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Pimentas fritas

Pimentas fritas

Comi esse enfeite ontem à noite na casa de uma amiga ... é bem gostoso e leve

  • 1 pimenta vermelha
  • 1 pimenta verde
  • alguns cogumelos frescos
  • 2 tomates em caldo
  • suco / caldo de tomate
  • sal pimenta

Porções: -

Tempo de preparação: menos de 30 minutos

PREPARAÇÃO DA RECEITA Cogumelos com pimentão em uma frigideira:

Corte os pimentões e os cogumelos em fatias finas e coloque-os em uma panela com 3 colheres de sopa de óleo e um pouco de água. Adicione os tomates em cubos, mexendo sempre para abafar todos os ingredientes. Quando estiverem quase prontos, adicione sal e pimenta.

Servi de guarnição para um bife de porco assado.


Vegetais fritos

Eu amo vegetais em qualquer forma. A preparação que apresento para vocês hoje é uma das minhas preferidas, pois é super rápida, com um resultado delicioso. Além disso, é um enfeite sem laticínios e sem carne, perfeito para quem faz jejum.
Se você gosta de vegetais mais macios, deixe-os no fogo por mais alguns minutos. Gosto deles mais crocantes, então nem salguei na hora do cozimento, para não deixarem água. Você pode escolher qualquer combinação de vegetais que desejar, calcule cerca de 200-250 g por porção.

  • 1 berinjela (250 g)
  • 100 g de cogumelos
  • 1 cebola pequena
  • 1 capsicum
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 dente de alho

Berinjela para cortar em cubos, pimentão e cebola, tiras e cogumelos, fatias mais grossas.

Aqueça o óleo em uma panela mais funda (uma wok é melhor), adicione os vegetais e leve ao fogo alto por até 5 minutos. Mexa ocasionalmente para dourar uniformemente.

No final adicione o alho amassado, o sal e desligue o fogo.

Sirva imediatamente, mas são extraordinariamente bons e frios (se esfriarem).

TOTAL: 510 gramas, 382,4 calorias, 6,9 proteínas, 31 lipídios, 27,5 carboidratos, 11,9 fibras
Fonte: http://calorii.oneden.com

Nota: esses cálculos são aproximados. Se você segue uma dieta rígida, recomendo que faça seus próprios cálculos, a partir dos produtos de concreto usados.

4 Baseado em 51 Avaliações)

Guisado de pimentão com cogumelos

1. Pique a cebola finamente e coloque numa frigideira quente com azeite. Coloque meia colher de chá de sal e misture até endurecer ligeiramente. Adicione o alho picado e os cogumelos limpos e fatiados. Deixe endurecer um pouco e depois tempere com meia xícara de caldo de legumes e cozinhe por 20-25 minutos.

2. Enquanto isso, corte os pimentões, os tomates e os donuts em cubos e lave as verduras, limpe e pique finamente.

3. Adicione os pimentões e os donuts primeiro, depois os tomates e metade das verduras picadas. Mexa e cozinhe até o molho reduzir e os cogumelos ficarem bem cozidos. Tem um gosto bom com sal, pimenta e verduras e é servido com polenta.

4.5 / 5 - 3 Avaliações)

Existem inúmeras receitas de jejum com cogumelos, muito populares em grandes jejuns ao longo do ano, como Natal rápido. Aqui está uma seleção das receitas de cogumelos mais simples e rápidas:

Guisado de cogumelos em jejum com polenta

Ingrediente:

  • 800 g de cogumelos
  • 1 cenoura média
  • 2 cebolas grandes
  • 2 pimentas
  • uma lata de tomate em cubos (400g)
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • uma conexão endro
  • sal pimenta

Método de preparação:

Refogue a cebola picadinha nas 2 colheres de sopa de óleo, em fogo baixo, 4-5 minutos, em seguida, adicione a pimenta picada e a cenoura ralada. Misture por um minuto nos ingredientes do guisado de cogumelos, depois acrescente os cogumelos fatiados e um copo de água (250 ml). Tampe o guisado de cogumelos e mexa de vez em quando, deixando o guisado em fogo baixo-médio pelos próximos 20 minutos. Quando os cogumelos mudarem completamente de cor, deixe o guisado cair, tempere com sal e pimenta e adicione os tomates em cubos. Junte o ensopado e deixe no fogo por 5-10 minutos, depois polvilhe com bastante endro. Sirva o guisado de cogumelos com polenta preparada na hora e pimenta.

Cogumelos em jejum no forno

Cogumelos assados ​​com alho têm um sabor excelente e são uma das receitas de jejum mais simples.

Ingrediente:

  • 13 cogumelos grandes
  • alguns ramos de salsa
  • alguns ramos de endro
  • 1 dente de alho
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de colorau
  • 1/2 colher de chá de pimenta
  • um pouco de óleo

Método de preparação:

Lave os cogumelos e seque-os com papel-toalha. Remova as caudas. Coloque dez cogumelos na frigideira virados para baixo e leve ao forno a 220 C por dez minutos. Escorra o suco de cogumelos da panela e vire os cogumelos com a face para cima. Pique finamente os talos mais os três cogumelos restantes e misture com as verduras picadas, o alho esmagado e as especiarias. Encha as tampas de cogumelos na panela com a mistura acima. Polvilhe os cogumelos com um pouco de óleo. Asse a 220C por 15-20 minutos. Sirva quente com molho de alho e torradas.

Cogumelos de jejum

Mesmo que muitas pessoas não tenham experimentado esta receita de jejum, cogumelos empanados também podem ser feitos em jejum.

Ingrediente:

  • meio quilo de cogumelos,
  • 1 colher de chá de tomilho seco,
  • 1 colher de chá de sal,
  • 1 cenoura média,
  • 1 pequena raiz de aipo
  • 2 cebolas douradas correspondentes,
  • 1 xícara de farinha branca
  • 1 xícara de óleo de girassol

Método de preparação:

Descasque a cebola, corte em pedaços pequenos. Descasque a abóbora, rale e esprema o sumo. Os cogumelos são lavados, a pele e as patas são removidas.
As pernas dos cogumelos são guardadas, não jogadas fora. Encha as tampas de cogumelos com uma mistura de cebola, aipo e cenoura, tempere com sal e tomilho, acrescente a farinha e deite o óleo quente na panela. Faça isso até que os chapéus de cogumelo estejam prontos, assim como as pernas de cogumelo. Servir quente.

Sarmale com cogumelos em jejum

Sarmale de jejum com cogumelos

Ingrediente:

  • 1/2 kg de cogumelos crus
  • 3 cebolas grandes
  • 200 g de arroz
  • 2 cenouras
  • 200 g de óleo
  • um copo de agua
  • sal pimenta
  • tomilho de endro picado
  • salsa picada
  • 1-2 couves em conserva para folhas

Método de preparação:

Descasque a abóbora, rale e pique a cebola. Primeiro coloque os cogumelos no óleo e, em seguida, adicione gradualmente a cebola, a cenoura, o arroz, o sal, o tomilho e a pimenta e, por fim, despeje o copo d'água.

Deixe repousar um pouco até o arroz inchar um pouco e, quando estiver pronto, acrescente as verduras picadas. Retire do fogo e deixe esfriar. Em seguida, pegue as folhas de chucrute e comece a recheá-las com a mistura da panela e empacotá-las. Coloque um pouco de repolho picado e um pouco de óleo em uma panela e coloque os sarmales próximos uns dos outros. Adicione uma xícara de suco de tomate ou caldo misturado com um pouco de sal, encha com água e leve para ferver em fogo médio. Reduza o fogo quando os sarmales começarem a ferver.

Comer cogumelos em jejum com batatas

Comida de cogumelo em jejum

Ingrediente:

  • 2 potes pequenos de cogumelos picados
  • 5 batatas adequadas
  • 1 cebola
  • 2 cebolas verdes
  • 2 cenouras
  • 300 gr de tomates pelados em suco de tomate
  • sal
  • Pimenta
  • colorau
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de pasta de tomate
  • salsa verde

Método de preparação:

Lavamos bem os cogumelos e escorremos. Limpamos as batatas, lavamos e cortamos em cubos adequados. Limpamos a cebola e picamos finamente, e cortamos a verde em rodelas. Descascamos as cenouras, passamos pelo ralador grande, descascamos os tomates pelados.
Aqueça o óleo em uma panela. Coloque os cogumelos, as cenouras e as cebolas. Cozinhe por 2-3 minutos e, em seguida, adicione as batatas e a cebolinha. Misture bem, deixe no fogo por cerca de 2 minutos, depois adicione água suficiente para cobrir todos. Polvilhe com sal, pimenta e colorau.

Combinamos o fogo e deixamos ferver. Após cerca de 10 minutos, solte os tomates. Mexa ocasionalmente. Quando o suco já caiu o suficiente e todos os vegetais estão bem penetrados, colocamos pasta de tomate. Giramos a comida e deixamos ferver por mais alguns minutos. Vamos ver se precisa ser temperado. Retire a panela do fogo, deixe esfriar um pouco e sirva com salsa verde picada por cima.


Frango com tomate, cogumelos e alho na panela, receita rápida

Frango com tomate, cogumelos e alho numa panela, receita rápida que fica pronta em 30 minutos. Como fazer frango com molho de panela? Pernas de frango com cogumelos e alho? Frango com molho de tomate. Receita escrita e vídeo passo a passo.

Gostamos com donuts em vinagre ou picles.

Só isso, é simples e bom, como eu te falei!

Fotos das donas de casa que experimentaram a receita:

Receitas com Gina Bradea & raquo Receitas & raquo Frango com tomate, cogumelos e alho em uma frigideira, receita rápida


Comida de jejum com cogumelos e batatas

O período de jejum aproveita ao máximo a criatividade de uma dona de casa, principalmente quando os familiares gostam de pratos de carne, por isso é necessário "apresentar-se" com um prato de jejum extremamente saboroso para satisfazer suas papilas gustativas.

Viemos ao seu encontro com três ideias para receitas de jejum com cogumelos e peneiras, um prato tão delicioso como recheio. Não requer ingredientes sofisticados, é preparado com rapidez e sem muito esforço, onde também dizemos que é saudável.

1. Comida de jejum com batatas e cogumelos

Ingrediente:

  • 1 quilo de batatas
  • 1 lata de cogumelos ou 250 g de cogumelos em uma caçarola
  • 1 cebola,
  • 1 cenoura pequena
  • 1 pimentão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 ramo de salsa verde
  • 4 colheres de sopa de óleo.

Método de preparação:

1. Descasque e lave bem as batatas em água corrente e corte em cubos.

2. Escorra o suco de cogumelos (se usar cogumelos na caçarola) e pique ou fatie.

3. Limpe e lave os cogumelos (se usar cogumelos frescos) e pique ou corte em fatias.

4. Descasque a cebola, a cenoura, o pimentão e pique finamente e coloque em óleo quente, endurecido, em uma panela funda.

5. Refogue os legumes por cerca de 1 minuto, mexendo cuidadosamente com uma espátula de madeira para que não queimem.

6. Adicione as batatas aos cubos e tempere com sal e pimenta a gosto.

7. Cubra a panela com uma tampa e deixe os vegetais endurecer por mais 2-3 minutos.

8. Adicione os cogumelos picados, cozinhe um pouco e, em seguida, adicione um copo grande de água fria.

9. Reduza o fogo e cozinhe por 25-30 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar que queime.

10. Depois da fervura dos vegetais, acrescente a salsa picada, mexa delicadamente e a comida está pronta.


Cogumelos fritos na frigideira com vinho e alho

Já faz um tempo que não faço esta receita cogumelos fritos com vinho e alho mas até agora não consegui colocá-lo no site. Não consegui tirar uma foto, não gostei da aparência da foto, em um ponto eu até tive o azar de ter uma foto melhor, mas de perder a original.

Os problemas que tive no ano passado no disco rígido do computador me deixaram sem uma série de fotos e tive que refazer todas as receitas. Um deles é esse aqui, tão simples, gostoso e fácil de fazer, receita de cogumelos fritos, que vou lhe contar hoje. Não há muito o que contar, para ser honesto.

Pegue alguns cogumelos, limpe ou lave (de acordo com suas preferências), corte ou não, dependendo do tamanho, coloque em uma panela em um óleo quente, no qual eu descasquei um pouco de alho mais cedo e cozinhei. E no final juntamos um pouco de vinho branco para dar um sabor melhor. Como ele disse, simples, rápido, fácil de fazer.