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10 melhores restaurantes da Ásia

10 melhores restaurantes da Ásia

A Ásia é uma força verdadeiramente poderosa no mundo da culinária e que há muito tempo atrai o apetite de muitos viajantes curiosos e famintos. É seguro dizer que a culinária asiática oferece um mundo de tesouros cuja exploração pode durar qualquer epicura por toda a vida.

10 melhores restaurantes da Ásia (apresentação de slides)

O Daily Meal recentemente elaborou sua lista anual de Os 101 melhores restaurantes da Ásia. Ao escolher nossos 101 melhores, contamos com mais de 50 especialistas que moram na Ásia ou passam algum tempo lá com frequência - críticos de restaurantes, escritores de culinária e estilo de vida e blogueiros com ampla experiência em restaurantes (a lista era ligeiramente diferente da do ano passado, o que provavelmente explica em parte o fato de que alguns restaurantes de alto nível no ano passado caíram na lista ou desapareceram este ano, bem como a presença de tantos novos lugares). Este grupo de especialistas foi complementado pela equipe editorial bastante viajada do The Daily Meal. Pedimos a todos os entrevistados que ajudassem a nomear lugares adicionais para basear-se na votação do ano passado de 202 candidatos, em seguida, avaliar a seleção e votar em seus favoritos, país por país (conheça os palestrantes do The Daily Meal).

Os 10 restaurantes mais bem avaliados estão localizados em algumas das metrópoles iluminadas por neon mais icônicas da Ásia, incluindo Tóquio e Hong Kong, mas esses são apenas uma pequena parte dos restaurantes excelentes, modestos e extravagantes, que você encontrará em toda a Ásia .

# 10 Pierre (Hong Kong)

Com sua vista do porto de Hong Kong a partir do dia 25º andar do Mandarin Oriental Hotel da cidade e sua sofisticada culinária francesa, que lhe rendeu duas estrelas Michelin, o celebrado chef Pierre Gagnaire's Pierre é um destino privilegiado para quem procura uma experiência gastronómica requintada no centro de Hong Kong. Alguns destaques do menu incluem torta de cogumelos morel com vinho amarelo, véu de queijo Beaufort e uvas douradas; robalo pescado à linha escaldado coberto com crumble de chalota e alcaçuz; e foie gras de pato assado coberto com molho “bigarade” de hibisco.

Caranguejo gordo # 9 (Hong Kong)

Um ousado ramo asiático do original da cidade de Nova York Caranguejo Gorduroso, este novo restaurante animado oferece uma abordagem americana cuidadosamente selecionada da cozinha asiática, com "um pequeno churrasco do sul na mistura". Seus produtos crus são particularmente tentadores, como ostras de mercado, lingueirão com pimenta verde e hortelã e caranguejo Dungeness resfriado. O famoso caranguejo chili do local de Nova York ainda está no menu, junto com novos itens, incluindo bacon e amêijoas, servidos com bacon defumado, pimenta verde e yuzu. O restaurante de Hong Kong tem um layout que consiste em várias salas, um bar cru e um bar separado para beber. Clique aqui para saber mais sobre o Caranguejo Gorduroso de Hong Kong.


Os melhores restaurantes de Fort Lauderdale

Quando se trata de restaurantes no sul da Flórida, Fort Lauderdale e o grande condado de Broward são como a irmã praiana e prática de Miami, servindo pratos estelares sem pretensão. Italiano elegante, japonês da madrugada e brisa do oceano ajudam a tornar Fort Lauderdale um destino gastronômico exclusivo.

Relacionado a:

Frente à praia: S3

As belas praias de Fort Lauderdale estão em plena exibição no S3: O restaurante oferece vistas do Atlântico de quase todos os lugares. Cenário à parte, este lugar tem muito apelo, incluindo refeições com vários pratos compartilhados, ótimas bebidas e uma cena de bar interno-externo com DJs ao vivo e fogueiras. Há muitos motivos para entrar em casa também, incluindo uma atmosfera bem equipada do sudeste asiático e um menu de pratos ecléticos globais, como sushi, bifes grelhados no carvalho, mac 'n' cheese com Gouda e prosciutto defumados, e sliders de peito.

Favorito do bairro: Hardy Park Bistro

Desde que abriu suas portas em 2013, este restaurante casual de bairro, a poucos passos do centro de Fort Lauderdale, tornou-se um ponto de encontro amado localmente. O ex-chef de iates Philip Darmon oferece uma abordagem caseira da culinária americana com pratos apresentados de forma artística que falam de suas experiências de viagens internacionais. O cardápio oferece itens saborosos e bem preparados, como pargo batido com cerveja leve e crocante para o jantar, torradas com compota de maçã para o brunch e um almoço tradicional Plowman & rsquos. Seu hambúrguer exclusivo, com chutney de tomate e cebola crocante, é tão popular que está disponível do café da manhã ao jantar.

Data à noite: Valentino

Com paredes brancas nítidas, tetos com vigas de madeira, sofás em estilo vintage e detalhes em madeira recuperada, o Valentino Cucina Italiana parece um refúgio toscano luxuoso & mdash ou uma cena de um catálogo de móveis sofisticados. Elegante, mas discreto, é o cenário perfeito para uma noite romântica na cidade. Por mais memorável que seja o cenário, a comida é ainda mais deslumbrante. O chef Giovanni Rocchio prepara uma variedade em constante mudança de cozinha italiana moderna e inovadora. Tudo é feito no local, desde o cavatelli, servido com ossobuco, medula óssea, ricota salata e cogumelo porcini, à lagosta com alho à bolonhesa e aos delicados pastéis finais. O restaurante também hospeda eventos épicos, muitas vezes apresentando vinicultores conceituados e chefs da pátria classificados pelo guia Michelin.

Frutos do mar: Rivertail

O chef nomeado por James Beard, Jos & eacute Mendin, abriu seu caminho ao norte de Miami com seu primeiro restaurante em Fort Lauderdale no final de 2019. Rivertail, localizado na cidade e histórica Riverwalk ao longo do New River, é seu primeiro conceito movido a frutos do mar & mdash and it & rsquos one das melhores mesas da cidade. Com pratos compartilhados de estilo familiar, tapas com influência global e pratos costeiros inspirados nas raízes porto-riquenhas de Mendin e rsquos, bem como em seu amor por bares de ostras, o menu criativo abrange desde donuts de caranguejo e vieiras com infusão de manteiga de shiso, escargot a Moqueca Mista, um coco Riff carregado de leite e frutas cítricas em ensopado de frutos do mar brasileiro ao estilo baiano. E o lugar oferece um foda de happy hour com ostras a US $ 1, camarão descascado por US $ 2 e caranguejos de pedra a US $ 3 até as 19 horas.

Hambúrgueres: Charm City Burger Company

Seguindo sugestões de lanchonetes tradicionais, esta loja de estilo balcão serve hambúrgueres de filé à moda antiga com acessórios modernos inspirados no chef. Rápido, barato, delicioso: é a tempestade gordurosa perfeita. O hambúrguer Good Ole, com ou sem queijo, custa apenas US $ 5,50. The Big Sloppy, uma pilha monstruosa de carne dupla, bacon duplo, queijo duplo, batatas fritas e ovo frito, ainda custa menos de $ 10. Opções sofisticadas também estão disponíveis, o Emperor combina um derretimento de carne bovina Kobe americana de 240 gramas com cogumelos refogados, suíço envelhecido e aioli trufado. Quer ficar realmente decadente? Jogue um pedaço de foie gras. Aqueles que procuram evitar a carne bovina devem optar por hambúrgueres de frango, vegetariano, cordeiro, atum ou salsicha. Para engolir os hambúrgueres, a loja oferece uma seleção de cervejas comerciais e artesanais, refrigerantes especiais e shakes.

Brunch: Blue Moon Fish Co.

Situado na Intracoastal Waterway, com vista para iates multimilionários e paddleboarders esbeltos, Blue Moon Fish Co. tem uma vista sublime. Apropriadamente, é um dos locais de frutos do mar mais exemplares na Gold Coast, com comida excelente e um brunch que poderia bater de frente com qualquer lugar do planeta. Por menos de US $ 60 por pessoa, os hóspedes comem comida ilimitada e mimosas sem fundo, Bloody Mary e champanhe. Há uma barraca de omelete, uma estação de esculturas, um bufê de saladas e uma barra de crus com ostras, amêijoas e camarões recém-descascados. Mini cannoli, cupcakes, sorvete, creme brulee, folhados de massa folhada, parfaits, biscoitos e mais alinham a mesa de sobremesa final. Entre os talentosos chefs e o impressionante ambiente natural, não há lugar melhor para passar uma manhã de domingo.

Degustação: Kuro

Naquela época, o condado de Broward era mais conhecido por Spring Breakers e lojas de donut de topless (de verdade) do que por jantares sofisticados. Para provar que ele evoluiu, não procure além de Kuro. Situado no Seminole Hard Rock Hotel & amp Casino em Hollywood, este restaurante elegante concentra-se na cozinha tradicional japonesa de estilo kaiseki. O chef executivo Alex Becker serve jantares impecáveis ​​com vários pratos que evocam conceitos de degustação sofisticados que não estariam deslocados em Nova York, São Francisco ou até mesmo Tóquio. Os pratos trazem ingredientes locais e importados, preparados com técnica clássica japonesa, trazidos em sequência tradicional que vai do leve ao rico.

Pizza: Vinnie’s By the Sea

Nativo do Brooklyn, Vincent Foti é conhecido por sua excelente cozinha italiana. Seu robusto de alta energia, Kitchenetta, já acumulou vários prêmios. Mas o novo conceito Lauderdale-by-the-Sea da Foti & rsquos, Vinnie & rsquos, superou suas tortas já excelentes com a ajuda de um forno a lenha feito à mão enviado de Nápoles, Itália. É tudo uma questão de atenção aos detalhes aqui. A farinha italiana importada Caputo 00 é misturada à massa, coberta com molho vermelho fresco e mdash feito com tomates italianos, é claro e mdash e queijo mussarela recém-tirado. Cada uma é lançada no forno escaldante por pouco mais de um minuto até que a crosta se torne borbulhante e super crocante. Cobertas com azeite de oliva extra virgem e folhas de manjericão, essas tortas são o mais próximo do Brooklyn (ou da Itália!) Que se pode encontrar no Sunshine State.

Churrasco: Churrasco Blue Willy

Aos nove anos, Will Banks começou a fumar carne em seu avô e rsquos Elgin, Texas, açougue e churrascaria. Quando Banks tinha 15 anos, seu avô vendeu o negócio e a família se mudou para a cidade de Nova York, mas os vizinhos ainda podiam sentir os aromas de peito defumado vindo de seu quintal no Queens. Depois de uma longa passagem pelo mundo corporativo, Banks seguiu os passos de seu avô e rsquos, abrindo uma churrascaria tradicional do Texas em Oakland Park. Peito suculento, entrecosto em borracha e salsichas com queijo jalapeño Kreuz Market Texas são servidos em papel pardo, exatamente como você encontra no Estado da Estrela Solitária. Filas de clientes serpenteiam muito além da porta quase todos os dias da semana, mas as multidões são particularmente grandes às quintas-feiras, quando Banks faz pastrami defumado com crosta de pimenta, amontoado em um pão de cebola com salada de repolho e um lado de mostarda granulada.

Tarde da noite: Marumi Sushi

Escondido em um centro comercial indefinido de Sunrise, este autêntico izakaya oferece comida tarde da noite para quase todos os desejos de comida japonesa. Aberto até 1h30 todas as noites, o Marumi oferece uma excelente seleção de noodles, incluindo udon, soba e sete ramens diferentes. Os pratos vão de lanches como gyoza a panelas quentes mais substanciais, incluindo miso de frutos do mar e kimchee com tofu. Lá & rsquos também sushi de primeira linha e uma extensa lista de grelhados e lulas inteiras mdash, bife de cordeiro apimentado, bife Wagyu. E isso & rsquos apenas o menu fixo. Em cada visita, servidores atentos rolam sobre um quadro branco de pratos especiais. Não se surpreenda ao encontrar pratos exóticos como amêijoa de laranja viva, crocante crocante integral cheirado a frito, pés de porco cozidos ou cabeça de garoupa frita apimentada, todos um excelente final para uma noite.

Cervejaria: Funky Buddha Brewery

O Condado de Broward há muito é um destino de cerveja artesanal. Bares e restaurantes de propriedade local competem para servir as melhores cervejas locais e independentes. Em 2013, a Funky Buddha Brewery elevou o público com a cerveja equivalente a uma mega-igreja. A unidade de produção de 54.000 pés quadrados da It & rsquos rapidamente se tornou um dos principais pontos de encontro local, oferecendo ótimas cervejas, passeios por cervejarias, jogos divertidos (pense: a gigante Jenga) e, eventualmente, uma cozinha completa. Ele também catapultou o cenário de cerveja nascente de Fort Lauderdale & rsquos para os holofotes nacionais, ganhando prêmios por suas cervejas voltadas para a culinária, como o infame Maple Bacon Coffee Porter. Agora de propriedade da Constellation Brands, a cerveja tem uma pegada nacional, mas a cervejaria e a choperia ainda oferecem a vibração local descontraída que a tornou favorita.


Os melhores restaurantes de Fort Lauderdale

Quando se trata de restaurantes no sul da Flórida, Fort Lauderdale e o grande condado de Broward são como a irmã praiana e prática de Miami, servindo pratos estelares sem pretensão. Italiano elegante, japonês da madrugada e brisa do oceano ajudam a tornar Fort Lauderdale um destino gastronômico exclusivo.

Relacionado a:

Frente à praia: S3

As belas praias de Fort Lauderdale estão em plena exibição no S3: O restaurante oferece vistas do Atlântico de quase todos os lugares. Cenário à parte, este lugar tem muito apelo, incluindo refeições com vários pratos compartilhados, ótimas bebidas e uma cena de bar interno-externo com DJs ao vivo e fogueiras. Há muitos motivos para entrar em casa também, incluindo uma atmosfera bem equipada do sudeste asiático e um menu de pratos ecléticos globais, como sushi, bifes grelhados no carvalho, mac 'n' cheese com Gouda e prosciutto defumados, e sliders de peito.

Favorito do bairro: Hardy Park Bistro

Desde que abriu suas portas em 2013, este restaurante casual de bairro, a poucos passos do centro de Fort Lauderdale, tornou-se um ponto de encontro amado localmente. O ex-chef de iates Philip Darmon oferece uma abordagem caseira da culinária americana com pratos apresentados de forma artística que falam de suas experiências de viagens internacionais. O cardápio oferece itens saborosos e bem preparados, como pargo batido com cerveja leve e crocante para o jantar, torrada francesa com compota de maçã para o brunch e um tradicional almoço Plowman & rsquos. Seu hambúrguer exclusivo, com chutney de tomate e cebola crocante, é tão popular que está disponível do café da manhã ao jantar.

Data à noite: Valentino

Com paredes brancas, tetos com vigas de madeira, sofás em estilo vintage e detalhes em madeira recuperada, o Valentino Cucina Italiana parece um refúgio toscano luxuoso & mdash ou uma cena de um catálogo de móveis sofisticados. Elegante, mas discreto, é o cenário perfeito para uma noite romântica na cidade. Por mais memorável que seja o cenário, a comida é ainda mais deslumbrante. O Chef Giovanni Rocchio prepara uma variedade em constante mudança de cozinha italiana moderna e inovadora. Tudo é feito no local, desde o cavatelli, servido com ossobuco, medula óssea, ricota salata e cogumelo porcini, à lagosta com alho à bolonhesa e aos delicados pastéis finais. O restaurante também hospeda eventos épicos, muitas vezes apresentando vinicultores conceituados e chefs da pátria classificados pelo guia Michelin.

Frutos do mar: Rivertail

O chef nomeado por James Beard, Jos & eacute Mendin, abriu seu caminho ao norte de Miami com seu primeiro restaurante em Fort Lauderdale no final de 2019. Rivertail, localizado na cidade e histórica Riverwalk ao longo do New River, é seu primeiro conceito movido a frutos do mar & mdash and it & rsquos one das melhores mesas da cidade. Com pratos compartilhados de estilo familiar, tapas com influência global e pratos costeiros inspirados nas raízes porto-riquenhas de Mendin e rsquos, bem como em seu amor por bares de ostras, o menu criativo abrange desde donuts de caranguejo e vieiras com infusão de manteiga de shiso, escargot a Moqueca Mista, um coco Riff carregado de leite e frutas cítricas em ensopado baiano de frutos do mar. E o lugar oferece um happy hour com ostras a US $ 1, camarão descascado por US $ 2 e caranguejos de pedra a US $ 3 até as 19 horas.

Hambúrgueres: Charm City Burger Company

Seguindo dicas de lanchonetes tradicionais, esta loja de estilo balcão serve hambúrgueres de filé à moda antiga com acessórios modernos inspirados no chef. Rápido, barato, delicioso: é a tempestade gordurosa perfeita. O hambúrguer Good Ole, com ou sem queijo, custa meros US $ 5,50. The Big Sloppy, uma pilha monstruosa de carne dupla, bacon duplo, queijo duplo, batatas fritas e ovo frito, ainda custa menos de $ 10. Opções sofisticadas também estão disponíveis, o Emperor combina um derretimento de carne bovina Kobe americana de 240 gramas com cogumelos refogados, suíço envelhecido e aioli trufado. Quer ficar realmente decadente? Jogue um pedaço de foie gras. Aqueles que procuram evitar a carne bovina devem optar por hambúrgueres de frango, vegetariano, cordeiro, atum ou salsicha. Para engolir os hambúrgueres, a loja oferece uma seleção de cervejas comerciais e artesanais, refrigerantes especiais e shakes.

Brunch: Blue Moon Fish Co.

Situado na Intracoastal Waterway, com vista para iates multimilionários e paddleboarders esbeltos, Blue Moon Fish Co. tem uma vista sublime. Apropriadamente, é um dos locais de frutos do mar mais exemplares na Gold Coast, com comida excelente e um brunch que poderia bater de frente com qualquer lugar do planeta. Por menos de US $ 60 por pessoa, os hóspedes comem comida ilimitada e mimosas sem fundo, Bloody Mary e champanhe. Há uma barraca de omelete, uma estação de esculturas, um bufê de saladas e uma barra de crua com ostras, amêijoas e camarões recém-descascados. Mini cannoli, cupcakes, sorvete, creme brulee, folhados de massa folhada, parfaits, biscoitos e mais alinham a mesa de sobremesa final. Entre os talentosos chefs e o impressionante ambiente natural, não há lugar melhor para passar uma manhã de domingo.

Degustação: Kuro

Naquela época, o condado de Broward era mais conhecido por Spring Breakers e lojas de donuts de topless (de verdade) do que por jantares sofisticados. Para provar que ele evoluiu, não procure além de Kuro. Situado no Seminole Hard Rock Hotel & amp Casino em Hollywood, este restaurante elegante concentra-se na cozinha tradicional japonesa de estilo kaiseki. O chef executivo Alex Becker serve jantares impecáveis ​​com vários pratos que evocam conceitos de degustação sofisticados que não estariam deslocados em Nova York, São Francisco ou até mesmo Tóquio. Os pratos trazem ingredientes locais e importados, preparados com técnica clássica japonesa, trazidos em sequência tradicional que vai do leve ao rico.

Pizza: Vinnie’s By the Sea

Nativo do Brooklyn, Vincent Foti é conhecido por sua excelente cozinha italiana. Seu robusto de alta energia, Kitchenetta, já acumulou vários prêmios. Mas o novo conceito Lauderdale-by-the-Sea da Foti & rsquos, Vinnie & rsquos, superou suas tortas já excelentes com a ajuda de um forno a lenha feito à mão enviado de Nápoles, Itália. É tudo uma questão de atenção aos detalhes aqui. A farinha italiana importada Caputo 00 é misturada à massa, coberta com molho vermelho fresco e mdash feito com tomates italianos, é claro e mdash e queijo mussarela recém-tirado. Cada uma é lançada no forno escaldante por pouco mais de um minuto até que a crosta se torne borbulhante e super crocante. Cobertas com azeite de oliva extra virgem e folhas de manjericão, essas tortas são o mais próximo do Brooklyn (ou da Itália!) Que se pode encontrar no Sunshine State.

Churrasco: Churrasco Blue Willy

Aos nove anos, Will Banks começou a fumar carne em seu avô e rsquos Elgin, Texas, açougue e churrascaria. Quando Banks tinha 15 anos, seu avô vendeu o negócio e a família se mudou para a cidade de Nova York, mas os vizinhos ainda podiam sentir o cheiro de peito defumado vindo de seu quintal no Queens.Depois de uma longa passagem pelo mundo corporativo, Banks seguiu os passos de seu avô e rsquos, abrindo uma churrascaria tradicional do Texas em Oakland Park. Peito suculento, entrecosto em borracha e salsichas com queijo jalapeño Kreuz Market Texas são servidos em papel pardo, exatamente como você encontra no Estado da Estrela Solitária. Filas de fregueses serpenteiam bem além da porta quase todos os dias da semana, mas as multidões são particularmente grandes às quintas-feiras, quando Banks faz pastrami defumado com crosta de pimenta, amontoado em um pão de cebola com salada de repolho e um lado de mostarda granulada.

Tarde da noite: Marumi Sushi

Escondido em um centro comercial indefinido de Sunrise, este autêntico izakaya oferece comida tarde da noite para quase todos os desejos de comida japonesa. Aberto até 1h30 todas as noites, o Marumi oferece uma excelente seleção de noodles, incluindo udon, soba e sete ramens diferentes. Os pratos vão desde lanches como gyoza até panelas quentes mais substanciais, incluindo miso de frutos do mar e kimchee com tofu. Lá & rsquos também sushi de primeira linha e uma extensa lista de grelhados e lulas inteiras mdash, bife de cordeiro apimentado, bife Wagyu. E isso & rsquos apenas o menu fixo. Em cada visita, servidores atentos rolam sobre um quadro branco de pratos especiais. Não se surpreenda ao encontrar pratos exóticos como amêijoa de laranja viva, crocante crocante integral cheirado a frito, pés de porco cozidos ou cabeça de garoupa frita apimentada, todos um excelente final para uma noite.

Cervejaria: Funky Buddha Brewery

O condado de Broward há muito é um destino de cerveja artesanal. Bares e restaurantes de propriedade local competem para servir as melhores cervejas locais e independentes. Em 2013, a Funky Buddha Brewery elevou o público com a cerveja equivalente a uma mega-igreja. A unidade de produção de 54.000 pés quadrados da It & rsquos rapidamente se tornou um dos principais pontos de encontro local, oferecendo ótimas cervejas, passeios por cervejarias, jogos divertidos (pense: a gigante Jenga) e, eventualmente, uma cozinha completa. Ele também catapultou o cenário de cerveja nascente de Fort Lauderdale & rsquos para o centro das atenções nacionais, ganhando prêmios por suas cervejas voltadas para a culinária, como o famoso Maple Bacon Coffee Porter. Agora de propriedade da Constellation Brands, a cerveja tem uma pegada nacional, mas a cervejaria e a choperia ainda oferecem a vibração local descontraída que a tornou favorita.


Os melhores restaurantes de Fort Lauderdale

Quando se trata de restaurantes no sul da Flórida, Fort Lauderdale e o grande condado de Broward são como a irmã praiana e prática de Miami, servindo pratos estelares sem pretensão. Italiano elegante, japonês da madrugada e brisa do oceano ajudam a tornar Fort Lauderdale um destino gastronômico exclusivo.

Relacionado a:

Frente à praia: S3

As belas praias de Fort Lauderdale estão em plena exibição no S3: O restaurante oferece vistas do Atlântico de quase todos os lugares. Cenário à parte, este lugar tem muito apelo, incluindo refeições com vários pratos compartilhados, ótimas bebidas e uma cena de bar interno-externo com DJs ao vivo e fogueiras. Há muitos motivos para entrar em casa também, incluindo uma atmosfera bem equipada do sudeste asiático e um menu de pratos ecléticos globais, como sushi, bifes grelhados no carvalho, mac 'n' cheese com Gouda e prosciutto defumados, e sliders de peito.

Favorito do bairro: Hardy Park Bistro

Desde que abriu suas portas em 2013, este restaurante casual de bairro, a poucos passos do centro de Fort Lauderdale, tornou-se um ponto de encontro amado localmente. O ex-chef de iates Philip Darmon oferece uma abordagem caseira da culinária americana com pratos apresentados de forma artística que falam de suas experiências de viagens internacionais. O cardápio oferece itens saborosos e bem preparados, como pargo batido com cerveja leve e crocante para o jantar, torrada francesa com compota de maçã para o brunch e um tradicional almoço Plowman & rsquos. Seu hambúrguer exclusivo, com chutney de tomate e cebola crocante, é tão popular que está disponível do café da manhã ao jantar.

Data à noite: Valentino

Com paredes brancas, tetos com vigas de madeira, sofás em estilo vintage e detalhes em madeira recuperada, o Valentino Cucina Italiana parece um refúgio toscano luxuoso & mdash ou uma cena de um catálogo de móveis sofisticados. Elegante, mas discreto, é o cenário perfeito para uma noite romântica na cidade. Por mais memorável que seja o cenário, a comida é ainda mais deslumbrante. O chef Giovanni Rocchio prepara uma variedade em constante mudança de cozinha italiana moderna e inovadora. Tudo é feito no local, desde o cavatelli, servido com ossobuco, medula óssea, ricota salata e cogumelo porcini, à lagosta com alho à bolonhesa e aos delicados pastéis finais. O restaurante também hospeda eventos épicos, muitas vezes com enólogos conceituados e chefs da pátria com classificação Michelin.

Frutos do mar: Rivertail

O chef nomeado por James Beard, Jos & eacute Mendin, abriu caminho ao norte de Miami com seu primeiro restaurante em Fort Lauderdale no final de 2019. Rivertail, localizado na histórica Riverwalk da cidade e rsquos ao longo do New River, é seu primeiro conceito movido a frutos do mar & mdash and it & rsquos one das melhores mesas da cidade. Com pratos compartilhados de estilo familiar, tapas com influência global e pratos costeiros inspirados nas raízes porto-riquenhas de Mendin e rsquos, bem como em seu amor por bares de ostras, o menu criativo abrange desde donuts de caranguejo e vieiras com infusão de manteiga de shiso, escargot a Moqueca Mista, um coco Riff carregado de leite e frutas cítricas em ensopado baiano de frutos do mar. E o lugar oferece um foda de happy hour com ostras a US $ 1, camarão descascado por US $ 2 e caranguejos de pedra a US $ 3 até as 19h.

Hambúrgueres: Charm City Burger Company

Seguindo sugestões de lanchonetes tradicionais, esta loja de estilo balcão serve hambúrgueres de filé à moda antiga com acessórios modernos inspirados no chef. Rápido, barato, delicioso: é a tempestade gordurosa perfeita. O hambúrguer Good Ole, com ou sem queijo, custa meros US $ 5,50. The Big Sloppy, uma pilha monstruosa de carne dupla, bacon duplo, queijo duplo, batatas fritas e ovo frito, ainda custa menos de $ 10. Opções sofisticadas também estão disponíveis, o Emperor combina um derretimento de carne bovina Kobe americana de 240 gramas com cogumelos refogados, suíço envelhecido e aioli trufado. Quer ficar realmente decadente? Jogue um pedaço de foie gras. Aqueles que procuram evitar a carne bovina devem optar por hambúrgueres de frango, vegetariano, cordeiro, atum ou salsicha. Para engolir os hambúrgueres, a loja oferece uma seleção de cervejas comerciais e artesanais, refrigerantes especiais e shakes.

Brunch: Blue Moon Fish Co.

Situado na Intracoastal Waterway, com vista para iates multimilionários e paddleboarders esbeltos, Blue Moon Fish Co. tem uma vista sublime. Apropriadamente, é um dos locais de frutos do mar mais exemplares na Gold Coast, com comida excelente e um brunch que poderia bater de frente com qualquer lugar do planeta. Por menos de US $ 60 por pessoa, os hóspedes comem comida ilimitada e mimosas sem fundo, Bloody Mary e champanhe. Há uma barraca de omelete, uma estação de esculturas, um bufê de saladas e uma barra de crua com ostras, amêijoas e camarões recém-descascados. Mini cannoli, cupcakes, sorvete, creme brulee, folhados de massa folhada, parfaits, biscoitos e mais alinham a mesa de sobremesa final. Entre os talentosos chefs e o impressionante ambiente natural, não há lugar melhor para passar uma manhã de domingo.

Degustação: Kuro

Naquela época, o condado de Broward era mais conhecido por Spring Breakers e lojas de donut de topless (de verdade) do que por jantares sofisticados. Para provar que ele evoluiu, não procure além de Kuro. Situado no Seminole Hard Rock Hotel & amp Casino em Hollywood, este restaurante elegante concentra-se na cozinha tradicional japonesa de estilo kaiseki. O chef executivo Alex Becker serve jantares impecáveis ​​com vários pratos que evocam conceitos de degustação sofisticados que não estariam deslocados em Nova York, São Francisco ou até mesmo Tóquio. Os pratos trazem ingredientes locais e importados, preparados com técnica clássica japonesa, trazidos em sequência tradicional que vai do leve ao rico.

Pizza: Vinnie’s By the Sea

Nativo do Brooklyn, Vincent Foti é conhecido por sua excelente cozinha italiana. Seu robusto de alta energia, Kitchenetta, já acumulou vários prêmios. Mas o novo conceito Lauderdale-by-the-Sea da Foti & rsquos, Vinnie & rsquos, superou suas tortas já excelentes com a ajuda de um forno a lenha feito à mão enviado de Nápoles, Itália. É tudo uma questão de atenção aos detalhes aqui. A farinha italiana importada Caputo 00 é misturada à massa, coberta com molho vermelho fresco e mdash feito com tomates italianos, é claro e mdash e queijo mussarela recém-tirado. Cada uma é lançada no forno escaldante por pouco mais de um minuto até que a crosta se torne borbulhante e super crocante. Cobertas com azeite de oliva extra virgem e folhas de manjericão, essas tortas são o mais próximo do Brooklyn (ou da Itália!) Que se pode encontrar no Sunshine State.

Churrasco: Churrasco Blue Willy

Aos nove anos, Will Banks começou a fumar carne em seu avô e rsquos Elgin, Texas, açougue e churrascaria. Quando Banks tinha 15 anos, seu avô vendeu o negócio e a família se mudou para Nova York, mas os vizinhos ainda podiam sentir o cheiro de peito defumado vindo de seu quintal no Queens. Depois de uma longa passagem pelo mundo corporativo, Banks seguiu os passos de seu avô e rsquos, abrindo uma churrascaria tradicional do Texas em Oakland Park. Peito suculento, entrecosto em borracha e salsichas com queijo jalapeño Kreuz Market Texas são servidos em papel pardo, exatamente como você encontra no Estado da Estrela Solitária. Filas de clientes serpenteiam bem além da porta quase todos os dias da semana, mas as multidões são particularmente grandes às quintas-feiras, quando Banks faz pastrami defumado com crosta de pimenta, amontoado em um pão de cebola com salada de repolho e um lado de mostarda granulada.

Tarde da noite: Marumi Sushi

Escondido em um centro comercial indefinido de Sunrise, este autêntico izakaya oferece comida tarde da noite para quase todos os desejos de comida japonesa. Aberto até 1h30 todas as noites, o Marumi oferece uma excelente seleção de noodles, incluindo udon, soba e sete ramens diferentes. Os pratos vão desde lanches como gyoza até panelas quentes mais substanciais, incluindo miso de frutos do mar e kimchee com tofu. Lá & rsquos também sushi de primeira linha e uma extensa lista de grelhados e lulas inteiras mdash, bife de cordeiro apimentado, bife Wagyu. E isso & rsquos apenas o menu fixo. Em cada visita, servidores atentos rolam sobre um quadro branco de pratos especiais. Não se surpreenda ao encontrar pratos exóticos como amêijoa de laranja viva, crocante crocante integral cheirado a frito, pés de porco cozidos ou cabeça de garoupa frita apimentada, todos um excelente final para uma noite.

Cervejaria: Funky Buddha Brewery

O condado de Broward há muito é um destino de cerveja artesanal. Bares e restaurantes de propriedade local competem para servir as melhores cervejas locais e independentes. Em 2013, a Funky Buddha Brewery elevou o público com a cerveja equivalente a uma mega-igreja. A unidade de produção de 54.000 pés quadrados da It & rsquos rapidamente se tornou um dos principais pontos de encontro local, oferecendo ótimas espumas, passeios por cervejarias, jogos divertidos (pense: a gigante Jenga) e, eventualmente, uma cozinha completa. Ele também catapultou o cenário de cerveja nascente de Fort Lauderdale & rsquos para o centro das atenções nacionais, ganhando prêmios por suas cervejas voltadas para a culinária, como o famoso Maple Bacon Coffee Porter. Agora de propriedade da Constellation Brands, a cerveja tem uma pegada nacional, mas a cervejaria e a choperia ainda oferecem a vibração local descontraída que a tornou favorita.


Os melhores restaurantes de Fort Lauderdale

Quando se trata de restaurantes no sul da Flórida, Fort Lauderdale e o grande condado de Broward são como a irmã praiana e prática de Miami, servindo pratos estelares sem pretensão. Italiano elegante, japonês da madrugada e brisa do oceano ajudam a tornar Fort Lauderdale um destino gastronômico exclusivo.

Relacionado a:

Frente à praia: S3

As belas praias de Fort Lauderdale estão em plena exibição no S3: O restaurante oferece vistas do Atlântico de quase todos os lugares. Cenário à parte, este lugar tem muito apelo, incluindo refeições com vários pratos compartilhados, ótimas bebidas e uma cena de bar interno-externo com DJs ao vivo e fogueiras. Há muitos motivos para entrar em casa também, incluindo uma atmosfera bem equipada do sudeste asiático e um menu de pratos ecléticos globais, como sushi, bifes grelhados no carvalho, mac 'n' cheese com Gouda e prosciutto defumados, e sliders de peito.

Favorito do bairro: Hardy Park Bistro

Desde que abriu suas portas em 2013, este restaurante casual de bairro, a poucos passos do centro de Fort Lauderdale, tornou-se um ponto de encontro amado localmente. O ex-chef de iates Philip Darmon oferece uma abordagem caseira da culinária americana com pratos apresentados de forma artística que falam de suas experiências de viagens internacionais. O cardápio oferece itens saborosos e bem preparados, como pargo batido com cerveja leve e crocante para o jantar, torrada francesa com compota de maçã para o brunch e um tradicional almoço Plowman & rsquos. Seu hambúrguer exclusivo, com chutney de tomate e cebola crocante, é tão popular que está disponível do café da manhã ao jantar.

Data à noite: Valentino

Com paredes brancas nítidas, tetos com vigas de madeira, sofás em estilo vintage e detalhes em madeira recuperada, o Valentino Cucina Italiana parece um luxuoso refúgio toscano & mdash ou uma cena de um catálogo de móveis sofisticados. Elegante, mas discreto, é o cenário perfeito para uma noite romântica na cidade. Por mais memorável que seja o cenário, a comida é ainda mais deslumbrante. O Chef Giovanni Rocchio prepara uma variedade em constante mudança de cozinha italiana moderna e inovadora. Tudo é feito no local, desde o cavatelli, servido com ossobuco, medula óssea, ricota salata e cogumelo porcini, à lagosta com alho à bolonhesa e aos delicados pastéis finais. O restaurante também hospeda eventos épicos, muitas vezes com enólogos conceituados e chefs da pátria com classificação Michelin.

Frutos do mar: Rivertail

O chef nomeado por James Beard, Jos & eacute Mendin, abriu caminho ao norte de Miami com seu primeiro restaurante em Fort Lauderdale no final de 2019. Rivertail, localizado na histórica Riverwalk da cidade e rsquos ao longo do New River, é seu primeiro conceito movido a frutos do mar & mdash and it & rsquos one das melhores mesas da cidade. Com pratos compartilhados de estilo familiar, tapas com influência global e pratos costeiros inspirados nas raízes porto-riquenhas de Mendin e rsquos, bem como em seu amor por bares de ostras, o menu criativo abrange desde donuts de caranguejo e vieiras com infusão de manteiga de shiso, escargot a Moqueca Mista, um coco Riff carregado de leite e frutas cítricas em ensopado baiano de frutos do mar. E o lugar oferece um foda de happy hour com ostras a US $ 1, camarão descascado por US $ 2 e caranguejos de pedra a US $ 3 até as 19h.

Hambúrgueres: Charm City Burger Company

Seguindo sugestões de bancas de hambúrguer tradicionais, esta loja de estilo balcão serve hambúrgueres de bife à moda antiga com acessórios modernos inspirados no chef. Rápido, barato, delicioso: é a tempestade gordurosa perfeita. O hambúrguer Good Ole, com ou sem queijo, custa meros US $ 5,50. The Big Sloppy, uma pilha monstruosa de carne dupla, bacon duplo, queijo duplo, batatas fritas e ovo frito, ainda custa menos de $ 10. Opções sofisticadas também estão disponíveis, o Emperor combina um derretimento de carne bovina Kobe americana de 240 gramas com cogumelos refogados, suíço envelhecido e aioli trufado. Quer ficar realmente decadente? Jogue um pedaço de foie gras. Aqueles que procuram evitar a carne bovina devem optar por hambúrgueres de frango, vegetariano, cordeiro, atum ou salsicha. Para engolir os hambúrgueres, a loja oferece uma seleção de cervejas comerciais e artesanais, refrigerantes especiais e shakes.

Brunch: Blue Moon Fish Co.

Situado na Intracoastal Waterway, com vista para iates multimilionários e paddleboarders esbeltos, Blue Moon Fish Co. tem uma vista sublime. Apropriadamente, é um dos locais de frutos do mar mais exemplares na Gold Coast, com comida excelente e um brunch que poderia bater cara a cara com qualquer lugar do planeta. Por menos de US $ 60 por pessoa, os hóspedes comem comida ilimitada e mimosas sem fundo, Bloody Mary e champanhe. Há uma barraca de omelete, uma estação de esculturas, um bufê de saladas e uma barra de crua com ostras, amêijoas e camarões recém-descascados. Mini cannoli, cupcakes, sorvete, creme brulee, folhados de massa folhada, parfaits, biscoitos e mais alinham a mesa de sobremesa final. Entre os talentosos chefs e o impressionante ambiente natural, não há lugar melhor para passar uma manhã de domingo.

Degustação: Kuro

Naquela época, o condado de Broward era mais conhecido por Spring Breakers e lojas de donut de topless (de verdade) do que por jantares sofisticados. Para provar que ele evoluiu, não procure além de Kuro. Situado no Seminole Hard Rock Hotel & amp Casino em Hollywood, este restaurante elegante concentra-se na cozinha tradicional japonesa de estilo kaiseki. O chef executivo Alex Becker serve jantares impecáveis ​​com vários pratos que evocam conceitos de degustação sofisticados que não estariam fora do lugar em Nova York, São Francisco ou até mesmo Tóquio. Os pratos contam com ingredientes locais e importados, preparados com técnica clássica japonesa, trazidos em sequência tradicional que vai do leve ao rico.

Pizza: Vinnie’s By the Sea

Nativo do Brooklyn, Vincent Foti é conhecido por sua excelente cozinha italiana. Seu robusto de alta energia, Kitchenetta, já acumulou vários prêmios. Mas o novo conceito Lauderdale-by-the-Sea da Foti & rsquos, Vinnie & rsquos, superou suas tortas já excelentes com a ajuda de um forno a lenha feito à mão enviado de Nápoles, Itália. É tudo uma questão de atenção aos detalhes aqui. A farinha italiana importada Caputo 00 é misturada à massa, coberta com molho vermelho fresco & mdash feito com tomates italianos, é claro & mdash e queijo mussarela recém-tirado. Cada uma delas é lançada no forno escaldante por pouco mais de um minuto até que a crosta se torne borbulhante e super crocante. Cobertas com azeite de oliva extra virgem e folhas de manjericão, essas tortas são o mais próximo do Brooklyn (ou da Itália!) Que se pode encontrar no Sunshine State.

Churrasco: Churrasco Blue Willy

Aos nove anos, Will Banks começou a fumar carne em seu avô e rsquos Elgin, Texas, açougue e churrascaria. Quando Banks tinha 15 anos, seu avô vendeu o negócio e a família se mudou para Nova York, mas os vizinhos ainda podiam sentir o cheiro de peito defumado vindo de seu quintal no Queens. Depois de uma longa passagem pelo mundo corporativo, Banks seguiu os passos de seu avô e rsquos, abrindo uma churrascaria tradicional do Texas em Oakland Park. Peito suculento, entrecosto em borracha e salsichas com queijo jalapeño Kreuz Market Texas são servidos em papel pardo, exatamente como você encontra no Estado da Estrela Solitária. Filas de clientes serpenteiam bem além da porta quase todos os dias da semana, mas as multidões são particularmente grandes às quintas-feiras, quando Banks faz pastrami defumado com crosta de pimenta, amontoado em um pão de cebola com salada de repolho e um lado de mostarda granulada.

Tarde da noite: Marumi Sushi

Escondido em um centro comercial indefinido de Sunrise, este autêntico izakaya oferece comida tarde da noite para quase todos os desejos de comida japonesa. Aberto até 1h30 todas as noites, o Marumi oferece uma excelente seleção de noodles, incluindo udon, soba e sete ramens diferentes. Os pratos vão de lanches como gyoza a panelas quentes mais substanciais, incluindo miso de frutos do mar e kimchee com tofu. Lá & rsquos também sushi de primeira linha e uma extensa lista de grelhados e lulas inteiras mdash, bife de cordeiro apimentado, bife Wagyu. E isso & rsquos apenas o menu fixo.Em cada visita, servidores atentos rolam sobre um quadro branco de pratos especiais. Não se surpreenda ao encontrar pratos exóticos como amêijoa de laranja viva, crocante crocante integral cheirado a frito, pés de porco cozidos ou cabeça de garoupa frita apimentada, todos um excelente final para uma noite.

Cervejaria: Funky Buddha Brewery

O condado de Broward há muito é um destino de cerveja artesanal. Bares e restaurantes de propriedade local competem para servir as melhores cervejas locais e independentes. Em 2013, a Funky Buddha Brewery elevou o público com a cerveja equivalente a uma mega-igreja. A unidade de produção de 54.000 pés quadrados da It & rsquos rapidamente se tornou um dos principais pontos de encontro local, oferecendo ótimas espumas, passeios por cervejarias, jogos divertidos (pense: a gigante Jenga) e, eventualmente, uma cozinha completa. Ele também catapultou o cenário de cerveja nascente de Fort Lauderdale & rsquos para o centro das atenções nacionais, ganhando prêmios por suas cervejas voltadas para a culinária, como o famoso Maple Bacon Coffee Porter. Agora de propriedade da Constellation Brands, a cerveja tem uma pegada nacional, mas a cervejaria e a choperia ainda oferecem a vibração local descontraída que a tornou favorita.


Os melhores restaurantes de Fort Lauderdale

Quando se trata de restaurantes no sul da Flórida, Fort Lauderdale e o grande condado de Broward são como a irmã praiana e prática de Miami, servindo pratos estelares sem pretensão. Italiano elegante, japonês da madrugada e brisa do oceano ajudam a tornar Fort Lauderdale um destino gastronômico exclusivo.

Relacionado a:

Frente à praia: S3

As belas praias de Fort Lauderdale estão em plena exibição no S3: O restaurante oferece vistas do Atlântico de quase todos os lugares. Cenário à parte, este lugar tem muito apelo, incluindo refeições com vários pratos compartilhados, ótimas bebidas e uma cena de bar interno-externo com DJs ao vivo e fogueiras. Há muitos motivos para entrar em casa também, incluindo uma atmosfera bem equipada do sudeste asiático e um menu de pratos ecléticos globais, como sushi, bifes grelhados no carvalho, mac 'n' cheese com Gouda e prosciutto defumados, e sliders de peito.

Favorito do bairro: Hardy Park Bistro

Desde que abriu suas portas em 2013, este restaurante casual de bairro, a poucos passos do centro de Fort Lauderdale, tornou-se um ponto de encontro amado localmente. O ex-chef de iates Philip Darmon oferece uma abordagem caseira da culinária americana com pratos apresentados de forma artística que falam de suas experiências de viagens internacionais. O cardápio oferece itens saborosos e bem preparados, como pargo batido com cerveja leve e crocante para o jantar, torrada francesa com compota de maçã para o brunch e um tradicional almoço Plowman & rsquos. Seu hambúrguer exclusivo, com chutney de tomate e cebola crocante, é tão popular que está disponível do café da manhã ao jantar.

Data à noite: Valentino

Com paredes brancas nítidas, tetos com vigas de madeira, sofás em estilo vintage e detalhes em madeira recuperada, o Valentino Cucina Italiana parece um luxuoso refúgio toscano & mdash ou uma cena de um catálogo de móveis sofisticados. Elegante, mas discreto, é o cenário perfeito para uma noite romântica na cidade. Por mais memorável que seja o cenário, a comida é ainda mais deslumbrante. O Chef Giovanni Rocchio prepara uma variedade em constante mudança de cozinha italiana moderna e inovadora. Tudo é feito no local, desde o cavatelli, servido com ossobuco, medula óssea, ricota salata e cogumelo porcini, à lagosta com alho à bolonhesa e aos delicados pastéis finais. O restaurante também hospeda eventos épicos, muitas vezes com enólogos conceituados e chefs da pátria com classificação Michelin.

Frutos do mar: Rivertail

O chef nomeado por James Beard, Jos & eacute Mendin, abriu caminho ao norte de Miami com seu primeiro restaurante em Fort Lauderdale no final de 2019. Rivertail, localizado na histórica Riverwalk da cidade e rsquos ao longo do New River, é seu primeiro conceito movido a frutos do mar & mdash and it & rsquos one das melhores mesas da cidade. Com pratos compartilhados de estilo familiar, tapas com influência global e pratos costeiros inspirados nas raízes porto-riquenhas de Mendin e rsquos, bem como em seu amor por bares de ostras, o menu criativo abrange desde donuts de caranguejo e vieiras com infusão de manteiga de shiso, escargot a Moqueca Mista, um coco Riff carregado de leite e frutas cítricas em ensopado baiano de frutos do mar. E o lugar oferece um foda de happy hour com ostras a US $ 1, camarão descascado por US $ 2 e caranguejos de pedra a US $ 3 até as 19h.

Hambúrgueres: Charm City Burger Company

Seguindo sugestões de bancas de hambúrguer tradicionais, esta loja de estilo balcão serve hambúrgueres de bife à moda antiga com acessórios modernos inspirados no chef. Rápido, barato, delicioso: é a tempestade gordurosa perfeita. O hambúrguer Good Ole, com ou sem queijo, custa meros US $ 5,50. The Big Sloppy, uma pilha monstruosa de carne dupla, bacon duplo, queijo duplo, batatas fritas e ovo frito, ainda custa menos de $ 10. Opções sofisticadas também estão disponíveis, o Emperor combina um derretimento de carne bovina Kobe americana de 240 gramas com cogumelos refogados, suíço envelhecido e aioli trufado. Quer ficar realmente decadente? Jogue um pedaço de foie gras. Aqueles que procuram evitar a carne bovina devem optar por hambúrgueres de frango, vegetariano, cordeiro, atum ou salsicha. Para engolir os hambúrgueres, a loja oferece uma seleção de cervejas comerciais e artesanais, refrigerantes especiais e shakes.

Brunch: Blue Moon Fish Co.

Situado na Intracoastal Waterway, com vista para iates multimilionários e paddleboarders esbeltos, Blue Moon Fish Co. tem uma vista sublime. Apropriadamente, é um dos locais de frutos do mar mais exemplares na Gold Coast, com comida excelente e um brunch que poderia bater cara a cara com qualquer lugar do planeta. Por menos de US $ 60 por pessoa, os hóspedes comem comida ilimitada e mimosas sem fundo, Bloody Mary e champanhe. Há uma barraca de omelete, uma estação de esculturas, um bufê de saladas e uma barra de crua com ostras, amêijoas e camarões recém-descascados. Mini cannoli, cupcakes, sorvete, creme brulee, folhados de massa folhada, parfaits, biscoitos e mais alinham a mesa de sobremesa final. Entre os talentosos chefs e o impressionante ambiente natural, não há lugar melhor para passar uma manhã de domingo.

Degustação: Kuro

Naquela época, o condado de Broward era mais conhecido por Spring Breakers e lojas de donut de topless (de verdade) do que por jantares sofisticados. Para provar que ele evoluiu, não procure além de Kuro. Situado no Seminole Hard Rock Hotel & amp Casino em Hollywood, este restaurante elegante concentra-se na cozinha tradicional japonesa de estilo kaiseki. O chef executivo Alex Becker serve jantares impecáveis ​​com vários pratos que evocam conceitos de degustação sofisticados que não estariam fora do lugar em Nova York, São Francisco ou até mesmo Tóquio. Os pratos contam com ingredientes locais e importados, preparados com técnica clássica japonesa, trazidos em sequência tradicional que vai do leve ao rico.

Pizza: Vinnie’s By the Sea

Nativo do Brooklyn, Vincent Foti é conhecido por sua excelente cozinha italiana. Seu robusto de alta energia, Kitchenetta, já acumulou vários prêmios. Mas o novo conceito Lauderdale-by-the-Sea da Foti & rsquos, Vinnie & rsquos, superou suas tortas já excelentes com a ajuda de um forno a lenha feito à mão enviado de Nápoles, Itália. É tudo uma questão de atenção aos detalhes aqui. A farinha italiana importada Caputo 00 é misturada à massa, coberta com molho vermelho fresco & mdash feito com tomates italianos, é claro & mdash e queijo mussarela recém-tirado. Cada uma delas é lançada no forno escaldante por pouco mais de um minuto até que a crosta se torne borbulhante e super crocante. Cobertas com azeite de oliva extra virgem e folhas de manjericão, essas tortas são o mais próximo do Brooklyn (ou da Itália!) Que se pode encontrar no Sunshine State.

Churrasco: Churrasco Blue Willy

Aos nove anos, Will Banks começou a fumar carne em seu avô e rsquos Elgin, Texas, açougue e churrascaria. Quando Banks tinha 15 anos, seu avô vendeu o negócio e a família se mudou para Nova York, mas os vizinhos ainda podiam sentir o cheiro de peito defumado vindo de seu quintal no Queens. Depois de uma longa passagem pelo mundo corporativo, Banks seguiu os passos de seu avô e rsquos, abrindo uma churrascaria tradicional do Texas em Oakland Park. Peito suculento, entrecosto em borracha e salsichas com queijo jalapeño Kreuz Market Texas são servidos em papel pardo, exatamente como você encontra no Estado da Estrela Solitária. Filas de clientes serpenteiam bem além da porta quase todos os dias da semana, mas as multidões são particularmente grandes às quintas-feiras, quando Banks faz pastrami defumado com crosta de pimenta, amontoado em um pão de cebola com salada de repolho e um lado de mostarda granulada.

Tarde da noite: Marumi Sushi

Escondido em um centro comercial indefinido de Sunrise, este autêntico izakaya oferece comida tarde da noite para quase todos os desejos de comida japonesa. Aberto até 1h30 todas as noites, o Marumi oferece uma excelente seleção de noodles, incluindo udon, soba e sete ramens diferentes. Os pratos vão de lanches como gyoza a panelas quentes mais substanciais, incluindo miso de frutos do mar e kimchee com tofu. Lá & rsquos também sushi de primeira linha e uma extensa lista de grelhados e lulas inteiras mdash, bife de cordeiro apimentado, bife Wagyu. E isso & rsquos apenas o menu fixo. Em cada visita, servidores atentos rolam sobre um quadro branco de pratos especiais. Não se surpreenda ao encontrar pratos exóticos como amêijoa de laranja viva, crocante crocante integral cheirado a frito, pés de porco cozidos ou cabeça de garoupa frita apimentada, todos um excelente final para uma noite.

Cervejaria: Funky Buddha Brewery

O condado de Broward há muito é um destino de cerveja artesanal. Bares e restaurantes de propriedade local competem para servir as melhores cervejas locais e independentes. Em 2013, a Funky Buddha Brewery elevou o público com a cerveja equivalente a uma mega-igreja. A unidade de produção de 54.000 pés quadrados da It & rsquos rapidamente se tornou um dos principais pontos de encontro local, oferecendo ótimas espumas, passeios por cervejarias, jogos divertidos (pense: a gigante Jenga) e, eventualmente, uma cozinha completa. Ele também catapultou o cenário de cerveja nascente de Fort Lauderdale & rsquos para o centro das atenções nacionais, ganhando prêmios por suas cervejas voltadas para a culinária, como o famoso Maple Bacon Coffee Porter. Agora de propriedade da Constellation Brands, a cerveja tem uma pegada nacional, mas a cervejaria e a choperia ainda oferecem a vibração local descontraída que a tornou favorita.


Os melhores restaurantes de Fort Lauderdale

Quando se trata de restaurantes no sul da Flórida, Fort Lauderdale e o grande condado de Broward são como a irmã praiana e prática de Miami, servindo pratos estelares sem pretensão. Italiano elegante, japonês da madrugada e brisa do oceano ajudam a tornar Fort Lauderdale um destino gastronômico exclusivo.

Relacionado a:

Frente à praia: S3

As belas praias de Fort Lauderdale estão em plena exibição no S3: O restaurante oferece vistas do Atlântico de quase todos os lugares. Cenário à parte, este lugar tem muito apelo, incluindo refeições com vários pratos compartilhados, ótimas bebidas e uma cena de bar interno-externo com DJs ao vivo e fogueiras. Há muitos motivos para entrar em casa também, incluindo uma atmosfera bem equipada do sudeste asiático e um menu de pratos ecléticos globais, como sushi, bifes grelhados no carvalho, mac 'n' cheese com Gouda e prosciutto defumados, e sliders de peito.

Favorito do bairro: Hardy Park Bistro

Desde que abriu suas portas em 2013, este restaurante casual de bairro, a poucos passos do centro de Fort Lauderdale, tornou-se um ponto de encontro amado localmente. O ex-chef de iates Philip Darmon oferece uma abordagem caseira da culinária americana com pratos apresentados de forma artística que falam de suas experiências de viagens internacionais. O cardápio oferece itens saborosos e bem preparados, como pargo batido com cerveja leve e crocante para o jantar, torrada francesa com compota de maçã para o brunch e um tradicional almoço Plowman & rsquos. Seu hambúrguer exclusivo, com chutney de tomate e cebola crocante, é tão popular que está disponível do café da manhã ao jantar.

Data à noite: Valentino

Com paredes brancas nítidas, tetos com vigas de madeira, sofás em estilo vintage e detalhes em madeira recuperada, o Valentino Cucina Italiana parece um luxuoso refúgio toscano & mdash ou uma cena de um catálogo de móveis sofisticados. Elegante, mas discreto, é o cenário perfeito para uma noite romântica na cidade. Por mais memorável que seja o cenário, a comida é ainda mais deslumbrante. O Chef Giovanni Rocchio prepara uma variedade em constante mudança de cozinha italiana moderna e inovadora. Tudo é feito no local, desde o cavatelli, servido com ossobuco, medula óssea, ricota salata e cogumelo porcini, à lagosta com alho à bolonhesa e aos delicados pastéis finais. O restaurante também hospeda eventos épicos, muitas vezes com enólogos conceituados e chefs da pátria com classificação Michelin.

Frutos do mar: Rivertail

O chef nomeado por James Beard, Jos & eacute Mendin, abriu caminho ao norte de Miami com seu primeiro restaurante em Fort Lauderdale no final de 2019. Rivertail, localizado na histórica Riverwalk da cidade e rsquos ao longo do New River, é seu primeiro conceito movido a frutos do mar & mdash and it & rsquos one das melhores mesas da cidade. Com pratos compartilhados de estilo familiar, tapas com influência global e pratos costeiros inspirados nas raízes porto-riquenhas de Mendin e rsquos, bem como em seu amor por bares de ostras, o menu criativo abrange desde donuts de caranguejo e vieiras com infusão de manteiga de shiso, escargot a Moqueca Mista, um coco Riff carregado de leite e frutas cítricas em ensopado baiano de frutos do mar. E o lugar oferece um foda de happy hour com ostras a US $ 1, camarão descascado por US $ 2 e caranguejos de pedra a US $ 3 até as 19h.

Hambúrgueres: Charm City Burger Company

Seguindo sugestões de bancas de hambúrguer tradicionais, esta loja de estilo balcão serve hambúrgueres de bife à moda antiga com acessórios modernos inspirados no chef. Rápido, barato, delicioso: é a tempestade gordurosa perfeita. O hambúrguer Good Ole, com ou sem queijo, custa meros US $ 5,50. The Big Sloppy, uma pilha monstruosa de carne dupla, bacon duplo, queijo duplo, batatas fritas e ovo frito, ainda custa menos de $ 10. Opções sofisticadas também estão disponíveis, o Emperor combina um derretimento de carne bovina Kobe americana de 240 gramas com cogumelos refogados, suíço envelhecido e aioli trufado. Quer ficar realmente decadente? Jogue um pedaço de foie gras. Aqueles que procuram evitar a carne bovina devem optar por hambúrgueres de frango, vegetariano, cordeiro, atum ou salsicha. Para engolir os hambúrgueres, a loja oferece uma seleção de cervejas comerciais e artesanais, refrigerantes especiais e shakes.

Brunch: Blue Moon Fish Co.

Situado na Intracoastal Waterway, com vista para iates multimilionários e paddleboarders esbeltos, Blue Moon Fish Co. tem uma vista sublime. Apropriadamente, é um dos locais de frutos do mar mais exemplares na Gold Coast, com comida excelente e um brunch que poderia bater cara a cara com qualquer lugar do planeta. Por menos de US $ 60 por pessoa, os hóspedes comem comida ilimitada e mimosas sem fundo, Bloody Mary e champanhe. Há uma barraca de omelete, uma estação de esculturas, um bufê de saladas e uma barra de crua com ostras, amêijoas e camarões recém-descascados. Mini cannoli, cupcakes, sorvete, creme brulee, folhados de massa folhada, parfaits, biscoitos e mais alinham a mesa de sobremesa final. Entre os talentosos chefs e o impressionante ambiente natural, não há lugar melhor para passar uma manhã de domingo.

Degustação: Kuro

Naquela época, o condado de Broward era mais conhecido por Spring Breakers e lojas de donut de topless (de verdade) do que por jantares sofisticados. Para provar que ele evoluiu, não procure além de Kuro. Situado no Seminole Hard Rock Hotel & amp Casino em Hollywood, este restaurante elegante concentra-se na cozinha tradicional japonesa de estilo kaiseki. O chef executivo Alex Becker serve jantares impecáveis ​​com vários pratos que evocam conceitos de degustação sofisticados que não estariam fora do lugar em Nova York, São Francisco ou até mesmo Tóquio. Os pratos contam com ingredientes locais e importados, preparados com técnica clássica japonesa, trazidos em sequência tradicional que vai do leve ao rico.

Pizza: Vinnie’s By the Sea

Nativo do Brooklyn, Vincent Foti é conhecido por sua excelente cozinha italiana. Seu robusto de alta energia, Kitchenetta, já acumulou vários prêmios. Mas o novo conceito Lauderdale-by-the-Sea da Foti & rsquos, Vinnie & rsquos, superou suas tortas já excelentes com a ajuda de um forno a lenha feito à mão enviado de Nápoles, Itália. É tudo uma questão de atenção aos detalhes aqui. A farinha italiana importada Caputo 00 é misturada à massa, coberta com molho vermelho fresco & mdash feito com tomates italianos, é claro & mdash e queijo mussarela recém-tirado. Cada uma delas é lançada no forno escaldante por pouco mais de um minuto até que a crosta se torne borbulhante e super crocante. Cobertas com azeite de oliva extra virgem e folhas de manjericão, essas tortas são o mais próximo do Brooklyn (ou da Itália!) Que se pode encontrar no Sunshine State.

Churrasco: Churrasco Blue Willy

Aos nove anos, Will Banks começou a fumar carne em seu avô e rsquos Elgin, Texas, açougue e churrascaria. Quando Banks tinha 15 anos, seu avô vendeu o negócio e a família se mudou para Nova York, mas os vizinhos ainda podiam sentir o cheiro de peito defumado vindo de seu quintal no Queens. Depois de uma longa passagem pelo mundo corporativo, Banks seguiu os passos de seu avô e rsquos, abrindo uma churrascaria tradicional do Texas em Oakland Park. Peito suculento, entrecosto em borracha e salsichas com queijo jalapeño Kreuz Market Texas são servidos em papel pardo, exatamente como você encontra no Estado da Estrela Solitária. Filas de clientes serpenteiam bem além da porta quase todos os dias da semana, mas as multidões são particularmente grandes às quintas-feiras, quando Banks faz pastrami defumado com crosta de pimenta, amontoado em um pão de cebola com salada de repolho e um lado de mostarda granulada.

Tarde da noite: Marumi Sushi

Escondido em um centro comercial indefinido de Sunrise, este autêntico izakaya oferece comida tarde da noite para quase todos os desejos de comida japonesa. Aberto até 1h30 todas as noites, o Marumi oferece uma excelente seleção de noodles, incluindo udon, soba e sete ramens diferentes. Os pratos vão de lanches como gyoza a panelas quentes mais substanciais, incluindo miso de frutos do mar e kimchee com tofu. Lá & rsquos também sushi de primeira linha e uma extensa lista de grelhados e lulas inteiras mdash, bife de cordeiro apimentado, bife Wagyu. E isso & rsquos apenas o menu fixo. Em cada visita, servidores atentos rolam sobre um quadro branco de pratos especiais. Não se surpreenda ao encontrar pratos exóticos como amêijoa de laranja viva, crocante crocante integral cheirado a frito, pés de porco cozidos ou cabeça de garoupa frita apimentada, todos um excelente final para uma noite.

Cervejaria: Funky Buddha Brewery

O condado de Broward há muito é um destino de cerveja artesanal. Bares e restaurantes de propriedade local competem para servir as melhores cervejas locais e independentes. Em 2013, a Funky Buddha Brewery elevou o público com a cerveja equivalente a uma mega-igreja. A unidade de produção de 54.000 pés quadrados da It & rsquos rapidamente se tornou um dos principais pontos de encontro local, oferecendo ótimas espumas, passeios por cervejarias, jogos divertidos (pense: a gigante Jenga) e, eventualmente, uma cozinha completa. Ele também catapultou o cenário de cerveja nascente de Fort Lauderdale & rsquos para o centro das atenções nacionais, ganhando prêmios por suas cervejas voltadas para a culinária, como o famoso Maple Bacon Coffee Porter. Agora de propriedade da Constellation Brands, a cerveja tem uma pegada nacional, mas a cervejaria e a choperia ainda oferecem a vibração local descontraída que a tornou favorita.


Os melhores restaurantes de Fort Lauderdale

Quando se trata de restaurantes no sul da Flórida, Fort Lauderdale e o grande condado de Broward são como a irmã praiana e prática de Miami, servindo pratos estelares sem pretensão. Italiano elegante, japonês da madrugada e brisa do oceano ajudam a tornar Fort Lauderdale um destino gastronômico exclusivo.

Relacionado a:

Frente à praia: S3

As belas praias de Fort Lauderdale estão em plena exibição no S3: O restaurante oferece vistas do Atlântico de quase todos os lugares. Cenário à parte, este lugar tem muito apelo, incluindo refeições com vários pratos compartilhados, ótimas bebidas e uma cena de bar interno-externo com DJs ao vivo e fogueiras. Há muitos motivos para entrar em casa também, incluindo uma atmosfera bem equipada do sudeste asiático e um menu de pratos ecléticos globais, como sushi, bifes grelhados no carvalho, mac 'n' cheese com Gouda e prosciutto defumados, e sliders de peito.

Favorito do bairro: Hardy Park Bistro

Desde que abriu suas portas em 2013, este restaurante casual de bairro, a poucos passos do centro de Fort Lauderdale, tornou-se um ponto de encontro amado localmente. O ex-chef de iates Philip Darmon oferece uma abordagem caseira da culinária americana com pratos apresentados de forma artística que falam de suas experiências de viagens internacionais. O cardápio oferece itens saborosos e bem preparados, como pargo batido com cerveja leve e crocante para o jantar, torrada francesa com compota de maçã para o brunch e um tradicional almoço Plowman & rsquos. Seu hambúrguer exclusivo, com chutney de tomate e cebola crocante, é tão popular que está disponível do café da manhã ao jantar.

Data à noite: Valentino

Com paredes brancas nítidas, tetos com vigas de madeira, sofás em estilo vintage e detalhes em madeira recuperada, o Valentino Cucina Italiana parece um luxuoso refúgio toscano & mdash ou uma cena de um catálogo de móveis sofisticados. Elegante, mas discreto, é o cenário perfeito para uma noite romântica na cidade. Por mais memorável que seja o cenário, a comida é ainda mais deslumbrante. O Chef Giovanni Rocchio prepara uma variedade em constante mudança de cozinha italiana moderna e inovadora. Tudo é feito no local, desde o cavatelli, servido com ossobuco, medula óssea, ricota salata e cogumelo porcini, à lagosta com alho à bolonhesa e aos delicados pastéis finais. O restaurante também hospeda eventos épicos, muitas vezes com enólogos conceituados e chefs da pátria com classificação Michelin.

Frutos do mar: Rivertail

O chef nomeado por James Beard, Jos & eacute Mendin, abriu caminho ao norte de Miami com seu primeiro restaurante em Fort Lauderdale no final de 2019. Rivertail, localizado na histórica Riverwalk da cidade e rsquos ao longo do New River, é seu primeiro conceito movido a frutos do mar & mdash and it & rsquos one das melhores mesas da cidade. Com pratos compartilhados de estilo familiar, tapas com influência global e pratos costeiros inspirados nas raízes porto-riquenhas de Mendin e rsquos, bem como em seu amor por bares de ostras, o menu criativo abrange desde donuts de caranguejo e vieiras com infusão de manteiga de shiso, escargot a Moqueca Mista, um coco Riff carregado de leite e frutas cítricas em ensopado baiano de frutos do mar. E o lugar oferece um foda de happy hour com ostras a US $ 1, camarão descascado por US $ 2 e caranguejos de pedra a US $ 3 até as 19h.

Hambúrgueres: Charm City Burger Company

Seguindo sugestões de bancas de hambúrguer tradicionais, esta loja de estilo balcão serve hambúrgueres de bife à moda antiga com acessórios modernos inspirados no chef. Rápido, barato, delicioso: é a tempestade gordurosa perfeita. O hambúrguer Good Ole, com ou sem queijo, custa meros US $ 5,50. The Big Sloppy, uma pilha monstruosa de carne dupla, bacon duplo, queijo duplo, batatas fritas e ovo frito, ainda custa menos de $ 10. Opções sofisticadas também estão disponíveis, o Emperor combina um derretimento de carne bovina Kobe americana de 240 gramas com cogumelos refogados, suíço envelhecido e aioli trufado. Quer ficar realmente decadente? Jogue um pedaço de foie gras. Aqueles que procuram evitar a carne bovina devem optar por hambúrgueres de frango, vegetariano, cordeiro, atum ou salsicha. Para engolir os hambúrgueres, a loja oferece uma seleção de cervejas comerciais e artesanais, refrigerantes especiais e shakes.

Brunch: Blue Moon Fish Co.

Situado na Intracoastal Waterway, com vista para iates multimilionários e paddleboarders esbeltos, Blue Moon Fish Co. tem uma vista sublime. Apropriadamente, é um dos locais de frutos do mar mais exemplares na Gold Coast, com comida excelente e um brunch que poderia bater cara a cara com qualquer lugar do planeta. Por menos de US $ 60 por pessoa, os hóspedes comem comida ilimitada e mimosas sem fundo, Bloody Mary e champanhe. Há uma barraca de omelete, uma estação de esculturas, um bufê de saladas e uma barra de crua com ostras, amêijoas e camarões recém-descascados. Mini cannoli, cupcakes, sorvete, creme brulee, folhados de massa folhada, parfaits, biscoitos e mais alinham a mesa de sobremesa final. Entre os talentosos chefs e o impressionante ambiente natural, não há lugar melhor para passar uma manhã de domingo.

Degustação: Kuro

Naquela época, o condado de Broward era mais conhecido por Spring Breakers e lojas de donut de topless (de verdade) do que por jantares sofisticados. Para provar que ele evoluiu, não procure além de Kuro. Situado no Seminole Hard Rock Hotel & amp Casino em Hollywood, este restaurante elegante concentra-se na cozinha tradicional japonesa de estilo kaiseki. O chef executivo Alex Becker serve jantares impecáveis ​​com vários pratos que evocam conceitos de degustação sofisticados que não estariam fora do lugar em Nova York, São Francisco ou até mesmo Tóquio. Os pratos contam com ingredientes locais e importados, preparados com técnica clássica japonesa, trazidos em sequência tradicional que vai do leve ao rico.

Pizza: Vinnie’s By the Sea

Nativo do Brooklyn, Vincent Foti é conhecido por sua excelente cozinha italiana. Seu robusto de alta energia, Kitchenetta, já acumulou vários prêmios. Mas o novo conceito Lauderdale-by-the-Sea da Foti & rsquos, Vinnie & rsquos, superou suas tortas já excelentes com a ajuda de um forno a lenha feito à mão enviado de Nápoles, Itália. É tudo uma questão de atenção aos detalhes aqui. A farinha italiana importada Caputo 00 é misturada à massa, coberta com molho vermelho fresco & mdash feito com tomates italianos, é claro & mdash e queijo mussarela recém-tirado. Cada uma delas é lançada no forno escaldante por pouco mais de um minuto até que a crosta se torne borbulhante e super crocante. Cobertas com azeite de oliva extra virgem e folhas de manjericão, essas tortas são o mais próximo do Brooklyn (ou da Itália!) Que se pode encontrar no Sunshine State.

Churrasco: Churrasco Blue Willy

Aos nove anos, Will Banks começou a fumar carne em seu avô e rsquos Elgin, Texas, açougue e churrascaria. Quando Banks tinha 15 anos, seu avô vendeu o negócio e a família se mudou para Nova York, mas os vizinhos ainda podiam sentir o cheiro de peito defumado vindo de seu quintal no Queens. Depois de uma longa passagem pelo mundo corporativo, Banks seguiu os passos de seu avô e rsquos, abrindo uma churrascaria tradicional do Texas em Oakland Park. Peito suculento, entrecosto em borracha e salsichas com queijo jalapeño Kreuz Market Texas são servidos em papel pardo, exatamente como você encontra no Estado da Estrela Solitária. Filas de clientes serpenteiam bem além da porta quase todos os dias da semana, mas as multidões são particularmente grandes às quintas-feiras, quando Banks faz pastrami defumado com crosta de pimenta, amontoado em um pão de cebola com salada de repolho e um lado de mostarda granulada.

Tarde da noite: Marumi Sushi

Escondido em um centro comercial indefinido de Sunrise, este autêntico izakaya oferece comida tarde da noite para quase todos os desejos de comida japonesa. Aberto até 1h30 todas as noites, o Marumi oferece uma excelente seleção de noodles, incluindo udon, soba e sete ramens diferentes. Os pratos vão de lanches como gyoza a panelas quentes mais substanciais, incluindo miso de frutos do mar e kimchee com tofu. Lá & rsquos também sushi de primeira linha e uma extensa lista de grelhados e lulas inteiras mdash, bife de cordeiro apimentado, bife Wagyu. E isso & rsquos apenas o menu fixo. Em cada visita, servidores atentos rolam sobre um quadro branco de pratos especiais. Não se surpreenda ao encontrar pratos exóticos como amêijoa de laranja viva, crocante crocante integral cheirado a frito, pés de porco cozidos ou cabeça de garoupa frita apimentada, todos um excelente final para uma noite.

Cervejaria: Funky Buddha Brewery

O condado de Broward há muito é um destino de cerveja artesanal. Bares e restaurantes de propriedade local competem para servir as melhores cervejas locais e independentes. Em 2013, a Funky Buddha Brewery elevou o público com a cerveja equivalente a uma mega-igreja. A unidade de produção de 54.000 pés quadrados da It & rsquos rapidamente se tornou um dos principais pontos de encontro local, oferecendo ótimas espumas, passeios por cervejarias, jogos divertidos (pense: a gigante Jenga) e, eventualmente, uma cozinha completa. Ele também catapultou o cenário de cerveja nascente de Fort Lauderdale & rsquos para o centro das atenções nacionais, ganhando prêmios por suas cervejas voltadas para a culinária, como o famoso Maple Bacon Coffee Porter. Agora de propriedade da Constellation Brands, a cerveja tem uma pegada nacional, mas a cervejaria e a choperia ainda oferecem a vibração local descontraída que a tornou favorita.


Os melhores restaurantes de Fort Lauderdale

Quando se trata de restaurantes no sul da Flórida, Fort Lauderdale e o grande condado de Broward são como a irmã praiana e prática de Miami, servindo pratos estelares sem pretensão. Italiano elegante, japonês da madrugada e brisa do oceano ajudam a tornar Fort Lauderdale um destino gastronômico exclusivo.

Relacionado a:

Frente à praia: S3

As belas praias de Fort Lauderdale estão em plena exibição no S3: O restaurante oferece vistas do Atlântico de quase todos os lugares. Cenário à parte, este lugar tem muito apelo, incluindo refeições com vários pratos compartilhados, ótimas bebidas e uma cena de bar interno-externo com DJs ao vivo e fogueiras. Há muitos motivos para entrar em casa também, incluindo uma atmosfera bem equipada do sudeste asiático e um menu de pratos ecléticos globais, como sushi, bifes grelhados no carvalho, mac 'n' cheese com Gouda e prosciutto defumados, e sliders de peito.

Favorito do bairro: Hardy Park Bistro

Desde que abriu suas portas em 2013, este restaurante casual de bairro, a poucos passos do centro de Fort Lauderdale, tornou-se um ponto de encontro amado localmente. O ex-chef de iates Philip Darmon oferece uma abordagem caseira da culinária americana com pratos apresentados de forma artística que falam de suas experiências de viagens internacionais. O cardápio oferece itens saborosos e bem preparados, como pargo batido com cerveja leve e crocante para o jantar, torrada francesa com compota de maçã para o brunch e um tradicional almoço Plowman & rsquos. Seu hambúrguer exclusivo, com chutney de tomate e cebola crocante, é tão popular que está disponível do café da manhã ao jantar.

Data à noite: Valentino

Com paredes brancas nítidas, tetos com vigas de madeira, sofás em estilo vintage e detalhes em madeira recuperada, o Valentino Cucina Italiana parece um luxuoso refúgio toscano & mdash ou uma cena de um catálogo de móveis sofisticados. Elegante, mas discreto, é o cenário perfeito para uma noite romântica na cidade. Por mais memorável que seja o cenário, a comida é ainda mais deslumbrante. O Chef Giovanni Rocchio prepara uma variedade em constante mudança de cozinha italiana moderna e inovadora. Tudo é feito no local, desde o cavatelli, servido com ossobuco, medula óssea, ricota salata e cogumelo porcini, à lagosta com alho à bolonhesa e aos delicados pastéis finais. O restaurante também hospeda eventos épicos, muitas vezes com enólogos conceituados e chefs da pátria com classificação Michelin.

Frutos do mar: Rivertail

O chef nomeado por James Beard, Jos & eacute Mendin, abriu caminho ao norte de Miami com seu primeiro restaurante em Fort Lauderdale no final de 2019. Rivertail, localizado na histórica Riverwalk da cidade e rsquos ao longo do New River, é seu primeiro conceito movido a frutos do mar & mdash and it & rsquos one das melhores mesas da cidade. Com pratos compartilhados de estilo familiar, tapas com influência global e pratos costeiros inspirados nas raízes porto-riquenhas de Mendin e rsquos, bem como em seu amor por bares de ostras, o menu criativo abrange desde donuts de caranguejo e vieiras com infusão de manteiga de shiso, escargot a Moqueca Mista, um coco Riff carregado de leite e frutas cítricas em ensopado baiano de frutos do mar. E o lugar oferece um foda de happy hour com ostras a US $ 1, camarão descascado por US $ 2 e caranguejos de pedra a US $ 3 até as 19h.

Hambúrgueres: Charm City Burger Company

Seguindo sugestões de bancas de hambúrguer tradicionais, esta loja de estilo balcão serve hambúrgueres de bife à moda antiga com acessórios modernos inspirados no chef. Rápido, barato, delicioso: é a tempestade gordurosa perfeita. O hambúrguer Good Ole, com ou sem queijo, custa meros US $ 5,50. The Big Sloppy, uma pilha monstruosa de carne dupla, bacon duplo, queijo duplo, batatas fritas e ovo frito, ainda custa menos de $ 10. Opções sofisticadas também estão disponíveis, o Emperor combina um derretimento de carne bovina Kobe americana de 240 gramas com cogumelos refogados, suíço envelhecido e aioli trufado. Quer ficar realmente decadente? Jogue um pedaço de foie gras. Aqueles que procuram evitar a carne bovina devem optar por hambúrgueres de frango, vegetariano, cordeiro, atum ou salsicha. Para engolir os hambúrgueres, a loja oferece uma seleção de cervejas comerciais e artesanais, refrigerantes especiais e shakes.

Brunch: Blue Moon Fish Co.

Situado na Intracoastal Waterway, com vista para iates multimilionários e paddleboarders esbeltos, Blue Moon Fish Co. tem uma vista sublime. Apropriadamente, é um dos locais de frutos do mar mais exemplares na Gold Coast, com comida excelente e um brunch que poderia bater cara a cara com qualquer lugar do planeta. Por menos de US $ 60 por pessoa, os hóspedes comem comida ilimitada e mimosas sem fundo, Bloody Mary e champanhe. Há uma barraca de omelete, uma estação de esculturas, um bufê de saladas e uma barra de crua com ostras, amêijoas e camarões recém-descascados. Mini cannoli, cupcakes, sorvete, creme brulee, folhados de massa folhada, parfaits, biscoitos e mais alinham a mesa de sobremesa final. Entre os talentosos chefs e o impressionante ambiente natural, não há lugar melhor para passar uma manhã de domingo.

Degustação: Kuro

Naquela época, o condado de Broward era mais conhecido por Spring Breakers e lojas de donut de topless (de verdade) do que por jantares sofisticados. Para provar que ele evoluiu, não procure além de Kuro. Situado no Seminole Hard Rock Hotel & amp Casino em Hollywood, este restaurante elegante concentra-se na cozinha tradicional japonesa de estilo kaiseki. O chef executivo Alex Becker serve jantares impecáveis ​​com vários pratos que evocam conceitos de degustação sofisticados que não estariam fora do lugar em Nova York, São Francisco ou até mesmo Tóquio. Os pratos contam com ingredientes locais e importados, preparados com técnica clássica japonesa, trazidos em sequência tradicional que vai do leve ao rico.

Pizza: Vinnie’s By the Sea

Nativo do Brooklyn, Vincent Foti é conhecido por sua excelente cozinha italiana. Seu robusto de alta energia, Kitchenetta, já acumulou vários prêmios. Mas o novo conceito Lauderdale-by-the-Sea da Foti & rsquos, Vinnie & rsquos, superou suas tortas já excelentes com a ajuda de um forno a lenha feito à mão enviado de Nápoles, Itália. É tudo uma questão de atenção aos detalhes aqui. A farinha italiana importada Caputo 00 é misturada à massa, coberta com molho vermelho fresco & mdash feito com tomates italianos, é claro & mdash e queijo mussarela recém-tirado. Cada uma delas é lançada no forno escaldante por pouco mais de um minuto até que a crosta se torne borbulhante e super crocante. Cobertas com azeite de oliva extra virgem e folhas de manjericão, essas tortas são o mais próximo do Brooklyn (ou da Itália!) Que se pode encontrar no Sunshine State.

Churrasco: Churrasco Blue Willy

Aos nove anos, Will Banks começou a fumar carne em seu avô e rsquos Elgin, Texas, açougue e churrascaria. Quando Banks tinha 15 anos, seu avô vendeu o negócio e a família se mudou para Nova York, mas os vizinhos ainda podiam sentir o cheiro de peito defumado vindo de seu quintal no Queens. Depois de uma longa passagem pelo mundo corporativo, Banks seguiu os passos de seu avô e rsquos, abrindo uma churrascaria tradicional do Texas em Oakland Park. Peito suculento, entrecosto em borracha e salsichas com queijo jalapeño Kreuz Market Texas são servidos em papel pardo, exatamente como você encontra no Estado da Estrela Solitária. Filas de clientes serpenteiam bem além da porta quase todos os dias da semana, mas as multidões são particularmente grandes às quintas-feiras, quando Banks faz pastrami defumado com crosta de pimenta, amontoado em um pão de cebola com salada de repolho e um lado de mostarda granulada.

Tarde da noite: Marumi Sushi

Escondido em um centro comercial indefinido de Sunrise, este autêntico izakaya oferece comida tarde da noite para quase todos os desejos de comida japonesa. Aberto até 1h30 todas as noites, o Marumi oferece uma excelente seleção de noodles, incluindo udon, soba e sete ramens diferentes. Os pratos vão de lanches como gyoza a panelas quentes mais substanciais, incluindo miso de frutos do mar e kimchee com tofu. Lá & rsquos também sushi de primeira linha e uma extensa lista de grelhados e lulas inteiras mdash, bife de cordeiro apimentado, bife Wagyu. E isso & rsquos apenas o menu fixo. Em cada visita, servidores atentos rolam sobre um quadro branco de pratos especiais. Não se surpreenda ao encontrar pratos exóticos como amêijoa de laranja viva, crocante crocante integral cheirado a frito, pés de porco cozidos ou cabeça de garoupa frita apimentada, todos um excelente final para uma noite.

Cervejaria: Funky Buddha Brewery

O condado de Broward há muito é um destino de cerveja artesanal. Bares e restaurantes de propriedade local competem para servir as melhores cervejas locais e independentes. Em 2013, a Funky Buddha Brewery elevou o público com a cerveja equivalente a uma mega-igreja. A unidade de produção de 54.000 pés quadrados da It & rsquos rapidamente se tornou um dos principais pontos de encontro local, oferecendo ótimas espumas, passeios por cervejarias, jogos divertidos (pense: a gigante Jenga) e, eventualmente, uma cozinha completa. Ele também catapultou o cenário de cerveja nascente de Fort Lauderdale & rsquos para o centro das atenções nacionais, ganhando prêmios por suas cervejas voltadas para a culinária, como o famoso Maple Bacon Coffee Porter. Agora de propriedade da Constellation Brands, a cerveja tem uma pegada nacional, mas a cervejaria e a choperia ainda oferecem a vibração local descontraída que a tornou favorita.


Os melhores restaurantes de Fort Lauderdale

Quando se trata de restaurantes no sul da Flórida, Fort Lauderdale e o grande condado de Broward são como a irmã praiana e prática de Miami, servindo pratos estelares sem pretensão. Italiano elegante, japonês da madrugada e brisa do oceano ajudam a tornar Fort Lauderdale um destino gastronômico exclusivo.

Relacionado a:

Frente à praia: S3

As belas praias de Fort Lauderdale estão em plena exibição no S3: O restaurante oferece vistas do Atlântico de quase todos os lugares. Cenário à parte, este lugar tem muito apelo, incluindo refeições com vários pratos compartilhados, ótimas bebidas e uma cena de bar interno-externo com DJs ao vivo e fogueiras. Há muitos motivos para entrar em casa também, incluindo uma atmosfera bem equipada do sudeste asiático e um menu de pratos ecléticos globais, como sushi, bifes grelhados no carvalho, mac 'n' cheese com Gouda e prosciutto defumados, e sliders de peito.

Favorito do bairro: Hardy Park Bistro

Desde que abriu suas portas em 2013, este restaurante casual de bairro, a poucos passos do centro de Fort Lauderdale, tornou-se um ponto de encontro amado localmente.O ex-chef de iates Philip Darmon oferece uma abordagem caseira da culinária americana com pratos apresentados de forma artística que falam de suas experiências de viagens internacionais. O cardápio oferece itens saborosos e bem preparados, como pargo batido com cerveja leve e crocante para o jantar, torrada francesa com compota de maçã para o brunch e um tradicional almoço Plowman & rsquos. Seu hambúrguer exclusivo, com chutney de tomate e cebola crocante, é tão popular que está disponível do café da manhã ao jantar.

Data à noite: Valentino

Com paredes brancas nítidas, tetos com vigas de madeira, sofás em estilo vintage e detalhes em madeira recuperada, o Valentino Cucina Italiana parece um luxuoso refúgio toscano & mdash ou uma cena de um catálogo de móveis sofisticados. Elegante, mas discreto, é o cenário perfeito para uma noite romântica na cidade. Por mais memorável que seja o cenário, a comida é ainda mais deslumbrante. O Chef Giovanni Rocchio prepara uma variedade em constante mudança de cozinha italiana moderna e inovadora. Tudo é feito no local, desde o cavatelli, servido com ossobuco, medula óssea, ricota salata e cogumelo porcini, à lagosta com alho à bolonhesa e aos delicados pastéis finais. O restaurante também hospeda eventos épicos, muitas vezes com enólogos conceituados e chefs da pátria com classificação Michelin.

Frutos do mar: Rivertail

O chef nomeado por James Beard, Jos & eacute Mendin, abriu caminho ao norte de Miami com seu primeiro restaurante em Fort Lauderdale no final de 2019. Rivertail, localizado na histórica Riverwalk da cidade e rsquos ao longo do New River, é seu primeiro conceito movido a frutos do mar & mdash and it & rsquos one das melhores mesas da cidade. Com pratos compartilhados de estilo familiar, tapas com influência global e pratos costeiros inspirados nas raízes porto-riquenhas de Mendin e rsquos, bem como em seu amor por bares de ostras, o menu criativo abrange desde donuts de caranguejo e vieiras com infusão de manteiga de shiso, escargot a Moqueca Mista, um coco Riff carregado de leite e frutas cítricas em ensopado baiano de frutos do mar. E o lugar oferece um foda de happy hour com ostras a US $ 1, camarão descascado por US $ 2 e caranguejos de pedra a US $ 3 até as 19h.

Hambúrgueres: Charm City Burger Company

Seguindo sugestões de bancas de hambúrguer tradicionais, esta loja de estilo balcão serve hambúrgueres de bife à moda antiga com acessórios modernos inspirados no chef. Rápido, barato, delicioso: é a tempestade gordurosa perfeita. O hambúrguer Good Ole, com ou sem queijo, custa meros US $ 5,50. The Big Sloppy, uma pilha monstruosa de carne dupla, bacon duplo, queijo duplo, batatas fritas e ovo frito, ainda custa menos de $ 10. Opções sofisticadas também estão disponíveis, o Emperor combina um derretimento de carne bovina Kobe americana de 240 gramas com cogumelos refogados, suíço envelhecido e aioli trufado. Quer ficar realmente decadente? Jogue um pedaço de foie gras. Aqueles que procuram evitar a carne bovina devem optar por hambúrgueres de frango, vegetariano, cordeiro, atum ou salsicha. Para engolir os hambúrgueres, a loja oferece uma seleção de cervejas comerciais e artesanais, refrigerantes especiais e shakes.

Brunch: Blue Moon Fish Co.

Situado na Intracoastal Waterway, com vista para iates multimilionários e paddleboarders esbeltos, Blue Moon Fish Co. tem uma vista sublime. Apropriadamente, é um dos locais de frutos do mar mais exemplares na Gold Coast, com comida excelente e um brunch que poderia bater cara a cara com qualquer lugar do planeta. Por menos de US $ 60 por pessoa, os hóspedes comem comida ilimitada e mimosas sem fundo, Bloody Mary e champanhe. Há uma barraca de omelete, uma estação de esculturas, um bufê de saladas e uma barra de crua com ostras, amêijoas e camarões recém-descascados. Mini cannoli, cupcakes, sorvete, creme brulee, folhados de massa folhada, parfaits, biscoitos e mais alinham a mesa de sobremesa final. Entre os talentosos chefs e o impressionante ambiente natural, não há lugar melhor para passar uma manhã de domingo.

Degustação: Kuro

Naquela época, o condado de Broward era mais conhecido por Spring Breakers e lojas de donut de topless (de verdade) do que por jantares sofisticados. Para provar que ele evoluiu, não procure além de Kuro. Situado no Seminole Hard Rock Hotel & amp Casino em Hollywood, este restaurante elegante concentra-se na cozinha tradicional japonesa de estilo kaiseki. O chef executivo Alex Becker serve jantares impecáveis ​​com vários pratos que evocam conceitos de degustação sofisticados que não estariam fora do lugar em Nova York, São Francisco ou até mesmo Tóquio. Os pratos contam com ingredientes locais e importados, preparados com técnica clássica japonesa, trazidos em sequência tradicional que vai do leve ao rico.

Pizza: Vinnie’s By the Sea

Nativo do Brooklyn, Vincent Foti é conhecido por sua excelente cozinha italiana. Seu robusto de alta energia, Kitchenetta, já acumulou vários prêmios. Mas o novo conceito Lauderdale-by-the-Sea da Foti & rsquos, Vinnie & rsquos, superou suas tortas já excelentes com a ajuda de um forno a lenha feito à mão enviado de Nápoles, Itália. É tudo uma questão de atenção aos detalhes aqui. A farinha italiana importada Caputo 00 é misturada à massa, coberta com molho vermelho fresco & mdash feito com tomates italianos, é claro & mdash e queijo mussarela recém-tirado. Cada uma delas é lançada no forno escaldante por pouco mais de um minuto até que a crosta se torne borbulhante e super crocante. Cobertas com azeite de oliva extra virgem e folhas de manjericão, essas tortas são o mais próximo do Brooklyn (ou da Itália!) Que se pode encontrar no Sunshine State.

Churrasco: Churrasco Blue Willy

Aos nove anos, Will Banks começou a fumar carne em seu avô e rsquos Elgin, Texas, açougue e churrascaria. Quando Banks tinha 15 anos, seu avô vendeu o negócio e a família se mudou para Nova York, mas os vizinhos ainda podiam sentir o cheiro de peito defumado vindo de seu quintal no Queens. Depois de uma longa passagem pelo mundo corporativo, Banks seguiu os passos de seu avô e rsquos, abrindo uma churrascaria tradicional do Texas em Oakland Park. Peito suculento, entrecosto em borracha e salsichas com queijo jalapeño Kreuz Market Texas são servidos em papel pardo, exatamente como você encontra no Estado da Estrela Solitária. Filas de clientes serpenteiam bem além da porta quase todos os dias da semana, mas as multidões são particularmente grandes às quintas-feiras, quando Banks faz pastrami defumado com crosta de pimenta, amontoado em um pão de cebola com salada de repolho e um lado de mostarda granulada.

Tarde da noite: Marumi Sushi

Escondido em um centro comercial indefinido de Sunrise, este autêntico izakaya oferece comida tarde da noite para quase todos os desejos de comida japonesa. Aberto até 1h30 todas as noites, o Marumi oferece uma excelente seleção de noodles, incluindo udon, soba e sete ramens diferentes. Os pratos vão de lanches como gyoza a panelas quentes mais substanciais, incluindo miso de frutos do mar e kimchee com tofu. Lá & rsquos também sushi de primeira linha e uma extensa lista de grelhados e lulas inteiras mdash, bife de cordeiro apimentado, bife Wagyu. E isso & rsquos apenas o menu fixo. Em cada visita, servidores atentos rolam sobre um quadro branco de pratos especiais. Não se surpreenda ao encontrar pratos exóticos como amêijoa de laranja viva, crocante crocante integral cheirado a frito, pés de porco cozidos ou cabeça de garoupa frita apimentada, todos um excelente final para uma noite.

Cervejaria: Funky Buddha Brewery

O condado de Broward há muito é um destino de cerveja artesanal. Bares e restaurantes de propriedade local competem para servir as melhores cervejas locais e independentes. Em 2013, a Funky Buddha Brewery elevou o público com a cerveja equivalente a uma mega-igreja. A unidade de produção de 54.000 pés quadrados da It & rsquos rapidamente se tornou um dos principais pontos de encontro local, oferecendo ótimas espumas, passeios por cervejarias, jogos divertidos (pense: a gigante Jenga) e, eventualmente, uma cozinha completa. Ele também catapultou o cenário de cerveja nascente de Fort Lauderdale & rsquos para o centro das atenções nacionais, ganhando prêmios por suas cervejas voltadas para a culinária, como o famoso Maple Bacon Coffee Porter. Agora de propriedade da Constellation Brands, a cerveja tem uma pegada nacional, mas a cervejaria e a choperia ainda oferecem a vibração local descontraída que a tornou favorita.


Os melhores restaurantes de Fort Lauderdale

Quando se trata de restaurantes no sul da Flórida, Fort Lauderdale e o grande condado de Broward são como a irmã praiana e prática de Miami, servindo pratos estelares sem pretensão. Italiano elegante, japonês da madrugada e brisa do oceano ajudam a tornar Fort Lauderdale um destino gastronômico exclusivo.

Relacionado a:

Frente à praia: S3

As belas praias de Fort Lauderdale estão em plena exibição no S3: O restaurante oferece vistas do Atlântico de quase todos os lugares. Cenário à parte, este lugar tem muito apelo, incluindo refeições com vários pratos compartilhados, ótimas bebidas e uma cena de bar interno-externo com DJs ao vivo e fogueiras. Há muitos motivos para entrar em casa também, incluindo uma atmosfera bem equipada do sudeste asiático e um menu de pratos ecléticos globais, como sushi, bifes grelhados no carvalho, mac 'n' cheese com Gouda e prosciutto defumados, e sliders de peito.

Favorito do bairro: Hardy Park Bistro

Desde que abriu suas portas em 2013, este restaurante casual de bairro, a poucos passos do centro de Fort Lauderdale, tornou-se um ponto de encontro amado localmente. O ex-chef de iates Philip Darmon oferece uma abordagem caseira da culinária americana com pratos apresentados de forma artística que falam de suas experiências de viagens internacionais. O cardápio oferece itens saborosos e bem preparados, como pargo batido com cerveja leve e crocante para o jantar, torrada francesa com compota de maçã para o brunch e um tradicional almoço Plowman & rsquos. Seu hambúrguer exclusivo, com chutney de tomate e cebola crocante, é tão popular que está disponível do café da manhã ao jantar.

Data à noite: Valentino

Com paredes brancas nítidas, tetos com vigas de madeira, sofás em estilo vintage e detalhes em madeira recuperada, o Valentino Cucina Italiana parece um luxuoso refúgio toscano & mdash ou uma cena de um catálogo de móveis sofisticados. Elegante, mas discreto, é o cenário perfeito para uma noite romântica na cidade. Por mais memorável que seja o cenário, a comida é ainda mais deslumbrante. O Chef Giovanni Rocchio prepara uma variedade em constante mudança de cozinha italiana moderna e inovadora. Tudo é feito no local, desde o cavatelli, servido com ossobuco, medula óssea, ricota salata e cogumelo porcini, à lagosta com alho à bolonhesa e aos delicados pastéis finais. O restaurante também hospeda eventos épicos, muitas vezes com enólogos conceituados e chefs da pátria com classificação Michelin.

Frutos do mar: Rivertail

O chef nomeado por James Beard, Jos & eacute Mendin, abriu caminho ao norte de Miami com seu primeiro restaurante em Fort Lauderdale no final de 2019. Rivertail, localizado na histórica Riverwalk da cidade e rsquos ao longo do New River, é seu primeiro conceito movido a frutos do mar & mdash and it & rsquos one das melhores mesas da cidade. Com pratos compartilhados de estilo familiar, tapas com influência global e pratos costeiros inspirados nas raízes porto-riquenhas de Mendin e rsquos, bem como em seu amor por bares de ostras, o menu criativo abrange desde donuts de caranguejo e vieiras com infusão de manteiga de shiso, escargot a Moqueca Mista, um coco Riff carregado de leite e frutas cítricas em ensopado baiano de frutos do mar. E o lugar oferece um foda de happy hour com ostras a US $ 1, camarão descascado por US $ 2 e caranguejos de pedra a US $ 3 até as 19h.

Hambúrgueres: Charm City Burger Company

Seguindo sugestões de bancas de hambúrguer tradicionais, esta loja de estilo balcão serve hambúrgueres de bife à moda antiga com acessórios modernos inspirados no chef. Rápido, barato, delicioso: é a tempestade gordurosa perfeita. O hambúrguer Good Ole, com ou sem queijo, custa meros US $ 5,50. The Big Sloppy, uma pilha monstruosa de carne dupla, bacon duplo, queijo duplo, batatas fritas e ovo frito, ainda custa menos de $ 10. Opções sofisticadas também estão disponíveis, o Emperor combina um derretimento de carne bovina Kobe americana de 240 gramas com cogumelos refogados, suíço envelhecido e aioli trufado. Quer ficar realmente decadente? Jogue um pedaço de foie gras. Aqueles que procuram evitar a carne bovina devem optar por hambúrgueres de frango, vegetariano, cordeiro, atum ou salsicha. Para engolir os hambúrgueres, a loja oferece uma seleção de cervejas comerciais e artesanais, refrigerantes especiais e shakes.

Brunch: Blue Moon Fish Co.

Situado na Intracoastal Waterway, com vista para iates multimilionários e paddleboarders esbeltos, Blue Moon Fish Co. tem uma vista sublime. Apropriadamente, é um dos locais de frutos do mar mais exemplares na Gold Coast, com comida excelente e um brunch que poderia bater cara a cara com qualquer lugar do planeta. Por menos de US $ 60 por pessoa, os hóspedes comem comida ilimitada e mimosas sem fundo, Bloody Mary e champanhe. Há uma barraca de omelete, uma estação de esculturas, um bufê de saladas e uma barra de crua com ostras, amêijoas e camarões recém-descascados. Mini cannoli, cupcakes, sorvete, creme brulee, folhados de massa folhada, parfaits, biscoitos e mais alinham a mesa de sobremesa final. Entre os talentosos chefs e o impressionante ambiente natural, não há lugar melhor para passar uma manhã de domingo.

Degustação: Kuro

Naquela época, o condado de Broward era mais conhecido por Spring Breakers e lojas de donut de topless (de verdade) do que por jantares sofisticados. Para provar que ele evoluiu, não procure além de Kuro. Situado no Seminole Hard Rock Hotel & amp Casino em Hollywood, este restaurante elegante concentra-se na cozinha tradicional japonesa de estilo kaiseki. O chef executivo Alex Becker serve jantares impecáveis ​​com vários pratos que evocam conceitos de degustação sofisticados que não estariam fora do lugar em Nova York, São Francisco ou até mesmo Tóquio. Os pratos contam com ingredientes locais e importados, preparados com técnica clássica japonesa, trazidos em sequência tradicional que vai do leve ao rico.

Pizza: Vinnie’s By the Sea

Nativo do Brooklyn, Vincent Foti é conhecido por sua excelente cozinha italiana. Seu robusto de alta energia, Kitchenetta, já acumulou vários prêmios. Mas o novo conceito Lauderdale-by-the-Sea da Foti & rsquos, Vinnie & rsquos, superou suas tortas já excelentes com a ajuda de um forno a lenha feito à mão enviado de Nápoles, Itália. É tudo uma questão de atenção aos detalhes aqui. A farinha italiana importada Caputo 00 é misturada à massa, coberta com molho vermelho fresco & mdash feito com tomates italianos, é claro & mdash e queijo mussarela recém-tirado. Cada uma delas é lançada no forno escaldante por pouco mais de um minuto até que a crosta se torne borbulhante e super crocante. Cobertas com azeite de oliva extra virgem e folhas de manjericão, essas tortas são o mais próximo do Brooklyn (ou da Itália!) Que se pode encontrar no Sunshine State.

Churrasco: Churrasco Blue Willy

Aos nove anos, Will Banks começou a fumar carne em seu avô e rsquos Elgin, Texas, açougue e churrascaria. Quando Banks tinha 15 anos, seu avô vendeu o negócio e a família se mudou para Nova York, mas os vizinhos ainda podiam sentir o cheiro de peito defumado vindo de seu quintal no Queens. Depois de uma longa passagem pelo mundo corporativo, Banks seguiu os passos de seu avô e rsquos, abrindo uma churrascaria tradicional do Texas em Oakland Park. Peito suculento, entrecosto em borracha e salsichas com queijo jalapeño Kreuz Market Texas são servidos em papel pardo, exatamente como você encontra no Estado da Estrela Solitária. Filas de clientes serpenteiam bem além da porta quase todos os dias da semana, mas as multidões são particularmente grandes às quintas-feiras, quando Banks faz pastrami defumado com crosta de pimenta, amontoado em um pão de cebola com salada de repolho e um lado de mostarda granulada.

Tarde da noite: Marumi Sushi

Escondido em um centro comercial indefinido de Sunrise, este autêntico izakaya oferece comida tarde da noite para quase todos os desejos de comida japonesa. Aberto até 1h30 todas as noites, o Marumi oferece uma excelente seleção de noodles, incluindo udon, soba e sete ramens diferentes. Os pratos vão de lanches como gyoza a panelas quentes mais substanciais, incluindo miso de frutos do mar e kimchee com tofu. Lá & rsquos também sushi de primeira linha e uma extensa lista de grelhados e lulas inteiras mdash, bife de cordeiro apimentado, bife Wagyu. E isso & rsquos apenas o menu fixo. Em cada visita, servidores atentos rolam sobre um quadro branco de pratos especiais. Não se surpreenda ao encontrar pratos exóticos como amêijoa de laranja viva, crocante crocante integral cheirado a frito, pés de porco cozidos ou cabeça de garoupa frita apimentada, todos um excelente final para uma noite.

Cervejaria: Funky Buddha Brewery

O condado de Broward há muito é um destino de cerveja artesanal. Bares e restaurantes de propriedade local competem para servir as melhores cervejas locais e independentes. Em 2013, a Funky Buddha Brewery elevou o público com a cerveja equivalente a uma mega-igreja. A unidade de produção de 54.000 pés quadrados da It & rsquos rapidamente se tornou um dos principais pontos de encontro local, oferecendo ótimas espumas, passeios por cervejarias, jogos divertidos (pense: a gigante Jenga) e, eventualmente, uma cozinha completa. Ele também catapultou o cenário de cerveja nascente de Fort Lauderdale & rsquos para o centro das atenções nacionais, ganhando prêmios por suas cervejas voltadas para a culinária, como o famoso Maple Bacon Coffee Porter. Agora de propriedade da Constellation Brands, a cerveja tem uma pegada nacional, mas a cervejaria e a choperia ainda oferecem a vibração local descontraída que a tornou favorita.


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