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Macarrão com Molho de Queijo

Macarrão com Molho de Queijo

  • Massa 350 gr - usei conchas, mas um pouco de orecchiette funcionaria muito bem, se você tiver onde comprá-los
  • uma colher de sopa de molho inglês
  • uma colher de chá de mostarda
  • 1/2 colher de chá de colorau
  • 4 colheres de chá de farinha de trigo
  • duas colheres de sopa de manteiga
  • duas xícaras e 1/2 leite
  • 100 gr de cream cheese - você pode colocar qualquer cream cheese, com baixo teor de gordura
  • 150 gr de queijo - você pode substituí-lo por parmesão, emmental ou qualquer outra coisa
  • 2 colheres de sopa de creme de leite
  • sal
  • Pimenta

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 15 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Macarrão com molho de queijo:


  1. Ferva o macarrão de acordo com as instruções da embalagem. Escorra-os em uma peneira.

  2. Em uma panela de fundo duplo, derreta a manteiga em fogo baixo, acrescente a farinha e cozinhe por 2 minutos.

  3. Retire a tigela do fogo, acrescente o leite aos poucos, homogeneizando, e leve a tigela ao fogo médio. Mexa continuamente até engrossar.

  4. Misture o molho inglês com a páprica, a mostarda, a pimenta e o sal e adicione ao molho.

  5. Coloque os queijos e mexa em fogo baixo.

  6. Adicione o macarrão e misture levemente.


O que você faz com as sobras de comida de Natal

Salada de carne

O presunto, mas também o bife de vaca, porco ou frango, podem ser transformados com sucesso numa saborosa salada. Para esta receita você precisa de uma salada, dois pimentões, um abacate, um pepino, tomate, alguns croutons de torrada, sal, 2 colheres de sopa de azeite e um pouco de suco de limão. Assim, passe a salada em água corrente, depois quebre com a mão. Lave e corte os legumes em cubos, acrescente a carne aos cubos e tempere tudo. Uma salada com legumes e sobras de carne ajuda a livrar-se da sensação de comer demais após refeições pesadas de férias.

Macarrão com Molho de Queijo

Restos de queijo, mussarela ou telemea podem ser reinventados em um saboroso molho de massa. Então, coloque o macarrão para ferver. Em seguida, pique a pimenta kapia e frite em duas colheres de sopa de azeite. Em seguida, passe os queijos por um ralador e misture com 100 gramas de creme de leite. Retire a pimenta endurecida e misture com o molho de queijo. Prepare uma frigideira limpa e junte ao molho de queijo apimentado, em fogo baixo. Adicione sal, pimenta e um pouco de manjericão ou orégano, mexendo sempre até formar um molho homogêneo. Adicione o macarrão à panela com o molho e deixe o preparo por mais um minuto, em fogo baixo. O resultado é uma obra de arte!

Tochitură com polenta

Porque nos pratos festivos há muita carne defumada, bife grelhado ou linguiça, bacon ou mesmo frango, estas sobras dobram-se perfeitamente numa deliciosa tochititura. Corte as linguiças e a carne em pedaços, salteie algumas cebolas e alguns dentes de alho, acrescente a carne, tempere com sal, pimenta, colorau. E depois que a carne fritar um pouco, acrescente um pouco de molho de tomate e deixe ferver por cinco minutos, em fogo médio. Sirva esta tochitura com polenta e pimenta ou picles.

Então, esses pratos podem ser facilmente feitos e você pode se livrar da ideia de jogar comida no lixo, ou seja, no lixo!


15 quem fazer com um pote de molho de macarrão

Galeria 15 fotos de lançamento

Esta época do ano é tão ocupada. Às vezes é preciso conseguir chegar à despensa para ter uma refeição rápida e deliciosa preparada em casa na mesa. Algumas pessoas chamam de molho de macarrão (como eu), e outros se referem a ele como molho marinara ou molho vermelho ou mesmo molho. Não importa o que você chame este delicioso pote de tomates, você veio ao lugar certo para ter ideias de receitas.

Apenas uma tigela de massa já é bastante deliciosa por si só, mas as receitas de hoje compartilham a prova de que cozinhar com um jarra com molho de macarrão nunca deve ser chato. A única pergunta real que você terá que fazer é o que há para o jantar esta noite? Vamos cavar, vamos?

De queijos clássicos a sopas ásperas, recomendamos que você avise seu paladar sobre o que vem por aí. A sério.

Dawn Lopez bloga em Hacks para a casa . Ela gosta de compartilhar ideias engraçadas e inteligentes que falam para famílias ocupadas. Nos bastidores, você a encontrará criando receitas e projetos e tirando fotos de tudo em sua casa no centro da Flórida.


Receita de molho de macarrão com cenoura e pimentão com adição de tomate

Tempo de cozimento e # 8211 30-35 minutos.

Para preparar o necessário (para 4 porções):

  1. Cenoura fresca e # 8211 1-2 raízes vegetais.
  2. Cebola & # 8211 1 cabeça (grande ou duas pequenas).
  3. Pimentas & # 8211 1 pc.
  4. Tomates vermelhos (de preferência muito maduros) & # 8211 3-4 pedaços.
  5. Óleo vegetal & # 8211 3-4 colheres de sopa.
  6. Farinha clivada & # 8211 1-2 colheres de sopa.
  7. Água fervida & # 8211 1 colher de sopa.
  8. Sal e outras especiarias & # 8211 adicionam ao gosto.

Estamos começando a preparar uma receita de molho sem carne para macarrão.

Preparação de legumes para pratos.

Descasque e pique a cebola em rodelas finas, depois corte muito bem.

Cenouras, limpas e depois esfregadas com um barbeador de dentes grandes.

A pimenta também é limpa do miolo, dividida em duas partes e cortada em tiras finas, depois, como a cebola, cortada em pequenos pedaços.

Lave os tomates com água fervente, remova cuidadosamente a casca e corte o mais pequeno possível ou limpe com qualquer peneira que você tenha.

Coloque uma panela funda ou panela no fogão e despeje 3-4 colheres de sopa lá. óleo vegetal (pode ser azeitona), após o aquecimento, despeje nele algumas cebolas bem picadas.

Adicione o fogo e, mexendo, frite por cerca de 4-5 minutos até a cebola dourar e acrescente as cenouras limpas com a pilha de pimentões novos, o tempo todo sem parar, misture bem.

Em seguida, adicione os tomates picados finamente, sal e tempere de acordo com sua preferência e cozinhe em fogo alto por cerca de 3 minutos.

Encha esta mesa com água fervida meio cozida e deixe ferver.

Dilua cuidadosamente de 1 a 2 colheres de sopa da quantidade restante de água. farinha costurada.

A água deve ser fria, caso contrário o formato dos pedaços ..

A mistura resultante é despejada na bandeja.

Em seguida, mexendo, trazer sinais de ebulição e engrossar, retire do fogo.

Molho delicioso e ligeiramente pronto para comer.

Sirva este molho com qualquer massa ou arroz.

Outro dos molhos preferidos dos verdadeiros gourmets cozinhados com cogumelos.

O aroma de alguns cogumelos pode dar notas ricas a diversos pratos, incluindo molhos para massas.

Os cogumelos podem ser cozinhados em qualquer altura do ano, visto que são bem armazenados na forma seca, mas aceitaremos cogumelos frescos.

Mas o que fazer se não houver vegetais em casa, exceto cebolas tradicionais e alho?

Não se preocupe, existe uma receita especial para isso.

Pode-se dizer que te ajuda.!

Preparar o molho é fácil de ver por si mesmo!


Sanduíche

Caprese Vegetariana

alface americana, tomate, mussarela, creme balsâmico, rúcula, molho pesto (manjericão, parmesão, azeite, nozes) 250 g

Caprese com Frango

Alface americana, tomate, mussarela, creme balsâmico, peito de frango, molho pesto (manjericão, parmesão, azeite, nozes) 250 g

Presunto de peru com requeijão

queijo, grãos de cozinha, endro, alho, cebolinha, alface, presunto, pepinos fabio, chedar 250 g

Grelhador de vegetais pesto

alface americana (pimenta, berinjela, abobrinha) grelhada, molho pesto (manjericão, parmesão, azeite de oliva, nozes) 250 g

Pesto de vegetais grelhados com presunto

Alface americana grelhada (pimenta, berinjela, abobrinha), presunto, molho pesto (manjericão, parmesão, azeite, nozes) 250 g

Salmão

Queijo Corinadra, casca de limão, azeite, grãos de cozinha, salmão, tomate desidratado, alho-poró 250 g

Maionese, alface americana, atum, suco de limão, ovo cozido, cebola roxa 250 g


Quando se trata de outras massas além do espaguete, é sempre difícil estimar quantas massas colocar para cada porção. Excluí o espaguete porque existem todos os tipos de gabaritos com orifícios para as quantidades desejadas, que podem ser encontrados até em hipermercados, não só em lojas de utensílios de cozinha ou em butiques chiques na Itália.

Se tivéssemos que pesar, se você tiver uma balança de cozinha, a porção certa seria cerca de 60 g de massa seca por pessoa. Mas, na ausência de uma escala, você também pode usar uma xícara. Algo em torno de 3/4 da lata cheia de massa seca é uma quantidade razoável. Mas lembre-se que curva, por exemplo, uma xícara a mais do que aquelas pequenas massas em forma de grãos de arroz. Portanto, a adaptação é essencial.

As quantidades de massa seca e massa fresca são aproximadamente iguais quando usamos um recipiente medidor, não uma balança.

Então, para se divertir, quase uma xícara por pessoa está bem. O mesmo vale para canetas. Para macarrão, você pode colocar cerca de 3/4 de xícara. Para fettuccine, linguine e vermicelli, o peso é o maior, 50-60g por pessoa, assim como no caso da spachettis, se não tiver um gabarito de medição.

Para o macarrão que você põe na sopa, por exemplo, a medida é cerca de um terço de uma xícara para alguns como a cevada ou mesmo os do alfabeto, que divertem seus filhos.

É bom levar em conta essas medidas porque, convenhamos, ninguém gosta de massas frias e, depois de resfriadas, o excedente provavelmente vai para o lixo. Que é desperdício de comida.


Receita de molho de macarrão com cenoura e pimentão com adição de tomate

Tempo de cozimento e # 8211 30-35 minutos.

Para preparar o necessário (para 4 porções):

  1. Cenoura fresca e # 8211 1-2 raízes vegetais.
  2. Cebola & # 8211 1 cabeça (grande ou duas pequenas).
  3. Pimentas & # 8211 1 pc.
  4. Tomates vermelhos (de preferência muito maduros) & # 8211 3-4 pedaços.
  5. Óleo vegetal & # 8211 3-4 colheres de sopa.
  6. Farinha cortada & # 8211 1-2 colheres de sopa.
  7. Água fervida & # 8211 1 colher de sopa.
  8. Sal e outras especiarias & # 8211 adicionam ao gosto.

Estamos começando a preparar uma receita de molho sem carne para macarrão.

Preparação de legumes para pratos.

Descasque e pique a cebola em rodelas finas, depois corte muito bem.

Cenouras, limpas e depois esfregadas com um barbeador de dentes grandes.

A pimenta também é limpa do miolo, dividida em duas partes e cortada em tiras finas, depois, como a cebola, cortada em pequenos pedaços.

Lave os tomates com água fervente, remova cuidadosamente a casca e corte o mais pequeno possível ou limpe com qualquer peneira que você tenha.

Coloque uma panela funda ou panela no fogão e despeje 3-4 colheres de sopa lá. óleo vegetal (pode ser azeitona), após o aquecimento, despeje nele algumas cebolas bem picadas.

Adicione o fogo e, mexendo, frite por cerca de 4-5 minutos até a cebola dourar e acrescente as cenouras limpas com a pilha de pimentões novos, o tempo todo sem parar, misture bem.

Em seguida, adicione os tomates picados finamente, sal e tempere de acordo com sua preferência e cozinhe em fogo alto por cerca de 3 minutos.

Encha esta mesa com água fervida meio cozida e deixe ferver.

Dilua cuidadosamente de 1 a 2 colheres de sopa da quantidade restante de água. farinha costurada.

A água deve ser fria, caso contrário o formato dos pedaços ..

A mistura resultante é despejada na bandeja.

Em seguida, mexendo, trazer sinais de ebulição e engrossar, retire do fogo.

Molho delicioso e ligeiramente pronto para comer.

Sirva este molho com qualquer massa ou arroz.

Outro dos molhos preferidos dos verdadeiros gourmets cozinhados com cogumelos.

O aroma de alguns cogumelos pode dar notas ricas a diversos pratos, incluindo molhos para massas.

Os cogumelos podem ser cozinhados em qualquer altura do ano, visto que são bem armazenados na forma seca, mas aceitaremos cogumelos frescos.

Mas o que fazer se não houver vegetais em casa, exceto cebolas tradicionais e alho?

Não se preocupe, existe uma receita especial para isso.

Pode-se dizer que te ajuda.!

Preparar o molho é fácil de ver por si mesmo!


Macarrão mimado com molho de queijo

A próxima receita tem como ponto de partida as receitas de massa com queijo de Vladut, o carismático chef do show Neata, na Antena1.
Gostamos de massa, mas na maioria das vezes, as combinações mais simples são também as mais saborosas!
Hoje, tenho que dividir com você tanta bondade e acho que você vai sofrer como eu, vai repetir essa receita algumas vezes :))))
Por isso, aqueça uma frigideira, ferva um pouco de água e esteja pronto para a aventura culinária que vai agradar os seus sentidos e dar uma satisfação ao seu estômago :))))


    • 400 gr de massa (usei nhoque)
    • 200 gr de queijo
    • 50 gr de queijo cheddar
    • 200 ml de creme de leite
    • 200 gr de iogurte grego
    • 200 gr de bacon
    • sal
    • pimenta com limão

    [título de preparação = & # 8221Preparação & # 8221]

    A massa é fervida em água com um pouco de sal. Ferva de acordo com as instruções da embalagem. Eles escoam mais tarde.


    Corte o queijo em cubos. Corte o bacon em tiras finas para torná-lo crocante.
    Prepare uma frigideira. Doure o bacon. Adicione o creme de leite, o iogurte e misture para misturar. Quando a composição estiver quente, acrescente o queijo. Mexa mais.

    Depois que a composição ficar homogênea, retire do fogo e despeje sobre a massa escorrida. Mexa suavemente.
    Polvilhe pimenta com limão, rale o queijo cheddar e sirva quente.
    Ótimo! Absolutamente ótimo!


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    Ingrediente:

    1 pacote de macarrão de arroz

    Para a preparação do molho:
    250g de brócolis
    250g de couve-flor
    200g de azeitonas sem caroço
    1l de leite
    5 colheres de sopa de creme de leite
    3 colheres de sopa de farinha
    6 dentes de alho
    sal vegeta e pimenta a gosto
    Especiarias Karmis Fit Up para queijo, ovos e kefir
    2 colheres de sopa de margarina

    Método de preparação:
    Em uma panela ferva 2 litros de água com sal, leve para ferver e acrescente o macarrão. Deixe a massa na água por 5 minutos, até amolecer, depois passe sob uma corrente de água fria e deixe escorrer na peneira.


    Pegamos a couve-flor e lavamos os brócolis, fervemos em água com sal por 10 minutos, depois retiramos e escorremos na peneira.


    Numa panela coloque 2 colheres de margarina, deixe derreter, acrescente a farinha e deixe dourar um pouco - cuidado, não deve queimar - acrescente o leite, creme de leite, tempere com sal, pimenta e vegetais a gosto e misture tudo com o liquidificador.

    Adicione a couve-flor e os brócolis partidos em pedaços menores, adicione o tempero Karmis Fit Up para queijo, ovos e kefir, dentes de alho limpos e ralados de antemão e deixe tudo no fogo por 5 & # 8211 10 minutos.



    Quando o molho estiver pronto, coloque sobre o macarrão de arroz e polvilhe com as azeitonas.



    Molho gorgonzola ou outros queijos

    Gostamos dele em combinação com peixe, bife, mas também vai muito bem com vegetais endurecidos na manteiga. É feito muito rapidamente e fica bom no dia seguinte, após o reaquecimento.
    Esta receita pode ser adaptada para o jejum com ovos, sobre a qual você pode ler aqui. Neste caso, o creme doce é substituído por cream cheese ou mascarpone diluído em um pouco de água. O molho obtido pode ser servido com omeletes ou ovos cozidos.

    • 200 ml de creme de gordura doce (mínimo de 32% de gordura)
    • 100 g de queijo gorgonzola ou 100 g de uma mistura de queijos em cubos (cheddar, brie, camembert, queijo, parmesão)
    • pimenta, noz-moscada

    Coloque o creme de leite em uma chaleira. Antes de ferver, acrescente os queijos em cubos, mexendo sempre. Leve o molho ao fogo até os queijos derreterem e o molho engrossar um pouco. Não dura muito, porque depois de esfriar o molho fica ainda mais espesso. Tempere com pimenta e / ou noz-moscada a gosto e sirva quente ou quente.

    TOTAL: 300 gramas, 985 calorias, 23,6 proteínas, 97 lipídios, 4,5 carboidratos, 0 fibra
    Fonte: http://calorii.oneden.com

    Nota: esses cálculos são aproximados. Se você segue uma dieta rígida, recomendo que faça seus próprios cálculos, a partir dos produtos de concreto usados.