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Panquecas de abóbora e banana

Panquecas de abóbora e banana

Essas panquecas de banana e abóbora fofas e saborosas são um deleite fabuloso nas manhãs frias de outono.MAIS +MENOS-

2

colher de sopa de açúcar mascavo claro

1

colher de sopa de fermento

Esconder Imagens

  • 1

    Na tigela grande da batedeira, bata o ovo até ficar espumoso - 3-5 minutos.

  • 2

    Adicione a farinha, o leite, o açúcar, o óleo, o fermento, o purê de abóbora e o sal na batedeira. Bata até ficar homogêneo - 1-2 minutos.

  • 3

    Adicione a banana e a canela à batedeira e bata até incorporar bem.

  • 4

    Aqueça uma frigideira antiaderente no fogão com os queimadores ajustados para um fio de cabelo abaixo da média. Pulverize com spray de óleo de cozinha.

  • 5

    Use uma concha para soltar a massa na frigideira em círculos de 5-6 polegadas. Cozinhe até que as bolhas apareçam no topo da panqueca. Vire (com cuidado) e continue cozinhando até estar cozido. Repita até que toda a massa tenha sido usada.

  • 6

    Sirva com xarope de bordo fresco.

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Mais sobre esta receita

  • Sendo que é outubro, esta é uma época do ano em que a abóbora invade tudo - desde a nossa varanda aos nossos assados ​​e pequenos-almoços. Naturalmente, também comemos muitas panquecas de abóbora este mês (meu filho, Will, é fanático por panquecas). Esta receita de Panquecas de abóbora com banana é a favorita da família. Pedaços de banana, bolsos de canela e um sabor delicioso de abóbora tornam essas panquecas fabulosas deliciosas. Quer fazer algumas? É simples. E uma observação: ao fazer essas ou qualquer outra panqueca, ter uma chapa de cozimento duplo antiaderente realmente torna o processo muito mais rápido e fácil. Um bom antiaderente o ajudará a fazer várias panquecas de uma vez, sem grudar ou dores de cabeça. Nunca pensei que diria isso, especialmente com toda a dor que dei ao meu marido quando ele comprou um para nossa casa, mas é realmente um must-have da cozinha para fazer o café da manhã. Desfrute de uma pilha de lindas panquecas de banana fofas e de abóbora!

25 melhores panquecas paleo de todos os tempos e # 8211 banana, abóbora, farinha de coco e mais

Desfrute de um café da manhã quente e farto sem se arrepender de sua decisão posterior com essas incríveis receitas de panquecas Paleo. Dependendo se você quer doce e fofo, ou espesso e forte, oferecemos várias receitas de panquecas que se enquadram nas diretrizes de alimentação Paleo. A principal coisa a chutar para fora da sua cozinha é a farinha de trigo. Substitua-o por uma combinação de farinha de amêndoa e farinha de coco e você poderá fazer todos os tipos de guloseimas Paleo que o manterão no caminho certo.

Panquecas Paleo com Pedaços de Chocolate de Banana

Panquecas macias de banana paleo com gotas de chocolate são um grande deleite para as manhãs de sábado. Bananas excessivamente maduras são mais bem usadas para essas panquecas. Como o chocolate e as bananas são doces por si só, as panquecas precisam de pouco ou nenhum xarope ou mel regado sobre elas. Ou sirva com mirtilos frescos para um café da manhã saudável.

Ingredientes

1/4 xícara de farinha de amêndoa
3 colheres de sopa de farinha de coco
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Pitada de sal
3 ovos
1/4 xícara de leite de amêndoa
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá de mel
1 banana
1/4 xícara de microplaquetas de chocolate

Instruções

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoa, a farinha de coco, o bicarbonato de sódio e o sal. Em uma tigela separada, bata os ovos, o leite de amêndoa, a baunilha, o mel e a banana com um liquidificador. Adicione os ingredientes secos ao molhado e mexa até incorporar. Deixe a massa descansar por 3-4 minutos para permitir que a farinha de coco absorva os ovos.

2. Aqueça uma frigideira ou frigideira antiaderente em fogo médio. Cubra a panela com óleo de coco. Despeje cerca de 1/4 de xícara de massa na frigideira, formando pequenas panquecas para que sejam mais fáceis de virar. Polvilhe com algumas gotas de chocolate. Cozinhe por 2-4 minutos até que o fundo esteja levemente dourado e, em seguida, vire com cuidado. Cozinhe por mais 2-4 minutos até ficar bem cozido. Repita com a massa restante. Sirva quente.

Paleo Pear e Panquecas de Canela

Estas panquecas paleo são brilhantes e cheias de sabor a canela. É melhor cozinhá-las em fogo mais baixo do que as panquecas normais - preste muita atenção quando estiverem cozinhando para que o fundo não queime. Use uma pêra bem madura para obter os melhores resultados. Cubra as panquecas com algumas nozes e xarope de bordo para um café da manhã satisfatório no fim de semana.

Ingredientes

1 pêra madura, ralada
3 colheres de sopa de leite de amêndoa
2 colheres de sopa de mel
3 ovos
1 colher de sopa de óleo de coco derretido, mais adicional para panela
1/4 xícara de farinha de coco
2 colheres de chá de canela
1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
Pitada de sal

Instruções

1. Em uma tigela grande, misture os ovos, o leite, o mel e o óleo de coco. Adicione a pêra ralada.

2. Em uma tigela separada, misture os ingredientes secos. Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos. Mexa bem até combinado.

3. Aqueça uma frigideira ou frigideira antiaderente em fogo baixo. Cubra a frigideira com óleo de coco. Despeje cerca de 1/8 de xícara de massa na frigideira. Cozinhe por 3-5 minutos até que o fundo esteja cozido e, em seguida, vire. Cozinhe por mais 2-4 minutos até dourar levemente. Repita com a massa restante. Sirva quente.


Então, o que é o desmame conduzido por bebês?

Uma resposta curta para uma possível resposta muito longa é que o desmame conduzido por bebês (ou BLW, como as mães no parquinho o chamam!) Incentiva seu bebê a se alimentar sozinho em vez de comer purês com uma colher. Começamos Encélado muito cedo com o desmame liderado por bebês, e havia algumas curvas de aprendizado no início (totalmente normal), mas eu realmente sinto que alimentar-se não só a tornou mais independente, mas também mais aberta para saborear TUDO.

Sério, não havia comida que ela ganhasse e tentasse. Coloque uma comida na frente dela e observe-a comer!

Além disso, agora ela adora cozinhar com a mamãe na cozinha e inferno. mesmo que às vezes fique perigosamente bagunçado!

esses babadores são os MELHORES ABSOLUTOS & ndash não é mentira, nunca compraremos outro tipo de babador. Eles irão atendê-lo bem durante os estágios de criança e eles pegam tudo!

Se você quiser saber mais sobre o desmame conduzido por bebês, aqui está um livro que eu peguei na biblioteca e que realmente vai a fundo.


Panquecas de abóbora e banana saudáveis ​​(trigo integral, adoçado naturalmente)

  • Autor: Maggie Michalczyk, RDN
  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Tempo de cozimento: 10 minutos
  • Tempo Total: 15 minutos
  • Rendimento: 6 panquecas ou 8 panquecas pequenas 1 x
  • Categoria: café da manhã, brunch

Descrição

Apaixone-se por essas saudáveis ​​panquecas de abóbora e banana enquanto toma uma xícara de café e desfruta de uma manhã lenta. Eles são fáceis de fazer e cada mordida irá lembrá-lo de por que você adora cair!

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 2 colheres de chá fermento em pó
  • 1/4 colher de chá sal
  • 1 colher de chá . Tempero torta de abóbora
  • 1/4 colher de chá noz-moscada
  • 1/4 colher de chá de gengibre
  • 3/4 xícara de purê de abóbora
  • 1 banana de tamanho médio, amassada
  • 3/4 xícara de leite de amêndoa sem açúcar, e um pouco mais, se necessário
  • 1 ovo, levemente batido
  • 1 Colher de Sopa . óleo de côco
  • 1 Colher de Sopa . xarope de bordo puro
  • 2 colheres de chá extrato de baunilha

Instruções

  1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o sal e os temperos.
  2. Em uma tigela média, misture o purê de abóbora, a banana amassada, o leite de amêndoa, o ovo, o óleo de coco, o xarope de bordo e a baunilha até ficar homogêneo.
  3. Adicione os ingredientes molhados aos ingredientes secos e misture até incorporar.
  4. A massa será grossa (se for muito grossa para espalhar em uma panela, adicione uma ou duas colheres de sopa de leite).
  5. Cubra levemente uma frigideira grande ou antiaderente com óleo de coco e leve ao fogo médio.
  6. Depois de um ou dois minutos, coloque a massa 1 / 4-1 / 3 xícara na frigideira (usar um copo medidor funciona bem).
  7. Cozinhe até que as bolhas apareçam no topo, cerca de 2 minutos.
  8. Vire os bolos e cozinhe até dourar na parte de baixo, 2 minutos.
  9. Repita com mais óleo e a massa restante. Pode ser necessário reduzir o fogo para médio baixo na panela para evitar queimar, especialmente com a 4ª e a 5ª panquecas!

Notas

Essas panquecas ficariam ótimas com nozes, lascas de chocolate escuro, de leite ou branco, até mesmo mirtilos misturados à massa!


O que torna essas panquecas de banana com gotas de chocolate ainda mais especiais é o quão leves e fofas elas ficam.

Basta misturar os ingredientes em uma tigela, adicionar um pouco de banana amassada e despejar em uma assadeira. Usei uma assadeira de 9 & # 21513 polegadas, que serve cerca de oito pessoas. Perfeito para um prato de brunch ou se quiser prepará-lo com antecedência para as manhãs agitadas dos dias de semana.

Essas panquecas de banana assadas significam menos bagunça e nenhuma necessidade de virar, o que resulta em você mais feliz e menos estressado.

Como congelar panquecas

Para congelar essas panquecas de assadeira de uma mistura, deixe esfriar completamente e depois corte em quadrados. Congele os quadrados em uma assadeira e transfira para um saco para freezer depois de endurecidos.

Como reaquecer panquecas

Você pode reaquecer sobras ou congeladas panquecas de banana com pedaços de chocolate no forno, micro-ondas ou até mesmo na torradeira! O forno é meu método preferido, mas a torradeira ou o micro-ondas funcionam melhor quando você está com pressa.

Idéias para cobertura de panqueca com gotas de chocolate de banana

Essas fáceis panquecas de banana podem ser cobertas com o que você quiser! Algumas das minhas coberturas de panqueca favoritas incluem:


Panquecas de abóbora (ou waffles) melhores do que Martha & # 8217s

Eu adaptei originalmente esta receita de um clássico Receita de Martha Stewart em 2008. Elas ficaram surpreendentemente fofas para panquecas de abóbora, graças à massa mais espessa do que o normal. Mas você pode torná-los ainda mais leves e fofos adicionando apenas algumas claras de ovo batidas (não se preocupe, a receita também tem uma opção sem ovo!).

Esta receita também funcionou muito bem com waffles e congelam bem. Além disso, é uma ótima maneira de desfrutar ainda mais dos sabores da temporada. Eu os cobri com sobras molho de cranberry, manteiga de abóbora, e até mesmo xarope de bordo com sabor de pão de mel!


1. Cozinhe a abóbora ao vapor, fervendo ou no micro-ondas até que amoleça completamente, depois escorra e amasse até obter um purê liso: você precisará de 250 gramas. Coloque o purê em uma tigela média, acrescente o açúcar e os ovos e bata. Adicione o leite e a baunilha e bata novamente até incorporar bem.

2. Misture a polenta, a farinha, o tempero, o bicarbonato de sódio, o fermento e o sal em uma tigela média e peneire na mistura de abóbora. Dobre para combinar e, em seguida, misture os 60g de manteiga derretida e resfriada. Cubra e leve à geladeira a massa por cerca de 30 minutos (ou até dois dias).

3. Combine os 50g extras de manteiga derretida e o óleo em uma tigela e coloque perto do fogão.

4. Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-baixo e, quando estiver bem quente, passe um pouco de papel de cozinha (ou use um pincel para confeitar) na mistura de manteiga / óleo e passe sobre a frigideira quente. Usando um copo pequeno, pegue um pouco da massa (cerca de 80ml) e coloque na frigideira quente. Espalhe a massa até que a panqueca tenha cerca de 12 cm de largura. Cozinhe por cerca de 90 segundos - você deve começar a ver bolhas aparecerem na superfície e o fundo da panqueca deve estar levemente dourado - então vire e cozinhe por cerca de um minuto. Transfira para uma assadeira e mantenha coberto em forno baixo, cerca de 120C ventilado (140C convencional). Repita o processo com a massa restante.

5. Empilhe duas ou três panquecas em cada prato, cubra com uma noz de manteiga com sal e sirva com xarope de bordo e bacon crocante.

Dica: A massa vai ficar por dois dias na geladeira e você pode congelar as sobras das panquecas, em camadas com papel manteiga, por até três meses.


Panquecas com especiarias de abóbora saudáveis

Estas panquecas de especiarias de abóbora fofas cobertas com banana, nozes pecãs picadas e xarope de bordo são uma versão saudável de uma comida caseira favorita. Como um bônus adicional, você pode congelar e reaquecer essas panquecas quando quiser.

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Como fazer isso

1 Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o tempero para torta de abóbora. Adicione o purê de abóbora e o leite vegetal e misture bem.

2 Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio. Para cada panqueca, despeje ¼ xícara da massa na frigideira. Você deve conseguir colocar 2-3 panquecas em uma frigideira grande de cada vez.

3 Cozinhe cada panqueca até que as bolhas apareçam na superfície e as bordas fiquem ligeiramente opacas. Vire e cozinhe por mais 30 segundos ou até dourar. Repita com a massa restante.

4 Se congelar, deixe as panquecas esfriarem por 5 minutos. Espace-os uniformemente em uma assadeira grande e congele-os rapidamente por 10 minutos. Em seguida, embrulhe-os bem em papel alumínio ou em um saco plástico lacrado.

5 Congele por até um mês. Reaqueça em um forno a 350 graus F por 10-15 minutos ou em uma torradeira.

6 Cubra com banana fatiada, nozes picadas e xarope de bordo.

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Panquecas de Abóbora

Panquecas de Abóbora são fofos e cheios de especiarias. Se você está procurando um café da manhã no outono, essas panquecas de abóbora são perfeitas. Sirva essas panquecas fofas com este xarope de soro de leite caseiro para um deleite absoluto.

PANQUECAS DE ABÓBORA

Eu sei disso no dia seguinte ao Halloween. A última coisa em sua mente é algo doce. Você provavelmente está com uma ressaca de doces e sua casa parece uma bomba.

Ou sou só eu? Por que o Halloween sempre me faz desejar comida mexicana? Todas as perguntas de hoje.

Buuutttt, eu queria compartilhar essas Panquecas de Abóbora com você. Se você me segue no Instagram, você & # 8217 me viu fazer 23820349 versões dessas panquecas de abóbora para que fiquem certas.

Alguns são feitos com manteiga, alguns com óleo, alguns com um pouco de abóbora e alguns com bastante abóbora. Depois de brincar com um milhão de receitas, temperos e passar por uma grande quantidade de abóbora, esta é a receita de panqueca de abóbora que você deseja.

A chave para essas panquecas é regular a temperatura da frigideira. Se sua frigideira estiver muito quente, você vai acabar com panquecas cruas por dentro e queimadas por fora.

Você quer uma boa temperatura média-baixa para poder controlá-la, mas ainda assim obter uma cor bonita por fora.

Estes têm a quantidade perfeita de tempero que dá a sensação de que acabei de comer torta de abóbora, mas um sabor muito melhor.

POSSO FAZER ESTES ANTES DO TEMPO?

Sim! Essas Panquecas de Abóbora podem ser mantidas na geladeira por cerca de uma semana e aquecidas conforme necessário ou congeladas por mais tempo.


Panquecas de abóbora e banana - receitas

Descrição: Acorde com sua fruta favorita no café da manhã - - Abóbora! Esta receita adiciona um pouco de banana, para um sabor que combina bem com o sabor da abóbora. Experimente esta receita de panqueca de abóbora para sua família, e eles vão pedir mais.

Ingredientes:

1 copo Farinha multifuncional
1/2 xícara Purê de abóbora fresco cozido ou enlatado
1 colher de sopa Açúcar
1 copo 2% de leite
2 Ovos separados
2 Tsp. Bicarbonato de sódio
1/4 Tsp. Sal (use menos se estiver em uma dieta com baixo teor de sódio)
1/2 Tsp. Canela em pó
2 colheres de sopa Óleo vegetal
1-2 Bananas

  1. Combine os ingredientes secos e os temperos em uma tigela.
  2. Em uma segunda tigela, misture bem o purê de abóbora, as gemas, o leite e o óleo vegetal.
  3. Misture o ingrediente úmido nos ingredientes secos.
  4. Use uma batedeira para bater as claras até formar picos. Em seguida, dobre-os na massa.
  5. Fatie rodinhas de banana antes de cozinhar.
  6. Despeje 1-2 colheres de sopa de massa em uma frigideira untada.
  7. Coloque 3-5 rodinhas de banana na panqueca. Vire a panqueca quando dourar e cozinhe na parte de baixo.
  8. Sirva com calda.

Dica: para uma refeição mais rápida, use uma mistura para panquecas (caixa), em vez de uma receita caseira. Mas não se esqueça de adicionar as bananas!

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