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Guisado de pombo em uma panela milagrosa

Guisado de pombo em uma panela milagrosa

Descasque uma cebola, pique e coloque no fundo da panela, junte os pombos, sal, pimenta, água, tampe e cozinhe sob pressão cerca de uma hora, dependendo da idade ou da juventude dos pombos. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Sou uma verdadeira iguaria. Divirtam-se, queridos!


Vantagens de usar uma panela de pressão

Procure proporcionar à sua família uma refeição quente, preparada em casa com ingredientes de qualidade. O jantar é o momento em que todos se reúnem à mesa e discutem os acontecimentos do dia. Aproveite esses momentos para saborear uma refeição em família.

Reduz o tempo de preparação de alimentos

Em uma panela fechada, o ponto de ebulição da água aumenta na proporção direta com a pressão. Isso fará com que a comida ferva muito mais rápido. É ideal comer carne de porco & # 8211 cozida em 40-50 minutos e vegetais secos em 30 minutos. Gosta de sopa de feijão ou ciola defumada? A panela de pressão pode ajudá-lo a preparar os alimentos que deseja em menos tempo.

Economize tempo e energia

Como não é mais necessário cozinhar por horas a fio, também economizaremos energia. Nem estou falando de tempo, é limitado. Enquanto a comida está fervendo, podemos cuidar dos filhos ou de outras tarefas domésticas.

Sem vapor e sem cheiro na casa

Acho que essa é uma grande vantagem. O vapor não aquece mais a casa desnecessariamente. O cheiro não se espalha mais pela casa. O vapor quente danifica os móveis e as paredes com o tempo, se a ventilação não for adequada. Esse vapor quente untado se deposita nos objetos e é tão difícil de remover.

Os alimentos retêm seu valor nutricional

Ao ferver em uma panela de pressão, o alimento retém melhor seu valor nutricional. E é um aspecto muito importante se valorizamos uma alimentação saudável e pratos saborosos.


O melhor pão na panela de pressão (Tefal One Pot)

Uma das melhores receitas de pão que já fiz é sem dúvida o pão assado na panela.

Mas desde que esse milagre da panela elétrica chamada Tefal One Pot apareceu na minha vida, tenho tentado a sorte para ver como fica o meu pão maravilhoso. Não o contrário, mas tem alguns benefícios que o forno não tem:

  • não olhe mais para ela no forno, você sabe exatamente o quão bem ela deve se sair
  • quando o programa termina entra automaticamente na opção "manter aquecido", enquanto o que está no forno deve ser retirado imediatamente, caso contrário corre o risco de fritar muito por cima
  • se você não tem a quantidade certa de farinha para o forno, o pão pode não crescer o suficiente
  • e por último, mas não menos importante, da leitura dos meus filhos: este pão é muito mais saboroso do que o do forno!

E do meu ponto de vista, tudo o que você cozinha no Tefal One Pot dá a sensação de liberdade na cozinha porque você deixa funcionar lá e você cuida de outras coisas.

Agora, de volta ao pão. A receita é idêntica à do meu artigo anterior, mas eu a reescrevo aqui.

Ingredientes (para um pão):

  • 500 gr de farinha
  • um pacote de fermento seco ou 25 g fresco
  • 1 colher de chá de sal ralado
  • 1 colher de chá de mel
  • 300 & # 8211 350 ml de água morna (não quente)
  • Coloque a farinha em uma tigela grande o suficiente, misture o sal e depois acrescente o fermento e o mel.Se tiver fermento fresco, ele deve ser dissolvido com um pouco de água morna, meia colher de chá de açúcar e um pouco de farinha. Deixe crescer por 15 minutos.
  • Misture com uma colher de pau e acrescente água, mexendo até formar uma massa bem macia. Até começar a amassar com as mãos, para sentir a massa, não fico completamente feliz.
  • Cubra a bacia com filme plástico por uma hora. Você pode aumentar a massa diretamente na panela de Tefal One Pot.
  • Decorridos 50 minutos, ligue o aparelho no programa “assar” por 50 minutos, sem a panela propriamente dita, apenas na resistência para esquentar.
  • Quando o aparelho nos diz que está quente, colocamos a panela com o pão. Não se esqueça de retirar o filme plástico, certo?
  • Feche a tampa, cuidado, mas neste programa a tampa não trava, apenas fecha.
  • Passados ​​os 50 minutos, abra a panela e o pão estará pronto mas bem branco por cima porque o calor só vem de baixo. Aqui, você tem duas opções:
    • ou deixe assim,
    • ou, vire-o e deixe por mais 10 minutos no programa "assar".

    Escolhi a segunda opção e ficou mais plana do que o normal, mas extremamente, extremamente bom!

    Deixe o mais arejado possível e coma, de preferência em família, com tudo o que quiser. Combina absolutamente com qualquer coisa, especialmente manteiga!


    Móveis de cozinha profissional

    Se você fizer este ensopado de carne na panela de pressão, terá a oportunidade de provar a carne mais tenra que já comeu! Portanto, é um guisado de carne cozida cozida em vinho tinto. E um deles é a panela de pressão.

    O patê reduz o tempo em até. Em uma panela de pressão, as temperaturas nas quais ela é feita & # 160.

    Pique bem a cebola em todo o azeite, direto na panela de pressão, apenas um minuto, acrescente a carne picada, mexa por minutos. Guisado há muito roubado de lojas famosas. Encontre receitas de ensopado caseiro com & # 160. Cozinhe rapidamente o ensopado de frango com feijão e coentro na panela de pressão Fissler VitaVit Edition.

    A carne de caça ferve um pouco forte e leva muito tempo para cozinhar, então a panela de pressão da Pyramis foi minha salvação. Caldo de bezerro com batatas - a receita simples para panela multicooker, clássica ou de pressão. Frango ensopado com feijão e coentro cozido na panela de pressão.

    Você quer cozinhar rápido e saudável? Compre um & bdquo pote maravilhoso & rdquo e tire o máximo proveito dele! Mesmo um bônus: reduza o consumo de gás porque ele & # 160. Minha mãe não usava a panela de pressão.

    Guisado ou vitela com batata e cebola e molho de vegetais. A receita do guisado marroquino com caldo de carne foi a primeira que aprendi. Eu usei a panela de pressão Tefal Secure Neo que eu também & # 160. Preparamos rapidamente qualquer tipo de carne e vegetais: sopa, caldo, ensopado. Eu preciso de uma panela de pressão? Eu plantei com essa panela do armário, sendo usada apenas para ocasiões especiais: sopa de barriga. Lave a carne, corte em cubinhos e ferva na panela de pressão, sem tampa, com água suficiente para cobri-la.

    Vitela assada ou panela de pressão - marrom e macia. A carne de javali é cortada em pedaços e fervida por cerca de uma hora na panela de pressão, junto com sal, pimenta, louro, tomilho e 4 filhotes. Feche a panela de pressão Delimano, coloque no nível e aguarde alguns minutos. Guisado de cogumelos (em jejum) Receitas de sobremesas, receitas de carne, cogumelos recheados.

    Libere a pressão da tigela e sirva comida quente, de preferência com & # 160. Receitas deliciosas ÍNDICE Receitas rápidas Ensopado 26. Em seguida, ferva em uma panela com um litro e meio de água e barriga. Com panela de pressão de microondas!

    Guisados ​​de carne, cordeiro ou porco, pratos de feijão, homus, lentilhas e muito mais! Não sei se existe algo mais simples do que cozinhar na panela de pressão. É verdade que é preciso um pouco de atenção até você se acostumar. Tecnologia de preparações de aves domésticas & # 160. Hoje em dia, a panela de pressão chamada kukta pode ser encontrada em qualquer loja e muito mais, em quase todas as casas onde a dona de casa & # 160. Pernas de frango com grão de bico, feitas pela Panela de Pressão Jamila Cuisine, Chicken, & # 160. Eu preparei este ensopado na panela de pressão do conjunto de panelas Expert Plus. Escalope de carne no Multicooker Crock-Pot Express com cozimento sob pressão.

    Um delicioso repolho, em panela de pressão. O repolho é degustado e, se estiver muito salgado, é colocado em água fria por uma hora. Isso parece muito volátil, 6 pessoas em uma panela de pressão. Minha mãe jogava isso na panela de pimenta e chamava de ensopado.

    Cozinhar na panela de pressão significa preparar os alimentos em pouco tempo com. Frango ensopado Quando o treinamento deve ser agendado de acordo com a programação no trabalho e talvez. Também pode ser feito em uma panela de pressão, se você tiver uma. Esta panela de pressão elétrica foi especialmente projetada para reduzir.

    Os programas de cozimento automático permitirão que você cozinhe arroz, aveia, ensopado e # 160. A panela de pressão elétrica multifuncional é um dos novos dispositivos. Cozinhe o prato com a tampa aberta até terminar. Em uma panela sob pressão, coloque sucessivamente a manteiga e a cebola, distribuídas uniformemente. Polvilhe com a sopa sobre o conteúdo da panela, lave e pique & # 160. Escorra no dia seguinte e ferva por minutos na panela de pressão. Ensopado de carne em uma panela de pressão.

    Como fazer Mincarica. Assemelha-se a uma salada, pertencente à mesma espécie que a beterraba. Ensopado com bolinhos de cebola e semolina ou ensopado de mãe. O QUE VOCÊ PODE COZINHAR NA COZINHA SOB PRESSÃO?


    Antes do primeiro uso da panela de pressão, retire todas as etiquetas, lave a panela, a tampa e a junta com detergente, enxágue e seque. Encha a panela até a metade apenas com água e ferva sob pressão por meia hora para remover odores ou outras impurezas.

    É importante verificar as válvulas de segurança e pressão, para que não fiquem bloqueadas. Se algum deles estiver bloqueado, limpe a válvula com um objeto pontiagudo (uma agulha, por exemplo). Ao fechar a tampa, não se esqueça de pressionar levemente a alça.

    Para usar a panela de pressão corretamente, é importante não enchê-lo com mais de 2/3 de sua capacidade. No caso de preparar alimentos espumantes, o líquido na panela não deve ultrapassar um quarto de sua capacidade.

    A panela de pressão não se destina a cozinhar batatas fritas com muito óleo ou gordura e em nenhum caso para assar.

    Ao comer vegetais e sopas, evite a evaporação total dos líquidos.

    Nunca use uma panela de pressão sem adicionar água
    ou outros líquidos, pois pode falhar mais rapidamente.

    O cozimento em uma panela de pressão sempre deve ser feito em uma superfície plana. Além disso, a chama do fogão deve ser regulada de forma que não ultrapasse o fundo da panela.

    Quanto ao tempo de cozimento, ele deve ser calculado a partir do momento em que se levanta a válvula limitadora de pressão até que o fogo é apagado.

    Quando quiser abri-lo, não force a tampa da panela. Não sobe até que a pressão interna diminua.


    Ensopado de pescoço

    Não sou grande fã de pescoço de porco, mas não me envergonho diante de um pedaço suculento, pelo contrário, fico ousada, tenho ideias, faço planos e agito rapidamente. Então, ontem:

    Eu me vi com o pescoço na minha frente. Coloquei tudo o que tinha na geladeira: meia cebola branca, um cacho de cebolinha, meia pimenta, um pouco de abobrinha, um cogumelo e uma pimenta picante.

    Cortei a carne em fatias grossas e coloquei na minha panela de ferro fundido.

    Coloquei os legumes picados sobre a carne, cobri com água e um copo de vinho e coloquei a panela no fogo, com a tampa por cima. Depois de uma hora em fogo baixo, temperei o guisado com sal e pimenta, coloquei um raminho de tomilho e deixei o guisado por meia hora no fogo, sem tampa.


    Instruções para a panela de pressão: como usar. Perguntas frequentes

    "Como faço para usar uma panela de pressão?" é uma das perguntas mais comuns feitas por pessoas que querem cozinhar de forma rápida e saudável. Pois bem, para colocá-lo em funcionamento é imprescindível ter a certeza absoluta de que não apresenta fissuras ou entalhes e que o seu estado está intacto. É aconselhável fazer isso mesmo se você remover um novo dispositivo da caixa lacrada, pois alguns podem ser danificados durante o armazenamento ou transporte.

    Esse objeto defeituoso pode liberar vapor quente, que pode machucar você. Além disso, certifique-se de remover restos de comida e quaisquer manchas com produtos de limpeza especiais antes de iniciar o processo de cozimento.

    Depois de verificar essas etapas, não basta apenas colocar o alimento na peneira da panela e iniciá-lo. Deve haver líquido dentro dele, e água é o melhor. Não encha o recipiente com mais de dois terços de água, pois é necessário espaço para a formação do vapor. Lembre-se de que deve sempre certificar-se de que bloqueou a tampa antes de ligar o fogão ou a placa.

    Quando a comida começar a ferver, a panela de pressão da panela começará a assobiar. Isso significa que a panela superaqueceu e, nesse momento, é recomendável reduzir o fogo, pois basta fazer xixi durante o cozimento.

    Mas tenha cuidado! Seja qual for o motivo, a tampa da panela não deve ser removida enquanto houver pressão dentro da panela. Não tente abri-lo à força, pois é perigoso: o vapor pode causar queimaduras e o líquido no interior sairá à superfície. A recomendação dos especialistas é retirá-lo do fundo do fogão e aguardar que esfrie.

    Se você ainda tiver dúvidas, a resposta às seguintes perguntas pode ser útil:

    Uma panela de pressão pode explodir?

    Contanto que você siga as instruções do fabricante e não abra a panela de pressão quando ela faz sua mágica, você não precisa se preocupar. Os modelos modernos dessas embarcações são projetados para serem seguros.

    A comida perde o sabor?

    Ao contrário da crença de que um tempo de cozimento mais longo leva a um resultado mais saboroso, cozinhar com essa panela tem seus méritos. A pressão retém mais sabor do que os métodos tradicionais, por isso os pratos ficam ainda mais saborosos.

    Como você libera vapor após o cozimento?

    Pode fazê-lo abrandando, rodando gradualmente o selector de programas para a posição de vapor ou pelo método rápido. No caso da segunda, é aconselhável colocar a panela de pressão sob o jato de água, que pode ser direcionado para a parte metálica da tampa. Este procedimento é recomendado se você cozinhou sopas, arroz, macarrão ou qualquer coisa que contenha muito líquido.

    O que você não pode cozinhar em uma panela de pressão?

    Devido à presença de água, todos os alimentos são cozinhados no vapor, o que significa que não se pode fazer nada frito ou assado. Certifique-se de dourar as cebolas e a carne antes de colocá-las na panela.

    Como posso adaptar uma receita para prepará-la para este prato?

    Existem duas regras quando você deseja preparar receitas padrão com a ajuda de uma panela de pressão. A primeira é usar menos líquido de cozimento, pois ele não evapora, e a segunda regra é reduzir o tempo de cozimento em cerca de dois terços. Se o prato não estiver completamente cozido, você pode usá-lo por mais alguns minutos.

    A panela de pressão não funciona mais. O que aconteceu?

    Para condensar, a panela deve estar completamente fechada e manter o vapor dentro. Verifique se o anel de borracha não está danificado e certifique-se de que adicionou a quantidade mínima de água recomendada pelo fabricante. Se isso não funcionar, certifique-se de que a válvula de pressão não esteja bloqueada.


    Peito de peru sufocado na panela de pressão

    Coloque 2-3 colheres de sopa de óleo na panela de pressão e frite os cubos de peito até que mudem de cor.

    Tempere com sal, pimenta,

    adicione o alho cortado em fatias finas,

    e cozinhe por 25-30 minutos.

    O peito de peru é servido com qualquer tipo de enfeite.

    o que você acha dessa receita? Deixe-nos um comentário para nos contar como ficou ou se você precisar de orientação adicional.


    Panela de pressão elétrica multifuncional Tefal One Pot CY505E30

    Desfrute das suas receitas favoritas em pouco tempo graças à panela de pressão elétrica multifuncional Tefal One Pot.

    Pode cozinhar qualquer coisa, desde arroz, cereais, mingaus, massas e vegetais a carnes, sopas, massas e pizzas, bem como compotas, requeijão e muito mais - tudo isto é possível graças ao livro de receitas incluído na embalagem.

    A inovadora tigela esférica, com capacidade total de 6 L (capacidade máxima de cocção 4 L), garante uma difusão de calor ideal para um cozimento uniforme e com resultados rápidos e deliciosos.

    Pode criar as suas próprias receitas graças à função Do It Yourself que lhe oferece a possibilidade de personalizar o tempo e a temperatura de cozedura e se deseja ou não que a preparação seja confeccionada sob pressão.

    A Panela de Pressão Elétrica Multifuncional Tefal One Pot também possui a função de Partida Automática e Armazenamento a Quente - ambos com vida útil de 24 horas.

    A tampa estanque oferece mais segurança, a embalagem tendo os seguintes acessórios em sua composição: espátula, cesto de vaporização, tigela e recipiente para dosar ingredientes - perfeita para todas as receitas.

    25 programas

    A panela de pressão elétrica multifuncional Tefal One Pot, com 25 programas automáticos de cozimento, foi projetada para preparar deliciosas refeições e reduzir o tempo de permanência na cozinha. Esses programas incluem: arroz, aveia, comida para bebês, cozimento sob pressão (pequeno, médio, grande), cozimento, 3 níveis de ensopado / sopa, 3 níveis de cozimento a vapor, 7 níveis de escurecimento, 3 níveis de fritura, cozimento lento e reaquecimento .

    Função manual

    Esta função permitirá que você ajude o tempo de cozimento e a temperatura para criar suas próprias receitas.

    Livro de receitas

    One Pot vem com um livro contendo 45 receitas, como ensopado de carne e ensopado, frutos do mar, sopa e até sobremesa.

    Mantenha-se aquecido por até 24 horas

    One Pot se beneficia do recurso Keep Hot, que permite que você mantenha sua comida quente por até 24 horas.

    Fácil e seguro de usar

    A tampa fornece um fechamento seguro e totalmente à prova d'água para uso seguro e sem preocupações.

    Rápido e fácil

    A panela de pressão elétrica multifuncional reduz o tempo de preparação de suas receitas e oferece uma maneira diferente de preparar suas receitas favoritas.

    Início automático

    One Pot tem uma função de inicialização automática de até 24 horas para facilitar o uso.

    Compatibilidade com máquina de lavar

    A espátula, o recipiente doseador dos ingredientes e o cesto são compatíveis com a máquina de lavar loiça para uma limpeza fácil.


    Panela de maravilha ou como cozinhar em 10 minutos

    Eu poderia falar com você sobre One Pot de Tefal por cerca de 30 minutos. Mínimo.

    Comprei este pote milagroso depois de passar cerca de 3 noites seguidas em busca de análises e opiniões sobre outros potes da mesma categoria.

    Eu escolhi levar um pote por dois motivos principais:

    1. o preço aceitável de 350 lei
    2. ele fez exatamente o que eu precisava fazer: cozinhar e manter a comida quente enquanto eu cuidava de outras coisas.

    E agora vamos pegar um de cada vez. O custo justifica totalmente o valor do produto, portanto após quase 3 meses de uso não me arrependo de comprá-lo.

    O princípio em que se baseia essa aquisição é o da panela de pressão, ou seja, reduz consideravelmente os tempos de cozimento. Você quer coxas de frango, elas ficam prontas em 20 minutos. Você quer carne velha macia por até 40 minutos. E o ganho final é que você não precisa se sentar ao lado dela, ela faz seu trabalho sozinha.

    Isso é tudo em poucas palavras.

    Agora, em termos concretos, deixe-me dar os detalhes apropriados:

    1. Tem pratos onde você coloca todos os ingredientes na panela e sai de casa. Quando você volta, a comida está pronta. Essas receitas podem ser: coxas de frango com ervilha / batata, peixe cozido no vapor com legumes, arroz / arroz com leite, carne com legumes, praticamente, quase tudo relacionado à grande área de pratos com molho.
    2. Tem pratos que exigem 2 ou 3 passos para serem preparados, como canja de galinha (falei a receita no vídeo), feijoada. Você não pode colocar todos na panela e sair de casa porque quando voltar já terá feito meia receita e vai ficar com fome.
    3. A hora definida não é a hora real até que a comida esteja pronta. O aparelho precisa de tempo para atingir a temperatura definida, tempo desconhecido, mas que por experiência pode variar entre 10-25 minutos, talvez até 30, o que aumenta o tempo real da receita. Se a carne for preparada em 40 minutos, ela estará pronta em 60 ou 70 minutos. Para diminuir o tempo de aquecimento do aparelho é preferível usar líquidos quentes.
    4. É importante colocar a panela sob o capô. Remove muito vapor e pode danificar os móveis.
    5. Tenha muito cuidado para não usá-lo sem a panela principal, ou seja, para derramar líquidos no tanque elétrico, pois é quase certo que vai quebrar. O serviço está em algum lugar na área de Vatra Luminoasă, e os cavalheiros são simpáticos. Contei no vídeo como consegui derramar sopa sobre a resistência.
    6. A panela só é lavada à mão, não na máquina de lavar, mas é feita de um material muito fácil de limpar, por isso não é um esforço.
    7. Tem programas para alourar, fritar, cozer a vapor, panela eléctrica, comida para bebé, arroz, cozedura à pressão. O único prato que experimentamos e não gostamos nada foi o arroz. De longe, meu arroz tradicional sai muito mais fofo e arejado. Caso contrário, não tenho objeções.
    8. A carne cozida está na categoria de alimentos cozidos. Por exemplo, quando faço coxinhas de frango, coloco sob alta pressão por 30 minutos, mas depois coloco no forno por 10 minutos para dourar.
    9. A tampa trava quando a temperatura interna é muito alta e só destrava depois que a pressão é removida, o que a torna muito segura de usar.
    10. Alguns programas são usados ​​com a tampa aberta, como dourar, mas se aplicarmos a lógica de que mesmo num cozimento normal com a tampa retirada, doure a cebola, por exemplo, todo o processo de cozimento em One Pot fica muito mais fácil.
    11. Após a cozedura, passa automaticamente para o programa de aquecimento para que as mães possam ter comida quente na mesa quando regressarem com os filhos da cidade.

    Algumas receitas que ficaram deliciosas no One Pot em Tefal:

    Misture com uma colher de pau, deixe cozinhar em pressão média por 9 minutos.

    No final, misture e sirva.

    2. Costeleta de porco com feijão

    • 1 costeleta de porco crua
    • 1 ou feijão vermelho (eu uso Bonduelle porque já tem temperos adicionados, mas qualquer feijão é bom)
    • sal, pimenta, cebola branca / vermelha

    Ferva a costeleta de porco em uma panela com os temperos, a cebola e a água quente, cozinhando em alta pressão por 30 minutos. Colocamos no cesto fumegante para que não entre água, é assim que gostamos. É muito bom ferver diretamente no líquido.

    Retire, corte a pele, mas sem cortar a carne e leve ao forno por 30 minutos, na função de grelhador. Remova quando a casca virar cobre.

    Durante esse tempo, coloque de lado a água em que o ciolan foi fervido e coloque o feijão na panela One Pot com a água da caixa (se for Bonduelle). Se for outro tipo de feijão, escorra a água e acrescente a água em que ferveu o ciolan. Adicione especiarias como folhas de louro, sal se necessário, pimenta, cozinhe em pressão média, 5 minutos e feche.

    Sirva quente e lamba os dedos!

    3. Peixe com vegetais

    Tempere os peixes com sal, limão, alho e coloque numa panela. Se os peixes forem muito grandes, você pode cortar sua cabeça e cauda. Coloque água morna ou vinho branco sobre eles. Coloque o grelhador (vem com a panela) onde colocar os legumes, cozinhe em pressão média, 10 minutos.

    O aparelho também vem com seu livro de receitas, mas não me inspirou tanto, prefiro olhar os horários de certas carnes, mas nem sempre se aplica na minha realidade. Prefiro testar as temperaturas e os minutos em nosso menu regular do que inventar coisas novas a partir de um livro com receitas muito pouco conhecidas.

    Concluindo, você precisa de tempo para se acostumar com isso, mas depois de entendê-lo, será difícil desistir. Para mim, tornou-se uma lufada de ar fresco quando estou fora de casa e preciso cozinhar, ou quando tenho tanto trabalho em casa que não tenho tempo para ficar de olho na panela de comida.

    Para a experiência ao vivo com One Pot da Tefal e a receita de canja de galinha, assista ao vídeo abaixo:

    *** Se eu tivesse uma varinha mágica, faria todas as mães desse mundo quebrarem pelo menos 5 minutos por dia só para elas, relaxar e se sentir bem. Mas porque eu não tenho nenhuma varinha mágica e as chances de conseguir uma são baixas, eu escrevi Destino como uma mãe exatamente pelos 5 minutos do dia que todo pai merece.

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    Vídeo: Gulasz w garnku rzymskim (Outubro 2021).