Novas receitas

The Black Friday Cider

The Black Friday Cider

Para aqueles que estão relaxando após um longo dia de compras, talvez você precise de uma bebida. Felizmente, Joe Brooke, o barman-chefe do Mixology 101 em Los Angeles, fez um especial da Black Friday com uísque Black Grouse (sem trocadilhos). The Black Grouse, dos mesmos fabricantes que o Famous Grouse, é um scotch esfumaçado que fará com que todos os seus pesadelos de compras velejem para muito, muito longe.

Ingredientes

  • 1 3/4 onça The Black Grouse
  • 3/4 onças xarope de mel de flor de laranjeira
  • 1/2 onça de suco de limão
  • 2 onças de cidra quente quente

Torta de cidra fervida é o clássico da Nova Inglaterra que traz de volta este dia de ação de graças

Reconheço que um dia antes do Dia de Ação de Graças é um momento atrevido para publicar uma receita de torta, mas, sério, o que é mais uma torta? Além disso, este é realmente algo especial - e aposto que você já tem os ingredientes em mãos.

Diga & quotTchau & quot para a torta ruim com essas correções fáceis

Bem-vindo de volta ao Sunday Sustenance! Como já discutimos, a temporada da maçã está finalmente aqui, apenas ...

No último dia de Ação de Graças, fiz três tortas de nove polegadas para duas pessoas e tive que pedir reforços na Black Friday. Ao chegar à mesa, meus amigos olharam com desconfiança para a estranha torta bege que estava ao lado da noz-pecã. Era uma torta de cidra cozida, expliquei, uma “coisa da Nova Inglaterra”. Surpreendentemente, isso não ajudou em nada, mas eu prometi que se eles tentassem uma mordida, eles gostariam. Acontece que eu estava certo: a torta de cidra cozida desapareceu primeiro, bem antes do streusel de cranberry e até mesmo da noz-pecã.

Se você nunca teve uma torta de cidra fervida antes, é uma torta de creme com sabor de cidra de maçã que foi fervida em um xarope de torta doce e espesso. As receitas tradicionais têm crosta dupla e são superdoces, mas a minha é uma torta de crosta única balanceada e surpreendentemente leve. Maçãs raladas e um suco generoso de limão fornecem uma acidez bem-vinda e evitam que o recheio tombe para o território da dor de dente. É o contraste perfeito para os suspeitos de torta de sempre - batata doce, noz-pecã, maçã - e contrasta perfeitamente com a grande riqueza do jantar de Ação de Graças. E o melhor de tudo é que a cidra fervida é a torta de creme mais fria possível - assar a crosta é totalmente opcional, e o creme vem junto em 5 minutos em uma tigela.

Torta de cidra fervida (adaptado da Fundação James Beard)

Nota: esta receita foi escrita para uma torta de nove polegadas. Para fazer a torta bonitinha de 15 centímetros que você vê acima, eu cortei os ingredientes do creme pela metade (por causa do Pequeno Dia de Ação de Graças) e assei por 35-40 minutos. Se você está fazendo uma pequena torta, não pule a etapa de cozimento cego.


Receita de cidra quente

Temos a receita perfeita de cidra quente para aquelas noites de inverno e de Natal, quando você quer entrar no clima festivo.

Não há nada melhor do que se aninhar por dentro, enquanto o tempo lá fora está esfriando, com um copo de algo quente e picante.

Drinques com especiarias, gostavam de vinho com especiarias, são perfeitos para aquelas noites aconchegantes e com a popularidade do aumento da sidra, achamos que você deveria dar uma chance à sidra com especiarias este ano.

Qual é a melhor cidra para usar?

As cidras encorpadas, secas e turvas que desbastam quando aquecidas costumam ser uma escolha popular para ponderar. Uma sidra doce com um forte sabor de maçã é preferível, mas também é importante que haja um toque de acidez para cortar a riqueza xaroposa que uma sidra muito doce pode resultar. Sidras azedas podem ser usadas, mas certifique-se de adicionar mais açúcar . Da mesma forma, cidras muito doces podem ser usadas, mas adicione acidez extra, como um suco de limão, no final da meditação.

Quais temperos podem ser usados?

Especiarias que complementam melhor o sabor da maçã, são

Se você gosta de um sabor altamente condimentado em sua cidra quente, certifique-se de torrar seus temperos em uma frigideira seca para obter o melhor sabor deles. Uma combinação de qualquer um de seus temperos favoritos pode ser usada, então experimente e veja o que você mais gosta. Certifique-se de coar todas as especiarias antes de servir para evitar pedaços indesejados ao beber!

Baixo e lento

Recomendamos ponderar a cidra em fogo baixo (nunca deixe ferver) e, assim que começar a ferver, retire-a imediatamente do fogo e deixe-a em infusão. Isso evitará que a cidra reduza demais, o que resultaria em um sabor excessivamente doce e textura xaroposa, ou que a cidra / especiarias queime, o que deixaria o sabor amargo.

Receita de cidra quente

Tempo de hands on 5min. Tempo de cozimento: 10min, mais infusão de 5min.

Ingredientes

  • 1 litro de cidra seca boa, scrumpy é o melhor para isso
  • 3 colheres de sopa de açúcar mascavo claro
  • 2 folhas de louro
  • 2 estrelas de anis
  • 8 cravos
  • 1 vagem de baunilha, dividida ao meio ao longo do comprimento
  • 2 paus de canela, quebrados ao meio
  • Suco de 1 laranja, mais 1 fatiada.

Método
Em uma panela grande, mexa todos os ingredientes, exceto as fatias de laranja, tampe a panela e leve ao fogo lentamente, isso levará cerca de 10 minutos.

Assim que a cidra estiver borbulhando, desligue o fogo, acrescente as rodelas de laranja e deixe a tampa em infusão por 5 minutos. Despeje em copos ou canecas resistentes ao calor.

Enfeite com as rodelas de laranja e os paus de canela, se desejar.

Adicionada bebedeira

Se você quiser dar ainda mais calor à sua cidra quente, outros álcoois, como gim de abrunho, calvados ou conhaque, podem ser adicionados com moderação.

Armazenar

A cidra quente pode ser mantida em frasco fechado na geladeira por até 3 dias. Reaqueça suavemente em uma panela.

Gostou deste artigo? Inscreva-se no nosso boletim para que mais artigos como este sejam entregues diretamente em sua caixa de entrada.

Precisa de alguma positividade ou não consegue chegar às lojas? Desfrute do Good Housekeeping entregue diretamente à sua porta todos os meses! Assine a revista Good Housekeeping agora.

INSCREVA-SE AGORA


50 ofertas imperdíveis de cozinha da Black Friday que farão de você um cozinheiro melhor

A maioria de nós está pulando o início da manhã e as longas filas de vendas tradicionais da Black Friday, e as lojas estão compensando essas vendas presenciais perdidas com algumas ofertas verdadeiramente incríveis da Black Friday. Mas, para falar a verdade, eles economizaram algumas das melhores vendas do ano para a Black Friday & # x2014, com algumas economias chegando a 75%.

Lojas como Macy & aposs, Target, Walmart e Amazon acabam de anunciar ofertas nos utensílios de cozinha, eletrodomésticos, utensílios de cozinha mais vendidos e muito mais das marcas favoritas dos consumidores, incluindo Instant Pot, Vitamix, KitchenAid, Ninja, Le Creuset e muito mais. Os descontos da Black Friday incluem opções clássicas de presentes, como esta Panela de Pressão Elétrica Instant Pot Duo Plus 9 em 1 com 31% de desconto e esta Cervejaria de Café de Serviço Único Keurig com 25% de desconto.

Mas se você está procurando se mimar e impulsionar seu próprio jogo de culinária & # x2014 depois de toda a culinária que você provavelmente fez este ano, você pode querer considerar a substituição de algumas coisas usadas demais & # x2014 você não quer perder Anolon & aposs 11 peças anodizadas duras conjunto de utensílios de cozinha antiaderentes que marcou 33% e vem com um presente grátis na compra. (É nossa escolha para os melhores utensílios de cozinha antiaderentes.) E você não pode dar errado com este fogão lento Crock-Pot habilitado para Alexa que permitirá que você altere as configurações sem pisar na comida na cozinha.

No entanto, não se trata apenas dos aparelhos caros que estão à venda nesta Black Friday. Alguns ótimos itens de armazenamento e organização doméstica também estão bastante marcados, incluindo este colorido conjunto de recipientes para armazenamento de alimentos de 36 peças e este tapete de pia projetado para proteger pratos delicados de lascas e rachaduras.

Se esta Black Friday Week é uma indicação de quão rápido as negociações acontecerão hoje, recomendamos que você adicione rapidamente ao seu carrinho qualquer coisa que chame sua atenção. As vendas são limitadas e é improvável que sejam reabastecidos pelo preço com grandes descontos em um futuro próximo. Fomos em frente e encontramos as 50 melhores ofertas de cozinha da Black Friday, para que você tenha um ótimo lugar para começar suas compras.


A Best Buy deu início à sua venda na Black Friday no início deste mês, mas o varejista ainda está oferecendo 50% de desconto em eletrodomésticos e um puxador de porta diferente todos os dias. Além disso, a Best Buy está abrindo em horário estendido no Dia de Ação de Graças e na Black Friday, então você pode começar a fazer compras às 17h, horário local, no dia de Ação de Graças.

O BB & ampB está realizando um evento de economia de três dias na Black Friday, começando em 27 de novembro. Os compradores online de feriados terão 20% de desconto até 29 de novembro e frete grátis para pedidos acima de US $ 19 até 2 de dezembro. Se comprar na loja, as vendas começam em 28 de novembro, e os compradores receberão um cupom somente na loja de 25% de desconto no total da compra. Ao fazer compras, procure ofertas em cafeteiras (da Nespresso e Keurig!), SodaStreams e fritadeiras de ar.


Receita de cidra de maçã com canela e fogão lento!

Com vontade de uma nova versão da cidra de maçã padrão neste outono? Em caso afirmativo, recentemente encontrei esta receita de cidra de maçã com canela e fogão lento. Eu ainda não fiz esta bebida, mas parece divertido de fazer. Eu nunca fiz uma bebida de cidra de maçã na panela elétrica, mas parece fácil. Além disso, o cheiro desta cidra provavelmente fará minha casa cheirar maravilhosamente bem. Se esta receita também interessar a você, certifique-se de ter os seguintes ingredientes:

  • 1 galão Tree Top Apple Cider (128 onças)
  • 1 xícara de doce de canela Red Hots Original
  • 3 paus de canela

Você só precisa de três ingredientes! Não é tão bom assim ?! Para obter mais instruções sobre como fazer essa receita de cidra, visite a página da Web Never Ending Journeys. Diga-nos se gostou desta receita nos comentários abaixo. Adoramos ouvir de nossos leitores.


Sexta-feira negra: descontraia e delicie-se com o coquetel Black Grouse

Bennett começou a blogar sobre decoração quando ela se mudou para seu novo lugar. Tudo o que é quente e sofisticado em casa é sua especialidade. Não parando apenas em sua casa, as proezas decorativas de Bennett também se manifestaram na moda. Ela ensina os leitores a refrescar seus guarda-roupas com os itens da temporada & # 039s & quotdeve & quot. Se você está sempre sem noção do que vestir ou como melhorar sua casa, Bennett & # 039s tem tudo para você.

Você enfrentou a multidão e os malucos nesta Black Friday e marcou em todos os negócios em que estava de olho. Por que não juntar seus BFF & # 8217s e tomar um coquetel para acalmar seus pés doloridos e sua mente caótica que estava em atividade nas últimas horas.

Delicie-se com um coquetel com The Black Grouse, o distintivo whisky escocês misturado com fumaça dos fabricantes de The Famous Grouse.

The Black Friday Cider

0,75 onças. Xarope de mel de flor de laranjeira

Coloque em um copo Toddy e mexa, decore com uma casca de laranja cravejada.

Felicidades por estarmos fazendo tudo de novo em nosso assento nesta nova jornada na Cyber ​​Monday!


Cocktail Slushee de cidra de maçã congelada

A cidra de maçã congelada se transformou em um coquetel slushee com conhaque de maçã.

Com certeza é hora de mais uma receita de coquetel no blog. No espírito do outono, vamos all-in com maçãs para o menu sazonal de outubro. Este coquetel usa cidra de maçã e conhaque de maçã e é ridiculamente simples de fazer. Ao contrário de tantas outras bebidas congeladas, esta receita é SUAVE. É a 'lama' perfeita graças à cidra de maçã congelada em vez dos cubos de gelo normais. O sabor também é bom e concentrado em vez de diluído. Nós fizemos isso de várias vezes nas últimas semanas. é tão bom. E para vocês que têm outubro quentes: aqui está. Sem suéteres ou coletes para você, mas, por favor, desfrute de coquetéis de cidra de maçã congelados (especialmente durante o serviço de doces ou travessuras).


9 restaurantes e ofertas de comida para aproveitar na Black Friday

Surpreendentemente, não há muitas ofertas de restaurantes específicas da Black Friday este ano. Você acha que as redes aproveitariam o grande volume de clientes fora de casa no dia seguinte ao Dia de Ação de Graças. Independentemente disso, aqui estão alguns negócios em andamento (além de alguns específicos da Black Friday) que você deve saber antes de entrar na histeria em 29 de novembro:

ASSISTIR: Como fazer molho instantâneo de cranberry


Abaixo estão as 5 principais receitas de sobremesas da Black Friday:

# 1 Fudge

Doce de açúcar é a melhor e cremosa confeitaria americana composta de leite, açúcar, manteiga e várias coberturas e condimentos para um sabor delicioso.

Ingredientes:

  • Três xícaras de gotas de chocolate meio amargo
  • 14 onças ou um pode adoçar o leite condensado
  • ¼ xícara de manteiga
  • Uma xícara de nozes picadas

Método:

Passo 1

Em primeiro lugar, coloque as gotas de chocolate, o leite condensado e a manteiga ou margarina em uma tigela grande para microondas. E depois leve ao micro-ondas em fogo médio até os chips estarem totalmente derretidos, cerca de cinco minutos, mexendo uma ou duas vezes durante o cozimento. Você também pode adicionar nozes, se desejar.

Passo 2

Depois disso, você tem que despejá-lo em uma assadeira de vidro bem untada de 20 x 2158 polegadas. E então leve à geladeira até firmar. Gostoso Doce de açúcar está pronto para servir.

# 2 Amêndoa Malai Kulfi

Amêndoa Badam Malai Kulfi é uma receita de sobremesa famosa do Norte da Índia, que é amada por todas as pessoas! Além disso, é a melhor coisa a se preparar em um instante, porque não leva muito tempo.

Você pode obter ingredientes para o Receita de coquetel de sexta-feira negra.

Ingredientes:

  • Duas xícaras de amêndoas descascadas e moídas
  • Duas xícaras de leite condensado
  • Um copo de leite
  • Uma xícara de creme fresco
  • Quinze fios de açafrão
  • Seis peças de pistache

Método:

Passo 1

Em primeiro lugar, você tem que ferver o leite e as amêndoas. Em seguida, adicione as amêndoas moídas, o creme de leite e o leite condensado em uma tigela grande. Depois disso, você tem que misturá-los até que fique grosso. Agora, deixe-o de lado por algum tempo.

Então, você tem que pegar uma panela e adicionar leite a ela. Aqueça o leite em fogo alto e ferva o leite. Quando o leite começar a ferver, junte os fios de açafrão. Misture muito bem e retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar por algum tempo.

Passo 2

Depois de esfriar totalmente, adicione-o à mistura de amêndoas e mexa sempre bem. A consistência deve ser cremosa e bastante espessa. Na hora, pegue outra frigideira, aqueça em fogo moderado e acrescente os pistache picados grosseiramente junto com as amêndoas na frigideira e leve ao forno a seco algumas vezes. Uma vez feito isso, você deve adicioná-los à mistura de kulfi e reservar um pouco para a guarnição. Em seguida, misture bem e despeje a mistura nas formas de kulfi.

Etapa 3

No final, basta cobrir a parte superior com papel manteiga. Mantenha-os no freezer por quatro horas ou até firmarem. Uma vez feito isso, você pode remover o kulfi do molde e polvilhar um pouco do pistache e amêndoas reservadas. Sirva esta saborosa e deliciosa receita de sobremesa com a falooda gelada para uma experiência culinária ainda melhor.

# 3 tarte de limão

Ingredientes:

  • A crosta de torta completamente assada
  • Para o recheio de coalhada de limão
  • Dois ovos grandes e duas gemas
  • 3/4 xícara de açúcar granulado
  • Uma colher de sopa de raspas de limão
  • Meia xícara de suco de limão espremido na hora
  • Duas colheres de sopa de creme de leite
  • Meia xícara de manteiga sem sal e corte em pedaços pequenos

Instruções:

Passo 1

Primeiro você tem que fazer a coalhada de limão. Para isso, pegue uma tigela refratária média e coloque os ovos, o açúcar, as raspas de limão, o suco de limão e o creme de leite e bata para incorporar. Você deve colocar a tigela sobre uma panela comum com água fervente.

Passo 2

Depois disso, cozinhe em fogo moderado, mexendo sempre, até que a mistura fique bem grossa. No caso de você ter um termômetro, ele deve registrar 170 ° F / 75 ° C. A coalhada ficará mais espessa depois de resfriada.

Etapa 3

Na terceira etapa, deve-se retirar do fogo e coar imediatamente a mistura com o auxílio de uma peneira. Em seguida, adicione a manteiga, alguns cubos de cada vez, e bata até derreter completamente e incorporar, e a mistura está totalmente lisa. Deixe esfriar por algum tempo antes de encher a torta. Você pode preencher a casca da torta com a coalhada de limão e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos quatro horas até esfriar. Sirva com frutas vermelhas e chantilly, se desejar.

# 4 Tiramisu com baixo teor de gordura

Ingredientes:

  • 2/3 xícara de café
  • Uma colher de sopa. de Açucar
  • Duas gemas de ovo
  • 1/4 xícara de açúcar
  • Duas colheres de sopa. conhaque
  • 200 gramas de queijo mascarpone
  • 100 gramas de queijo ricota
  • Chocolate amargo e o cacau em pó
  • Biscoito ladyfinger

Método:

Passo 1

Em primeiro lugar, prepare um café expresso forte e a seguir misture uma colher de açúcar. Você tem que trazer à temperatura ambiente e colocá-lo na geladeira para esfriar.

Passo 2

Você tem que bater as gemas até ficarem totalmente cremosas. Em seguida, acrescente o açúcar e acrescente o conhaque.

Etapa 3

Pegue outra tigela e amasse o queijo mascarpone com uma espátula de borracha até que fique cremoso. Em outra tigela semelhante, você tem que bater a ricota até ficar homogêneo.

Passo 4

Agora você tem que juntar suas três misturas. Primeiro adicione a ricota à mistura de gema e misture muito bem. Em seguida, dobre no mascarpone e tome cuidado para não exagerar na mistura.

Etapa 5

Você tem que pegar uma tigela de vidro de fundo plano. Depois disso, molhe levemente as ladyfingers no café gelado, uma de cada vez. Você pode colocá-los um ao lado do outro e formar uma camada da base do prato.

Etapa # 6

Em seguida, é só distribuir o creme de leite e a mistura de ricota por cima. Em seguida, repita o passo acima descrito com uma segunda camada de ladyfingers e cubra com o melhor queijo cremoso.

Etapa # 7

No final, é necessário ralar e polvilhar um pouco de chocolate amargo por cima e peneirar uma fina camada de cacau em pó para dar o toque final.

# 5 Coconut Kheer

Ingredientes:

  • Uma xícara de coco ralado
  • Uma xícara de açucar
  • Três colheres de sopa de castanha de caju
  • 100 gramas de açúcar mascavo
  • Quatro xícaras de leite
  • Meia xícara de arroz
  • Três colheres de sopa de passas
  • Uma colher de sopa de ghee
  • Uma colher de chá de cardamomo preto em pó

Método:

Passo 1

Para preparar esta receita deliciosa, você tem que começar de molho a água na água por uma hora. Em seguida, escorra o excesso de água e transfira para uma tigela separada. Depois, você tem que pegar as amêndoas e os cajus e amassá-los em uma tigela e depois reservar.

Passo 2

Agora, você tem que levar uma panela em fogo médio e ferver o leite nela. Na hora que o leite começa a ferver, tem que ligar o fogo para médio e adicionar açúcar mascavo, coco ralado, cardamomo moído e arroz e mexer muito bem. Em seguida, abaixe o fogo e deixe a mistura cozinhar até ficar espessa e muito cremosa.

Etapa 3

Na próxima etapa, você tem que adicionar as amêndoas esmagadas e depois as castanhas de caju ao leite e mexer muito bem. Depois disso, coloque o fogo no meio mais uma vez e desligue-o quando a mistura parecer ficar muito grossa.

Passo 4

No final, transfira o kheer para uma tigela simples e decore com as amêndoas e as castanhas de caju. Depois sirva e saboreie esta deliciosa sobremesa.

Tente esse As 5 principais receitas de sobremesas da Black Friday. Por favor, leia nossa última receita de um Sanduíche de peru de sexta-feira negra.


Assista o vídeo: Black Friday - Little Eyes - Haywood cider live (Outubro 2021).