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Receita de macarrão com molho de creme de salmão

Receita de macarrão com molho de creme de salmão

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  • Macarrão de frutos do mar
  • Macarrão de salmão

Um jantar de massas para uma noite da semana que leva apenas meia hora do início ao fim.

1 pessoa fez isso

IngredientesServe: 2

  • 250g de massa à sua escolha
  • Filés de salmão 250g, frescos ou congelados (descongelados se congelados)
  • sal e pimenta
  • óleo
  • 2 a 3 colheres de sopa de manteiga
  • 1/2 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho pequeno picado
  • 1 vinho branco glug
  • 100 a 150ml de creme duplo
  • 1 colher de sopa de purê de tomate

MétodoPreparação: 15min ›Cozimento: 15min› Pronto em: 30min

  1. Leve uma panela com água salgada para ferver. Cozinhe o macarrão até ficar al dente de acordo com as instruções. Ralo.
  2. Enquanto a massa cozinha, pique o salmão em cubos. Polvilhe com sal e pimenta. Aqueça o óleo e a manteiga em uma frigideira e frite o salmão dos dois lados, por cerca de 5 minutos. Retire da frigideira e reserve.
  3. Adicione um pouco mais de manteiga à frigideira e frite a cebola até ficar translúcida. Adicione o alho e frite por 20 segundos. Adicione o vinho e deixe cozinhar.
  4. Adicione o creme e deixe ferver até engrossar, em seguida, adicione a pasta de tomate. Cozinhe até que o molho tenha a espessura desejada. Adicione o salmão e aqueça novamente no molho. Tempere a gosto com sal e pimenta e sirva com o macarrão.

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Críticas e avaliaçõesAvaliação global média:(14)


Massa Cremosa De Salmão

Você deve ter lido meus últimos dois posts (Tortilla Salad Bowl ou Eton Mess) em que falei sobre me tornar um embaixador da FareShare, uma instituição de caridade do Reino Unido que luta contra a fome e o desperdício de alimentos redistribuindo o excedente de alimentos da indústria de alimentos para instituições de caridade e projetos comunitários locais .

Como parte do meu trabalho com o FareShare, vou criar algumas receitas usando alguns de seus itens alimentares mais comumente redistribuídos. A receita de hoje é usar salmão fresco para fazer um delicioso prato de massa cremosa para crianças.

O primeiro passo é ferver um pouco de macarrão em uma panela. Eu usei macarrão gravata borboleta, mas qualquer tipo de massa seca serve.

Em seguida, é hora de criar o delicioso salmão com molho. Em uma frigideira, cozinhe um pouco de cebola e alho em óleo ou manteiga e adicione pedaços de salmão, ervilhas congeladas e caldo de caldo.

Em seguida, adicione 100ml da água que o macarrão está cozinhando na panela. Isso ajudará a criar um molho que se misturará perfeitamente com a massa e não ficará aguado.

Assim que o salmão estiver cozido, adicione o creme de leite e, por fim, adicione a massa cozida e escorrida.

Sirva na hora para uma refeição saborosa e farta que toda a família vai adorar. Se você tem comedores muito exigentes que não gostam de peixe, tente cortá-los em pedaços menores antes de servir. Quando misturados com o molho cremoso e a massa, eles mal notarão que está mesmo aí!

Se você gostaria de saber mais sobre o FareShare, seu trabalho no combate à fome e desperdício de comida e também detalhes sobre como você pode se envolver com arrecadação de fundos e voluntariado, visite o site deles agora.

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Receita de Massa de Salmão

Quando se trata de refeições fáceis e rápidas à noite durante a semana, que têm um sabor delicioso de restaurante, a massa costuma ser a minha resposta. Adicione salmão assado em forno suculento, rico e amanteigado que literalmente leva minutos para cozinhar e nós alcançamos Massa de Salmão que é super fácil + super elegante + menos de 30 minutos!

Esta receita de massa de salmão cremosa tem um sabor 1000 vezes mais inebriante e delicioso do que a soma de seus ingredientes! Definitivamente parece que estamos trapaceando de alguma forma, mas eu prometo que não direi ao seu namorado como este jantar é fácil! E nessa nota, se você ainda está procurando inspiração para o Dia dos Namorados, desde saladas até sobremesas, então você vai encontrar no meu post Mais de 100 receitas do Dia dos Namorados completo com outros favoritos italianos, como A Melhor Lasanha do Mundo, Frango Parmesão e Cremoso Sun - Massa De Tomate Seca.

Agora, de volta a esta receita de massa de salmão, aqui estão apenas mais alguns motivos pelos quais você vai se apaixonar:

MAIS RAZÕES PARA ADORAR Receita de massa de salmão:

  • SABOROSO. Esta massa cremosa de salmão é temperada em todos os níveis para obter uma massa de restaurante de qualidade. O tempero leva apenas alguns segundos, mas irá transformar sua cozinha e, portanto, a qualidade / prazer de cada receita que você fizer. O salmão é temperado com sal, pimenta, alho em pó, cebola em pó e páprica, regado com suco de limão e coberto com manteiga antes de ser levado ao forno. O molho é infundido com alho, salgado, parmesão de nozes, suco de limão claro e pesto cheio de ervas.
  • CREMOSO. Molho rico, cremoso, sonhador e saboroso embalando cada canto e recanto de salmão amanteigado e macarrão saboroso. Verdadeira comida de conforto.
  • TENDER SALMON. O ácido do suco de limão amacia o salmão, enquanto a manteiga derrete e penetra no salmão assado, selando seu suculento destino. Assar o salmão no forno também produz salmão suculento sempre que cozinha de maneira mais uniforme e é mais difícil de cozinhar demais do que no fogão.
  • RÁPIDO E FÁCIL. Esta massa com pesto de salmão aparentemente fácil pode estar na sua mesa em 30 minutos! Assar o salmão e o brócolis é um acéfalo mãos-livres. Agora, basta misturar o molho dos sonhos enquanto o salmão assa, para que esteja pronto para receber seu salmão suculento e suculento, brócolis crocante e fettucina al dente.
  • VERSÁTIL. Esta massa cremosa de salmão é extremamente versátil e funciona bem com todos os tipos de suplementos. Você pode trocar o brócolis ou adicionar a ele com abobrinha, pimentão, cogumelos, alcachofra, tomate seco, espinafre, etc. de acordo com sua despensa, geladeira ou humor.
  • MENOS CARO. Você pode alimentar toda a família pelo mesmo preço de uma entrada de restaurante!


Receita de vídeo

Aqueça 2 colheres de sopa de óleo (dos tomates secos) em uma frigideira antiaderente. Em seguida, adicione o panko. Cozinhe em fogo médio-alto, mexendo sempre, até ficar crocante e dourado, cerca de 5 minutos. Tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Transfira a farinha de rosca para um prato.

Enquanto isso, leve uma panela grande de água com sal para ferver. Cozinhe o penne até ficar al dente. Escorra, reservando 1 xícara de água de cozimento.

Na mesma frigideira, aqueça 2 colheres de sopa de óleo e manteiga. Adicione o bacon, cozinhe em fogo médio-alto até dourar e ficar crocante, cerca de 5 minutos. Retire da frigideira, deixando o máximo de óleo possível na frigideira.

Agora adicione os pedaços de salmão, tempere com sal, pimenta e páprica doce. Sele os dois lados, cerca de 2-3 minutos de cada lado. Retire da frigideira.

Na mesma frigideira, acrescente o alho. Cozinhe em fogo baixo, até ficar macio e perfumado, cerca de 2 minutos. Deglaze com 2 colheres de sopa de água do cozimento, mexa com uma colher de pau para dissolver os pedaços dourados do fundo. Adicione a pasta de tomate, orégano e flocos de pimenta vermelha. Tempere com pimenta-do-reino e uma pitada de sal. Despeje 1/2 xícara de água de cozimento e creme de leite e misture. Misture com o macarrão, o bacon e os tomates secos. Aos poucos, misture o parmesão até que derreta no molho. Adicione mais água de cozimento para diluir o molho.
Por último, coloque o salmão de volta na frigideira. Jogue para combinar. Prove o macarrão e tempere com mais sal se necessário.

Enfeite com salsa picada, sirva com pão ralado e um pouco de parmesão adicional. Combine com uma salada. Aproveitar!

E & # 8230SE VOCÊ AMA ESTAS RECEITAS … Considere apoiar meu trabalho apenas pelo custo de uma xícara de café.

Se você experimentar esta receita, me avise! Deixe um comentário e não se esqueça de me marcar em sua foto no Instagram com @anna_s_table ou mencionar com #servingdumplings Eu adoraria ver o que você está fazendo. Boa cozinha!

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Massa Cremosa De Salmão Com Espinafre

Esta massa cremosa de salmão com espinafre é perfeita para uma noite de encontro. Pense em seu tipo favorito de massa envolta em um molho cremoso de vinho branco com alho, pedaços de salmão do tamanho de uma mordida e espinafre fresco, limão e alcaparras.

Hoje estaremos fazendo uma divertida e deliciosa massa cremosa de salmão com espinafre. Pense nisso como uma versão cremosa da massa light de alho com limão e salmão, favorita da multidão. Enquanto a versão mais leve depende do azeite de oliva de alta qualidade como uma espécie de & # 8216sauce & # 8217, este toque um pouco mais decadente tem um molho cremoso leve, espinafre fresco e os sabores bonitos e brilhantes de limão e alcaparras. E embora pareça muito sofisticado, é realmente fácil de fazer.

Também há muitas maneiras de personalizar isso. Troque por seu tipo favorito de massa, substitua o espinafre por manjericão fresco ou aspargos, torne-o adequado para crianças deixando de fora o vinho branco, asse o salmão com mais especiarias para adicionar um sabor contrastante ou tente adicionar alguns flocos de pimenta vermelha a o molho para um pouco de calor. Este é perfeito para encontros noturnos ou uma refeição fácil, mas reconfortante durante a semana, e as sobras esquentam bem. Então, vamos começar a cozinhar!

MASSA CREMOSA DE SALMÃO COM DICAS E TRUQUES DE ESPINAFRE

Massa: Adicione um fiozinho de azeite e sal à panela enquanto cozinha o macarrão. O óleo evita que grude e o sal tempera uniformemente cada macarrão de dentro para fora. Faz diferença! Além disso, fique à vontade para substituir o linguine por qualquer outro tipo de massa. Você pode usar espaguete, cabelo de anjo, pappardelle, farfalle ou qualquer macarrão tipo tubo.

Salmão: Use salmão fresco ou congelado em cerca de 5-8 onças. cada. Certifique-se de temperar generosamente com sal e pimenta. Gosto de usar sal marinho grosso porque é mais indulgente. Nesta receita, assamos o salmão, mas se você não quiser aquecer a casa inteira, pode fritá-lo no fogão. Você também pode personalizar o salmão adicionando mais temperos. Algumas opções são adicionar páprica defumada, açúcar mascavo ou pimenta em pó.

Limão: Um limão médio deve ser suficiente para obter as raspas de que você precisa. Usei um microplano para raspar um limão e depois cortei as sobras em fatias para servir à parte para quem gosta de adicionar mais suco de limão ao molho.

Alho: Quatro dentes de tamanho médio são aproximadamente iguais a cerca de 1 colher de sopa de alho picado. Acho mais fácil usar um espremedor de alho ou um mini ralador para picar o alho.

Espinafre: Se você não gosta de espinafre, fique à vontade para substituí-lo por manjericão fresco ou lanças de aspargos picados.

Molho: Esta receita faz um molho cremoso muito leve. Se você preferir um molho cremoso mais espesso, experimente adicionar um pouco de queijo parmesão ralado na hora ao molho enquanto ferva, o que lhe dará um sabor Alfredo.

Vinho branco: Deixe de lado o vinho branco para fazer este ideal para as crianças ou substitua-o por caldo de galinha ou mais creme de leite.

Adicione mais sabor: Sinta-se à vontade para adicionar mais alho ou alcaparras a seu gosto. Você também pode adicionar flocos de pimenta vermelha ao molho para dar um toque de calor.

Coberturas: Sirva com pedaços de parmesão raspados, parmesão ralado na hora ou o shaker verde Parmesão. Adicione algumas rodelas de limão ao lado para o suco de limão espremido na hora.

Lados: Sirva com um acompanhamento de salada, pão de alho ou alguns nós fáceis de alho parmesão.

Sobras: Aqueça as sobras adicionando qualquer sobra de creme de leite ou leite à massa. Mexa e leve ao microondas por alguns minutos.

E isso & # 8217s sobre isso. Nós amamos muito esta refeição e nos divertimos muito comê-la. Se você acabou comprando um enorme filé de salmão, qualquer resto de salmão que você possa ter pode ser usado para cozinhar salmão com cobertura balsâmica, salmão com alho e mel ou salmão com mostarda com mel.

Para uma versão mais leve desta receita, experimente macarrão light com alho e limão com salmão. Para pratos semelhantes, desfrute de um pouco de salmão com crosta de limão e parmesão ou este camarão cozido na manteiga com alho e limão.

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Massa de Salmão com Molho Cremoso de Alho

este macarrão de salmão com molho cremoso de alho é rápido e delicioso e torna uma refeição fácil e elegante. Pronto em 20 minutos!

Fotos atualizadas em 17/08

Este é um daqueles pratos que tem gosto de algum esforço, mas é realmente fácil de fazer sem roer seu braço quando você está morrendo de fome após um longo dia de trabalho.

E a melhor parte é que você pode terminar a garrafa de vinho enquanto cozinha. Estou brincando. Tipo de.

Este prato cremoso de massa de salmão com alho é uma boa opção para uma noite de encontro, ou você pode facilmente dobrar (ou triplicar) a receita se tiver convidados para alimentar sem adicionar muito trabalho extra. Usei fettuccine, mas fique à vontade para usar sua massa favorita ou o que estiver no armário.


Massa de Salmão com Receita de Molho de Creme de Tomate

Se você é um amante de salmão (como eu), você deve tentar isso! Você ficará muito feliz se o fizer :). O extrato de tomate realmente adiciona muita cor e sabor é maravilhoso.

  • rico
  • salmão
  • massa
  • fácil
  • delicioso
  • tomates
  • frito em frigideira
  • cremoso
  • alho
  • apimentado
  • tomate
  • fritar
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  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 cebola picadinha
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 filetes de salmão, sem pele, picados (pode cozinhar congelado)
  • sal e pimenta a gosto (às vezes eu uso pimenta)
  • 1 xícara de creme
  • 2 colheres de sopa de pasta de tomate (ou molho de tomate)
  • qualquer massa que você goste, cozida (eu geralmente uso espaguete)

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de lista de compras de azeite
  • 1 cebola, lista de compras picada
  • 3 clovesgarlic, lista de compras finamente picada
  • 2 filetes de salmão, sem pele, picados (podem ser preparados congelados) lista de compras e pimenta a gosto (às vezes eu uso pimenta em grão) lista de compras
  • 1 xícara de lista de compras de creme
  • 2 colheres de sopa de pasta de tomate (ou molho de tomate) lista de compras
  • qualquer massa que você goste, lista de compras cozida (eu costumo usar espaguete)

Como fazer isso

  • Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até ficar um pouco macio.
  • Adicione os pedaços de salmão picado. Cozinhe por cerca de 5 minutos, virando os pedaços frequentemente. Tempere com sal e pimenta. (Neste ponto, você também deve começar a ferver o macarrão).
  • Junte o creme. Adicione o extrato de tomate e misture.
  • Cozinhe até que o salmão esteja totalmente cozido. Tempere novamente com sal e pimenta (se desejar).
  • Sirva sobre a massa e divirta-se!
Pessoas que gostam deste prato 7
  • NiamhLugar nenhum, nós
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  • flo1Ponte Velha, NJ
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  • ddnj2393New Milford, CT
  • desencadearMA
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  • ClbaconBirmingham, AL
  • Aparece aqui?Reveja ou adicione-o aos favoritos! & # 10004

O cozinheiro

A Avaliação

Eu amo tudo sobre isso.
Michael

Eu fiz isso esta noite e foi ótimo. No entanto, fiz uma pequena variação: como já tinha o salmão cozido e queria ferver as cebolas e o alho até ficarem doces, acrescentei vinho branco e deixei ferver antes de adicionar as natas. Eu me mexi. mais

Acho que vou fazer isso esta noite, mas vou usar camarão! YUM!


Salmão Frito e Espaguete com Molho de Creme de Limão

Idéia de jantar rápido! Uma receita fantástica de massa que está à mesa em menos de 20 minutos. Meu salmão frito é feito em flocos e servido com espaguete e zoodles / courgetti em um molho de creme de limão leve. Misturar espaguete com zoodles é um ótimo compromisso para os amantes de carboidratos que querem reduzir um pouco sem sentir que estão perdendo!

Macarrão com salmão realmente é uma combinação feita no céu, não é?

Eu adoro uma boa receita de massa, mas cozinhá-la com creme e queijo pode deixar o prato bem pesado.
Esta versão fica um pouco mais leve com a adição de abobrinha espiralizada (abobrinha), pedacinhos de ervilha-de-cheiro e uma boa pitada de raspas de limão.

Frigideira de salmão

Você já entrou no vagão do espiralizador? Eu tenho esse (& lt - link de afiliado) e adoro!
Espaguete Courgetti é definitivamente um dos favoritos, mas não posso desistir completamente da minha massa, então gosto de misturar os dois.

Espiralizando a abobrinha

As ervilhas, courgetti e espaguete são todos cozidos na mesma panela (menos louça !!), e depois escorridos e adicionados à panela com o salmão e o molho cremoso.

Removendo a pele do salmão parcialmente cozido

Eu não fico muito brava com o creme - ele realmente não precisa dele. Basta adicionar um bom respingo da água quente do espaguete cozido e isso ajuda a unir tudo e realçar a cremosidade picante.

Cozinhar os flocos de salmão no molho cremoso

Esta receita rápida fica pronta em menos de 20 minutos (confira o vídeo abaixo, acho que fizemos isso em 16 minutos!) - o que a torna uma refeição brilhante e equilibrada para aquelas noites agitadas da semana.

Abaixo está o vídeo para esta receita - como parte de nossa série de 20 minutos às terças-feiras: no YouTube. Por favor, inscreva-se em nosso canal.

Posso torná-lo sem glúten?

Sim, basta trocar o espaguete por espaguete sem glúten

Posso trocar o salmão por frango?

Sim, substitua os filés de salmão por filés de frango desossados ​​e sem pele, mas frite-os na frigideira por mais 5 a 8 minutos, para que fiquem totalmente cozidos antes de fatiar / desfiar o frango. Você também pode substituir por outros peixes, como arinca ou bacalhau, embora eu ache que o salmão é mais saboroso. A truta funcionaria bem e o camarão também. Se estiver usando camarões, basta adicioná-los com as cebolas amolecidas nos últimos minutos de cozimento, em vez de fritá-los primeiro.

Posso congelar salmão com espaguete?

Infelizmente, este prato não congela bem.

Como faço para reduzir mais as calorias?

Substitua mais (ou todo) o espaguete por mais courgetti / zoodles. Remover o espaguete inteiramente e substituí-lo por 2 abobrinhas espiralizadas extras (abobrinhas) economizará aproximadamente 300 calorias por porção!

Como posso fazer uma versão vegetariana?

Sim, faça uma versão vegetariana substituindo o salmão por tiras de frango ao estilo de quorn (Linda McCartney Vegetarian Pulled Chicken é muito bom). Substitua o queijo Parmesão / Grana Padano por um queijo vegetariano / duro.


Macarrão de Salmão Fumado com Molho Creme de Tomate

A inspiração para esta receita vem de um jantar de aniversário há muito tempo em um pequeno restaurante italiano de bairro. O restaurante está agora (infelizmente) fechado, mas sua massa de salmão defumado com molho de creme de tomate vive!

A massa é banhada por um molho de tomate aveludado, ligeiramente rosado, com um toque de natas. É delicioso e elegante também. Faça um lote duplo e sirva para a empresa (eles vão pensar que você trabalhou o dia todo).

Isso requer apenas um pouco de salmão defumado (cerca de uma fatia ou duas), então você não perderá seu orçamento cozinhando-o. Melhor ainda, verifique se o seu mercado ou delicatessen vende pontas de salmão defumadas. Eles são muito mais baratos e têm um sabor tão bom quanto as fatias extravagantes. Além disso, uma fatia bonita pouco importa quando você vai cortá-la em pequenos pedaços!

Se você não tiver nenhum salmão defumado à mão, poderá usar as sobras de salmão cozido. Adicione isso no final. A ideia é esquentar. Você não quer cozinhar demais.

Para economizar tempo (e fazer o jantar mais rápido), coloque primeiro a água do macarrão na panela e comece a ferver. Enquanto a água esquenta, pique a cebola. Em seguida, pegue a segunda frigideira com a manteiga e o óleo. Quando a água estiver fervendo, coloque o macarrão na panela. Termine o molho na segunda panela enquanto o macarrão cozinha. Dessa forma, você janta em cerca de 20-25 minutos e nada fica esfriando por aí.


Receita de massa cremosa de salmão: linguine com salmão, ervilhas e molho crème Fraiche é culinária mediterrânea simples por 30Seconds Food

Simplesmente notável, esta receita fácil de macarrão e salmão tem um molho cremoso feito com apenas três ingredientes e ervilhas verdes saudáveis. A receita não pede queijo parmesão, mas você pode sempre adicioná-lo. (Não vamos contar.)

Cozinha: Mediterrânea
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento: 12 minutos
Tempo Total: 17 minutos
Porções: 4

Ingredientes

  • 4 filetes de salmão
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 350 ml de linguine ou sua massa favorita, cozida de acordo com as instruções da embalagem (reserve cerca de 1/2 xícara da água do macarrão)
  • 1 1/2 xícaras de ervilhas frescas ou congeladas (descongeladas)

Veja como fazer:

  1. Tempere o salmão com sal e pimenta. Aqueça o azeite numa frigideira. Coloque o peixe na frigideira e cozinhe até ficar cozido, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado. Retire para um prato.
  2. Adicione o creme de leite e as natas à frigideira e leve ao fogo baixo. Cozinhe até que derreta e fique homogêneo. Adicione as ervilhas e cozinhe por cerca de 1 minuto para aquecer. Junte o estragão. Tempere com sal e pimenta. Retire do fogo.
  3. Delicadamente, rasgue os filés de salmão em pedaços pequenos. Adicione-os e o macarrão ao molho. Misture delicadamente, adicionando um pouco de água reservada para o macarrão, se necessário, para atingir a consistência desejada. Enfeite com ervas frescas ou microgreens.

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