e amarelos tendem a ser ricos em antioxidantes e ajudarão a fortalecer seu sistema imunológico.”

Concentre-se em um equilíbrio razoável dos três macronutrientes (proteína, carboidrato e gordura) para garantir que você não está privando seu corpo de nada de que ele precisa para reconstruir, reparar e combater infecções. Para levar as coisas ao próximo nível, Grozalis recomenda incorporar alimentos fermentados (por exemplo, kraut caseiro, kimchi, pickles e iogurte) em seu plano alimentar e limitar o açúcar e alimentos processados ​​- ambos os quais podem criar inflamação no corpo, enfraquecendo o sistema imunológico sistema.

Nutrientes de interesse

Muitos de nós buscamos intuitivamente o suco de laranja ou ansiamos por canja de galinha quente quando sentimos um resfriado chegando. Isso pode ser porque nosso corpo está desejando certos nutrientes que podem ajudar a aumentar a imunidade.

De acordo com Ruth Sullivan, diretora assistente de gestão nutricional em Food Services, existem vários nutrientes que desempenham um papel importante na saúde do sistema imunológico. “A proteína é importante para a cura e recuperação - eu recomendo proteínas magras como frango sem pele, lombo e filé mignon, feijão e tofu”, diz ela. Vitamina A (encontrada em frutas cítricas, espinafre, cenoura e abóbora), vitamina C (frutas cítricas, brócolis, pimentão) e vitamina E (amêndoas, óleos, abacates) ajudam a proteger contra infecções e formam anticorpos e antioxidantes. O zinco (frango, castanha de caju, espinafre) também pode ser importante para a cicatrização de feridas, diz Sullivan.

As escolhas de estilo de vida são importantes

Embora comer alimentos saudáveis ​​seja uma base importante, outros fatores de estilo de vida também podem afetar a imunidade. Grozalis recomenda dormir o suficiente - entre sete e nove horas em uma base consistente - para apoiar o sistema imunológico.

Sullivan enfatiza a importância da prática regular de exercícios, evitando o fumo, controlando o estresse e mantendo um peso corporal saudável. “Queremos pensar em tudo o que desempenha um papel na manutenção da saúde do nosso sistema imunológico, não apenas nos alimentos”, diz ela.


5 alimentos para impulsionar seu sistema imunológico

Você não pode vencer o prato de carne no Killen & # 8217s Barbecue para obter proteínas.

Kimberly Park / Kimberly Park Mostrar mais Mostrar menos

Para probióticos, experimente um prato fermentado, como iogurte com pêssego, avelã e caramelo de coco.

Santiago Mejia, Staff / The Chronicle Mostrar mais Mostrar menos

A anchova vermelha do Golfo é uma fonte de zinco.

Melissa Phillip, fotógrafo do Houston Chronicle / Staff Mostrar mais Mostrar menos

O prato de cinco carnes, incluindo peito de boi, costela de porco, salsicha, peru e uma costela de boi no novo Pappas Delta Blues Smokehouse em Webster quinta-feira, 11 de janeiro de 2018. (Foto de Dave Rossman)

Dave Rossman, Freelance / For the Chronicle Show More Show Less

Laranjas fatiadas são uma ótima fonte de vitamina C.

Enquanto todos estão falando sobre o coronavírus COVID-19, precisamos lembrar que a gripe é uma ameaça mais imediata aqui nos Estados Unidos.

Aqui estão cinco alimentos que você deve incorporar em sua dieta para que você tenha o sistema imunológico mais forte nesta temporada de gripe.

1. Vitamina C: Isso provavelmente não é surpresa para você, mas é importante obter o suficiente dessa vitamina que aumenta o sistema imunológico. Ao ingerir até 1 grama por dia de vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, você pode diminuir a duração de um resfriado ou gripe. A vitamina C também é um poderoso antioxidante e essencial para a síntese de colágeno e outras proteínas no corpo. A maioria das frutas e vegetais contém alguma quantidade de vitamina C, mas suas melhores fontes são frutas cítricas, aspargos, melão, morangos e couve.

2. Zinco: Pessoalmente, acredito em tomar zinco (e beber Emergen-C) no primeiro aparecimento de um resfriado. Curiosamente, acho que diminui meu resfriado e diminui a gravidade dos meus sintomas. Eu pratico o que prego. O zinco é encontrado no corpo humano em todos os órgãos, tecidos e fluidos corporais. Alguns dos seus papéis fisiológicos incluem o crescimento celular, integridade da membrana celular, formação óssea, integridade da pele, imunidade mediada por células e defesa generalizada do hospedeiro. As melhores fontes alimentares de zinco são as carnes vermelhas (principalmente carnes orgânicas) e frutos do mar. Grãos inteiros e vegetais de raiz folhosa são boas fontes vegetais de zinco. Você também pode tomar um suplemento de zinco, no entanto, é importante seguir as orientações da embalagem, pois há efeitos colaterais em tomar muito zinco.

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3. Vitamina E: Sua principal função na saúde imunológica é como um antioxidante que livra seu corpo dos radicais livres prejudiciais que ricocheteiam em seu sistema. Pense nos radicais livres como touros em uma loja de porcelana destruindo coisas a torto e a direito. Os antioxidantes são como os reparadores que capturam o touro e ajudam a reparar tudo o que os radicais livres destruíram. A vitamina E é encontrada principalmente em alimentos vegetais, mas as melhores fontes são os óleos de alimentos vegetais, como canola e óleo de cártamo. Nozes e manteiga de amendoim também são boas fontes de vitamina E.

4. Probióticos: Há evidências crescentes para apoiar a afirmação de que um intestino saudável promove um sistema imunológico saudável. Uma maneira de manter um intestino ou trato gastrointestinal saudável é ter certeza de que está comendo probióticos suficientes. Esses são alimentos que contêm culturas vivas ou ativas de bactérias específicas que, acredita-se, realmente mantêm seu intestino saudável. Eles incluem iogurte, queijo e outros alimentos fermentados e agora bebidas como kombuchá. Embora o mecanismo exato de como os probióticos apoiam a função imunológica não seja conhecido, o que sabemos é que se acredita que os probióticos aumentam o sistema de defesa imunológica do corpo, aumentando a secreção de anticorpos, impedindo que bactérias ruins colonizem em seu intestino e aumentando as respostas de citocinas de linfócitos. O que pode realmente ajudar a proliferar as bactérias intestinais é garantir que você esteja comendo prebióticos suficientes ou alimentos que ajudem a alimentar os probióticos, como frutas e vegetais. Os probióticos são um campo de crescente interesse na comunidade nutricional, não apenas para a saúde intestinal, mas também para a perda de peso.

5. Proteína: Deixei o melhor para o final e não consigo pregar sobre proteínas o suficiente. É muito importante que, em muitos níveis, comamos proteína suficiente ao longo do dia. A maior parte da proteína encontrada em nosso corpo está em nosso músculo esquelético ou cerca de 40% a mais de 25% em nossos órgãos e o restante em nossa pele e sangue. Na verdade, temos todo um grupo de proteínas em nosso sangue chamadas imunoproteínas, também conhecidas como imunoglobulinas ou anticorpos. É isso mesmo, nossos anticorpos, aqueles que lutam contra doenças, bactérias e vírus, são feitos de proteínas. Portanto, se você não está obtendo o suficiente com sua dieta, seu corpo pode produzir anticorpos suficientes para ajudá-lo a combater quaisquer germes que você pegue ao longo do dia. As principais fontes de proteína alimentar são carnes e frutos do mar, portanto frango, aves, peixes e crustáceos. No entanto, você também pode obter uma boa quantidade de proteína de ovos, leite, iogurte e queijo.

Mantenha-se protegido nesta temporada de gripe comendo para um sistema imunológico saudável.


Macarrão Pesto De Amêndoa De Tomate Seco Ao Sol Com Frango

O licopeno, o antioxidante característico do tomate, é conhecido por reduzir a inflamação - uma parte importante da prevenção de doenças. Além disso, os altos níveis de vitamina C encontrados nas frutas vermelhas ajudam a proteger contra os danos dos radicais livres, de acordo com o National Institutes of Health.

As amêndoas (usadas para fazer o molho pesto) são abundantes em vitamina E, o que ajuda a manter as células imunológicas em forma. Enquanto isso, o alto teor de proteína do frango ajuda a regular a resposta imunológica do corpo, ativando células defensoras e produzindo anticorpos.

Ingredientes:

  • 1¼ xícara de tomates secos ao sol (secos, não embalados com óleo)
  • ½ xícara de amêndoas lascadas
  • ½ xícara de azeite de oliva extra virgem
  • 3 colheres de sopa. suco de limão fresco
  • 2 dentes de alho
  • Sal e pimenta
  • 8 onças espaguete de trigo integral
  • 5 metades de peito de frango desossadas e sem pele, trituradas com ½ polegada de espessura
  • ½ colher de chá manjericão seco
  • ½ colher de chá orégano seco
  • ½ colher de chá sal
  • ½ colher de chá Pimenta
  • ½ colher de chá pó de alho
  • 1 Colher de Sopa. azeite

Instruções:

  1. Jogue os tomates, amêndoas, azeite, suco de limão e alho em um processador de alimentos. Misture até ficar quase homogêneo. Adicione sal e pimenta a gosto. Reserve o molho pesto.
  2. Ferva uma panela grande de água e comece a cozinhar o espaguete.
  3. Para o frango, tempere os dois lados com manjericão, orégano, sal, pimenta e alho em pó.
  4. Em uma frigideira grande antiaderente, aqueça 1 colher de sopa. de azeite em fogo médio-alto.
  5. Adicione o frango temperado e cozinhe de cada lado por cerca de quatro minutos ou até que a temperatura interna alcance 165 graus Fahrenheit.
  6. Monte pratos individuais de espaguete, pesto e frango. Sirva imediatamente.

23. Injeção de reforço de açafrão-da-índia laranja

Injeções de cúrcuma de gengibre com limão, pimenta de Caiena e laranja são a injeção de reforço perfeita para estimular o sistema imunológico a qualquer momento. Feito com outros ingredientes poderosos suco de laranja, açafrão, gengibre, cravo, folhas de verbena de limão, canela em pau com um toque de mel. Essas injeções de bem-estar têm poderosas propriedades antiinflamatórias e de aumento do sistema imunológico!


Alimentos a evitar

Claro, também existem alimentos que você deve evitar o máximo possível para manter um sistema imunológico saudável. Como com qualquer coisa, você não precisa necessariamente cortar totalmente esses alimentos de sua dieta, mas eles devem ser reduzidos ao mínimo e saboreados ocasionalmente. Entre outras coisas, os alimentos a seguir podem aumentar a inflamação dentro do corpo, fornecer muito açúcar e enviar a função do sistema imunológico na direção oposta à que você gostaria. Os alimentos que você deve tentar evitar são:

O sistema imunológico é uma parte vital do corpo que detecta e combate infecções e doenças por meio do uso de glóbulos brancos. Quando este sistema está funcionando bem, você provavelmente notará uma diminuição em condições como o resfriado comum ou gripe estomacal (embora você nunca seja capaz de evitá-los completamente). No entanto, se seu sistema imunológico não estiver no seu melhor, você será incapaz de combater esses tipos de infecções com a mesma facilidade.

Ao incluir esses 10 principais alimentos para estimular seu sistema imunológico, você pode ajudá-lo a se tornar mais forte, mais responsivo e, portanto, mais eficaz. Quais são seus favoritos?


Aumentar a ingestão de vitamina C é uma das maneiras mais fáceis de estimular o sistema imunológico. É essencial para ajudar a evitar doenças e promover um sistema imunológico saudável. A vitamina C também é necessária para o crescimento e reparação das células, auxilia na absorção de nutrientes, evita o envelhecimento prematuro, fortalece o cabelo e as unhas e ainda tem um impacto no nosso humor e nos níveis de energia! Experimente esta receita de suco!

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Além de ser uma nutricionista qualificada e nossa guru de mídia social, Rachel é a desenvolvedora de receitas da Food Matters ’. Ela está sempre sonhando e desenvolvendo novas receitas para a comunidade desfrutar.


Freqüentemente, somos informados de que há certos alimentos que devemos tentar comer menos. Mas e se a verdadeira chave para nutrir nossos corpos fosse realmente adicionar às nossas dietas?

Bem, Dr. William Li, médico de medicina interna, cientista pesquisador e autor de Coma para vencer a doença, tem boas notícias para nós.

"A comida é uma ferramenta poderosa quando se trata de nossa saúde", disse o Dr. Li a Rach. "Embora usemos medicamentos para tratar doenças, os alimentos podem prevenir doenças em primeiro lugar."

Ele nos diz que nossa saúde é construída a partir de cinco sistemas de defesa, que trabalham juntos para manter nosso corpo forte e protegido.

De acordo com o Dr. Li, pesquisas mostram que existem alimentos específicos que você pode implementar em sua dieta para melhorar essas defesas e ajudá-lo a manter sua saúde.

O doc está dividindo os cinco sistemas e compartilhando suas sugestões sobre a melhor comida para comer em cada categoria - algumas das quais podem surpreendê-lo!

1. SOY aumenta a angiogênese.

"A angiogênese é como nosso corpo desenvolve os vasos sanguíneos", diz o Dr. Li. "Essa é a nossa circulação e leva oxigênio e nutrientes para todas as células do nosso corpo."

O alimento número um do médico para a angiogênese? Soja!

A soja teve uma má reputação no passado, ele continua, porque algumas pessoas pensam que o estrogênio vegetal pode causar câncer de mama - mas isso não é verdade, diz o Dr. Li.

"Os estrogênios humanos podem alimentar o câncer de mama, mas os estrogênios vegetais na verdade se opõem ao estrogênio humano", de acordo com o médico.

Isso significa que a soja pode realmente ajudar a prevenir o câncer, diz ele. A pesquisa mostra que você precisa de 10 gramas de proteína de soja por dia, que é a mesma quantidade que você obtém de um copo de 8 onças de leite de soja, de acordo com o Dr. Li.

Se você não gosta de leite de soja, pode experimentar tofu, tempeh ou até iogurte de soja.

2. DARK CHOCOLATE melhora a regeneração.

"A ciência agora está dizendo que podemos regenerar de dentro para fora, por meio de nossas células-tronco", explica o Dr. Li. "Minha comida favorita para este sistema de defesa é chocolate amargo."

A pesquisa mostrou que você pode realmente beber chocolate amargo como cacau quente. Contanto que seja 70% chocolate amargo (ou mais), derretê-lo e misturar com o leite de sua escolha é bom para você, de acordo com o Dr. Li.

"Se você beber dois desses por dia, isso dobrará o número de células-tronco em sua corrente sanguínea, o que melhora a regeneração", diz o Dr. Li.

3. PUMPERNICKEL + SOURDOUGH BREAD suportam o microbioma.

"São as bactérias saudáveis ​​em nosso corpo & mdash 39 trilhões de bactérias que impulsionam nosso sistema imunológico, diminuem a inflamação e até ajudam a combater o câncer", afirma o médico.

Seu alimento número um para o microbioma é. pão! (Certos tipos, é claro.)

O pão de centeio é feito com centeio, que afirma o Dr. Li conter uma substância natural que ajuda a diminuir as bactérias nocivas que podem criar toxinas.

Além disso, de acordo com o Dr. Li, o pão de massa fermentada é feito com uma bactéria saudável que não apenas estimula o sistema imunológico, mas também faz com que nosso cérebro libere oxitocina (também conhecido como hormônio para se sentir bem).

4. KIWI auxilia na proteção do DNA.

Você provavelmente já ouviu falar de DNA (também conhecido como nosso código genético), mas provavelmente não sabe que o DNA também é uma defesa para a saúde.

"Isso nos protege contra os ataques do meio ambiente", diz o Dr. Li. O que isto significa? Bem, nosso DNA pode se proteger de danos & mdash, como dos raios ultravioleta do sol ou da exposição à fumaça de cigarro, explica ele.

O alimento número um do médico para proteção de DNA? Kiwi!

"A pesquisa mostrou que comer um kiwi por dia pode reduzir o impacto dos danos ao DNA", diz ele. E se você comer três deles por dia, isso ajuda o DNA a se consertar e se reconstruir, de acordo com o médico.

5. COGUMELOS ajudam a aumentar a imunidade.

Nosso sistema imunológico nos ajuda a combater infecções e até doenças como o câncer, diz o Dr. Li.

"Meu alimento número um para ativar as defesas imunológicas são os cogumelos", diz ele.

Shiitake, botão, chanterelle, ostra e mdash, não importa! De acordo com o médico, todos os cogumelos contêm um composto natural chamado beta glucano, que ativa o sistema imunológico.

O Dr. Li diz que a pesquisa também mostra que, embora a tampa do cogumelo seja boa para você, o caule do cogumelo é ainda melhor & mdash ele tem o dobro da quantidade de beta glucano! Então, da próxima vez que você comer cogumelos, coma as tampas e as hastes, ele sugere.

"Cinco defesas, cinco alimentos e, em média, comemos cinco vezes ao dia e café da manhã, almoço, jantar e alguns lanches", diz o Dr. Li.

"É fácil colocar nosso 5 por 5 lá!" Rach diz.

Faremos um brinde a isso & mdash com uma taça de vinho tinto, que o Dr. Li diz também ativa nossos sistemas de defesa da saúde!


Manter nossa saúde é a prioridade agora. Portanto, além de manter seu armário de remédios devidamente abastecido, sua cozinha também deve ser abastecida com alimentos para ajudar a manter um sistema imunológico saudável. Estudos demonstraram que um dos principais nutrientes que fortalecem o sistema imunológico é o zinco e, como nossos corpos não o produzem naturalmente, é hora de comê-lo.

Junte-se à nutricionista Bella Grace enquanto ela compartilha seus 5 alimentos favoritos que são deliciosos, ricos em zinco e ótimos para aumentar a imunidade.

Bella Yon

Isabella Yon é uma praticante de terapia nutricional experiente e desenvolvedora de receitas com uma vasta experiência na indústria de saúde e bem-estar. Isabella ajudou muitos clientes a atingir seus objetivos de bem-estar usando uma abordagem multifacetada especificamente adaptada para o indivíduo. Isabella é apaixonada por ajudar os outros a se apaixonarem por um estilo de vida saudável e consegue isso criando receitas simples, deliciosas e nutritivas. Até o momento, Isabella criou mais de 1000 receitas exclusivas projetadas para saúde e felicidade. Por meio dessas receitas de comida comprovadas e testadas, protocolos personalizados, dicas para uma vida saudável e sua abordagem cheia de alegria, Isabella incentiva outras pessoas a viver, amar e prosperar em seu potencial de saúde completo. Isabella apareceu na FOX News, Channel 4 e E4. Ela é bacharel pela University of Texas em Austin, é certificada pela Nutritional Therapy Association e está atualmente concluindo seu doutorado em nutrição clínica.


Aqui está exatamente o que comer para impulsionar seu sistema imunológico durante a temporada de resfriado e gripe

Panquecas de amêndoa de mirtilo? Um smoothie de mamão? Não se importe se o fizermos!

A temporada de resfriados e gripes está em pleno andamento. Pastilhas para a tosse? Verificar. Lenços de papel e chá quente? Tudo pronto. E, claro, você deve lavar as mãos no registro para evitar ficar doente em primeiro lugar. Mas outra coisa pode ajudá-lo a evitar os espirros ou se recuperar mais rápido se você Faz adoecer: o que você come. Certos alimentos apoiam um sistema imunológico saudável graças a nutrientes específicos e, quando você os combina, seus poderes de aumento de imunidade ficam ainda mais fortes. Encha essas picaretas poderosas para afastar os resfriados neste inverno!

Você sabia que seu intestino abriga cerca de 70% do seu sistema imunológico? É por isso que é importante alimentá-lo com alimentos que o mantêm feliz, como iogurte e alimentos fermentados como o kefir, diz Elizabeth Shaw, M.S., R.D.N., nutricionista e fundador do ShawSimpleSwaps.com & mdash a bactéria nestes pode ajudar a manter o equilíbrio dos insetos intestinais. Adicionar açafrão, que tem propriedades antiinflamatórias e antioxidantes, pode ajudar a aumentar ainda mais sua imunidade.

Experimente molho de iogurte salgado:
Combine 1/2 xícara iogurte grego puro, 2 colheres de chá ralado finamente raspas de limão mais 1 colher de sopa suco de limão, 1 Scallion (picado), 1 colher de sopa picado menta fresca, 1/2 colher de chá açafrão moído, 1/4 colher de chá sal, e beliscar Pimenta. Sirva com pepinos para mergulhar.

A fruta tropical é rica em vitamina C, que funciona como um antioxidante para ajudar a manter o sistema imunológico forte. Combine-o com canela, outro antioxidante, para um efeito extra de combate a infecções, sugere Shaw.

Experimente o Smoothie de papaia:eu
no liquidificador, bata 4 xícaras cubos de mamão (congelado), 1 banana (cortado e congelado), 11/2 xícaras leite de coco lighte 1/4 colher de chá canela em pó até ficar homogêneo.

As laranjas são tidas como superestrelas da vitamina C, mas os pimentões vermelhos merecem esse título porque eles realmente têm mais. & ldquoA média um tem quase o dobro de seu valor diário recomendado & rdquo Shaw diz. A vitamina C apóia a produção de glóbulos brancos, que seu sistema imunológico implanta para ajudar a combater invasores causadores de doenças, e o alho pode aumentar o sabor e esse intensificador de sabor é usado há muito tempo na medicina naturopática para ajudar a combater infecções.

Experimente pimentas marinadas com alho:
Quarto 2 grande pimentões vermelhos longitudinalmente e descarte as sementes. Disponha, com a pele para cima, em uma assadeira e grelhe até formar bolhas e enegrecer, cerca de 5 a 7 minutos. Transfira para uma tigela, tampe e deixe descansar por 5 minutos e, em seguida, use uma toalha de papel para remover as películas. Em outra tigela, misture 1 colher de sopa cada Vinagre de cereja e azeite, 1 dente de alho (pressionado) e & frac12 colher de chá cada sal e Pimenta. Corte os pimentões vermelhos em pedaços e misture com o vinagrete, deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

As frutas silvestres no corredor de frutas são cultivadas, não silvestres (e o inverno não é a estação deles), então vá ao freezer para comprar frutas silvestres, diz Shaw. (Experimente Wyman's of Maine) Todos os mirtilos são ricos em antioxidantes, mas os selvagens são ricos em antocianinas, os antioxidantes que lhes dão sua bela tonalidade azul. Combine-os com amêndoas, outro antioxidante potente, para dobrar o impulso.

Experimente panquecas de amêndoa e mirtilo:
No liquidificador, bata 3/4 de xícara leite de amêndoa, 1/4 xícara manteiga de amêndoa, 1 bananae 1 xícara mistura para panqueca com água. Dobre para dentro & frac12 xícara mirtilos selvagens. Aqueça uma frigideira antiaderente em médio-baixo. Em lotes, cozinhe colheradas até borbulhar nas bordas e dourar no fundo, cerca de 2 minutos. Vire e cozinhe mais 2 minutos. Transfira para um rack de resfriamento e repita.

Já era hora de darmos um pouco de amor a um primo igualmente nutritivo à couve. Estas folhas verdes escuras têm um sabor apimentado e estão repletas de antioxidantes. Emparelhe-os com grãos inteiros, que a pesquisa sugere que pode apoiar um intestino saudável e sistema imunológico.

Experimente o queijo grelhado com mostarda:
Espalhe 1 colher de chá Mostarda dijon em 2 fatias pão de grão integral. Camada e frac34 xícara picada mostarda verde e 1 onça ralado Gruy & egravere em 1 fatia, cubra com a outra, com o lado da mostarda voltado para baixo. Coloque em uma frigideira grande coberta com spray de cozinha e cozinhe até dourar e ficar crocante, o queijo derreter e as verduras murcharem (cerca de 4 minutos de cada lado).

Estudos sugerem que o suco de romã tem um poder antioxidante mais forte do que o do chá verde ou do vinho tinto, e se você comer o arilo (nós amamos o POM Wonderful), você recebe uma dose de fibra para o estômago. Não se deixe enganar pela aparência branda da couve-flor & mdashit é realmente muito rico em vitamina C.

Experimente salada de rúcula com couve-flor e romã:
Em uma tigela grande, misture 2 colheres de sopa cada vinagre de cidra e azeite mexa em & frac14 xícara cada passas douradas e amêndoas torradas picadas e 2 cebolinha (em fatias finas). Em uma assadeira com borda, jogue 1 cabeça couve-flor (dividida em quatro partes e fatiada e fracionada com 14 pol. de espessura) com 2 colheres de sopa óleo e & frac12 colher de chá cada sal e pimenta asse a 425 & degF por 25 minutos. Transfira para uma tigela com o molho e misture bem. Dobre em 2 xícaras rúcula bebê e 1/3 xícara sementes de romã.

Com um sabor suave de alcaçuz, este vegetariano fornece uma dose de vitamina C de suporte imunológico e duplica sua dose combinando com peras.

Experimente erva-doce torrada e peras:
Em uma assadeira com borda, misture 2 médios cebolas vermelhas, 2 Peras Bartlett, e 2 caules de erva-doce (todos cortados em fatias de 1 pol.) com 2 colheres de sopa azeite e sal e pimenta provar. Asse a 400 e degF, mexendo uma vez, até dourar e ficar macio, 35 a 45 minutos.


A aveia é rica em um tipo de fibra chamada beta-glucana, que tem propriedades antimicrobianas e antioxidantes. Vários estudos descobriram que a fibra, também encontrada em cogumelos e cevada, pode aumentar a resposta imunológica do corpo especificamente a infecções respiratórias superiores.

As ostras são uma excelente fonte de selênio, um micronutriente que ajuda o corpo a produzir citocinas (proteínas que ajudam o corpo a combater os vírus). Se você não gosta de ostras, mariscos como lagosta, caranguejos e amêijoas também são ricos em selênio.